国外家用电冰箱的发展趋势

日本、美国、意大利、法国、苏联等国家近几年在电冰箱新品种开发上积极投入力量,开发了不少新式家用电冰箱,引导国际家用电冰箱的消费。 1.日本某公司开发了间断用电四门电冰箱,它不需要24小时连续用电,可以随冰箱内存食物的多少间断用电、自动调温。     

家用电冰箱节能阀的可行性研究

针对家用电冰箱开、停机过程产生的能量损失，提出了一种节能阀的设想，并采用模拟节能阀系统加以验证，实验结果表明了它的可行性和节能效果。     

国内外家用电冰箱的生产及发展

我国电冰箱生产方兴未艾从1956年起,我国电冰箱生产至今已有28年的历史。1978年以前累计生产了11万台,绝大部分为医院和集体单位所购买。1978年起电冰箱归轻工业部管理,生产有了发展,1978—1982的5年中,累计生产了30万台。随着人民生活的提高,电冰箱出现了新的情况,民用比例从10％提高到70％,开始进入城市家庭和个别富起来的农民家庭。1982年起电冰箱出现了前所未有的好势头,城市电冰箱供不应求,大城市出现排长队购买电冰箱情况。根据预测,城市家庭每月人均收入在50—60元以上,都有可能购置电冰     

家用电冰箱干燥过滤器的维修技术

本文介绍了家用电冰箱干燥过滤器常见的故障及故障排除方法。适用于家用电冰箱的维修。     

提高家用电冰箱能效水平的探讨

随着我国居民生活水平的提高,家用电冰箱的使用率也越来越高,减少电冰箱的耗电量、提升电冰箱的节能水平也就提到了科研工作者的日程上来.这也是科学发展观的要求,这种发展观念要求我们必须做好资源利用的节约化,工业发展中如此,日常生活中更是如此,所以家用电冰箱的节能成为至关重要的一环.电冰箱节能技术作为节能技术创新的领先者一直活跃在该领域的前列.该文正是分析了我国电冰箱节能发展的现状,然后以此为根据从技术更新、质量检测系统的完善以及推进节能电冰箱产品的更新换代等几个方面提出了一些改进方案,试着为电冰箱的能效水平的提高做出指引.     

从家用电冰箱的非故障现象谈起

在日常使用中,家用电冰箱有时会发出一些声音或者出现某些异常现象.这类现象有些可能是属于制造质量方面的问题.而有些并非是产品质量问题.而属于正常情况.现将日常使用中经常会遇到的一些非故障性现象归纳如下,以解除用户不必要的误会和担忧.     

腌制食品不宜冷冻

在日常生活中,有些用户常习惯于把腌制过的咸鱼、咸肉或者其他腌制食品(如火腿)存放在电冰箱的冷冻室里,他们认为“温度低,腌制食品的保存时间就长”。然而,实际情况并非如此。我们知道,腌制食品在制作过程中使用较多的食盐,化学名氯化钠(NaCl)腌制而成,食品中含有大量的氯化钠。如果将腌     

