中老年人骨质疏松的因素及研究进展

本文探讨中老年人骨质疏松(OP)的危险因素并提出干预措施。并结合有关文献,就骨质疏松的危险因素、症状、流行病学、预防措施及社会意义等方面进行讨论,认为合理的膳食、适当的户外活动、良好的生活习惯、防治意外、定期体检等措施均可预防骨质疏松症及其并发症的发生。     

基于膳食平衡指数和营养曲线的个体膳食评价方法

针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法. 该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线的能量评分方法引入能量权值系数构建个体膳食评价模型. 实验表明,该模型对个体膳食评价准确率为90%,能够为个体膳食提供有效指导;能量和膳食结构评分结果可与慢性疾病高危人群预警模型形成闭环,为疾病的早发现、早干预、健康促进提供有效的膳食干预方法.      

内蒙古民族大学高职学生营养状况调查与评价

目的：了解我校职业技术学院大专学生的营养状况，为高职学生合理营养提供科学依据．方法采用膳食记录法连续调查5d，与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》比较评价学生膳食营养；测量身高、体重。采用体质指数（BMI）评价学生体格营养状况；用4h负荷尿试验测定还原性维生素C，评价机体维生素C营养储备状况．结果：与DRIs相比，学生膳食中热能、蛋白质、铜、硒、维生素PP供给充足，蛋白质质量较好，早、午、晚三餐的热能分配比例合适．男女生膳食中存在的共性问题是膳食纤维、钙、锌、维生素A、维生素岛、维生素C摄入不足．学生体质指数（BMI）评价结果，男女学生90％以上均属正常．维生素C负荷尿试验。维生素C不足和缺乏者占29．7％．结论：学生膳食结构不够合理，主要是多种矿物质和维生素及膳食纤维摄入不足，应对学生加强营养指导．     

中青年2型糖尿病患者超声骨密度测定的临床意义

探讨中青年糖尿病患者骨密度的状况以及超声骨密度测定在糖尿病性骨质疏松诊断中的价值。采用以色列毕美特有限公司生产的超声骨强度仪,对173例55岁以下的糖尿病患者和120例健康体检者进行左侧桡骨骨密度(BMD)测定,并将两组测定结果进行比较。糖尿病组骨量减少及骨质疏松的患者显著高于对照组(p0.05),女性高于男性。中青年糖尿病患者存在不同程度的骨量减少(居多)及骨质疏松,超声骨密度测定对糖尿病患者的骨密度诊断有一定价值。方法简便,安全有效,通过早发现,早诊断,早治疗,及早防治糖尿病性骨质疏松的发生。     

钙,磷的营养状况与人体骨质之关系

阐述了钙、磷的营养状况与人体骨质的关系。提出，在我国，调整膳食结构，提高钙的摄入量是预防骨质疏松的重要措施。     

内蒙古民族大学医学生膳食结构与营养状况调查

目的：了解医学院大学生膳食结构与营养状况,为医学生合理营养提供科学依据．方法：采用膳食记录法连续调查学生5天膳食,与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国居民平衡膳食宝塔》比较评价膳食营养．结果：学生平均每人每日膳食营养素摄入量与DRIs比较,男女生蛋白质、烟酸、铁、锌摄入充足,热能营养素来源比例合理,蛋白质质量较好;但维生素A、维生素B2、维生素C摄入不足,钙摄入严重不足;另外,女生还有能量、维生素B1摄入不足．结论：学生膳食结构不够合理,需对医学生加强合理营养知识的宣传教育．     

浅谈人体营养的相对性

目前人们对营养的意识和观念在不断的转变,对营养的认识和要求越来越高。但是对营养素的生理功能理解不到位,存在许多误区。各种营养素只有合理搭配,平衡膳食在人体内才能发挥更好的作用。     

骨膳食营养补充剂研究进展

随着年龄的增加,骨质疏松及其引起的骨折和骨关节炎患病率逐步增高,严重的危害老年人的健康。对于这类疾病要从根本上解决问题,就是要早预防,早干预,预防重于治疗,而不是仅靠药物和手术治疗。营养干预是传统骨关节炎治疗方法的补充和理念的更新。除了生活方式的干预,营养干预对于调节骨与软骨组织中合成代谢和分解代谢的平衡,调节免疫反应等起重要作用,具有战略意义。而且营养干预获益多,副作用小,费用低,在每天膳食增加一些营养素很容易获取。对全骨营养素类骨营养补充剂、氨基葡萄糖和硫酸软骨素类骨营养补充剂、胶原蛋白肽类骨营养补充剂等骨营养补充剂的研究进展进行综述,希望对相关研究提供有益借鉴。     

篮球运动员膳食营养补充

篮球运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质,而且取决于合理的膳食营养补充,合理的膳食营养补充有助于篮球运动员充分发挥训练效果和竞技能力.本文通过研究篮球运动的能量代谢与专项特点,归纳营养物质:糖、蛋白质、水分、维生素及无机盐在篮球训练或比赛中的作用与补充,总结合理膳食营养对篮球运动、篮球运动员的意义,设计出符合篮球运动员营养要求的膳食.     

