苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用单因素实验结合正交试验优化苦荞芽多酚的提取工艺条件,并采用ABTS和DPPH自由基清除率法测定了苦荞芽多酚提取物的抗氧化活性.研究结果表明,苦荞芽多酚的最佳提取工艺参数为,甲醇体积分数60%、提取时间80 min、提取温度60℃、料液比1∶40 g/m L.在此条件下,苦荞芽多酚的提取量高达83.51 mg/g.抗氧化活性试验表明,苦荞芽多酚提取物具有较好的抗氧化能力,其对ABTS自由基和DPPH自由基清除的半抑制浓度(IC_(50))分别为93.36μg/m L和185.76μg/m L.     

海带抗氧化多酚的制备及活性研究

用1:1的氯仿:甲醇超声提取海带成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH法、邻二氮菲-Fe2+氧化法、铁氰化钾还原法和邻苯三酚自氧化进行抗氧化实验,同时与抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和没食子酸(GA)进行对照。结果显示海带提取物与各萃取组分均具有较强的抗氧化能力,其中乙酸乙酯提取物(EA)抗氧化活性最强。在50μg/mL浓度时,EA清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的能力和还原能力均高于抗氧化剂BHT,且清除超氧阴离子自由基的能力也高于GA;另外,Aqueous组分在所有测定浓度下清除羟自由基能力均高于GA,清除O2-的能力也高于BHT。海带各提取物总酚含量的分析表明总酚含量与抗氧化活性之间具有一定的相关性,总酚含量高其抗氧化能力也相应提高,表明多酚是提取物中重要的抗氧化成分。4种抗氧化方法的比较表明DPPH法的相关系数最高(R=0.987),是海带体外抗氧化实验最有效的方法。     

荸荠皮多酚的提取及脂质抗氧化活性

采用超声方法提取荸荠皮多酚,通过单因素试验和正交试验确定其最佳提取工艺条件,同时研究了荸荠皮多酚粗提物对亚油酸脂质过氧化体系的抑制作用。结果表明:提取剂为60%的乙醇,pH为3.5,料液比为1∶30(W/V),超声时间为50 min。在此条件下,荸荠皮多酚得率1.8%,且有较强的脂质抗氧化活性。     

黑菊芋多酚提取及抗氧化活性分析

采用超声辅助法提取黑菊芋中多酚化合物,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间及料液比 4 个因素进行单因素实验,并采用正交试验优化提取工艺,确定了黑菊芋总多酚超声提取的较优条件为乙醇体积分数55%、料液比(g/mL)1∶35、温度85℃、时间45min,此条件下的提取率为6.26mg/g。利用此工艺条件提取菊芋多酚,检测结果以干基计算,鲜菊芋的菊芋多酚质量比为1.13mg/g,黑菊芋的为6.41mg/g,是鲜菊芋的5.67倍。体外抗氧化实验结果表明,黑菊芋各抗氧化指标均与多酚含量具有较好的相关性,其中还原力相关性最高为0.9946。不同作用量时,黑菊芋对DPPH自由基、羟自由基的清除率和铁离子还原力均显著高于鲜菊芋,分别为同质量鲜菊芋(干重计)的1.08～1.54倍,1.02～1.28倍和2.56～3.98倍。     

荔枝果肉不同极性多酚提取及其抗氧化活性比较

为了了解荔枝果肉多酚的含量及其抗氧化活性,分别选用60%乙醇和80%丙酮从荔枝果肉中提取多酚,并按极性大小对其多酚进行分部萃取,采用DPPH、FRAP和ABTS法比较不同极性多酚的体外抗氧化活性差异.结果表明,采用80%丙酮提取的荔枝果肉多酚的抗氧化活性显著强于60%乙醇提取的（P0.05）,两种提取法所获得的不同极性多酚含量都存在显著差异（P0.05）,其中水部多酚含量最高,正丁醇部次之;四种极性多酚的抗氧化活性亦存在显著差异（P0.05）,以乙酸乙酯部活性最强,正丁醇部其次（P0.05）.通过对不同极性荔枝果肉多酚的有效分离和抗氧化活性比较,为荔枝果肉多酚的分离纯化和抗氧化机制研究奠定了基础.     

