小酥肉

去皮净肉300克，鸡蛋1个，粉芡75克，面粉20克，葱、姜丝各10克，酱油、盐水各10克，料酒15克，鲜汤400克，花生油1000克（约耗油50克）。[第一段]     

花生新品种远杂9102栽培要点

合理施足底肥。花生新品种9102增产潜力大，一般春种单产可达400～500千克，夏种单产300～400千克。因此，要合理施足底肥。一般亩施尿素12．5～15千克，一铵12．5～15千克(或过磷酸钙40～60千克)，氯化钾12．5～17．5千克，石膏粉20～25千克(或白灰50千克)；或施尿素6～8千克，N、P、K含量均为15％的三元复合肥30—40千克，石膏粉20025千克(或白灰50千克)。如有优质土杂肥可亩增施2～3立方米。     

农民科普知识有奖问答

一、原料 面粉5000克，盐25克，白矾25克，碱面15克，花生油5000克（约耗1500克）。 二、制作方法 1．用温水3000-5000克，把盐、白矾、碱化开，倒入面粉，同时兑入500克温油。和匀。     

炸藕夹

嫩藕300克，肥瘦肉100克，葱姜末少许，鸡蛋1个，团粉50克，面粉少许，酱油15克，盐适量，味精、料酒少许，花生油500克（约耗100克）。[第一段]     

胡辣汤

一、原料 熟羊肉1，6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1，5公斤，粉皮（或粉条）500克（1公斤：1000克），海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克，以上原料可制作30碗糊辣汤。     

治猪病土方

猪流感 1．冰糖50克．谷子250克。大葱3棵，加水煎．一次灌服。 2．葱白60克，生姜30克，食盐15克．加水煎，一次灌服。     

百合夏管抓六招

施肥 6月上句百合进入开花初期，地下鳞茎生长加快，需肥量大，应追施壮叶肥，适当增施磷钾肥：一般亩施尿素15千克，过磷酸钙20千克，氯化钾10千克。7月上旬，对叶片发黄、脱肥早衰的田块，亩用磷酸二氢钾100克、尿素0．5～1千克，兑水50千克，喷施。     

节粮养猪的良方

养猪户都知道，一般架子猪，特别是15-20千克的仔猪，生长发育较快，需要的精细饲料较多，如果加大小麦麸皮和玉米饲喂量成本必然增高。此时，可将晒干的花生秧、玉米芯、燕麦或其他干草类秸秆粉碎成麸皮状，兑入少量的麸皮或花生、芝麻饼（每50千克草粉兑10-15千克），用水调和饲喂即可。[第一段]     

治畜病 巧用糖

1．治牲畜中暑。取白糖250克、食醋500毫升，用井水调匀，灌服。 2．治幼畜痢疾。取红糖70克、干姜30克、白胡椒20克。先用温水将红糖化开，再将白胡椒、干姜捣碎，研细后与红糖水混匀。每头幼畜每次内服6—15克，1—2天即愈。     

花生中后期管理技术

中期控棵稳长中期指花生开花下针、荚果开始膨大中期，历时30天左右，是花生田间管理的关键时期。主要管理技术：在搞好抗旱排涝的同时，必须做到亩用50％多菌灵100克、硼肥80克、钼肥10克、硫酸锌30克、硫酸亚铁200克、15％多效唑可湿性粉剂30-50克、磷酸二氢钾200克、清水40千克，混合稀释后，选择在晴天上午7～10时或下午4～7时进行叶面喷雾。     

民间治病小偏方

肾虚早泄 木瓜250克，切片后加入1000克米酒中，浸泡两周后启用，每日饮两次，每次15毫升。     

伊丽莎白甜瓜一年两熟高产栽培

一、育苗措施 日光温室育苗，早播的应在12月5日～12月10日进行浸种、催芽，亩用种量100克。塑料大棚育苗时间在元月15日～元月20日。营养钵应提前装好营养土。营养土配制：田土70％，腐熟猪圈粪30％，提前过筛，每立方米营养土中加过磷酸钙1千克，草木灰2千克或氮磷钾复合肥0.5千克，五氯硝基苯和退菌特各30克（用水溶解后混入士中），     

提高茄子坐果率五措施

促弱控旺茄子植株生长衰弱，营养不足会加剧落花落果；但生长过旺，又会引起营养相对不足而造成落花落果。因此，对于弱苗，前期应以施有机肥及速效磷为主，中后期可改用速效性氮肥，最好能在门茄开花时，每667平方米追腐熟稀粪500～600千克或饼肥20～30千克，加入普通过磷酸钙15～20千克；进入盛果期后，追肥应转向以速效性氮肥为主，每次每667平方米追尿素10～15千克，一般在结果期追3～5次。同时还要注意结合追肥进行浇水。对于过旺苗，     

王香牛肉

用料：牛腱子肉2500克、老姜50克、花椒10克、精盐150克、料酒250克、酱油50克、八角15克、山柰10克、小茴香5克、丁香2克、砂仁5克、草豆蔻3克、桂史5克、广香3克、橘支10克、糖适量,     

花生新品种远杂9102栽培要点

1.合理施足底肥.花生新品种9102增产潜力大,一般春种单产可达400～500千克,夏种单产300～400千克.因此,要合理施足底肥.一般亩施尿素12.5～15千克,一铵12.5～15千克(或过磷酸钙40～60千克),氯化钾12.5～17.5千克,石膏粉20～25千克(或白灰50千克);或施尿素6～8千克,N、P、K含量均为15%的三元复合肥30～40千克,石膏粉20～25千克(或白灰50千克).如有优质土杂肥可亩增施2～3立方米.     

冬季油菜防冻害

1．多效唑。在小麦播种前，用15％多效唑可湿性粉剂20～25克，加适量水溶解后拌麦种100千克，拌匀堆闷4～6小时，晾干播种，可使幼苗抗寒、抗旱。在小麦起身期，每亩喷洒200毫克／千克多效唑溶液30千克，可使植株矮化，增强其抗倒伏能力，并能兼治小麦白粉病，提高植株对氨素的吸收利用率。     

葡萄冬管

1．深翻土壤。可结合施基肥，将园子里的土壤深翻熟化，同时整理好排水系统。 2．施足基肥。一般亩施腐熟有机肥3000—4000千克，钾肥10-15千克，磷肥35～40千克，与有机肥充分混匀后穴施。施基肥时一定不要加速效氮肥。     

优质无公害小辣椒栽培年历

一月 此时为育苗及大田准备期，应做好备播工作和田间水利配套工作。按1亩大田用150克种子、15平方米苗床计算，准备“用就发”菌肥一袋（拌种）、优质腐熟农家肥200千克和硫酸钾型小辣椒专用复合肥2．5千克（1月20日前均匀地撒在毛畦内浅翻）。     

德州扒鸡的生产配方

<正> 每百斤德州扒鸡需要用的配料为:桂皮100克桂条100克、大料100克、白藏100克、白奈75克、花椒25克、玉果25克、丁香150克、柴叩10克、陈皮100克、鲜姜15克、另加酱油3000克,加盐按季节和卤汤的多少而定。     

严防稻飞虱

1．白背飞虱。可选高含量吡虫啉单剂，如75％艾美乐等，也可选用噻嗪酮，如25％稻虱净等，亩用量可适当提高，建议吡虫啉用量为4～5克／亩，噻嗪酮用量为12～15克／亩。