松阳打造“一县一地”生态农业区域品牌浅析

近年来，在竞争激烈、没有硝烟的茶叶商战中，松阳的茶叶异军突起，在业界引得关注。松阳县围绕农业产业结构调整，把茶叶作为农业的支柱产业来培育，茶叶生产发展迅猛。松阳县适时提出了打造“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”的“一县一地”生态农业区域品牌。本文拟就对松阳“一县一地”生态农业区域品牌的打造作一些浅析。     

茶叶杀青、揉捻一条龙

富阳县受降茶机修造厂,综合了国内绿茶初制连续化的特点,取长补短,经过反复研究已初步研制成功6CS—420型茶叶连续杀青机和6CR—840型茶叶连续揉捻机,并配备了相应的自动输送机构,实现了杀青、揉捻“一条龙”,为我国实现长炒青连续化     

绿茶除氧保鲜技术

优质绿茶外形翠绿,汤色绿亮,叶底绿匀。但绿茶往往因贮藏保鲜不当,在氧气、温度、湿度、光线等因素作用下发生“褐变反应”,使茶汤变红发浑,茶味由鲜爽转陈味,失去优质绿茶品质特征。最近安徽省农科院祁门茶叶研究所,探讨一种绿茶除氧保鲜技术,效果很好,能基本保持绿茶“三绿”品质特征,现简介如下。 此项技术主要是利用“除氧剂”除去贮藏茶叶袋中的氧气,使茶叶中含的化学物质处于一种无氧状态,抑制各种化学反应,尤其是“多酚类化合物”的氧化反应,以达保鲜之目的。具体做法是将茶     

全省酿酒专用粮基地建设现场观摩会召开

<正>7月25日,2019年全省酿酒专用粮基地建设现场观摩培训会在宜宾市南溪区召开,来自全省农业主管部门、科研院所、高等院校的领导和专家以及省内酒企代表近200人参加观摩培训会。会议期间,与会领导和代表分别参观了长宁县、江安县、南溪区酿酒专用粮生产基地示范区以及五粮液酿酒专用粮生产基地。     

试论贾思勰的思想和他在酿酒发酵技术上的成就

远在我国原始社会末期的龙山文化时期,酿酒生产就开始出现。而后,依《战国策》记载“仪狄作酒,禹饮而甘之”,明确用文字记录了这一事实。但是,在漫长的奴隶社会里,只有酒的记录而无酿酒技术总结。仅仅大概地说了“若作酒醴,尔惟曲蘖”八个字。当时如何做曲蘖,如何酿酒,后人并不明确。从韩非子讲的“狗恶酒酸”的故事里,我们看出了当时酒度很低,酿酒技术还停留在原始阶段。     

科技合作结硕果 灵州长枣酒飘香

近日，来自国家酿酒工业协会、王朝酒业有限公司、天津市酿酒工业协会，以及我区、我市酿酒、食品检测、质量监督等部门的多名专家在市科技局的组织下汇聚一堂，对由宁夏大泉硕鼎工贸有限公司与天津科技大学合作开发的“灵州红”灵武长枣酒进行了产品科研成果鉴定，与会专家一致认为，灵武长枣酒以长枣为原料，生产的干白酒和干红酒，澄清透明、枣香浓郁，技术达到了国内领先水平，该产品的问世填补了国内市场的空白。     

注射用脾核糖核酸研制成功

由浙江人民卫生实验院和杭州第一生化制药厂共同研制的注射用脾核糖核酸,在杭州市第一医院、解放军117医院、杭州市第三医院、杭州市第四医院、浙医大附属第二医院、宁波市第二医院的大力协作下终于研制成功。浙江省卫生厅、商业厅于1981年12月主持召开了注射用脾核糖核酸鉴定会。经过到会的省内外三十一个单位的教授、专家、代     

