中毒谜案

其实，除了砒霜，还有许多其他毒药被用于谋杀。     

炒菜吃油有学问

近日有媒体披露，中国人每年吃掉200万～300万吨的地沟油，在外就餐每6～7次就可能吃下地沟油烹制的食物，而地沟油对人健康的危害超过砒霜若干倍……     

传言中的“致命食物”

<正>从三年前至今,网络上一直流传一个单子,单子上列举了"十四种传说中比砒霜还毒的食物"。这些上榜的食物真有那么可怕?我们以其中三个为例,详细解析其毒性原因及危害大小。什么样的土豆和西红柿比砒霜还毒?传言:发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮有龙葵碱,食用易中毒;未成熟的青西红柿有毒,吃后会恶心、呕吐,生吃危险性更大。真相:土豆和西红柿中有一些糖苷生物碱,其中最常见的是龙葵碱,它     

碳纳米管在磷酸铁锂电池导电剂方面的应用研究

石油危机和环境污染是全球面临的两个巨大挑战，且形式日益严峻。燃油汽车是造成这两个问题的一个主要原因。纯电动汽车（EVS）和混合电动汽车（HEVs）具有不使用或使用少量燃油，几乎没有污染排放的突出优点．已成为取代传统燃油汽车的主要发展方向，受到了广泛的关注，世界各国都投入巨大的人力、物力、     

IPCC组织的相关知识

IPCC全称为联合国政府间气候变化专门委员会，是世界气象组织（WMO）和联合国环境规划署（UNEP）在1988年联合设立的。其主要任务是对气候变化的科学认识、气候变化的影响以及适应和减缓气候变化的可能对策进行评估，向决策者提供现有的气候变化知识和可靠的相关信息。     

问答

正奶茶里的"珍珠"有毒吗前不久,人气爆表的珍珠奶茶上了热搜,理由是制作"珍珠"的原料——木薯含有毒性。如果"珍珠"有毒的话我们还能愉快地喝奶茶吗?"十年鸡头赛砒霜",你还敢吃鸡头吗老话说"十年鸡头赛砒霜",那么现在的鸡头能吃吗?乙烯利催熟蔬果可致性早熟吗有消息称果农用乙烯利将青香蕉等蔬果催熟,儿童食用后会导致性早熟,事实真的如此吗?     

华南沿海主要海草床及其生境威胁

通过对广东、广西和海南3省区近海水域的现场调查，初步发现和掌握了华南沿海地区主要海草的分布、种类、生物量、生产力和所面临的主要威胁．海草床主要分布在广东的流沙湾、湛江东海岛和阳江海陵岛等，广西合浦和珍珠港海域，海南黎安港、新村湾、龙湾和三亚湾等，总面积约为2400hm^2．海草的种类主要包括喜盐草（Halophila ovalis）、二药藻（Halodule uninervis）、贝克喜盐草（Halophila beccarii）、矮大叶藻（Zostera japonica）、海菖蒲（Enhalus acoroides）、泰来藻（Thalassia hemperichii）、川蔓藻（Ruppia maritime）和海神草（Cymodocea rotundata）等8种．这些海草具有较高的生产力和生物量．海草床生境受的威胁主要包括修建虾塘、海水养殖、围网捕鱼、毒虾、电虾、炸鱼、挖贝、耙螺、拖网、人为污染、开挖航道以及台风等．     

50mT梁运输架设施工技术

文章主要叙述了50mT梁的运输（运梁平车）、吊装（龙门吊）以及架设（架桥机）的过程，其中强调了运输、架设工艺和设备的操作方法及安全注意事项。     

细胞工程与水产动物育种

细胞工程（Cellengineering）是当今生命科学最前沿的生物技术（Biotechnology）的一个组成部分。细胞工程就是在细胞水平进行遗传操作与加工，定向地改变或创造新的物种，或创造具有新遗传特征的细胞的技术。就学科来说，它是涉及细胞生物学、发育生物学和遗传学的综合科学；就技术的应用范围来说，主要包括染色体组工程、核质杂交（核移植）技术和细胞融合技术等。水产动物育种的生物技术中，鱼类细胞工程技术研究起步较早，且发展迅速。在此带动下，近十几年中，以提高增养殖产量和质量为主要目的的贝类、虾蟹类遗传育种工作已成为热点…     

脑功能障碍的灰认识及心理健康评价

基于脑科学研究的最新成果和对心理健康标准的灰认识，提出了包括（１）脑部边缘系统大小的变化速率（ＣＲＣＤＳ），（２）脑组织充量（ＢＦＣＴ），（３）智商（ＩＱ），（４）学习能力诊断测验（ＣＴＬ），（５）情绪稳定性（ＭＳ），（６）适应性（ＡＡ），（７）刺激反应（ＲＳ），（８）自我控制能力（ＳＣＣ）等８个主要指标的心理主人诊断指标体系，建立了心理健康主人诊断的灰色聚类模型并编制了实用软件。     

生命科学为当代哲学提供了什么？——论生物学家ErnstMayr的新哲学

恩斯特迈尔是本世纪著名的生物学家和哲学家，长期以来他一直倡导一种不同于传统哲学的新哲学，本文综合探讨了迈尔新哲学的基本原则及其新哲学的基本框架：（１）物理科学不是科学的标准范式；（２）历史叙述比定律解释更重要；（３）解释和预言在生物学中是不对称的；（４）科学进步的主要象征是概念的提出和改进；（５）因果联系的多样性及目的论解释的合理性；（６）新哲学的基本框架。     

