寓教育于项目活动之中 提高酒店英语口语教学

高职高专院校中英语教育是高等教育发展中的一个重要类型,专业英语在学生的全面素质教育中占有重要地位。文章从教育教学实际出发,阐述项目教学法在酒店英语口语课程教学中的设计应用,结合酒店管理专业知识与英语语言技能融为一体,在具体教学任务情境中提高学生酒店英语口语能力,进一步探究提高教学效果的策略,以培养学生在酒店交际环境中对英语语言的综合应用能力,其对专业英语口语教学及学生英语应用能力的全面提高具有现实意义。     

浅谈项目教学在高职酒店英语听力教学中的运用

本文针对高职酒店管理专业的英语听力教学，结合酒店管理专业学生的实际学习情况，分析了英语听力教学中存在的问题，结合项目教学法提出了解决问题的对策。     

基于能力培养的酒店管理专业实践教学体系的构建

实践教学是实现酒店管理专业人才培养目标不可缺少的重要组成部分。我校酒店管理专业通过教学摸索,根据酒店需求,构建了以学生能力培养为目标,实践环境、师资队伍、实践平台、成绩评定为支撑的多层次多环节的实践教学体系,对提高酒店管理专业学生能力和素质起到了积极的作用。     

酒店管理专业实践教学体系的构建与实施

实践教学体系是高校实现学生培养目标的重要途径。随着时代的发展,饭店业对酒店管理人才的实践能力和综合素质提出了更高的要求,酒店管理专业必须构建实践教学体系来迎接挑战。文章分析了市场对酒店管理人才的要求,探讨了酒店管理专业实践教学的体系,并提出了如何实施实践教学的对策。     

基于工作过程的《酒店管理》课程项目化改革的研究与实践

基于工作过程的《酒店管理》课程项目化改革,是校企合作把《酒店管理》课程的内容按照酒店的工作内容,以模块的形式分解为具体的活动项目,通过项目教学培养学生的专业知识、岗位技能、职业能力和职业素质,实现人才培养与旅游企业职业岗位需要的有机衔接。     

“酒店管理”课程教学改革探讨

酒店管理课程是一门实践性极强的学科,在现有体制下酒店管理课程的教学出现了学生学习兴趣不浓厚、教学实践环节没落实以及教师实践能力有所欠缺等诸多的问题。基于战略性新兴(支柱)产业人才培养的酒店管理课程突破了传统的教学设计,在教学时间的安排、授课教师的选择、教学方式的改变等几个方面进行了改革,有效地提高了酒店管理课程授课的效果。     

酒店信息技术实验教学内容创新与实践

以天津商业大学中美合作酒店管理专业酒店信息技术课程为例,针对该课程全英文授课环境下专业词汇难懂、理论知识宽泛、学生缺乏实际酒店业界运营管理经验和信息技术应用背景知识等问题,探索通过创新实验教学内容,设计配套实验项目,借助先进的实验教学平台,帮助学生系统地掌握理论知识,运用理论解决酒店业界运营中的实际问题,以达到学以致用的教学目的,提升教学质量。     

酒店管理专业案例教学探讨

在酒店管理专业课堂教学中会大量应用案例进行教学,为了发挥案例教学的最大作用,教师应该选用主题明确的经典性案例,激发学生的参与热情,充分引导,结合案例与情景教学,真正提高学生的知行能力。     

基于“双语教学”国际化人才培养模式的探索与实践——以高职院校酒店管理专业为例

双语教学对高职教育国际化的重要性和迫切性日益凸显,这对高职酒店管理专业学生的专业知识技能及英语应用水平提出了更高的要求.高职酒店管理专业“双语教学”模式是培养酒店国际化服务人才的有效途径,包括课程设置、实践模式、师资队伍、实习就业和评价体系等诸多建设要素.     

