转基因食品面面观

世界上第一种转基因食品是1994年投放美国市场的保鲜延熟型西红柿。至今才短短10年,动物来源的、植物来源的和微生物来源的转基因食品发展非常迅速,但目前世界上真正批准上市的只有转基因植物(作物)食品。     

黑色西红柿惊现英国!

<正>是不是被眼前的果子惊呆了,没错,西红柿也有黑色的。这就是惊现英国的黑色西红柿,产自英国中央花园。研究称,黑色西红柿能够帮助人们抵御患癌的风险。据悉,此种西红柿含有丰富的花青素——这种抗氧化剂被认为有助于抵御癌症、糖尿病和肥胖。据悉,66岁的雷布朗在英国经营着一家植物种子店,他第一次遇到这种不寻常的西红柿是在去年春天,一位     

植物遗传工程的研究进展

1983年,人类首次把能制造蛋白质的外来基因移入了植物细胞内。这一壮举开创了植物分子生物学的新纪元。不久,科学家将创造出成熟而不变软的西红柿、不合咖啡困的咖啡豆、甚至能创造出对地球变暖有抵抗力的植物来。遗传工程尽管不能完全取代传统的育种方法,但生物学家确实能利用这一方法将自然或人工制造的基因在根本不能发生有性生殖的两个物种之间移来移去。现已有两家生物技术公司(即美国生物资源遗传工程公司和高级聚合物系统公司)决定利用这一转基因作物生产的黑色素开发新型护肤剂。生物学家创造首批遗传工程植物所用的工具是叫作根瘤农杆菌的微生物。这种微生物是天然的遗传工     

试管西红柿

下一个世纪进入番茄酱、沙司和汤的西红柿可能不用阳光照射,也没有西红柿皮和种子了。蓓蒂·凯·伊西达对樱桃色西红柿进行试管培植花萼的研究。她是美国农业部的一位生物学家,她所研究的试管西红柿已经成熟,是樱桃般的鲜红色而且     

洞察偶然获机遇

有一天,山西省榆社县农民赵跃荣下地察看菜地时,偶然发现一个奇特的现象:一株被篱笆弄弯枝头的西红柿果实结得特别好,一层一层,红到顶部。而地里的其他西红柿,尽管株株挺直,但在采摘第三果穗后,余下的果子就很难成熟。好奇心强的赵跃荣眼睛一亮,觉得在弯头西红柿中可能隐藏着某种丰产的秘密。于是,他开始对西红柿进行弯头处理试验,结果发现经过弯头处理栽培出来的西红柿的确长得出类拔萃。原来经弯头处理过的植株能扼制顶端优势,促进营养供给均衡和刺激植株生长。由于经弯头处理后的植株呈V字形,所以赵跃荣将他的发明称为“V型栽培法”。这…     

周末食谱

西红柿虾仁炒鸡蛋 材料：虾仁120g、鸡蛋4个、西红柿1个、西红柿酱2大匙、糖1小匙、木耳丝15g、胡椒1／4小匙、盐1／4小匙、青葱1根、油6大匙     

机器助力康复治疗

<正>●交互式设备协助中风病人恢复他们的运动机能。艾蒂安·比尔代(Etienne Burdet)紧贴玻璃台板桌子,手肘靠着装置弹簧的支撑杆,用双手将一个虚拟的西红柿切成片。西红柿是触屏平面上几个可操作的物品之一,装置了动力和运动传感器、发动机以及发光二极管,所有这些都通过蓝牙与安卓平板电脑相连。比尔代切完西红柿后,又接着将一个虚拟罐子的盖拧开。     

2010国际科学工程可视化挑战赛获奖作品公布

据美国《国家地理杂志》网站报道,旨在通过新奇和具有刺激的视觉方法鼓励世人关注科学的’2010年国际科学工程可视化挑战赛"落下帷幕。在这项由美国《科学》杂志和美国科学基金会组织发起的年度大赛上.噬菌体病毒、西红柿籽"头发"、植物基因图和蜈蚣机器人等视觉作品榜上有名,其中艾滋病毒3D模型获得了这项大赛的圈解类一等奖。     

中式意大利面

用料:意大利通心粉1袋、西红柿1个、葱花1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、胡椒粉1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、橄榄油少许做法:1.西红柿洗净切成小方块,葱切成葱花。2.锅里加少量的橄榄油,倒入西红柿翻炒,加盐、胡椒粉和鸡精,然后加少量的水,做成酱汁备用。3.把意大利面煮熟。煮意大利面也是需要功夫的,一定不要煮老了。4.把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上,就可以吃我们中国的意大利面了。     

传言中的“致命食物”

