南瓜的贮藏保鲜

贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜。老熟南瓜的果皮硬，呈现固有的色泽，表面蜡粉较多，有利于保存。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或把瓜吊空，并防止日光暴晒。南瓜肉厚水少，瓜皮的保水能力强，环境空气的相对湿度低到70％也不要紧。作为长期贮藏的南瓜，充分老熟时采收，收获时留柄长2～3厘米，用刀剪下，然后运回仓库或阴凉的地方。     

西瓜的贮藏与保鲜

西瓜贮藏保鲜的方法很多,有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等.如贮藏时间短,也可以在通风良好的室内贮藏.无论采用哪种贮藏法,西瓜入库前都必须进行预冷,贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理.西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃,空气相对湿度75%～85%,氧气3%～5%,二氧化碳0.5%～2%.     

农产品辐照贮藏技术

农产品辐照贮藏技术河南省科学院同位素研究所陈云堂，王永，李旭照农副产品辐照贮藏是利用核技术开发出来的一种新型的贮藏保鲜方法。其原理是：利用放射性核素（如６０Ｃｏ或１３７Ｃｓ）释放出的γ射线，或利用电子加速器产出的电子束（最大能量１０ＭｅＶ）或Ｘ射线（...     

草莓贮藏保鲜

草莓是营养丰富,上市早、经济价值高的时令水果,深受人们喜爱.但草莓易受机械损伤和微生物侵染而引起腐烂变质,是最不耐贮运的水果.采后在室温下一般只能存放1～2天.     

草莓贮藏保鲜

草莓是营养丰富，上市早、经济价值高的时令水果，深受人们喜爱。但草莓易受机械损伤和微生物侵染而引起腐烂变质，是最不耐贮运的水果。采后在室温下一般只能存放1-2天。     

鲜枣的贮藏与保鲜

一、贮前准备。品种选择。枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮，抗裂食品种比较耐贮，大果型品种比较耐贮。     

果蔬保鲜贮藏技术现状与对策

果蔬保鲜贮藏技术现状与对策省科技情报研究所张雪娇水果、蔬菜含有丰富的营养成份，也含有促进食物消化的酶类，是人民生活中不可缺少的重要食物。果蔬的体内与８０％都是水分，它们的化学成份又是微生物发育的良好基质，如果在室温下久藏，就会质量下降，甚至变质腐烂。...     

怎样贮藏大豆？

1．控制好贮藏温度。温度是影响大豆贮藏质量的重要因素。当大豆贮藏温度在16℃下时，大豆不易生虫。     

莲藕的贮藏与保鲜

水藏法。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水1次．可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。     

大豆种子贮藏几要点

大豆种子一般含油量17-22％，因所含脂肪有大量的不饱合脂肪酸，所以容易腐败变质。因此，大豆种子对温度比较敏感，在25～30℃条件下，种子就会发生“赤变”。由于高温破坏了种子中油脂与蛋白质共存的乳胶状态，油分渗生浸透种皮，使种皮呈现暗红色水浸状，豆瓣呈透明状叫做“走油”，有时沿种脐出     

茶叶的几种贮藏方法

贮藏茶叶要保持茶叶固有的色、香、味、形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。下面介绍几种常见的茶叶贮藏方法：     

石榴桃蛀螟防治技术

<正> 我省是我国石榴的六大产区之一。据开封荥阳两县统计,现有结果树39万株,年产鲜果24万公斤,是主要的创汇农副产品之一。石榴桃蛀螟的危害是当前石榴生产的重要障碍因子,群众有“十果九蛀”之说。据1982—1989年在荥阳,开封,封丘三县的调查,严重发生年份,虫果率达90％以上,一般发生年份70—80％,较轻年份也达50％。被蛀果实品质下降或不能食用,造成大幅度减产和经济损失。因此探索石榴桃蛀螟的防治方法成为石榴生产中急待解决的问题。     

鸭梨贮藏技术

鸭梨入库时，温度应保持在11℃-15℃，湿度保持在95％左右．套袋鸭梨适宜温度为11℃-13℃，不套袋的鸭梨为13℃-15℃。温度过低易伤果核，温度过高梨果易出现早熟、老化变色，从开始入库至封库最迟不超过15天。     

利用草木灰贮藏瓜果类

1．马铃薯的贮藏。将无病、无伤的马铃薯放入阴凉干燥处。用5—10厘米厚的草木灰覆盖,可使马铃薯保鲜半年。 2．西瓜的保鲜。在收瓜时留3个以上蔓节,在剪断蔓节时及时沾上草木灰,能防止细菌从切口侵入,有利于西瓜保鲜：     

河南省石榴冻害调查

<正> 由于寒流侵袭,河南省部分地区石榴每隔几年都要发生不同程度的冻害,使石榴生产遭到很大的损失。1988年2月中旬以后,封丘、开封、荥阳的石榴出现了明显的冻害症状,我们在3～5月共四次到石榴主产区调查冻害程度,收集了各主产区有关的气象资料以及历史上冻害发生的情况,1988年春又进行田间验证试验。根据调查和试验结果,对这次冻害进行了初步的分析和研究。     

柿子贮藏保鲜七法

室内堆藏法。选择通风阴凉干燥的窑洞或空房，打扫干净后铺10～20厘米厚的稻草，然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3-4层。贮藏期间应注意检查，发现烂果及时捡出，此法可贮藏至春节。     

芹菜的温室延后贮藏保鲜

活贮方法。利用温室种植芹苗，在露地将要下霜前，可以借用温室内设施，采用增加覆盖物和加温的方法，使芹菜不受冻害，在温室内缓慢生长，维持其生命，延缓收获期，达到保鲜目的。     

我国石榴的种质资源及地理分布

<正> 石榴在我国果树生产中的研究属薄弱环节,其种质资源及地理分布尚不很清楚。我们于1987—1988年对我国石榴主要产区的山东、安徽、河北、山西、陕西、甘肃、新疆、云南、四川、浙江,江苏11省(区)9市21个县进行了考察;搜集品种135个,资料30余份,繁殖材料2063株,初步摸清了国内右榴的数量、分布、生态和生产现状。所搜集品种,经育苗繁殖已获成功,为资源保存、良种选择、系统发育、遗传育种等研究提供了物质基础。