千里光多酚提取物的体外抗氧化研究

研究了千里光中酚类物质的抗氧化能力.方法:利用Fenton反应产生羟自由基·OH法来研究千里光多酚、茶多酚对·OH的清除能力;利用·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤来研究千里光多酚、茶多酚对脂质过氧化的抑制能力;利用·OH 引发DNA损伤来研究千里光多酚、茶多酚对DNA的抑制能力.研究表明:千里光多酚、茶多酚对·OH的IC50分别为:1.120mg/Ml、0.410mg/Ml; 对脂质过氧化的IC50分别为0.980mg/Ml、0.950mg/Ml;对DNA损伤的IC50分别为:0.690mg/Ml、0.140mg/Ml,这表明千里光是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂.     

霍山石斛多酚组分提取工艺优化与抗氧化活性研究

霍山石斛(Dendrobium huoshanense)在很多书籍和文献记载中具有很高的药用价值。试验用溶剂萃取法,经过溶剂类型、料液比、溶剂pH值、溶剂乙醇浓度四个单因素实验,用Box-Behnken试验设计霍山石斛总多酚的最优提取工艺,在此基础上探讨抗氧化活性。结果显示,提取总多酚,乙醇是最好的溶剂,且在药材粉末和有机溶剂的比例为1∶34、溶剂乙醇的浓度为82%、乙醇的pH值为5时,在这样的条件下霍山石斛多酚的得率最好,可以达到3.026 mg/mL。而抗氧化活性实验也说明,霍山石斛多酚提取液对ABTS自由基和DPPH自由基有革除作用。试验探讨霍山石斛多酚组分的提取工艺和抗氧化活性,为今后的产品开发提供了基本数据。     

野蔷薇果皮多酚的提取与抗氧化和抑菌作用研究

通过单因素以及正交试验,对野蔷薇果皮中多酚的提取工艺进行研究.确定超声-微波协同萃取野蔷薇果皮中多酚的最佳提取工艺:提取溶剂为体积分数40%的乙醇、微波功率120 W、微波时间12min、料液比1∶25(g/mL),此条件下野蔷薇果皮中多酚含量为4.46g/100g.通过4种不同的抗氧化体系,分别测定野蔷薇果皮多酚类提取物对超氧阴离子自由基、DPPH·自由基、羟基自由基的清除能力及还原能力的影响,并与Vc进行比较,结果显示:它对超氧阴离子自由基、过氧化氢和羟基自由基都有一定清除能力.采用平板打孔法和试管稀释法测定抗菌活性,结果表明野蔷薇果皮多酚提取液对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌和白色黏菌均有较强的抑制作用.     

不同产地、不同品种玫瑰花多酚含量及抗氧化活性研究

为了给玫瑰花进一步开发利用提供科学的理论依据,本研究利用高效液相色谱法和紫外分光光度法测定了30份不同产地的7种玫瑰花多酚含量,并对其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)自由基和羟(·OH)自由基的清除能力进行测定评价,以此筛选多酚含量高与抗氧化能力强的玫瑰花品种.结果 表明:1)玫瑰花的多酚含量因产地和品种不...     

洛神花花青素提取工艺及抗氧化活性研究

目的 用超声波辅助法优化提取洛神花中花青素的提取工艺,并通过斑马鱼胚胎氧化应激模型进行抗氧化活性研究。方法 正交法进行提取工艺优化,斑马鱼胚胎进行氧化应激干预测试抗氧化水平。结果 洛神花花青素最佳提取工艺条件：提取温度30℃、超声功率300 W、料液比1∶40(g/mL)、超声时间90 min,此时得率为2.94 mg/g。体外抗氧化活性表明,5.8 mg/mL洛神花花青素对DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率和羟自由基清除率分别为83.15%、 63.32%和74.4%。通过斑马鱼胚胎氧化应激模型进行抗氧化活性研究发现,洛神花花青素能够有效保护由AAPH诱导的斑马鱼胚胎氧化损伤,11.6μg/mL剂量组的洛神花花青素极显著降低斑马鱼胚胎ROS的产生,抑制脂质过氧化物的生成和降低胚胎细胞死亡率,其作用效果与2.9μg/mL VC组相近。结论 超声辅助正交优化后的工艺能提高洛神花花青素得率,比单因素最高得率提高37%;良好的体内外抗氧化活性为进一步开发洛神花提供理论基础。     

