超声波法从茶叶中提取苯多酚

介绍以陈年绿茶为原料,用超声波法提取茶多酚,并以常温浸提做比较,分别改变提取剂的浓度、体积、酸度、提取时间及料液比对产品提取率的影响进行了探讨。结果表明超声波提取茶多酚的最佳工艺条件为：70％乙醇作浸提剂,pH值为1～2,当浸提时间40min及料液比为1：10。两次超声辐射浸提后提取率为89．29／6,该法与常规溶剂提取法相比,具有提取温度低,产品得率高,氧化损耗小等特点。     

超声波辅助法提取紫苏叶总黄酮的研究

采用超声波辅助法来提取紫苏叶总黄酮,通过研究提取剂乙醇浓度、料液比、超声波处理时间、浸提水浴温度等单因素及正交试验对紫苏叶总黄酮提取率的影响,确定了超声波辅助提取紫苏叶中总黄酮的工艺条件.结果表明,在浸提液为30%的乙醇、料液比1∶40、超声波（80 Hz、200 W）处理70 min、80 ℃水浴温度下提取2次,得到的紫苏叶粗提液总黄酮含量最高,提取率为21.81 mg/g.     

浒苔多糖的碱法提取工艺研究

对浒苔多糖的碱法提取工艺进行研究,为评价提取条件对浒苔多糖提取率的影响,首先选用固液比、浸提温度、浸提时间和碱溶液浓度4个因素进行单因素多水平实验,在此基础上进行正交试验,筛选出最佳提取工艺条件.实验结果表明,影响浒苔多糖提取率的各因素的主次关系依次为:浸提温度、浸提时间、固液比,碱溶液浓度;浒苔多糖碱法提取的最佳工艺条件为:提取温度90℃,提取时间2.5h,固液比1:40(g:mL),氢氧化钠溶液浓度0.3mol/L;最佳工艺条件下,浒苔多糖的提取率为3.1%.     

微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究

为了得到成本低、提取效率高、环保、节约的绿茶中茶多酚提取方法,以乙醇为提取剂,采用微波加热法从低档绿茶中提取茶多酚。研究了提取剂浓度、料液比、微波提取功率、微波提取时间、提取级数几个因素对茶多酚提取率的影响,获得了微波法提取绿茶中茶多酚的最佳提取条件。结果表明,采用50%乙醇溶液为提取剂,料液比(g/mL)为1∶9,提取功率设定为320W,提取时间18s,微波浸提2次,此提取条件下,绿茶中茶多酚提取率较传统提取法高,可达23.4%。该方法较传统提取方法工艺简单、成本低、提取时间短、节约能源,可广泛用于提取绿茶中的茶多酚。     

超声辅助提取油莎豆可溶性糖

通过超声波处理,采用单因素试验和正交试验,考察了超声功率、超声时间、料液比、浸提温度对油莎豆可溶性糖提取的影响,并根据单因素试验结果对油莎豆可溶性糖提取工艺进行了四因素三水平的正交优化.结果表明:四个因素对油莎豆可溶性糖提取的影响主次顺序为浸提温度料液比超声时间超声功率;最佳工艺条件为超声功率700 W,超声时间10min,料液比(g/mL)1∶50,浸提温度80℃.在此工艺条件下可溶性糖提取率为14.7%.     

树脂对茯砖茶中茶多糖的吸附性能研究

为了研究树脂对茯砖茶中茶多糖的吸附性能,以茯砖茶为原料,选用水浴浸提法提取茯砖茶中的茶多糖,通过控制树脂种类、吸附时间、树脂用量、温度和酸碱度等条件,来研究树脂对茶多糖的吸附情况,从而确定最佳的吸附条件.单因素实验结果表明:选用D101树脂,吸附时间为4 h,预处理后树脂质量0.8g,温度在10℃以及弱酸条件下树脂对茶多糖的吸附率最高.     

