猪喂豆腐渣四点要注意

豆腐渣中含有丰富的蛋白质(鲜品中含粗蛋白质4.7%,干品中含蛋白质25%左右),是喂猪的好饲料.但由于豆腐渣易酸败,缺少维生素,且含有抗胰蛋白酶等不良物质,如果饲喂不当,往往会影响猪的消化功能和生长发育.生产上,用豆腐渣喂猪应注意以下几个问题:     

养猪巧喂豆腐渣

豆腐渣中含有丰富的蛋白质，是喂猪的好饲料。但豆腐渣易酸败，缺少维生素，且含有抗胰蛋白酶等不良物质，如果饲喂不当，往往会影响猪的消化功能和生长发育。生产上，用豆腐渣喂猪应注意以下几点：     

豆腐渣喂猪五不可

<正> 一、不可直接生喂。豆腐渣中含有一种抗胰蛋白酶,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,影响长膘。如果在喂猪前将豆渣加热煮沸15分钟,可破坏抗胰     

喂猪的好饲料鱼腥草

鱼腥草，又名侧耳根、赤耳根，是一种药用、蔬菜、饲料兼用的高产作物。据有关资料介绍，鱼腥草的茎叶中含有多种营养成分，除含粗蛋白质、粗脂肪、多糖类外，还含有鱼腥草素、月桂醛等。鱼腥草不仅所含营养成分高，而且还具有清热解毒、利尿消肿、止血的药用功效，用作青绿饲料喂猪，具有适口性强和易消化的特点，能起到有病治病、无病防病的效果。现将饲喂方法介绍如下：     

四棱豆—绿色的金子

四棱豆(国外称“翼豆”)。地上长豆,地下结薯,全身富含蛋白质,是粮、油、菜、肥、饲兼用的多年生热带作物,故国外称之为绿色的金子。据测定,四棱豆干种子含蛋白质34——40％、脂肪17％左右,还含有丰富的矿物质、维生素和多种氨基酸,既可作高蛋白质食物,又是食用油的一个来源。其食用价值可与大豆比美。四棱豆的豆荚有四条棱,嫩豆荚含蛋白质1.9——2.9％和一定数量的矿物质以及相     

技术市场

技术市场啤酒废酵母回收及综合利用啤酒酵母含５０％以上的蛋白质，还含有多种Ｂ族维生素，可制成天然高级营养补品，是高价值保健食品。制成药用酵母，可治疗肠、胃、消化道及脂肪肝等疾病；还是最佳的动物饲料，与其它饲料相比，食用饲料酵母生长最快且羽毛丰满。如年产...     

大豆蛋白饮料生产技术

一、前言 食品蛋白源的缺乏，早已为社会科学、营养学、食品科学家所注意。众所周知，大豆不仅是含油率较高的油料作物，而且是蛋白质含量极高的营养食品（含蛋白４５％－５０％）。近年来，一方面由于食品加工技术的发展，以大豆为原料的加工食品越来越多；另一方面，动物性蛋白质从经济上和成分上都比以大豆制品为主的植物性蛋白逊色。更何况大豆不仅蛋白质含量高，而且含有人体全部必需的氨基酸，各种氨基酸配比亦比较协调，尤其赖氨酸含量高，这是其他植物蛋白所不能比拟的。特别是目前世界性的心血管病对人类健康的威胁，大豆蛋白作为…     

新兴蔬菜——麝香秋葵

麝香秋葵别名山油麻，是高档蔬菜，食用部分为嫩果英：麝香秋葵嫩果内含有多种维生素及矿物质、蛋白质、多糖等，具有药用保健作用。成熟的种子有麝香味，含油量高，出油率达20％以上，其中维生素E，不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70％，油质极佳；含蛋白质26％，煮熟后可直接食用；炒熟磨成粉可做糖果、糕点的高级佐料，也是咖啡的代用品，气味芳香并可提神。茎秆纤维和木质素是优良的造纸、刨花板、纤维板原料。在美、日及东南亚等国都把它乍为一种重要蔬菜大面积栽培。     

沼液拌料饲喂畜禽的方法

沼液含有铜、铁、镁、锰、锌等元素，还含有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。沼液作饲料添加剂喂猪、牛、鸡等畜禽，可大大降低饲养成本，提高饲养效益。     

菌糠饲料的加工与使用

1、猪料。将香菇菌块或菌筒除去霉变、腐烂料，干燥粉碎后，以5％-6％的比例加入饲料中，混合后喂猪。饲喂加入菌糠饲料的猪，体重明显增长，抗病能力增强。还可采用棉籽壳栽培金针菇或猴头菇后的下脚料15％，玉米粉35％，三七糠28％，红薯干10％，贝壳粉3％，稻谷粉、鱼粉、菜籽饼粉各2％，豆饼粉3％的混合饲料再加入0．5％的食盐喂猪，猪日平均增重可达50克。     