杜仲黄酮的提取及抗氧化活性研究

采用正交试验法研究了杜仲黄酮的最佳提取工艺条件,以猪油为底物,采用碘-硫代硫酸钠滴定法测定了杜仲黄酮对猪油的抗氧化活性及与有机酸的协同效应.结果表明:杜仲黄酮的最佳提取工艺条件为用质量分数为70%乙醇、料液比(g∶mL)为1∶10、80℃条件下提取3次、每次回流2 0h.杜仲黄酮对猪油具有明显的抗氧化活性,部分有机酸对其具有一定的增效作用,添加质量分数为0 30%杜仲黄酮可使猪油在20℃下的货架寿命由2 5个月延长至8 1个月.     

麻疯树叶多酚的提取及其抗氧化作用

在单因素实验的基础上,采用正交实验法对麻疯树叶多酚提取时间,液料比,提取温度等提取条件进行优化,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法,还原力法和β-胡萝卜素漂白法检测麻疯树叶中多酚类物质的抗氧化能力.试验确定麻疯树叶多酚类物质的提取最佳工艺为:40%乙醇,50℃,料液比1∶40,提取80min.麻疯树叶多酚的抗氧化能力较强,其清除DPPH自由基的EC50为0.15mg/mL,还原力测定的EC50为2.06mg/mL,β-胡萝卜素/亚油酸体系中测定BHT和麻疯树叶提取物都有抑制作用.麻疯树叶多酚类物质具较好的抗氧化作用.     

满天星水溶性多糖提取及抗氧化活性研究

考察了水提法提取满天星水溶性多糖的工艺条件和体外抗氧化活性．采用L9（3^4）正交试验方法,研究了料液比、浸提温度、浸提时间、提取次数对提取效率的影响．在选定的工艺条件下,料液比和提取温度对满天星水溶性多糖提取率的影响大于提取时间、提取次数的,料液比和提取温度为主要影响因素;最佳工艺条件为料液比1：20、提取温度80℃、提取时间1．5h、提取次数三次．在最佳工艺条件下测得满天星粗多糖提取率为1．83％．体外抗氧化活性试验表明,满天星水溶性多糖能有效地清除DP—PH自由基,当满天星多糖浓度在0．30mg／mL以上时,对DPPH自由基的清除率超过81％．     

超声辅助提取桑葚多酚及抗氧化活性分析

采用超声辅助提取技术从桑葚中提取多酚,通过正交设计方法分别考察溶剂浓度、料液比和超声时间3个因素对桑葚多酚提取效果的影响,以优化桑葚多酚的提取工艺.并通过DPPH自由基抗氧化试验、ABTS+自由基清除试验和铁离子还原力来评价桑葚多酚的抗氧化活性.结果表明,桑葚多酚的最适提取工艺条件为:超声时间70 min,浸提溶剂70%乙醇,料液比1∶30(g∶m L).在此条件下总酚提取率为4.014%.在抗氧化活性试验中发现,在一定浓度范围内随样品浓度的增加其抗氧化能力越强.大孔吸附树脂纯化前后桑葚多酚的铁离子还原力、DPPH和ABTS自由基清除能力IC50分别为0.730、0.682、0.586 mg/m L和0.4536、0.556、0.290 mg/m L.由此可知,纯化前后桑葚多酚均具有较强的自由基清除能力,且纯化后的桑葚多酚抗氧化能力比纯化前的强,这表明多酚是桑葚抗氧化活性的物质基础.     

人参多糖提取工艺优化及体外抗氧化作用的研究

目的 通过优化人参多糖(Ginseng Polysaccharide)的提取工艺,探讨人参多糖的体外抗氧化能力.方法 应用水提醇沉法,在料液比、提取温度、提取时间、提取次数单因素试验的基础上,采用4因素3水平正交分析法优化人参多糖的提取工艺,同时对人参多糖的总抗氧化能力(FRAP法)、清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(...     

