蔗糖、甜蜜素与白酒对白蚁引诱效应的分析

本文研究了蔗糖、甜蜜素和白酒对台湾乳白蚁和黄肢散白蚁的引诱效果.结果表明50%的蔗糖和酒精含量为40%的白酒对台湾乳白蚁具有较强的引诱效果,20%的甜蜜素对台湾乳白蚁具有轻微的引诱效果; 15%的蔗糖和酒精含量为50%的白酒对黄肢散白蚁具有一定的引诱效果,而甜蜜素对黄肢散白蚁基本没有引诱效果.     

疏乳消块丸对大鼠乳腺增生病模型血浆前列环素的影响

目的 :为探讨疏乳消块丸的作用机制及乳腺增生病的发病机制 ,采用放射免疫法测定服用疏乳消块丸后的乳腺增生病大鼠动物模型血浆前列环素 ( PGI2 )的代谢产物 6-酮 -前列环素 F1a( 6- keto-PG F1a)的含量。结果 :疏乳消块丸组较空白对照组明显增高 ( P<0 .0 5 )较阳性对照组 (乳癖消片治疗组 )也增高 ,但没有显著性差异 ( P>0 .0 5 )。提示 :疏乳消块丸有提高 PGI2 的作用 ,推论乳腺增生病有 PGI2 的下降。     

酒精的代谢及与相关疾病的特殊剂量关系

酒精作为一种颇具争议的饮料其对于人类健康的影响逐渐成为研究热点，与相关疾病的作用关系各类研究众说纷纭，分析结果显示适量酒精的摄入会比戒酒者或者酗酒者更有助于改善相关疾病的发生发展，但由于实验对象种族、性别、人群的不同，这种剂量关系存在差异性，同时也与受试者的饮酒方式和膳食条件有一定影响．提示选择健康的饮酒方式不可盲目，应根据自身对酒精的代谢能力而选择．     

《食品加工基本理论及实用技术》函授班辅导材料——习题答案选登

1.什么叫消毒牛乳?怎样制造?所谓消毒牛乳就是将新鲜牛乳(原料乳)经过净化、杀菌、冷却后,加以瓶装供消费者直接饮用的牛乳。其制造方法简介如下:供制消毒牛乳的原料乳,须经各项检查(感官检查、酒精试验,酸度检查等,详见本函授班讲义),根据检查结果分等,剔除或拒收不合格的原料乳。合格的原料乳,经下列各工序处理后,制成消毒牛乳:     

光谱法研究微乳体系中稀土钕离子(Ⅲ)与牛血清白蛋白的作用

角紫外光谱研究了不同pH值下微乳体系中稀土Nd^3 离子与牛血清白蛋白(BSA)的作用。初步探讨了微乳体系中Nd^3 与牛血清白蛋白作用的机理。同时,制备了它们的固态聚合物,测定了红外光谱特性,表明BSA在SDS微乳体系中确与Nd^3 离子发生了反应。     

酒精气体在食品保鲜中的应用效果

酒精(乙醇)具有抗菌能力已被人们所认识,由于安全性高,且低浓度即有作用,作为食品保鲜剂,可采取直接添加、喷雾、浸渍等方法在食品中被利用.近年来,还被陆续开发出加有pH调整剂和其他抗菌剂的多种高功能性制剂.在众多的功能性酒精制剂中,有能产生酒精气体,并在食品保鲜中利用其气体型的产品.这种剂型是让酒精先吸附在硅胶等载体上,再装在用特殊薄膜所制的小袋内,被称之为粉末酒精制剂.与干燥剂和脱氧剂一样,不直接添加在食品中,而是附加在包装袋内.在对食品添加剂规则很严的同时,食品的低盐、低糖化、柔软化已成为热潮,其使用量在近年急速增长.据报导,目前日本已有好几家厂商生产和销售酒精气体发生剂,其市场销售额至1992年,已达15亿日元.同时,1989年还开发出在产生酒精气体的同时能进行脱氧的新型保鲜剂.下面以日本福罗因特产业所开发销售的酒精气体发生剂——“安敌摩尔达”的应用试验为主.对酒精气体发生剂在食品中的应用效果作一介绍.     