南昌市高校体育专业学生营养饮食状况研究

采用文献资料、问卷调查等方法,调查南昌市高校体育专业学生的饮食习惯、膳食结构对运动能力、体质的影响,旨在分析体院学生对营养的理解以及科学的膳食搭配在健康行为方面存在的问题,探讨适合体育专业的合理膳食,为体院学生的合理饮食提供科学依据,促进体院学生的身体健康。     

癌痛患者便秘的膳食护理

目的:探讨癌痛患者便秘的膳食护理疗法。方法:利用中医辨证施治的原理,对120例便秘的癌痛患者进行合理的膳食护理,并与60例麻仁丸组和60例便通片组进行护理疗效对比。结果:膳食组的总有效率较麻仁丸组、便通片组都高,差异有非常显著性,膳食护理脱离了药物治疗的副作用,使患者能够得到舒适的治疗。结论:合理的膳食护理对于解除癌痛患者的便秘是一种行之有效的方法。     

浅谈膳食结构与人体健康的关系

本文从膳食结构的特点入手,展开饮食营养与人体健康关系的探讨,平衡合理科学的膳食结构模式能促进人体健康预防疾病发生。     

合理营养可促进儿童身体健康和智力发育

正确理解健康概念,合理膳食可以保证合理营养。合理营养可促进儿童的生长发育,提高儿童智力,营养健康已经成为人类生活的重要内容。     

膳食纤维的保健作用及其新产品开发前景

对膳食纤维的功能、合理食用膳食纤维、常见食物中膳食纤维的含量以及国内外膳食纤维食品研究的动向进行了探讨.研究资料表明,不同食物膳食纤维含量不同;膳食纤维对人体健康具有特殊的生理功能,尤其在防治冠心病、胆结石、糖尿病、癌症等方面显示出明显的疗效;每人每天最适合的膳食纤维摄入量为20～25g,其来源为粗粮糙米、蔬菜、水果、藻类食物等.同时根据国内外研究动态,提出了今后的研究方向.     

体育学院游泳专业学生膳食营养调查与分析

运用24小时回顾法和食物称重法对50名游泳专业学生的膳食情况进行了调查和分析,得出游泳专业的学生的膳食结构存在以下问题:脂肪摄入过多(41.5%);碳水化合物偏低(44.1%);蛋白质合理(14.4%);部分维生素和无机盐摄入不足,三餐能量分配不合理等问题,这种膳食不合理的状况严重影响游泳专业学生的训练效果.为了提高游泳专业学生的训练成绩,根据目前饮食存在不合理的状况得出在具体改善学生的膳食结构需要根据不同专业学生的实际情况来实行膳食营养科学配餐、配备营养师、制定合理食谱并同时加强营养知识宣传的结论.     

师范类院校体育专业学生营养膳食初探

师范类院校体育专业学生这一特殊人群对膳食营养的要求相对于普通人群及专业运动员都有很多不同。合理的膳食营养是保证他们学习、训练的基础。本文通过对平顶山学院体育系部分学生的膳食进行调查研究,发现研究对象膳食营养摄取基本能够满足日常需要,但是也存在着饮食结构不舍理、均衡营养摄入意识不强等问题。针对这些问题,本文提出了若干建议,能够初步改善师范类院校体育专业学生这一特殊人群的膳食营养摄入情况。     

产妇恢复阶段的膳食设计

本研究总结出了产妇的生理特征、常见病症、营养需求以及膳食原则,并查找出含有某些特定营养素的食物,通过合理的食物搭配和较为精确的计算,得出一套合理的产妇产后的一周带量食谱。为产妇产后的营养供应做出明确的示范,使得产妇恢复阶段的膳食更加有据可依。     

一种个体膳食能量评估方法

针对我国居民膳食存在的能量摄入不平衡和超重肥胖人群比例过高问题,提出一种结合个体BMI的膳食能量评估方法,该方法对不同体重合理程度的个体提出相应的膳食能量评估标准,并利用能量的营养曲线对能量摄入的合理性进行量化评估.实验表明,这种方法应用于人群中的平均误差率低于1.70%,能够为个体膳食能量提供准确评估;膳食能量评分结果直观易懂、方便实用、易于推广,可为普通人群膳食能量调节及营养不良、超重和肥胖人群的膳食干预提供指导.      

基于模拟退火算法营养膳食优选的研究

通过模拟退火算法实现对各种慢性疾病进行营养膳食配餐的快速优选,并且把研究结果在膳食系统中加以应用.对慢性疾病配餐算法的研究体现了营养学平衡膳食的科学原理和数学建模思想,实现了计算机与多学科的综合应用.     

中国居民平衡膳食宝塔

在《康健》关于蛋白粉的调查中,读者普遍较为关心在服用蛋白粉的情况下如何做到合理的膳食搭配,以达到最佳的营养效果。对此,本刊咨询了很多相关专家,专家普遍认为,合理的膳食结构是最佳的平衡营养手段,而对蛋白粉的服用应该根据自身的特定情况来定,最好是在营养师的指导之下选购、服用,并充分认识到蛋白粉的机理不要盲目服用。本刊特摘录中国营养学会所出的“中国居民平衡膳食宝塔”,以供读者借鉴。