膳食营养要素钙的代谢及生理功能研究进展

综述了膳食营养要素钙在人体中代谢和主要生理功能,钙与疾病的相互关系,以及人体对钙的需要量的最新研究进展,为人们的科学补钙提供有益的参考.     

锌的营养研究进展

本文综述了锌的代谢,锌吸收的影响因素和锌的生物学功能,为锌营养研究和应用提供参考。     

锌酵母的研究 Ⅱ.锌对酵母细胞生长和锌含量的影响

培养基中锌的浓度(以含ZnSO_4的味精废液滤液形式提供)不仅与啤酒酵母2016细胞生长、形态有关.且直接影响细胞含锌量和对锌吸收率。培养基中ZnSO_4浓度高于3×10~(-2)M时.酵母细胞生长受到抑制。在一定范围内.酵母细胞含锌量随培养基中锌含量增多而增加,但锌吸收率随培养基中锌含量增多而减低。     

施锌对薄壳山核桃幼苗生长及体内锌分配的影响

以薄壳山核桃1年生实生苗为材料,研究了施锌对薄壳山核桃幼苗生长的影响及锌元素在植株各器官中的分配规律。结果表明:叶面喷施低质量分数ZnSO4促进了薄壳山核桃幼苗的生长,ZnSO4质量分数过高时幼苗的生长反而受到抑制;用ZnSO4浸种也表现出"低促高抑"的效应;两种施锌方式下,随着ZnSO4质量分数的升高,叶片叶绿素含量均呈现出"下降—增加—迅速下降"的趋势;经叶面喷施后锌在薄壳山核桃各器官中的比例大幅增加,其中以叶片富集锌的量最多,茎次之,根系最少;而ZnSO4浸种后,以茎中锌积累的量最多,叶片次之,根系最少。综合试验结果认为,以0.4%ZnSO4叶面喷施对促进薄壳山核桃幼苗营养生长及光合作用效果最佳。     

铜、锌、镉对锯缘青蟹仔蟹代谢酶活力影响的实验研究

测定锯缘青蟹仔蟹（背甲宽 ３１.０±３．５ ｍｍ;背甲长 ２３．０±２．８ ｍｍ）暴露在次致死浓度的铜、锌、镉离子溶液下 ２４ ｈ后肝胰腺、鳃、肌肉碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、谷雨转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）的酶活性．结果表明：低浓度重金属使仔蟹酶活力提高,高浓度时又对酶活力有明显的抑制作用．三种金属中,铜、镉对酶活力影响作用较锌显著．三种受试组织中,肝胰腺酶活力最易受重金属影响．     

氯化钾对高温条件下肉仔鸡钾、钠代谢的影响

选28日龄艾维菌(AVIAV)肉仔鸡120只,随机分为4组,1组饮自来水(对照组),2、3、4组分别饮添加0.18%、0.26%、0.34%氯化钾(KCl)的水(试验组).舍温控制在34±1℃,试验期四周,测定KCl对高温条件下肉仔鸡钾、钠代谢的影响.结果表明:饮水中添加KCl,肉仔鸡血清K+浓度高于对照组,但差异不显著,血清Na+前两周3、4组显著低于1组,以后趋于一致;K+的排泄量随食入量的增加而增高,Na+的排泄量后三周3、4组高于对照组;K+、Na+存留量各组间无显著差异.     

浅谈锌精矿中锌的快速测定方法与实验步骤

介绍了锌精矿中中锌的快速测定方法。结果表明，在pH5～6的溶液中选择碘化钾为掩蔽剂，碘化钾的用量大于5g镉才能掩蔽完全辟标准加镉回收实验当镉量小于5mg时锌回收率迭99.9％～100％，样品加标回收实验锌回收率在98％以上。     

水溶性壳聚糖与锌的络合

从是壳中提取制备壳聚糖,以ＮａＮＯ２作解聚剂将壳聚糖解聚成水溶性壳聚糖。用水溶性壳聚糖为材料进行锌离子的络合试验,结果表明：温度４０℃,ｐＨ４．０￣５．５,反应时间１．５ｈ为络合反应的最佳条件。     

锌_铅胁迫对大豆幼苗生长的影响

本实验采用不同浓度的铅、锌溶液对大豆种子进行处理,研究其对大豆幼苗生长的影响.通过测定发芽率、株高、根长、叶绿素含量和过氧化物酶活性,结果表明大豆幼苗生长对Zn2+胁迫表现出低促高抑现象,而对pb2+胁迫则呈现出随pb2+浓度升高而抑制加强的现象.     