食用玉米蛋白的研制

<正> 玉米中含有8.1～11.5％的蛋白质。湿法制取玉米淀粉时,它们主要被分离到黄浆水中。目前,大多数淀粉厂将其加工成粗蛋白粉,其含蛋白质在30～60％,是一种营养价值很高的副产物。但是,由于在生产过程中亚硫酸浸渍带来特种臭味,这样制得的粗蛋白粉,只能用作饲料或微生物的培养基,不能作为食品。乡镇企业可以对其进行加工处理,制成价值更高的食用玉米蛋白。本文报告我们由玉米黄浆直接制取食用玉米蛋白     

农户养猪如何才能降低成本

农户养猪如何才能降低成本在养猪生产中，饲料费用差不多占成本的７０－８０％，是盈利还是亏损，在很大程度上取决于饲料问题解决得如何。如果饲料搭配合理，加工调制适宜，就能节省饲料，降低成本。目前，使用以下饲料喂猪，可较好地降低成本。用配合饲料或混合饲料喂猪...     

家蝇幼虫蛋白质提取及纯化工艺研究

通过对家蝇幼虫主要化学成份检测结果的分析以及对其蛋白质,脂肪的提取,认为家蝇幼虫主要的蛋白质,脂肪组成,蛋白质中含有十八氨基酸,其中有八种是人体必需氨基酸：蛋白质得率为３９．０７％,回收率为７１．８２％,脂肪得率为１５．３８％,通过家蝇幼虫蛋白质提取过程的研究,为其它昆虫或动物蛋白提取提供了一个可行的实验依据。     

桐饼蛋白质溶解性质的研究

桐饼中含有２０．９％的粗蛋白和１０．７％的粗脂肪，其中的蛋白质主要是球蛋白和清蛋白等，在水溶液中可以表现出较高的溶解性能．但环境条件如温度、系统ｐＨ值、浸提时间、固液比（Ｗ水／Ｗ饼）等对桐饼蛋白质的溶解性能都有较大的影响，且以系统ｐＨ值的影响最大，系统温度的影响次之，Ｗ水／Ｗ饼主要以间接作用影响．桐饼蛋白质是一类酸性蛋白质，其等电点约等于３．５，且对热较敏感；５０℃即有明显的热变性，并导致其在水中的溶解能力大幅度下降．     

综合利用大豆资源开发大豆蛋白制品

<正> 大豆种子含有18—20％的脂肪,35％的碳水化合物及40％左右的蛋白质。还含有丰富的维生素和无机盐类。豆油消化率高达97％左右,为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,长期食用大豆油可予防动脉硬化和其它心血管病症。大豆蛋白是全价蛋白,它含有人体必须的八种氨基酸。其蛋白质易溶于水和被人体吸收。大豆磷脂是人体的重要组成部分。大豆除制成人们熟习的豆制品、食用油     

柿产品加工技术

柿产品加工技术省农科院园艺所崔伏香柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂肪０．１克，糖１１克。此外，还含有铁、...     

从米糠中提取挥发油和植酸钙的研究

本文报道从米糠中提取挥发油和植酸钙盐。挥发油经毛细管ＧＣ／ＭＳ联用技术分析，主要含有乙基异丙基醚（２４．１８％），乙酸乙酯（２０．８９％），正己醛（１１．７８％）等１６种成分。从脱脂米糠中提取植酸钙盐的产率为１３．７％。植酸钙盐含Ｐ２Ｏ５％：６４．３３％，Ｃａ％：１７．１８％，Ｈ２Ｏ％：５．４５％。     

猪饲料油脂（脂肪）添加技术

油脂含有很高的热量，比碳水化合物（如淀粉）和蛋白质的热量高2倍。将油脂或脂肪添加到饲料中不仅可以降低粉尘，改善适口性，而且也能延长食糜通过消化道的时间，提高饲料利用率，同时，还能给猪提供必需的脂肪酸和能量，产生额外热效应，改善饲料的营养价值。据报道，在仔猪口粮中添加脂肪，可提高日增重10％-14％，提高饲料报酬8％～10％；在母猪日粮中添加脂肪，可使初生仔猪增重10％-12％，仔猪哺育期成活率增加1．5％-2％。     

小麦专用复合肥试验增产效果

小麦专用复合肥试验增产效果青岛化工学院精肥研究中心高德良河南省濮阳县复合肥厂陈文政濮阳县复合肥厂生产的《阳腾牌》小麦专用复合肥及作物系列专用复合肥，系根据国家标准规定的含有２５％低浓度和含３０％中浓度的两种产品，氮肥采用粒状尿素为复肥的核心，外壳裹以...     

蚕豆酥化工艺探究

<正>蚕豆是一种常见的豆类作物,有着很高的营养价值,蚕豆种子含蛋白质平均达30%,是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。油炸蚕豆是一种常见的酥化方法,因其含有丰富的营养,香脆可