南京附近新生代玄武岩火山锥及其喷发特征

南京附近新生代玄武岩火山锥研究历史悠久,其中代表性工作由李捷、张文佑(1937),程裕琪、沈永和(1948),沈永和(1951)和近年来江苏、安徽区测队的区域地质调查完成。本文目的在于对已发现的上新世——更新世19座火山锥中,特色各异的7座火山锥(图1),按其复杂程度,由简单火山锥到复杂塌陷火山锥,由中心式喷发到裂隙式喷发,逐个     

发酵过程玉米浆质量研究

本文考察了青霉素发酵培养基中玉米浆稀、稠浆对发酵摇瓶效价的影响,发现培养基中稠玉米浆较稀玉米浆(玉米浆干物质计以40%计),对发酵效价提高较为有利。     

玉米浆对肠膜状明串珠菌菌株成链和右旋糖酐产量的影响

通过在培养基中分别添加不同量的玉米浆和芳香族氨基酸,经显微观察肠膜状明串珠菌的成链情况及测定右旋糖酐产量,发现培养基中玉米浆和芳香族氨基酸的添加量直接影响着肠膜状明串珠菌菌体的形态和右旋糖酐产量.研究表明玉米浆中所含的芳香族氨基酸是影响肠膜状明串珠菌在生长过程中出现链状和提高右旋糖酐产量的因素之一.     

很有经济价值的发酵气回收技术

在发酵工业中,会产生大量发酵废气,而这些废气中尚有许多有用物质。如以番薯干为原料制取酒精的发酵气中,其成份主要是二氧化碳、甲烷及少量醛等有用气体,二氧化碳就是各档低度饮料中所需要的。据了解,目前大部分酒厂都没有对发酵废气进行回收,这实在是一种浪费。不仅如此,这些废气如不加以回收,对大气又是个严重的污染。因此,做好发酵气回收工作是一项很有经济和社会效益的事。最近,我们对萧山县的酒厂进行了调查分析,一家年产1000吨酒精的白酒厂每年可回收二氧化碳450吨,全年可增加13.636万元,而成本仅9.3万元,     

全糯玉米浆关键生产工艺参数的研究

以速冻的乳熟期糯玉米为原料制成全糯玉米浆,该产品采用最少加工新工艺路线,原料利用率达100％,提高了产品的营养价值,降低了生产成本;确立无酶解、无糊化等特殊工艺,缩短了工艺流程,节约能源。主要对全糯玉米浆的磨浆和均质关键工艺参数进行了研究。以全糯玉米浆的沉淀率和悬浮稳定性为评判标准,确定最佳工艺参数是磨浆2次,均质压力30MPa,均质次数2次。获得出全糯玉米浆体系颗粒的中位径在60-70gm时,全糯玉米浆体系最稳定。     

美丽的疤痕

1、某酒厂发生大火,临近退伍的消防战士吴鸣在扑救火灾中冒着生命危险, 救出了被火围困的酒厂女工秦芳芳,而自己的面部被火烧伤。     

玉米浆用量、渗透压和耗糖速率对甘油发酵的影响

Candida krusei发酵生产甘油过程中,菌体生长由玉米浆限制,菌体对玉米浆的得率为1．63g/g,培养其中玉米浆浓度相同时,增加渗透压或通过流加补料限制生长阶段的菌体生长,可使甘油生产阶段的比耗糖速率减慢,比耗糖速率保持在不很高的水平,可以因消耗的葡萄糖用于生长,维持,甘油和副产物形成所占比例的变化而提高甘油得率。     

酒糟水可以代替玉米浆

在伟大领袖毛主席“备战、备荒、为人民”的战略方针指引下,在厂党支部的领导下,在“工业学大庆”的高潮中,全厂革命职工积极生产农用春雷霉素水剂,为农业生产作出页献。但是,在生产过程中,我们碰到了玉米浆供不应求的困难,影响了生产的正常进行。而玉米浆又是生产春雷霉素中间补料的重要原料,对我们新厂来讲,一无专用设备,二又不懂生产玉米浆的技术。过去生产上用的玉米浆都是从外地供给的,成本高,时间长,不能及时     