药物与畸形

论述了抗生素、磺胺类、解热镇痛药、激素类、镇静安眠药、抗组织胺药、抗糖承病药、抗肿瘤药、抗癫痫药、抗疟药、抗甲状腺制剂、抗抑郁药、止血药及抗凝血药、维生素类、避孕药、中枢兴奋药、麻醉药及含砷药、酒精、金属离于等19类药物与畸形发生的机理和临床表现,并对丈夫用药与胎儿畸形作简要介绍,旨在指导孕期合理用药,避免因用药不当而引起胎儿畸形发生。     

植物乳杆菌CS3全基因组分析及对己醛的转化

大豆是传统酱油酿造的主要原料,在酿造过程中容易发生氧化变质和酸败等现象,从而产生不良风味和有害物质,其原因是发酵过程中产生了不饱和脂肪醛类物质。本研究以植物乳杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)CS3为研究对象,在对该菌株进行全基因组测序和己醛胁迫下的转录组分析的基础上,筛选出转化己醛的关键基因AdhE(双功能乙醛CoA/酒精脱氢酶)和己醛胁迫下的高表达转录因子Fru R。利用CRISPR-Cas9基因编辑技术,将基因AdhE和FruR进行基因敲除验证,敲除后的菌株在MRS培养基中代谢己醛的能力分别下降了17.72%和56.72%。这表明两个基因在己醛转化过程中都发挥重要作用。这一结果为植物乳杆菌在酱油生产中降低醛类等有害物质的应用提供了理论支持。     

水稻病毒病的研究(摘要)

一、水稻病毒病的研究发生规律和防治1963—1967年江浙一带水稻黑条矮缩病发生流行。使水稻、玉米和麦类遭受严重损失。1966年起,水稻普通矮缩病、黄矮病又严重发生,我们自从1963年参加“华东地区水稻病毒性矮缩病研究协作组”和1972年参加全国协作组在各基点和学校进行了有关水稻病毒病科研工作以来,先后明确了水稻黑条矮缩病、水稻普通矮缩病、黄矮病的防治规律,提出了有效     

Survivin在子宫腺肌病中的表达及与VEGF相关性研究

目的探讨凋亡抑制基因Survivin在子宫腺肌病的表达及其与VEGF的相关性。方法应用免疫组织化学S—P法,检测50例子宫腺肌病异位及在位内膜组织中Survivin、VEGF蛋白的表达,并与正常在位子宫内膜组织30例进行对照。结果子宫腺肌病异位内膜组织中Survivin蛋白阳性表达率为80％,明显高于正常内膜及在位内膜组织的表达率16．67％、16％（P〈0．05）;子宫腺肌病异位内膜组织中VEGF蛋白阳性表达率为56％,明显高于正常内膜及在位内膜组织的表达率38％、20％（P〈0．05）;Survivin蛋白表达与VEGF蛋白呈正相关（P〈0．01）。结论Survivin可通过抑制异位内膜细胞凋亡,参与血管形成对子宫腺肌病的发生、发展起作用;Survivin与VEGF在子宫腺肌病的发生、发展中起协同作用。     

乳病消治疗乳腺疾病的临床观察

目的:乳病消治疗乳腺疾病的临床观察。方法:将305例确诊为乳腺疾病的患者,随机分为治疗组和对照组,治疗组给于乳病消,口服,一日二次,每次六片。疗程3～6月。对照组给于增生平,口服。一日二次,每次八片。治疗3～6月后对患者进行疗效评定。结果:治疗组与对照组总有效率分别为98.11%与93.84%。两组总有效率比较差异无显着性(P>0.05)。结论:乳病消对治疗乳腺疾病(乳腺增生、乳腺炎、乳房胀痛)的患者有显着优势,是安全、有效的药物。     

ELISA检测姜片虫病患者抗体的研究

研究了姜片吸虫成虫冷浸抗原检测姜片吸虫病患者血清抗体的敏感性和特异性及其在流行病和临床上的应用价值．超声粉碎制备姜片吸虫成虫冷浸抗原．以评价ELISA法检测姜片虫病血清抗体的敏感性、特异性和交叉反应性．按常规ELISA方法操作,目视与酶标仪判断结果．普查2189人中姜片吸虫卵阳性者168例;168例中165例ELISA阳性,ELISA与改良加藤法的阳性符合率98．21％;健康居民血清147份,阳性6份,阳性率4．08％;与血吸虫病交叉阳性为9．38％,肺吸虫病交叉阳性为5．36％．姜片吸虫成虫冷浸抗原1：3500工作浓度包被酶标板,检测姜片虫病血清抗体具有敏感性高、特异强和交叉反应率低的特点．     

奶牛乳房炎兽医综合防治措施的研究

本文利用HMT试验对重庆市三个奶牛场,153头泌乳牛583个乳区进行了奶牛隐性乳房炎检测,结果表明:阳性乳区为165个,占28.30％.各乳区隐性乳房炎的易感情况存在差异,并提出了防治乳房炎的综合措施。     

不同种类消毒剂对小儿过敏试验判断标准的探讨

目的:根据年龄的不同,采用不同种类皮肤消毒剂进行皮肤消毒,正确判断过敏试验结果.方法:400例患者分为两组,每组200例,分别用75%酒精和0.1%新洁尔灭消毒皮内注射部位.每组200例又同时分为成人及小儿两组,给予药物和生理盐水对照试验.结果:临床上用75%酒精做消毒剂对局部注射部位皮肤的刺激性较大,与药物阳性判断相混淆.结论:见议临床上不采纳75%酒精做为过敏试验注射前的消毒剂.     