超声提取绿茶茶多酚研究

在单因素基础上,通过正交实验,研究超声提取法对绿茶茶多酚提取率的影响,并优选出提取工艺的最佳条件.结果表明,超声波作用15 min提取率为10.710%,而水提浸作用1 h的提取率仅为10.638%,表明超声提取缩短了时间.正交实验的结果给出超声提取的最佳提取工艺为料液比1:45,时间为15 min,功率为480 W.     

实验教学中超声波辅助乙醇法提取茶叶咖啡因研究

研究了超声波辅助乙醇提取法对茶叶中咖啡因提取的最佳方案.通过单因素和正交设计实验,绿茶在95%溶剂中经超声波预处理5min后,得到咖啡因提取最佳条件为20%超声功率比,70℃浸提温度,95%乙醇浓度,100mL溶剂用量和60min浸提时间,咖啡因的提取量最高每6g茶叶为99mg,提取率为82.5%.该法操作简单,无环境污染,提出产物纯度高,提取率高.所得最佳参数可应用于教学实验和工业化生产中.     

基于超声波辅助法的杜仲籽蛋白提取工艺优化

采用单因素和正交试验方法对超声波辅助提取杜仲籽蛋白工艺进行了优化.先选取料液比、超声时间、超声温度、浸提pH值等条件对杜仲籽蛋白的提取工艺进行单因素实验,采用L9(34)正交试验确定本工艺最佳条件.实验结果表明,在超声波辅助提取杜仲籽蛋白最佳工艺条件（料液比为1∶25,超声时间为30 min,超声温度为50 ℃,浸提pH值为10.0）下,杜仲籽蛋白提取率为77.03%.     

扯根菜栽培苗中总黄酮的提取

以扯根菜为材料，在70％的乙醇中以50％功率超声波处理30min，以单因素分析为基础，采用正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度4个因素对扯根菜中总黄酮得率的影响。扯根菜中总黄酮最佳提取工艺为超声波处理后，水浴浸提法用20倍原料重的50％乙醇在70℃条件下浸提1．5h，其提取率为7．71％，为生产中以扯根菜为材料高效率提取黄酮提供了一定的实验依据。     

均匀设计法优化超声波提取牛蒡多糖工艺的研究

对利用超声波从牛蒡中提取多糖的工艺条件进行了研究.在提取过程中,通过单因素法分析了几个主要因素:料液质量比、超声波提取功率及超声波提取时间对提取率的影响.在单因素的基础上,通过均匀设计法对超声波提取牛蒡多糖的工艺条件进行了优化,实验表明,最佳提取工艺条件为:料液质量比1∶35、超声波功率700 W、超声波提取102 min,提取率可达59.5%.     

响应曲面法优化醇提茶多酚工艺研究

在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对茶多酚醇提工艺参数进行优化研究.选择乙醇浓度、提取时间以及提取温度为自变量,茶多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各自变量及其交互作用对茶多酚提取率的影响.利用Design Expert软件对数据进行回归分析,得到二次多项式回归方程的预测模型.结果表明,茶多酚醇提的优化工艺条件为:乙醇浓度取20%,提取时间30 min,提取温度76℃.在此工艺条件下茶多酚提取率理论值为18.75%.     

采用酶法提取荷叶中的荷叶碱

以晒干粉碎的荷叶为原料,采用纤维素酶预处理,稀盐酸浸提,超声波辅助提取,氯仿萃取方法提取荷叶碱。考察纤维素酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解酸度、液料比、稀盐酸浸提时间、浸提液中盐酸浓度对荷叶碱提取率的影响,经紫外分光光度计检测所得荷叶碱浓度,确定最佳实验条件。研究结果表明,最佳提取工艺条件是:酶的用量为2.667×10-6mol/(s.g),酶解温度为50℃,酶解时间为2h,酶解酸度pH=5.0,液料比为30:1,浸提时间为16h,盐酸浓度为0.5%,荷叶碱的提取率达到1.105%。     

超声波辅助提取花生壳中黄酮的工艺研究

采用超声波辅助法对花生壳中黄酮进行提取,研究了料液比、提取功率、提取温度及提取时间对花生壳中黄酮提取率的影响.通过单因素实验和正交试验确定了花生壳黄酮的优化提取工艺:料液比为1∶30,提取功率为100 W,35℃下浸提40 min,在此工艺下提取的花生壳中黄酮的质量分数为3.458%.     