冷藏食品不宜直接食用

有的人把冰箱当成“保险箱”,认为冰箱温度低,食品放入就不会变质。其实,电冰箱不能消灭细菌,只能抑制细菌生长繁殖,而且有些嗜低温的细菌,如大肠肝菌、无色杆     

消毒牛奶在家用电冰箱内保存期及其营养成分的变化

作者对消毒鲜牛奶在20—25℃常温和家用电冰箱内0—4℃下保存期及其营养成分的变化进行试验研究,分别测试到存放48h内和6d内奶的酸度、比重、蛋白质,含脂率等营养成分指标的变化情况。结果表明,乙烯复合软包装消毒鲜奶在20—25℃常温下,只能存放24h。从0～48h,酸度由12.1°T增至28.41°T,蛋白质由3.90％下降到2.8％,脂肪由2.83％下降到2.27％,乳糖由4.23％下降到3.90％,比重的变化不大。在24h内细菌总数高24000个/ml。平均为10185个/ml,12h后出现大肠茵群,由平均183个/100ml增加到1362个/100ml。在24h时出现乳凝块,48h时产生气泡和嗅味。在0—4℃电冰箱内存放时,在第4天酸度由17.64°T急骤升到24°T,比重由1.0230升到1.0318。脂肪由2.95％下降到2.48％,蛋白质由3.05％下降到2.50％,乳糖由4.13％下降到3.88％。细菌总数由20800个/ml上升到129000个/ml。大肠菌群数由45个/100ml上升到2500个/100ml以上。从第4天开始,奶中发出酸臭味、出现凝块。在0—4℃家用电冰箱条件下,也只能存放2～3d。奶中嗜冷菌的大量存在是使牛奶变质的主要原因。     

解冻后的食品不宜再冷冻

有时,人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着以下弊病:     

冷冻食品解冻后不宜再次冷冻?

生活中有这样的情况,从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品,解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮存。实际上这种做法是不科学的,且存在以下弊病。     

电冰箱防火防爆

1、电冰箱内不要存入化学危险物品，如果必需存放，则必须注意容器绝对密封，严防气体泄漏； 2、保证电冰箱后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，切勿在电冰箱后面塞放可燃物：电冰箱的电源线不要与压缩机、冷凝器接触；     

国产电冰箱蒸发器

浙江省玉环县解放塘制冷部件厂研制成功家用电冰箱管板式和翅片式蒸发器,于今年1月在上海通过技术鉴定,使我国冰箱向国产化又进迈了一大步。蒸发器是家用电冰箱的主要部件之一。根据中央关于加速电冰箱国产化的要求,玉环县解放塘制冷部件厂在上海电冰箱厂技术科的协作下,经过一年半的努力,试制成功了电冰箱管板式和翅片式蒸发器。这种蒸发器用符合国家标准和专业标准     

电冰箱节能诀窍

△电冰箱要放在通风、温度较低的地方,如果把周围温度由32℃降到25℃时,则可节电20～40%.△电冰箱是靠冷气循环来进行工作的,所以冰箱内不能塞满食品.而且最好把食品包装成方形,以便于堆垛和食品之间留有一定的间隔,以利冷气对流.通常,小包装比较省电,冻得快,存放和取用也方便.△电冰箱内的温度,可适当调到较高的范围.例如,双门电冰箱,一般情况下冷冻室温度在-18℃就足够了.若用-18℃来代替-22℃,则可节省25%左右的电能.在夏季,往往以贮放冷饮料和瓜果为主,冷藏室温度选取8℃左右为宜,这样,比3℃时节电30%左右.     

电冰箱压缩机散热器

夏季,电冰箱、冰柜等压缩机的外壳温度可达80--105℃,不仅耗电大、制冷效率低,而且由于高温,促使制冷剂生成酸,腐蚀管路穿孔漏气.而本项目介绍的电冰箱压缩机散热器则利用冰箱和散热叶片来降低压缩机温度,提高制冷效率,起到了节电14%的效果,成倍地延长冰箱的使用寿命.此技术已获得实用技术专利权,十分适合中小企业接产.     

食品专业课之食品营养学课程教学改革的探讨

本文从教材建设的深度和前沿性、教学方法的多样性、实践教学的开展等方面探讨食品营养学课程的教学改革,以期能够为该课程的建设和发展提供有意义的借鉴。     

人工智能、模糊控制电冰箱

将神经元网络理论及模糊控制理论应用在冰箱控制中。所述方案采用了８０３１单片机系统,先在ＰＣ机上用ＭＡＴＬＡＢ软件训练神经网络得出神经元网络权系数,再通过仿真模糊控制系统得出模糊控制表,然后在单片机系统中实现神经网络计算和模糊控制查表过程。