取代基数目对分子自组装结构的影响

利用扫描隧道显微镜观测了4－十六烷氧基苯甲酸（T1）和3，4，5－三取代十六烷氧基苯甲酸（T3）在石墨表面的自组装结构。两种分子均为二维长程有序，但排列方式不同，这主要是由于取代基（烷烃链）数目差异所致。     

Si基纳米发光材料的研究进展

Si基纳米材料是近年迅速发展起来的一类新型光电信息材料，在未来的Si发光二极管、Si激光器以及Si基光电子集成技术中具有潜在的重要应用，这些材料主要包括纳米孔硅，由SiO2膜、SiOx（x＜2．0）膜与氢化非晶Si（a-Si:H）膜镶嵌或覆盖的Si纳米微粒，Si纳米量子点以及Si/SiO2超晶格等，目前的研究迹象预示，一旦这些材料能够实现高效率和高稳定度的光致发光（PL）或电致发光（EL），很有可能在21世纪初引发一场新的信息革命，主要介绍了过去10年中各类Si基纳米材料在制备方法、结构特征和发光特性方面的研究进展，并初步预测了这一研究领域在今后10年内的发展趋势。     

非对称核物质状态方程

非对称核物质状态方程施建青（浙江工业大学科研处，浙江杭州３１００３２）重离子反应的理论和实验研究已成为核物理、天体物理和宇宙学的一个十分活跃的前沿领域，进行这一研究的主要目的之一是探讨核物质状态方程（ＥＯＳ）及其可能发生的相变与临界现象〔１，２〕。从...     

美军空袭伊拉克——B家族争风流

北京时间3月20日上午9时整，布什总统对萨达姆发出的最后通牒到期。3月21日凌晨2时零5分左右，美军开始对伊拉克首都巴格达进行大规模空袭，在随后的几天里，美军主要使用了有“最致命”武器之称的B—1、B—2、B—52战略轰炸机，对伊拉克境内重要目标实施高强度的轰炸，基本削弱了伊拉克地面的防空能力，为地面进攻铺平了道路。目前，按照用途和任务性质区分，美军轰炸机可分为战术与战略轰炸机；按照起飞重量和航程，可分为轻型（近程）、中型（中程）、重型（远程）轰炸机。而重型轰炸机都是战略轰炸机，主要用于深入敌后，对军事基地、…     

Symplectic(辛)几何学与航空发动机的结构设计

Ｓｙｍｐｌｅｃｔｉｃ（辛）几何学与航空发动机的结构设计西北工业大学教授邓子辰计算结构力学与最优控制模拟理论的建立，说明这两门学科之间存在相似性。近几年的工作主要是将结构力学中的一些有效方法（如多重子结构法、能量法等）成功地引入了最优控制领域，并已取...     

中国近三千年来火灾群发期与环境变化

中国近三年十年来火灾群发期主要出现在中国周代（６００～４９ａＢ．Ｃ）、西汉（６０～０ａＢ．Ｃ）、东汉（１００～２００ａＡ．Ｄ）、南北朝（４８０～５７０ａ．Ａ．Ｄ）、唐代（７００～８５０ａＡ．Ｄ）、南宋（１１２０～１２４０ａＡ．Ｄ）、明代（１５００～１６００ａＡ．Ｄ）及清代（１６６０～１７６０ａＡ．Ｄ）八个时期．灾害事件时间序列谱分析得出火灾的周期序列为５１７，１７３．２９，９０．６３．３２．２３．１６．１１年。火灾群发期与太阳活动及中国典型地区环境变化对比分析得出，近两千年来的火灾群发期出现在太阳活动的异常时期及中国温度变化的寒冷期．     

EBNA1基因在广东地区人群中的变异特征及与鼻咽癌的相关性

EB病毒与鼻咽癌关系密切，其编码的EBNA1蛋白在EB病毒的感染中有重要作用。EBNA1基因有多种变异亚型（包括P-ala原型、P-thr,V-val,V-leu和V-pro亚型）。本研究通过PCR扩增和测序分析发现，在鼻咽癌高发区广东地区144例健康人外周血中EBNA1基因以混合感染为主，可以检测到P-ala原型和V-thr、V-val变异型，其中V-val是主要的亚型。97.22％（35/36）的鼻咽癌患者外周血中以单一亚型的感染为主，且其中大部分是单一的V-val亚型。外周血中EBNA1基因单一亚型的检出对于鼻咽癌的诊断有一定的意义。在36例鼻咽癌组织中均可检出V-val亚型，其中绝大部分（91.67％）是单一亚型感染。说明V-val是广东地区主要的EBNA1亚型，并且与鼻咽癌有密切的相关性。此外，V-val和V-thr变异型的全长测序发现基因编码区内的多处错义突变，提示EBNA1基因的变异可能导致蛋白功能上的改变。     

超子原子与超核

迄今人们对物质世界组成的基本认识是：物质由六种夸克（u、d、s、c、b、t）和六种轻子组成。例如，大家熟悉的中子（udd）和质子（uud）都由上夸克（u）和下夸克（d）组成。后来发现的超子比核子多了奇异夸克（s）成分。超子可以带负电、正电，也可以是电中性的。     

供电企业的未来市场

供电企业的未来市场Ｈ．Ｄ．Ｈａｎｇ著孙思楹译大气环保是当今世界各国和全球范围内环境保护研究的首要课题。Ｃ（）。是形成令人忧虑的温室效应的主要原因，因此必须减少Ｃ（）。的排放量，即需要针对所有的污染源制定出具体的治理措施。为了实现这项环保政策所规定的目...