浅析微生物检测技术在食品安全检测中的应用

近年来食品安全事故频发,造成了极其恶劣的社会影响,人们也因此越来越关注食品安全检验,尤其是微生物检测技术,目前已被广泛应用到食品安全检测中,起到良好的检测效果。该文对微生物检测技术进行介绍,探讨了微生物检测技术在食品安全中的具体应用,以期为微生物检测技术的发展和应用提供。     

分子印迹技术在食品安全检测中的应用

分子印迹技术技术又称分子烙印,是指制备对某一特定目标分子具有特异选择性聚合物的技术。本文介绍了分子印迹技术发展史．基本原理及其食品安全领域中的应用。     

分子印迹技术在食品安全检测领域中的应用

分子印迹是近十几年才发展起来的一门边缘学科,具有优越的识别性和选择性。本文介绍了分子印迹技术的产生与发展、基本原理、制备方法及其在食品安全检测领域中的应用,并对该技术前景进行展望。     

加速溶剂萃取技术在食品安全检测领域中的应用

介绍加速溶剂萃取(ASE)技术的基本原理和特点,综述ASE在食品安全检测中的应用.ASE可以满足同时处理大量样品的需要,而且方法回收率较高、分析结果快速准确,同时相对标准偏差也在食品安全检测允许的范围内,在食品安全检测中具有重要的应用前景.     

快速检测技术在食品安全保障中的应用及发展

分析了食品存在的问题,以化学比色法、免疫分析方法、分子生物学方法、酶抑制技术、生物传感器、ATP生物发光法等技术为主,阐述了快速检测技术对大流通领域食品安全的保障作用,并对其应用及发展方向进行了展望.     

实验室信息管理系统在食品安全检测中的应用

介绍了实验室信息管理系统(LIMS)在食品安全检测中的特点、功能及其应用,通过LIMS系统的开发与应用实现检测流程从过去手工、低效率的管理到如今自动化、标准化的新型管理。提高了食品安全检测的效率,而且具有数据统计功能。     

表面增强拉曼光谱技术在食品安全快速检测中的应用

表面增强拉曼光谱技术具有前处理简单、操作简便、检测时间短、灵敏度高等优点,在食品质量安全检测方面具有良好的应用前景。论文简述了表面增强拉曼光谱技术在食品非法添加物、滥用食品添加剂、农药兽药残留等方面现场快速检测中的最新研究进展,对今后的研究进行了展望。     

快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展新方向

食品安全已经成为全民关心的热点问题,如何对食品进行快速、经济、准确的检测对于食品企业健康发展具有重要意义.通过列举食品安全事件案例介绍了食品安全快速检测技术在积极应对食品安全事件所起到的作用,并对快速检测技术的未来发展方向包括免疫胶体金技术与读卡器联用、酶联免疫技术的自动化和多领域化、化学发光免疫分析技术的精准化方面进行了综述,阐明了食品安全快速检测技术在食品安全监管中的重要作用.     

现代仪器分析在食品安全检测中的应用

现代仪器分析是一门发展迅速,应用广泛的实用分析技术,这类技术具有快速、灵敏、准确的特点,并以化学和物理学为基础,在结构化学,光化学（化学动力学）、生物学和医学等领域起着重要作用。本文主要探讨现代仪器分析在食品安全、农产品质量等领域的应用。     

现代生物传感器在食品安全检测中的应用

分析了生物传感器的基本原理、结构以及生物传感器的类型和特点,阐述了现代生物传感器技术在微生物检测、食品药物残留与兽药残留、食品添加剂检测和激素检测中的各种应用,讨论了传感技术在食品安全检测中的重要应用及未来发展方向.     

磁弛豫时间在食品安全检测中的应用研究进展

食品安全是全社会高度关注的话题,低场核磁共振(LF-NMR)技术因无需前增菌,具有灵敏度高、操作简便、设备与试剂国产化率高等特点,在食品安全检测中引起了广泛关注.弛豫时间的变化是LF-NMR的关键性检测指标.从横向弛豫时间T_2、纵向弛豫时间T_1的形成原理和特点出发,综述了基于T_2转换原理的生物传感器在食品掺假、食品保鲜、化学污染物、微生物等领域的检测应用,以及T_1在提高定量分析的灵敏度方面的作用.     

化学振荡在分析检测中的应用

概述了化学振荡反应的原理,综述了封闭体系、敞开体系化学振荡在分析检测中应用的研究进展,瞻望了该领域未来的研究方向。     

化学在刑事技术中的应用

本文就化学在刑事技术中的应用主要从以下五个方面进行了阐述，即分析化学在刑事毒物分析中的作用、在毒品案件中的作用、化学知识在易制毒化学品案件中的应用、在显现指纹印中的应用、化学在鉴别消退法变造文书中的应用。     

应用食品安全检测技术确保食品质量安全

民以食为天一直是中国传承了数千年的文化，而随着经济建设的发展，我国人民“食品之天”时不时被蒙上了一层阴云，各种各样的食品问题甚至食物中毒不断被曝光。因此食品安全检测技术必须发挥其效能，才能保证人们的健康及社会的稳定，本文主要介绍了主要实施的食品安全检测的技术手段，并进行了探讨。     

射频识别技术在食品安全控制中的应用

介绍了国内外在食品安全信息溯源方面的发展与应用,以及无线射频识别(RFID)技术的系统组成和工作原理,从技术与性能等方面对RFID和条码技术进行了对比,分析了RFID技术在食品安全信息跟踪与溯源、质量管控和生产过程优化等方面的典型应用,并结合我国RFID与食品安全信息追溯技术的应用实际,提出了食品安全溯源的关键技术与面临的主要问题.     

食品安全检测中的分析测试技术进展分析

“民以食为天”,食品是人类生存的物质基础,在人类已进入21世纪的今天,食品安全问题的广泛存在和不断增加,已成为一个全球性的严重的公共卫生问题。2002年初,世界卫生组织和联合国粮农组织在摩洛哥共同主办了世界食品卫生安全论坛,呼吁建立国际食品卫生安全组织和机制,     

问题教学法在高考化学复习中的有效应用

高考总复习的目的除了让学生做到使知识网络化系统化外,更应注重培养学生的思维能力和创新能力。思维能力和创新能力的培养在课堂教学中主要体现在要让学生带着问题轻松步入课堂,在愉快且又适度紧张中复习探究,同时又要让学生带着新的更高层次的问题走出课堂,在自由自在中研究、学习、发展,这些就是问题教学法的出发点和归宿。     

酶联免疫分析法在奥运食品安全检测中的应用

食品中的农兽药残留不仅会对食用者产生一定的身体伤害,还可能会成为运动员误用兴奋剂的潜在来源,因此需要建立灵敏、快速的分析方法,确保奥运食品安全。本文介绍了酶联免疫的技术原理及其在食品农兽药残留检测上的应用,探讨了酶联免疫检测技术在应用上存在问题,展望了酶联免疫技术未来发展的新方向。     

微波技术在化学中的应用新进展

综述近几年来微波技术在有机合成、无机合成、分析化学和高分子化学中的研究和应用情况，展示微波技术的发展前景。     

虚拟现实技术及其在化学中的应用

介绍了虚拟现实技术、虚拟现实系统的基本构成和分类,桌面虚拟现实在化学研究、教学、实验中的应用,并对其应用前景作出展望.