一种酒精复合酶在酒精发酵中的应用研究

本文阐述了一种新的酒精复合酶，这种酒精复合酶相对于酸性蛋白酶，可以更加充分地利用原料的特点以及各种酶的协同作用，使酒精用酶量大幅降低，减少用酶的成本，提高酒精产品的竞争力。研究表明添加量为0.3‰酸性蛋白酶与添加量为0.1‰酒精复合酶能够取得一样的效果，如果适当延长发酵时间，酒精复合酶的添加成本相对酸性蛋白酶可以更低，添加量为0.1‰的酸性蛋白酶对酒精发酵的促进效果要小于添加量为0.03‰的酒精复合酶对酒精发酵的促进效果。研究结果为酒精生产提供了一种新的选择。     

乳酸链球菌菌素治疗奶牛隐性乳腺炎的探究

目的:探究乳酸链球菌菌素治疗奶牛隐性乳腺炎的效果。方法:将30头确诊为隐性乳腺炎的牛做为研究对象,共44个阳性乳区。对所有奶年乳腺内灌注乳酸链球菌菌素乳房灌注剂,每天一次(2.5×106IU),连续三天。结果:乳酸链球菌菌素治疗奶牛隐性乳腺炎效果好,安全可靠,值得推广应用。     

乳房囊性增生病的诊断与治疗进展综述

<正> 乳腺囊性增生病是妇女常见病之一,多发生于25～45岁之间,在临床表现上有时与乳腺癌有所混淆;因此;正确认识本病十分重要。因目前对本病命名尚未统一,在临床上也称慢性囊性乳腺病,亦称乳房小叶增生症或乳腺纤维囊性病等,目前多数学者认为此病称为乳房囊性增生病较为合适,简称乳腺增生病。这是因为病变本质是乳腺的管泡及间质增生之故。其增生可发生于腺管周围并拌有大小不等的囊肿形成;也可发生在腺管内而表现为上皮的乳头样增生,拌有乳管囊性扩张。另一类型是小叶实质增生。故应对其进行临床病理对照分型,有助于做出确切的诊断和治疗。关于乳     

摩托车事故中与酒精有关的事故

牵涉到洛杉矶1200例摩托车事故的两项研究．经进一步调查后，对于骑摩托车者和与摩托车相撞的机动车驾驶员中与酒精相关的各种因素进行了分析。大量的因素集中围绕着与酒精相关的摩托车事故，酒精常增加重伤和死亡的可能性。饮过酒的骑摩托车者及发生操作错误，跑离路面，因以较高速度相撞而且骑摩托车者戴头盔的可能性小，因此，同未饮酒的骑摩托车者相比他们可能造成致命伤害。出现恶心反映时，已造成致命伤害的骑摩托车者很可能已饮过酒，或同未出事故者相比喝醉酒。与摩托车操作者和乘客的酒精消费有很大的联系。与摩托车相撞的汽车驾驶员在碰撞时多是车尾或车头相撞且速度很快。     

双黄连对原料乳质量影响的研究

双黄连注射液主要成分为金银花、黄苓和连翘,是治疗牛乳房炎的中成药.试验表明:含微量双黄连的原料乳,其酒精实验为阴性,其酸度、密度、脂肪及蛋白质含量等理化指标均属正常范围,且不影响酸乳的凝固.     

2016年玉门市人间布鲁氏菌病监测结果分析

掌握玉门市布病疫情动态、流行规律,及时发现和处理疫情;为预测布病流行趋势、制定防治对策、措施提供科学依据.对本市辖区内7个乡镇的2050名高危人群(包括农民、牧民、牲畜交易、收购贩运、专职屠宰牲畜人员、兽医和销售和加工人员)为调查对象开展流行病学调查,并采集血清在实验室作虎红平板凝集试验和血清学试管凝集试验检测.2016年玉门市布鲁氏菌病血清检测2050人,阳性76人,阳性率3.71%,男性阳性67人,阳性率率5.93%,女性阳性9人,阳性率0.98%,牧民和屠宰人员高于其他职业(7.46%),40-岁组阳性率(5.08%)高于其他年龄组.玉门市人间布鲁氏菌病有较高的感染率,需加强布病宣传力度,提高自我保护意识,改变与布病有关的生活习惯,有效控制布病的发生和流行.