香椿芽腌制贮藏技术

香椿芽鲜香脆嫩,营养丰富,食用方便.其蛋白质及钙含量居群菜之冠,历来备受人们青睐.     

室内全年快速栽培相思菜

相思菜也叫红豆苗、赤豆苗。室内全年快速栽培相思菜，简便易行，只要错开下种时间形成流水生产线，一年四季均可陆续上市。     

香椿芽蔬菜培育技术

香椿芽蔬菜培育技术张发香椿是我国特有的树种，其嫩芽芳香味美，鲜食、炒食、腌制均清香可口。芽紫红色者称紫椿，芽绿色者，称绿椿。香椿芽及嫩叶，有收敛止血、去湿去病、开窍止痢等功效，常食对人体健康有益，是地道的“绿色食品。香椿适应性强，抗旱、耐瘠薄、不择土...     

香椿芽周年无土栽培技术

<正> 采用无土栽培技术生产香椿芽,可象生产豆芽一样流水作业,周年生产,一年四季都有香椿芽上市,特别是在夏秋高温季节栽培,效益更好。 1.选用良种。“好种出好苗”。选用籽粒饱满、发育优势强的“红椿6号”等良种,可使出芽整齐粗壮,容易获得优质高产。 2. 漂除空籽。把种子放在盛水的盆内,水面上漂起的部分秕籽空籽,应及时捞出弃之不用。因为秕籽空籽受粉不足无力发芽,下种后会在生长培育容器内变质发酵,影响感染其它正常良种的生长发育而影响产量,漂除秕籽空籽后,     

科技信息

科技信息菜、油兼用多季栽培技术曹县科协高新科技服务中心，引进台湾菜、油兼用多季栽培油菜，在曹县和安徽等地多点繁育。生产性能表现良好。填补了目前国内产油产菜兼用型蔬菜品种的空档。我国传统油菜多为甘兰型，只能在８—１０月份播种，次年４—５月份收获，占地时...     

日光温室菇菜间作问题及改进措施

利用蔬菜日光温室进行食用菌和蔬菜间作，可以最大限度地利用日光温室的有效空间和光热资源。本文针对菇菜间作存在的一些问题提出几项改进措施。 一、菇菜间作存在的问题 １ 菇菜对光照要求差异较大。 蔬菜生长需要较强和较长的光照条件，冬季“不怕天气冷，就怕阴大多”，因此冬季的光照条件往往成为日光温室蔬菜生产成败的重要因素。而对于食用菌来说，仅需弱光或不需光照即可正常生长，过强的光照，不仅降低商品性状，增加感染机会，还会造成大幅减产。 ２菇菜对湿度的要求有矛盾， 对于大多数蔬菜作物来说，空气湿度过大会引起多种病害…     

花生芽无土栽培技术

一、场地和设施 1．场地。批量生产商品菜，可选较大的场所。由于花生芽生产不需要光照，只要温度能满足即可。     

夏、秋香椿芽的无土栽培技术

夏、秋香椿芽的无土栽培技术高农香椿嫩芽，是我国城乡居民非常喜爱的木本蔬菜，它不仅食味芳香，鲜美爽口，健胃提神，经现代科学检测，营养价值十分丰富。目前野生资源有限，难以满足市场需求。无土栽培法不占土地，不受季节影响，规模可大可小，利用家庭作坊进行。就象...     

“温棚大王”武文生

在河南省安阳市内黄县的一个村庄内，一个农民的名字随着温棚瓜菜种植的快速发展而声名鹊起，他就是连续三年荣获市、县、乡“科技致富能手”称号的内黄县农业技术员武生。     

好吃好种的香椿芽

阳春时节，深紫色的香椿芽味道鲜嫩而浓郁，让人回味无穷。在过去，人们采食的都是香椿树自然分化生长的嫩芽，但香椿作为一种乔木，它每年形成嫩芽的数量和时间都是有限的。所以香椿价格一直居高不下，人们也无法随时享受它的美味。如今，北京市城郊的种植户们采用新的生产方式，     

新型芽菜家庭生产技术

一、适合家庭的芽菜种类及对种子的要求 适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜,如萝卜芽、白菜芽、香椿芽以及各种豆芽等.对种子质量要求较高,一是种子纯净度必须达到98%以上;二是种子饱满度要好;三是种子的发芽率要达到95%以上;四是种子的发芽势要强,在适宜温度下2～4天内发齐芽,并且有旺盛的生长势.     

河南豫优农业科技发展有限公司

河南豫艺种业以闹南农大的专家、教授为技术依托，长期致力于瓜菜新品种的选育、引进和技术推广工作，是全国选育瓜菜品种最多的单位之一，自育的很多瓜菜品种目前都居国内领先水平。     

药、菜、粮间作套种初探

药、菜、粮间作套种初探河南省安阳农校张爱琴，肖瑞芸，何吉庆，李德智，张善信为提高药农种植中草药的经济效益，探索药、粮、菜间作套种的栽培模式和技术措施。安阳农校中草药种植科研组于１９９３年在本校试验田进行了药、菜、粮间作小区试验。在受轻度涝害的情况下，...     

培育香椿＂蛋＂ 效益翻倍增

早春季节，很多种植户在定植瓜果类蔬菜幼苗后发现：苗子出现老化、变黄、沤根、不发棵的现象．甚至出现死苗。针对这些问题，我们把早春瓜菜定植中容易忽视的几个问题整理归纳如下．望广大种植户在生产中加以注意。     

山东Han菜属及近缘属叶表皮特征的研究

用光镜和扫描电镜研究Ｈａｎ菜属叶表皮，结果表明该属植物叶表皮气气类型多为不等型，少数为无规则型；上下表皮都有气孔随机分布，下表皮细胞壁比上表皮细胞壁弯曲程度大，上下表皮角质层具条纹纹饰；气孔指标可作为种的分数依据。Ｈａｎ菜属与近缘属叶表皮特征比较发现，豆瓣菜属的气孔类型为较进化的四细胞型，碎米荠属在叶表皮特征方面与Ｈａｎ菜属相近。     

美洲斑潜蝇的发生与防治

<正> 美洲斑潜蝇自1994年在我国海南发现以来,现已遍及全国20多个省市。被农业部确定为国内植物检疫对象。我省于1995年发现以来,危害逐年加重,其危害造成瓜菜产量损失可达10％～30％,部分地块甚至绝收,已成为影响瓜菜生产的主要害虫之一。 一、寄主范围及危害症状     

东北龙胆与莕菜种子至种苗发育过程的研究

本文对东北龙胆和Xin菜从种子胚到种苗形成的发育过程进行了比较研究，发现了陆生东北龙胆在这一发育过程的早期，具有某些原始水生大型植物的形态性状，而水生的Xin菜却具有陆生植物的典型性状。     

"温棚大王"武文生

在河南省安阳市内黄县的一个村庄内,一个农民的名字随着温棚瓜菜种植的快速发展而声名鹊起,他就是连续三年荣获市、县、乡"科技致富能手"称号的内黄县农业技术员武文生.     

经典语录

挑男人就好比挑西瓜，从外表常常看不出内瓤好坏。——酷女人眼中的男人。婚姻就像吃饭，你点的肯定都是你爱吃的，可等菜上了桌．你还是忍不住看看别人点的菜。——男人普遍具有“得不到的才是最好的”这种心理。     

八宝酱菜的腌制方法

八宝酱菜，顾名思义至少有八种蔬菜，经腌制而成。1．原料选配。腌制八宝酱菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少，其他则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地选料配菜，但品种必须多样，否则，不能称为“八宝”菜。同时，还要备足食盐、黑酱和各种调味品。