超声波辅助提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件

采用超声波辅助碱法提取栝楼叶蛋白.在单因素实验的基础上,通过正交实验得到了超声波辅助碱法提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件.在温度为55 ℃、pH值为10、超声时间为40 min、超声功率为150 W、料液比为1∶25（g∶mL）、NaCl的浓度为0.5 mol/L的最佳工艺条件下,叶蛋白提取率达到23.26%.     

金花散茶饮料加工工艺研究

金花散茶是基于茯砖茶加工工艺开发的一种新型黑茶,其和传统茯砖茶相比具有金花菌含量高,口感与保健功效更佳的特点.以金花散茶作为原料,通过对比不同浸提条件下所制备茶饮料的色泽、香气和光密度,以探讨金花散茶饮料最佳提取工艺;另外研究了单宁酸、六偏磷酸钠和硅藻土三种试剂的使用对茶汤澄清度的影响;以及巴氏灭菌、微波灭菌与蒸汽灭菌方法对茶饮料储存稳定性的影响.研究结果表明,最佳浸提条件为浸提时间20 min,浸提茶水比1:80,浸提温度90℃;添加六偏磷酸钠澄清效果最佳;最佳灭菌方法为高压蒸汽灭菌法.     

微波辅助热水浸提桔梗多糖工艺研究

以桔梗多糖为研究对象,采用单因素及正交实验对微波辅助热水浸提桔梗多糖工艺进行了研究,分析了料液比、温度、提取时间、微波功率、粒度、微波时间等因素对多糖提取率的影响.实验结果表明传统热水提取法的最佳工艺条件:浸提温度80℃,提取时间240 min,粒度80目,料液比1∶20;微波辅助热水浸提桔梗多糖的最佳工艺条件:料液比1∶20,微波处理时间2 min,微波功率400 W,热水浸提温度80℃,粒度80目,热水浸提时间240 min.采取短时高频微波前处理利于多糖析出,再通过后续热水浸提,其多糖提取率为32.85%,高于传统热水浸提(16.59%)和微波提取(22.83%).     

苦苣多糖提取工艺优化

以苦苣为主要原料进行苦苣多糖提取工艺的优化研究.采用水提法,以浸提时间、浸提温度、料液比为影响因素,通过正交试验和单因素实验对苦苣多糖的提取条件进行优化研究,结果表明,料液比对苦苣多糖提取率的影响最显著,其次是浸提温度和浸提时间;最佳工艺提取条件为料液比1∶50、浸提时间3 h、浸提温度80℃.     

正交设计优选密蒙花总黄酮提取工艺研究

目的：研究云南当地密蒙花总黄酮的提取工艺．方法：采用乙醇溶液浸提,在单因素基础上,通过正交试验法,考察乙醇浓度、浸提温度、浸提时间3个因素对密蒙花中总黄酮提取率的影响,并用紫外可见分光光度计对密蒙花中总黄酮进行含量测定,得到最佳的提取工艺．结果：本实验对密蒙花中总黄酮提取最佳方法为A3B3C3,即乙醇浓度为70％,浸提温度为75℃,浸提时间为3h,总黄酮提取率为14．50％．结论：采用乙醇溶液浸提法可以用于云南当地密蒙花总黄酮的提取,其中浸提温度对总黄酮提取率影响最大．     

黑茶茶醋的调配工艺研究

以3组不同的茯砖茶和糯米配比方式,采用甜酒曲和醋酸菌为发酵菌种,通过优化酒精发酵和醋酸发酵的时间,研制出茶原醋并运用单因素实验调配出最佳的茶醋饮料﹒实验结果表明：在茶原醋8 mL、白砂糖10 g、柠檬酸80 mg、红茶香精600μL和茶汁25 mL条件下,所调茶醋饮料的综合感官评分为92.87分﹒