童言童语

妈妈让妞妞到菜场买东西,并嘱咐她不管营业员开多少价一律砍一半价钱。     

童言童语

妈妈去零食箱里拿了一块巧克力往嘴里塞。宝贝问:妈妈,您怎么又吃巧克力啦?妈妈答:巧克力可以舒缓情绪,妈妈感觉自己情绪不对,先吃一块巧克力舒缓舒缓,以免自己发火哦!宝贝翻翻白眼说:那您还是发火吧,别浪费巧克力!——熊祎璠     

童言童语

“妈妈,你爱我吗？”“当然爱了。”“那么我想做一件事情你同意吗？”“有没有危险啊？”“没有,保证安全。”“那是什么事啊？”“我不想做作业,我想看电视!”妈妈勃然大怒地吼道：“快点给我做作业!”     

童言童语

满妞吵着要妈妈讲白雪公主的故事。妈妈说:"好,那你先喝点水,妈妈就给你讲。"满妞不肯喝。妈妈说:"你乖乖喝水,就会和白雪公主一样漂亮啦!"     

复合调味干煸牛肉的加工技术研究

文章为了开发牛肉资源加工利用的新技术及产品,按川菜食俗,将复合调味技术的原理和方法,用于"干煸牛肉"的加工技术研究,研制出了"干煸牛肉"系列产品,拓展了牛肉资源的增值空间及利用途径。     

美拉德产物在方便面调料中的应用

＂：民以食为天,食以味为先＂这两句话中,可以看出调味品在我国人民饮食中的地位。近年来,随着市场竞争的白热化,方便面的生产与销售也在竞争中得到不断发展,消费者的需求也不断提高,同时对调味料提出了更新更高的要求。本文结合方便面调味料的组成及其发展趋势,对美拉德产物在方便面调料中的应用进行了简要探讨。     

为你打造完美身材

每个人都吃过方便面，将面饼放到容器中，撒上调料包中的调料，再倒入开水，闷个几分钟即可，更复杂些的，是把面饼放入沸水中，再加上调味品，连同其它的材料像鸡蛋、蔬菜之类的一并放入。然而你怀疑过这种煮食方法吗？     

国内外面条研究进展

面条是中国及亚洲其他国家和地区最常见的传统食品。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)面条的加工工艺与面条食用品质的相关性研究状况;(2)面条品质评价方法。     

国内外面条生产方式及面条品质的研究

对国内外面条的生产方式、面条的形态品种以及面条品质的研究状况进行了阐述.     

童言趣语串串烧

正我家是个动物园我的爸爸像一只凶猛的大老虎,他生气起来大吼大叫;我的妈妈像一只绵羊,她很温柔;我是一只活泼的小猴子,整天蹦来蹦去。我家就是一个动物园。神奇的纸飞机星期六,我在家里很无聊。忽然我发现有一张白纸,我把它折来折去变成了一架真的飞机。爸爸妈妈很辛苦,我要用我的纸飞机带着爸爸妈妈去北京天安门看升国旗。     

好玩的调料左轮枪

如果今后你去饭店吃饭的时候，看到餐桌上放着这么一把左轮手枪，可不要惊奇哦。因为它很可能就是我们今天为大家介绍的这款调料枪。     

川味调料特征、生产工艺及市场发展动态

在传统川菜风味工业化不断发展的过程中,诸多企业对川味调料的理解仅限于麻辣,而忽视了对川味调料更多特征的把握.基于多年川味调料工作实践经验,根据消费者的需求,分析了川味调料特征,重点介绍了几种经典的川味调料的生产工艺流程,对川味调料的市场发展动态进行了深入探讨.     

苦瓜豆乳营养面条的研制

介绍以苦瓜汁和大豆乳为原料,生产保健面条的工艺过程.利用食物中营养素的互补原理,在挂面生产中添加适量的苦瓜汁和大豆乳以制成营养丰富的苦瓜豆乳营养保健挂面,从营养成分、色泽、口感、蒸煮品质等几方面对苦瓜汁和大豆乳添加量的选择做了进一步的研究,通过正交试验确定出最佳配比.该产品风味独特,具有一定的保健作用.     

唇形科香辛调料的形态鉴别及其烹饪应用

本文通过查阅与总结多类文献,结合国内香辛调料现状,综述了唇形科香辛调料的形态特征与烹饪应用。较全面呈现了唇形科香辛调料的形态特征和烹饪应用信息,进一步完善了该科香辛调料体系,为日后香辛料的进一步开发与研究创新打下了坚实的基础。     

牛腩炖山药菜肴的工艺优化及营养分析

研究了牛腩炖山药的制作工艺条件,结合DRIs确定了该菜肴的最佳配方,并对成熟前后营养成分变化做了分析.结果表明:牛腩炖山药菜肴的最佳工艺为:牛肉和山药的质量比为3∶1,炖制功率为1800-1600-1200W,炖制时间为10-10-20min.菜肴熟制前后除Vc外,营养保持良好.     

方便面含油量速测方法

本文介绍一种方便面含油量的速测方法。该方法应用生物统计学原理,以国标方法为依据,只需用石油醚浸泡、蒸馏。方法快捷准确,可及时指导生产。     

在方便面生产中香辛料微生物超标问题的探讨

香辛料是一类能够给食品呈现具有各种辛香、麻辣、苦甜等典型味道的食用植物香料的统称，它可提供令人愉快的味道和滋味。由于在方便面中使用的香辛料，其微生物严重超标，造成方便面成品无法达到国家标准。介绍解决香辛料微生物超标问题的几种方法。     

三兄弟巧帮小林

妈妈让小林学做菜,小林很高兴。她到厨房一看,由于妈妈上班忙,做饭总是匆匆忙忙的,厨房有些乱。小林是个爱整洁的姑娘,很快厨房在她的一双巧手下变得焕然一新了。小林还找了三个调料瓶,把散放的盐、味精、白糖都装了进去。为此,这调料三兄弟对小林很感激。它们仨商定,一定要好好帮小林姐姐尽快学会做菜。