林下双孢菇栽培(下)

9.出菇管理.从覆土到出菇约需18～20天,要特别注意加强温、湿度和通风换气的管理,创造条件促进菌丝健壮生长,促进其从营养生长转入生殖生长.     

种蘑菇巧用草木灰

草木灰有较强的吸热作用。栽培蘑菇时，在畦床表面撤一层新鲜草木灰，可以提高畦床的温度，促进菌丝迅速发育，提早出菇，另外，草木灰还是一种速效肥料，能为菌丝提供养分，并能抑制杂菌生长，可使蘑菇增产10％以上。     

中温香菇——广香51号

国品认菌 2008003 选育单位 广东省微生物研究所 品种来源 野生菌株驯化育成 特征特性 “广香51号”属中早熟、中温类香菇品种,菌丝生长适宜温度范围为22～28℃,最适生长温度25℃;出菇适宜温度范围为8-22℃,最适出菇温度为12～18％;菇型偏大;出菇早,栽培周期短;适于段木栽培,第1-2年产量高。     

春秋巧栽杨树菇

1．杨树菇生长特胜。杨树菇为粪伞科食用菌,原产于南方,属中高温型菇类,发菌最适温度为20-25℃,出菇温度为10-28℃,以14～25℃为佳。昼夜温差大时,菇质肥厚,色泽艳丽,产量高。杨树菇菇柄营养成分高,故要增加二氧化碳浓度,以获得柄长、盖小、不开伞的商品菇。     

香菇畸形变异菇的防治办法

香菇子实体生长过程中，常常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结团，无菌柄或不开伞），这就是香菇的畸形变异菇，属于生理性病害。     

平菇生产中常见问题及对策（下）

5．菌丝未发满就出菇。主要原因：①菌种用量过大。②菌种超龄，老菌块提前进入生殖生长。③装料不紧或袋口透气过大，见光刺激过早。④温差过大，提前诱导。⑤发菌后期气温过低。⑥透气过早或松口过早，菌丝未发透。处理措施：合理选种，加强温湿度管理。     

多功能香菇催花器

在我省以及我国中北部地区，从初冬至翌年早春，各种食用菌生长的最大限制因素是温度太低，菌丝体和子实体生长缓慢以至停止生长，发生催蕾而不出菇的“白袋”现象，不能赶在春节前后应时上市，发菌室或菇房内不得不用电炉、电暖器、炭火或煤柴灶等加温。但耗电量大，卫生差、温度不易控制，畸形菇多，菇品产量、质量和商品价值降低，直接影响生产者的经济效益。尤其在花菇培育期间，如果温度过低，湿度过大，则常常催不裂菌盖花纹，或已裂开的花纹变浅变暗变褐，价格上差别极大。为此，洛阳农业高等专科学校和漯河市食用菌开发中心共同研制…     

食用真菌原生质体无性繁殖株产菇优势及出菇性状研究

本研究以十一菌株为材料，对原生质体无性繁殖株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明：（１）平菇、香菇原生质体无性繁殖株，以“锁状联合（ｃｌａｍｐｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ）”的有无可区分为无Ｃ．Ｃ．的单核株和有Ｃ．Ｃ．的双核株，但其比例因菌株不同而迥异。（２）同一菌株的单、双核林的菌丝体生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异，双核株多优于单核株；但双核株与其原始异核株相比，其优劣因菌株而异。（３）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料，而双核株可用于选出优质高产菌株。     

畦栽鸡腿菇

鸡腿菇栽培有袋栽和畦栽两种方式。袋栽容易成簇出菇，菇个不均匀，造成采大碰小，严重影响商品价值。而畦栽省工、省力，出菇整齐均匀，正品率高，适宜大力推广。     

种蘑菇巧用草木灰

草木灰有较强的吸热作用.栽培蘑菇时,在畦床表面撒一层新鲜草木灰,可以提高畦床的温度,促进菌丝迅速发育,提早出菇,另外,草木灰还是一种速效肥料,能为菌丝提供养分,并能抑制杂菌生长,可使蘑菇增产10%以上.     