衡南酒厂与邵阳酒厂发酵条件的比较研究

比较研究了邵阳酒厂与衡南酒厂发酵的工艺条件及两酒厂的成熟酒糟和窖泥中的微生物种类和数量，找出衡南酒厂出酒率低的原因，并提出解决方案。     

时尚新品

亮点：三洋Copan面包机首创了独一无二的“米浆制法，能够使用大米直接烘焙成面包。Gopan面包机将食用大米磨成细粉状．再加入水、酵母、自砂糖、起酥油等材料，它就能自动进行揉制发酵及烘焙等过程，约4小时后就变成热腾腾的面包了。     

玉米浆乙酸乙酯萃取物化学成分研究

通过硅胶柱层析,半制备反相HPLC,TLC等色谱技术对玉米浆醋酸乙酯萃取物进行单体化合物分离及纯化,从玉米浆中分离出4个苯甲酸类单体化合物,经过剖析单体化合物波谱数据和理化性质将它们的构造确定出来,分别为:苯甲酸(1),对羟基苯甲酸甲酯(2),对羟基苯甲酸(3),3,4-亊羟基苯甲酸甲酯(4),化合物1～4均为首次从玉...     

电渗析在白酒生产中的应用

白酒加浆水需经软化处理 ,否则会造成固形物超标。常用设备有离子交换器、反渗透、电渗析等 ,与离子交换器、反渗透比较 ,电渗析具有运行成本低、得水率高的特点 ,适合中小酒厂使用 ,处理水的电导率控制在2.5μs/cm以下为宜。操作上稍嫌麻烦 ,需每隔0.5h测一次电导率 ,每2h换一次电极 ,每月酸洗一次。(一平)     

米浆水对黑米料酒发酵的影响

为了资源化利用浸米过程产生的米浆水,将植物乳杆菌F25-4培养物添加至浸米过程,文章研究接菌浸米对黑米蒸煮特性的影响及将米浆水添加至发酵醪液中进行发酵对黑米料酒理化指标、抗氧化活性、风味和感官评价的影响。结果表明：接菌浸泡后的黑米蒸煮温度低于自然浸泡的黑米蒸煮温度;米浆水的添加提高了黑米酒醪的过滤速率;添加米浆水对黑米料酒的总糖质量浓度和酒精度无明显影响,但氨基酸态氮和花青素质量浓度比对照分别提高了37.74%和14.46%;黑米料酒的体外抗氧化活性比对照显著提高,DPPH自由基、ABTS自由基、·OH清除率分别增加了39.11%、20.80%、19.40%;氨基酸风味比值为80.40%,比对照增加了10.74%;挥发性物质质量浓度为93.5 mg/L,比对照增加了7.58%;黑米料酒的颜色、浓郁度、持久性、红色度、酒香和果香评分比对照均有显著提高。     

考虑密度与干湿循环影响的黄土土水特征曲线

采用Ku-pF非饱和导水仪和压力膜仪实测不同干密度和不同干湿循环状态下重塑黄土的土水特征曲线,给出黄土土水特征曲线的进气值与残余含水率等特征值,同时利用环境扫描电镜观测黄土试样的微结构特征,统计黄土孔隙结构的变化情况,从宏观和微观2方面分析干密度和干湿循环作用对黄土土水特征曲线的影响,并利用已有模型对实测曲线进行拟合。研究结果表明:干密度对黄土的土水特征曲线有显著影响;干密度大的土样具有较低的初始饱和含水率、较高的进气值和良好的持水性能,土水曲线形态平缓,土体进气值的对数随干密度增大呈线性增长规律;干湿循环作用促使土中胶结物被溶蚀,孔隙贯通或扩张,大孔隙增多,土体的持水性能降低;Van Genuchten模型可以很好地描述和预测非饱和黄土的土水特征曲线。     