高职酒店管理专业生产性实训教学中存在的问题与对策

当前，高职酒店管理专业生产性实训教学管理中存在着教学内容缺乏职业针对性与系统性、师资队伍缺乏实践经验等诸多问题。为此，须构建基于项目驱动的课程体系，规范生产性实训内容，改善生产性实训条件，提高教师水平，完善生产性实训教学过程，实现生产性实训全过程的质量监控，努力培养面向酒店管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。     

浅析项目教学法在《数控加工工艺与编程》实训环节中的应用

项目教学是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动。随着课程改革的深入,项目教学法被引入了数控实训教学中。在实训教学过程中,教师创设项目,设置情境,以学生为主体探索完成实训项目,这样不仅提高了学生的学习兴趣,增强了学生分析和解决问题的能力,给学生提供了动手和独立思考的机会,同时鼓励学生通过实训环节获得知识,提高了学生的综合能力,达到了较好的教学效果。     

电大成本会计项目教学设计与实施探讨

项目教学是以专项能力课程内容为项目,以学生为主体,教师为主导,整个教学过程围绕一个个项目展开。对于电大成本会计课程运用项目教学,应先理解项目教学的内涵,再根据学生特点设计项目内容,关键是项目教学的实施。     

项目导向教学法在高职汽车保养教学中的应用

项目导向教学法在汽车保养教学中能够充分调动学生的积极性,有利于培养学生的团队合作能力,在教学中能够实现学生主体,教师主导。项目导向教学在汽车保养中遵循导入项目任务、制定项目计划、实施项目任务、项目的评估、项目的拓展五个步骤。     

项目教学法在物流工程实践教学中的应用

针对高校物流工程实践教学中的弊端,引入项目教学法,旨在把学生融入有意义的任务完成的过程中,充分发掘学生的创造潜能,提高学生解决实际问题的综合能力.通过对物流中心规划与设计实践课实施项目教学过程的介绍,分析了项目教学法实施过程中的注意事项,为推广项目教学提供一定的借鉴.     

《酒店管理概论》课程多元化教学模式研究

酒店管理概论是酒店管理专业主干课程之一，在酒店管理专业教学中处于基础性地位。该课程既专业性强，又涉及知识面广，在教学中必须理论与实际相结合，运用多种教学方法，深入浅出，演绎酒店管理的基本原理和精髓。该文着重论述案例教学法、项目教学法、角色扮演法以及现场教学等方法在酒店管理概论教学应用中的经验与体会，以使之得到更大的发展与完善。     

双语教学在酒店服务与管理专业课程中的运用

针对我国大旅游的发展前景,一些高星级饭店和世界连锁饭店对服务及管理人才的知识、技能要求不断提高,传统的英语教材、教学模式和教学手段已无法满足发展需求,双语教学是旅游专业课程及教学改革的突破口.在酒店服务与管理课程中进行双语教学的实践,不仅可以进一步提高学生酒店服务和管理的综合职业能力和专业素养,还能够为其它专业课程的双语教学提供借鉴.     

通过基于项目的语言教学模式培养高职英语专业学生的写作策略

本文通过高职英语专业毕业班学生撰写商务项目设计书，实施基于项目的英语写作策略教学，着重探讨项目教学在英语写作策略教学中的核心作用，结果表明项目教学使学生在真实的英语写作环境中，明确了交流的目的，激励了学生的求知欲望，促进了学生写作水平的提高。     

高职船舶工程专业英语的项目式教学探索

项目式教学改学科体系知识教学为培养学生职业能力为本位,能极大提高学生学习的主动性,激发学生学习的兴趣,优化课堂教学效果。本文主要探索高职船舶工程专业英语的项目式教学,提出项目式教学实施的解决方案。     

将日本温泉文化知识导入语言课程教学的实践探索——以武汉职业技术学院酒店管理专业日语项目为例

以武汉职业技术学院酒店管理日语项目班为例,将日本温泉文化导入项目教学的实践进行总结探讨,旨在为本院及其它院校的相关项目教学提供一定的参考。     

基于差异性项目教学的实训教学研究

＂基于项目的教学＂模式是实训教学中被广泛采用的一种的教学模式,该模式以任务为导向,学生通过对完成教学任务的过程达到训练技能的效果。但是由于能力水平、个体非智力因素等方面的影响不同,每个学生在营销实训中表现出的学习水平会有差异性。利用差异教学和项目教学相结合的方法能够提高实训教学的教学效果。