在无血清培养基中代谢副产物对杂交瘤细胞生长代谢的影响Ⅲ.丙氨酸的作用

研究了无血清培养中的代谢副产物丙氨酸对杂交瘤细胞生长代谢的影响。丙氨酸浓度在0－8.9mmol/L范围时，丙氨酸对细胞生长影响不大，对单抗的生成没有直接影响，但对细胞代谢有较大的影响，随着丙氨酸浓度的提高，葡萄糖的消耗增加；同时，乳酸的生成增加，而丙氨酸和氨的生成减小。     

锌对铁胁迫下小麦幼苗脯氨酸代谢的影响

以西旱3号小麦幼苗为供试材料,研究了不同浓度ZnCl2(50,250μmol·L-1及2 mmol·L-1)对300μmol·L-1FeCl3胁迫下小麦幼苗脯氨酸含量以及脯氨酸代谢途径关键酶活性的影响.结果发现:单独Fe处理下小麦根、叶脯氨酸含量与鸟氨酸转氨酶(OAT)活性显著升高,而脯氨酸脱氢酶(PDH)与谷氨酸激酶(GK)活性均降低;不同浓度Zn的使用减少了Fe处理下小麦根叶脯氨酸积累、降低了OAT和GK活性;50或250μmol·L-1 Zn与Fe复合处理下根、叶PDH活性与单独Fe处理相比升高,而2mmol·L-1 Zn与Fe复合处理抑制了叶PDH活性.结果表明,Fe处理诱导小麦根叶脯氨酸含量的升高与OAT活性的升高及PDH活性的降低有关;Zn的使用减少了Fe胁迫下小麦根叶中脯氨酸的积累,这可能与Zn与Fe复合处理下OAT活性的降低及PDH活性的升高有关.     

生物反应器培养CHO细胞的生长与代谢研究

 在搅拌式生物反应器中,应用批培养、流加培养和灌流培养3种方法对CHO-k1细胞进行了培养.3种方法最大活细胞密度分别达到了2.0×10⁶,2.7×10⁶和9.6×10⁶mL^-1.对培养过程中葡萄糖和氨基酸及代谢产物氨和乳酸的动态变化进行了检测和分析.结果表明,CHO细胞对葡萄糖和谷氨酰胺的摄取以及氨和乳酸的产生与培养液中葡萄糖和谷氨酰胺的浓度正相关,培养过程中控制葡萄糖和谷氨酰胺的加入量能够明显降低氨和乳酸的产生,提高代谢效率,增加细胞产量.     

一氧化氮在神经系统中的功能与毒性

在神经系统中，一氧化氮可作为信使物质参与细胞间的信息传递．在中枢神经系统中，它主要通过ＮＭＤＡ受体而生成，引起靶细胞的ｃＧＭＰ水平升高，产生生理效应．在周围神经系统中，它可作为非肾上腺素能非胆碱能神经的递质而起作用：一氧化氮除具有重要的生理功能外，还具有神经毒性作用．     

锌对黄瓜幼苗生长及其生理效应的影响

本文用水培方法研究了不同浓度锌对黄瓜幼苗生长、叶绿素合成、光合强度及核酸含量的影响。锌浓度在0.5—0.9ppm范围内,幼苗生长良好,而以浓度为0.7ppm时生长最佳,其叶绿素与核酸含量及光合强度最高。     

TDI在小鼠血清中的代谢及代谢产物的鉴定

研究甲苯二异氰酸酯在小鼠血清中的代谢情况.采用高效液相色谱法,色谱柱:ODS(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相∶乙腈∶水(45∶55)(加0.22 g醋酸钠).在1.2~5.2 mol/L范围内,甲苯二异氰酸酯峰面积与浓度线性关系良好(r=0.999 8),甲苯二异氰酸酯在雄性小鼠血清中代谢生物半衰期为51.72 min,甲苯二异氰酸酯在雌性小鼠血清中代谢生物半衰期为111.77 min.用气相色谱-质谱法测定甲苯二异氰酸酯(TDI)在小鼠血清中的代谢产物,结果显示,2,4-TDI被代谢成2,4-TDA.     

代谢足迹技术及在代谢组学中的应用

系统地介绍了一种用于分析生物细胞和组织特异性的新战略——代谢足迹技术以及它在酵母细胞和人体组织中代谢分析的应用．代谢足迹技术是利用直接注射质谱方法,在分析系统中以培养基为介质,监控细胞从生长培养基中消耗营养物以及分泌代谢物至培养基的全部过程．也就是说。这是一种用高通量方法检测由细胞和组织分泌的代谢产物或从环境中吸收代谢物的定性和半定量的通用分析方法．     

锌与临床医学的探讨

本文综述了微量元素锌代谢失常对胎儿、男性性功能、免疫功能、肝和消化道以及感觉器官等方面的影响,从而为诊断和治疗提供新的途径。     

硒的代谢及功能

硒最重要生理功能是构成硒谷胱甘肽过氧化物酶，该酶能催化还原型的谷胱甘肽变成氧化型的谷胱甘肽，有效地清除自由基。避免过氧化物对细胞的损害和巯基酶（－SH）类的失活，维护着细胞、胞器、膜结构的完整性和稳定性。它对于预防多种疾病，增强机体的免疫能力，延缓爱滋病（HIV）患者的生存期限抗肿瘤，抗衰老均有较重要的作用，因此，人们在膳食中要注意食品的广泛性，并选取富硒食品。     

代谢流分析技术及其在肿瘤代谢中的应用进展

代谢重编程是肿瘤的一大特征.研究肿瘤代谢有助于解析肿瘤的发生机制并实现个性化治疗.近年来兴起的代谢组学技术,通过全局分析内源性小分子代谢物,表征细胞、组织和体液的代谢轮廓,从而理解生理与病理变化;但稳定同位素标记的代谢流分析技术更能体现细胞代谢网络的动态变化,反映遗传或环境因素扰动下的代谢重编程规律.代谢流分析技术不仅...