珍稀食用菌好吃又好卖

<正> 杏鲍菇。是一种名贵的珍稀食用菌,被誉为“菇中之王”。目前,福建、广东有少量生产。据业内人士预测,杏鲍菇市场前景十分广阔,鲜品在香港每公斤卖到60多元,在广州、深圳每公斤卖到40多元。 红平菇。是近年来从印度引进的优良新品种。菌丝生长快,出菇早,产量高,每100公斤稻草、棉     

日光温室菇菜间作问题及改进措施

利用蔬菜日光温室进行食用菌和蔬菜间作，可以最大限度地利用日光温室的有效空间和光热资源。本文针对菇菜间作存在的一些问题提出几项改进措施。 一、菇菜间作存在的问题 １ 菇菜对光照要求差异较大。 蔬菜生长需要较强和较长的光照条件，冬季“不怕天气冷，就怕阴大多”，因此冬季的光照条件往往成为日光温室蔬菜生产成败的重要因素。而对于食用菌来说，仅需弱光或不需光照即可正常生长，过强的光照，不仅降低商品性状，增加感染机会，还会造成大幅减产。 ２菇菜对湿度的要求有矛盾， 对于大多数蔬菜作物来说，空气湿度过大会引起多种病害…     

白灵菇菌袋乱显蕾的防治

白灵菇菌袋进入出菇阶段后,应加强现蕾阶段的管理,否则会因管理不当造成白灵菇菌袋乱显蕾,不但浪费营养,还影响菇品商品性及产量.笔者根据多年生产经验,特提出以下建议,仅供菇农参考:     

夏季如何预防袋栽平菇枯萎？

夏季袋料栽培平菇，会在出菇后产生大批小菇死亡的异常现象，应根据原因有针对性地采取防治措施：     

如何提高袋料香菇经济效益

改秋栽为春栽。高海拔地区选在2—4月接种，低海拔地区选在3～4月接种，可提高接种成品率。经越夏后于9月陆续出菇，经过长时间的发菌，菌丝分解培养料彻底。营养积累多，出菇整齐。     

鸡腿菇栽培

一、鸡腿菇对环境条件的要求 鸡腿菇菌丝体生长温度为3℃-35℃，适合温度为24℃-28℃，可耐-10℃的低温，高于35℃即出现菌丝体自溶变黑现象。培养料最佳含水量为65％左右，pH值为6．5—7．5。子实体生长阶段，空气相对湿度以85％-90％为宜，生长过程中需要充足的氧气和微弱散射光。鸡腿菇子实体的发生及生长均离不开土壤，但菌丝体极抗衰老，常温下存放6个月，重新覆土仍能正常出菇。因此，大面积栽培时，可分批覆土，调节市场供应。     

酸碱度、空气和光照对长根菇生长发育的影响

报道了酸碱度、空气和光照条件对长根菇菌丝和子实体生长发育的影响。长根菇的菌丝和子实体生长均适应弱酸性环境；空气中CO2含量20％以下对菌丝生长有促进作用；在黑暗条件下菌丝生长正常。     

香菇畸形变异菇的防治办法

香菇子实体生长过程中,常常出现"蜡烛菇"(有柄无盖)、"松果菇"、"荔枝菇"(菌盖结团,无菌柄或不开伞),这就是香菇的畸形变异菇,属于生理性病害.     

平菇高产措施

<正> 一、增加营养液。出过头潮菇或春菇越夏后,在培养料上喷浇淘米泔水,比浇清水有明显的增产,而且菇大肥嫩。喷施2号蘑菇健壮素也可明显的多出菇;喷施豆饼水、棉饼水等都有增产效果。二、菇蕾移栽。在人工栽培平菇中,由于拌料、播种等原因,培养料表面往往出菇不均匀,太密的地方由于争夺营养,大部分菇蕾要萎缩,为了提高产量,可把菇蕾移栽到出菇稀少的培养料上。三、喷施激素,常用的激素很多,如谷氨酸用600PPM浓度,喷液的比喷清水早出     

金针菇高产栽培新技术

金针菇高产栽培新技术南阳市蔬菜研究所樊志德浙川县种子公司宋长忠，姬松山近几年，我南阳地区栽培金针菇很广泛。我们经过多年的栽培实践，发现适当地提高培养料的碳氮比可以明显地提高产量，另外还发现金针菇菌丝细弱，传统的两头出菇和一头出菇方法，不利于金针菌丝传...