地参总黄酮的提取及抗氧化活性研究

目的:研究地参总黄酮的超声提取工艺及体外抗氧化活性。方法:以地参为原料,乙醇为提取剂,运用超声波辅助法从地参中提取总黄酮,在单因素实验基础上用正交实验优化提取工艺。采用DPPH·法对地参总黄酮的自由基清除能力和总抗氧化活性进行评价。结果:地参总黄酮最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数为70%,超声功率为175 W,超声时间为20 min,料液比为1∶30。总黄酮提取率高达96.25 mg·g^-1。超声提取法得到的地参提取物对DPPH·有很好的清除作用,IC₅₀值为0.00272 mg·mL^-1。结论:优选的总黄酮提取工艺可行,地参总黄酮有较好的抗氧化作用,为其研究开发提供一定的参考依据。     

羊栖菜多酚的制备及抗氧化活性研究

以羊栖菜为原料,考察3种不同方法和不同料液比对羊栖菜多酚浸出率的影响,对多酚进行提取纯化,探讨抗氧化活性能力,并通过过氧化氢诱导的Caco-2细胞炎症模型来探究多酚的抗炎作用.结果显示,获得最优的羊栖菜多酚浸提工艺条件为：乙醇体积分数40%,浸提时间60 min,料液比1∶30,浸提温度为70℃,超声输出功率为200 W,浸出率达(7.650±0.934)%.在此条件下多酚质量浓度可达29.94 mg·mL^-1,纯度达(21.45±0.56)%;在细胞炎症模型中,纯多酚可以显著降低细胞上清液中抗氧化防御酶的含量,能有效保护过氧化氢诱导的Caco-2细胞的氧化损伤.     

岩黄连总生物碱提取工艺及抗氧化活性研究

以脱氢卡维丁得率为评价指标,采用单因素实验及正交试验确定岩黄连中总生物碱的最佳提取工艺,并采用自由基清除法评价其抗氧化活性。实验结果表明,岩黄连总生物碱的最优提取工艺为：提取温度80℃,提取时间2.5 h,乙醇体积分数60%,料液比1∶14,提取3次,在此条件下得率为7.34%;抗氧化活性实验表明,岩黄连生物碱粗提物对DPPH自由基、超氧阴离子自由基有较好的清除作用,对ABTS自由基和羟基自由基有一定程度的清除作用,呈现浓度依赖性,表明岩黄连生物碱粗提物是潜在的天然抗氧化剂。     

桑白皮多糖提取工艺研究及抗氧化活性评价

研究桑白皮多糖提取工艺并评价其抗氧化活性,以期为其开发应用提供参考依据和理论支撑。采用超声辅助提取桑白皮多糖,设计正交试验对提取条件进行优化,用硫酸苯酚法测定总糖含量,3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定还原糖含量,两者之差表示多糖含量。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)比色法、羟基自由基(·OH)清除法、超氧阴离子(·O -2)清除法研究其抗氧化活性。 桑白皮多糖的最佳提取条件为料液比1∶20,超声时间30 min,提取温度50 ℃,提取2次。桑白皮多糖对DPPH和·OH清除作用与质量浓     

金线莲多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

以人工培育金线莲为原料,通过单因素试验考察液固比、提取温度、提取时间、超声波功率、提取次数5个因素对金线莲多糖得率的影响,并在此基础上选取液固比、提取时间及超声波功率3个因素为自变量,金线莲多糖得率为考察指标,采用响应面分析试验设计方法建立回归模型,以优化金线莲多糖提取工艺条件。结果表明,金线莲多糖最优提取工艺条件为：液固比30∶1(mL/g)、提取时间40 min、超声波功率240 W、提取温度60℃、提取次数2次,在此条件下金线莲多糖得率为8.14%,与预测值8.19%的相对偏差为0.61%。体外抗氧化实验结果表明,金线莲多糖对O_2-·自由基和DPPH自由基的清除作用与浓度呈正相关,其对O_2-·自由基和DPPH自由基清除率IC₅₀分别为0.744 mg/mL、0.665 mg/mL。金线莲多糖和VC还原力随着质量浓度增加而增大,但VC还原力增加的速度均高于金线莲多糖,表明金线莲多糖具有体外抗氧化活性,但抗氧化能力弱于VC。