锅炉自动排污装置在酱香型白酒行业应用的探索

针对茅台酒厂锅炉排污率居高不下的问题,通过炉水CI根浓度烘干法化验,得出自动定连排装置对电导率的测试不准确,提出采用带温度补偿的锅炉自动排污控制装置,在保证锅炉蒸汽品质合格的情况下,将锅炉的排污率严格控制在5%以内,实现了酒厂锅炉减排节能的目标。     

综合利用大有可为

(一)利用酒糟废水土法生产核苷酸兰溪县酒厂广大革命职工,遵照伟大领袖毛主席关于“国民经济以农业为基础,各行各业都要支援农业”、“综合利用大有文章可做”的教导,高举毛泽东思想伟大红旗,狠抓路线教育,破除迷信,解放思想,自力更生,因陋就简,开展向“四废”(废水、废气、废渣、废热)进军,大搞综合利用试验。他们采用酒糟水、金刚刺酒糟浸泡水、黄酒漂袋水、     

基于干湿变形效应的压实红黏土土水特征

将初始含水量为4%粉末状红黏土分别压制成干密度为1.3 g/cm~3和1.5 g/cm~3的压实土样;在侧限条件下吸水饱和,测定土样轴向膨胀变形量;然后通过气相法控制逐级增加吸力,测定不同吸力阶段试样的饱和度与孔隙比,获得土水特征曲线和干缩变形规律。研究结果表明:压实红黏土在饱和湿化过程中,膨胀应变随着饱和度的增加而增加,且初始干密度越大,其膨胀应变越大。在控制吸力干燥过程中,压实红黏土的孔隙比随着吸力增大而减小;同一吸力阶段,密度大的试样具有较小的孔隙比和较大的饱和度。基于不同干密度压实红黏土土水特征曲线,建立了考虑变形效应的土水特征曲线改进模型,计算结果与试验值吻合较好。     

尾酒中杂醇油的提纯和分析

通过对酒厂以发酵法获取乙醇过程中得到的副产品———尾酒的精细分馏分析 ,确定其内含有一定量的乙醇和伯醇 .乙醇是酒厂的主要产品 ,伯醇是有机工业的重要原料 ,综合利用 ,变废为宝 ,具有较高的经济价值     

碱矿渣水泥砂浆的干缩特性

从收缩可逆性的角度,通过测试标准干燥养护后再水养护的砂浆试件收缩值的变化情况,对碱矿渣水泥砂浆的干缩特性进行了系统的研究。结果表明：碱矿渣水泥砂浆的干缩明显大于同条件下普通水泥砂浆的干缩,水玻璃矿渣水泥砂浆、NaOH 矿渣水泥砂浆14 d干缩值分别为普通水泥砂浆的5.5倍和2.2倍;碱矿渣水泥砂浆干缩中绝大部分是不可逆的,标准干燥养护14d再水养护的水玻璃矿渣水泥砂浆、NaOH〖KG-*6〗矿渣水泥砂浆不可逆收缩分别占总干缩的86%和68%。     

秦艽不同提取物中3种环烯醚萜苷的含量测定

测定陕西陇县和凤县地区10批秦艽药材水提取物和80%乙醇提取物中龙胆苦苷、落干酸、獐牙菜苦苷3种活性成分的含量。采用HPLC-ELSD法,Hedera C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.5%乙酸为流动相,进行梯度洗脱分离检测。结果显示80%乙醇提取的提取物量高于水提取的提取物量,以及醇提取物中龙胆苦苷、落干酸、獐牙菜苦苷的含量都比水提取物中的含量高,并且提取物中这3种活性成分以龙胆苦苷含量最高,落干酸次之,獐牙菜苦苷含量较低。表明通过80%的乙醇对秦艽药材中化学成分提取的效果优于水提取。