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《技术开发与贸易机会》2001,(8):33
北京国网信息咨询有限责任公司因抢注“Carisberg“(嘉士伯)商标为互联网域名,近日被丹麦卡斯伯格公司劳力士钟表有限公司以不正当竞争、侵犯商标权为由诉主法院,北京市第二中级人民法院已受理此案.…… 相似文献
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青岛啤酒和崂山啤酒与国内外啤酒的元素对比分析乌大年李悦姜卫东(青岛大学环境科学系,青岛266071)关键词:元素;对比分析;青岛啤酒;崂山啤酒引言啤酒含有17种氨基酸和丰富的维生素,被誉为“液体面包”.作者曾作过两种国产啤酒和酿造用水的元素含量分析... 相似文献
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应用食用菌深层液体发酵技术获得猴头,灵芝菌丝体发酵醪,再经胶体磨使细胞壁破碎后,与啤酒生产原料一起进行啤酒发酵而得猴头啤酒和灵芝啤酒。经检测,酒液中氨基酸总量分别为1617.6mg.L^-1和1511.5mg.L^-1,其中人体必需氨基酸分别占20.51%和25.35%。,其他各项指标均符合国家标准。 相似文献
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张玲玲 《齐齐哈尔大学学报(自然科学版)》2007,23(2):104-107
介绍了啤酒发酵过程中产生的一些副产物对啤酒风味的影响,并进一步阐述为防止风味缺陷,如何通过原料使用、工艺调节以及生产设备方面使用等,以达到啤酒质量控制的目的。 相似文献
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美国学者singh和Pereira的网站文化分析理论框架为研究网站的文化敏感度提供了有效参考。通过Likert量表调查30位啤涵消费者发现,嘉士伯网站在行为、知觉与符号层次上拥有丰富的文化价值,这使其能充分发挥文化的功能,并有效促进线上营销。 相似文献
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余龙翔 《邵阳高等专科学校学报》1991,(4)
啤酒以其酒花香、清凉、舒适、微苦、爽口之口感和低酒精含量3~5%(W/W)与营养丰富的特点,早已具有“液体面包”的美称,风靡全球,人人喜爱.步入九十年代,随着人们生活的需要和酿造技术的进步,继传统的浅色啤酒、深色啤酒与浓色啤酒之后,啤酒家族又一朵奇葩——无醇啤酒盛开了.本文就无醇啤酒的有关知识作一浅述. 相似文献
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魏鼎琪 《大众科学.科学研究与实践》1996,(11)
啤酒是一种含有丰富营养成分(碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质)且平衡性良好的饮料。其特点为:蛋白质里含有人体必须的氨基酸比例占20%~22%,还合有多量的维生素B_2、烟酸以及磷、 相似文献
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自制啤酒在低温条件下制作比较适宜。发酵温度低,啤酒的口味醇厚,泡沫持久性好。100kg麦芽可得啤酒500kg左右,综合成本500元,按现在市价可收入1500-2000元,纯利润可观。l麦芽计的制取大麦芽50kg、水250kg、鸡蛋6kg。将大麦芽粉碎,加温水搅拌均匀,置于锅中加温至55-65℃,保持3小时左右。中间每隔叙分钟搅拌1次,温度可以上下波动。3小时后,每隔15分钟取出一点麦芽汁,用碘酒一滴进行检查:若无蓝色出现,则说明淀粉已转化为麦芽糖,糖化即告结束。然后用纱布过滤,除去残渣。残渣可以再加人少量热水浸泡,冲洗,进行第二次过滤后… 相似文献
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