<正>从三年前至今,网络上一直流传一个单子,单子上列举了"十四种传说中比砒霜还毒的食物"。这些上榜的食物真有那么可怕?我们以其中三个为例,详细解析其毒性原因及危害大小。什么样的土豆和西红柿比砒霜还毒?传言:发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮有龙葵碱,食用易中毒;未成熟的青西红柿有毒,吃后会恶心、呕吐,生吃危险性更大。真相:土豆和西红柿中有一些糖苷生物碱,其中最常见的是龙葵碱,它     

科学家发现史前病毒

纽约锡拉丘兹大学的科学家发现，极地冰帽之下可能冰冻着致命的史前病毒。如果受气候变暖的影响，这些病毒被释放到大气中，就有可能导致新的传染病的流行，这是人类第一次发现这种史前病毒。研究人员在对格陵兰的3个不同地点采集的4个包含着14万年至500年前物质的冰核样本进行检查时，发现了“西红柿花叶病病毒”。为了防止污染，研究人员首先用紫外线对每一个冰核样本外层进行了消毒，然后采用聚合酶链式反应法（N且对冰核内部进行分析后发现了这种西红柿花叶病毒的核糖核酸，进一步的基因测试显示，这些冰核中包含的西红柿花叶病毒多达1…     

绿色基因革命

你、我、他都是生活在这个世界上的普通人,对于今天我们熟悉得不能再熟悉,对于明天我们陌生的又不能再陌生。当一个天真可爱的孩子对现实世界充满无边无际的幻想时,大人们会哈哈捧腹大笑。笑过之后,不知是哪一天,那幻想却神奇般地出现了。 一位加利福尼亚科学家曾递给记者一个色红得象消防车的外壳、汁多得象8月硕果一样的西红柿,记者咬了一口,一股甜津津的味道直沁沛腑,就象炎夏吃了一口冰镇西瓜……你还记得吗?几年前居民的菜篮里的西红柿却象粉红色小圆石头一般。 这是生物技术推出的首批“原子弹产品”。生物技术是一门将给农业带来根本性变革的新科学,除味道甜美的西红柿外,农民们还有望     

冰箱储存西瓜破坏营养成分

美国农业部的专家在一份发表在《农业和食品化学杂志》上的报告中指出,尽管冰箱储存西瓜能保鲜,但营养成分会少于室温储存的西瓜。 位于俄克拉荷马州莱恩市的美国农业部中南农业研究试验室的科学家维奇及柯林斯详细测试了在40℃、30℃、23℃下储存了14天的西瓜中的类胡萝卜素（一种能够抵抗太阳、化学品及日常生活对人体伤害的抗氧化剂）和西红柿红素（一种使西瓜和西红柿呈红色的抗氧化剂,能预防心脏疾病和一些癌症）。     

转基因食品:是耶?非耶?

<正>如果你是一位农民,你种植的西红柿受到某种虫害侵扰,每年你要花大价钱购买杀虫剂来保护你的作物。一家生物技术公司介绍的一种可产生天然杀虫剂抵抗害虫侵害的新型西红柿,既可免遭害虫侵扰,又可少用甚至不用化学杀虫剂。你会作何选择?如果你是一名医生,经常有患有传染病的儿童前来就诊,一些传染病可通过接种     

浓缩西红柿可制降血压药丸

以色列学者研究日前发现．将西红柿浓缩后制成的药丸给高血压患者服用．可有效缓解血压居高不下。     

日光温室西红柿病虫害防治技术介绍

主要介绍了日光温室中对西红柿病虫害的防治技术,从栽培环境、生物防治等方面作出介绍,并阐述了病株的有效处理方法。     

日光温室西红柿病虫害防治技术介绍

主要介绍了日光温室中对西红柿病虫害的防治技术,从栽培环境、生物防治等方面作出介绍,并阐述了病株的有效处理方法.     

使西红柿更新鲜

美国和英国料学家最近找到一种新的方法,即通过修改控制成熟的基因使西红柿吃起来更新鲜,存放时间更长,这一方法也适用于草莓、香蕉、甜椒、甜瓜等其他蔬果。     

食物中的色素魔法

绿色的菠菜、紫色的紫甘蓝、红色的西红柿,它们为什么会呈现出不同的颜色?这是因为里面含有不同的色素。那么这些色素能当染色剂吗?它们有什么特点呢?下面的实验会告诉你。     

能控制成熟基因吗？

在大田、果园、葡萄园和家庭花园中种植的水果和蔬菜,当其完全成熟时,其内部微小的细胞工厂正在旺盛地大量产生一种称为乙烯的气体. 科学家们认为,对数以百计的不同种类的产品,如西红柿、苹果、樱桃和桃等,其成熟主要是乙烯的作用.