屏山县:“四抓”茶叶产业助发展促脱贫

<正>一、抓基地建设。通过农综开发、精准扶贫、小农水等项目配套改善茶叶基地山坪塘、堵水田、蓄水池等基础设施建设,设施化基地达3.1万亩,较2015年增长10.71%。二、抓标准化生产。制订《屏山县无公害茶叶生产技术规程》、《"屏山炒青"绿茶加工技术规程》等规程,印制并发放技术手册2000余份到15个乡镇和重点茶叶     

现代茶叶产业基地建设的内容和方法

我国是世界产茶第一大国,茶园面积、茶叶产量均居世界第一。据农业部最新业务汇总统计,2010年,全国茶园面积达到3018万亩,占世界茶园面积的47%,茶叶总产量141.3万吨,占世界茶叶总产量的35%。四川是全国茶叶主产区之一,也是全国规划的名优绿茶和出口绿茶优势区域,2010年,全省茶园面积达到325.6万亩,茶叶产量15.7万吨,产值67亿元,分别居全国第二位、     

市售茶叶、茶饮料中茶多酚含量的检测与分析

该文以市售的6种茶叶以及5种茶饮料为样品,用紫外分光光度法、酒石酸铁比色法、三波长分光光度法检测这些样品中茶多酚的含量。结果表明:6种茶叶中茶多酚含量西湖龙井永川秀芽茉莉花茶明前绿茶隔年龙井茉莉花苞;5种市售茶饮料中茶多酚含量康师傅茉莉蜜茶康师傅绿茶统一冰红茶康师傅鲜果橙可口可乐雪碧。这一研究结果有助于人们更加理性地选用茶叶及茶饮料,并对其他物质茶多酚含量检测提供了实验指导。     

利川红茶与恩施绿茶中游离态与键合态挥发性物质对比分析

采用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用仪对武陵地区湖北省恩施州内特有的利川红茶和恩施绿茶中游离态、键合态挥发性物质的种类和含量进行了研究。结果表明,利川红茶中挥发性物质有52种,包括36种游离态挥发性物质和25种键合态挥发性物质,其中有9种相同挥发性物质;恩施绿茶中挥发性物质有56种,包括15种游离态挥发性物质和45种键合态挥发性物质,其中有4种相同挥发性物质。对两茶叶中挥发性物质的香气活性进行了分析,发现构成利川红茶风味轮廓的重要组成是醛类、醇类和酯类;而构成恩施绿茶风味轮廓的重要组成是醛类、醇类和烯烃类。利川红茶中游离态香气活性物质主要为香叶醇和辛醛,键合态香气活性物质主要为水杨酸甲酯、α-柠檬醛和芳樟醇。恩施绿茶中游离态香气活性物质主要是辛醛和柠檬烯,键合态香气活性物质主要是芳樟醇和萘。对两茶叶香味轮廓分析发现,利川红茶的主要香气特征为果香和花香,恩施绿茶的主要香气特征为果香和化学气味。对两茶叶中挥发性物质的含量分析发现,利川红茶与恩施绿茶游离态挥发性成分中酚类和羧酸类物质含量差异明显,键合态挥发性成分中酚类、酮类物质的含量存有较大差异。希望研究对阐述茶叶香味的组成及风味物质的生成提供参考,同时为利川红茶和恩施绿茶的精深加工和品质控制提供帮助。     

杭州市茶叶产业化现状与对策研究

一、杭州市茶叶产业现状⒈杭州市茶叶生产加工现状⑴生产情况2004年,杭州市茶园面积30037公顷,其中采摘茶园面积26870公顷,以龙井43#、迎霜、劲峰、乌牛早、鸠坑种等良种为主;茶叶总产量18598.08吨,茶叶总产值10.48亿元,其中名优茶产量9767.90吨,产值9.64亿元。⑵茶类结构杭州市主要以生产绿茶为主,随着人民生活水平的提高,国内外茶叶市场的变化,茶叶消费出现了多样化格局,具体表现在产品结构上,传统的炒青绿茶减少,而各类名优茶增加,全市的名优茶产量由1998年的7000.6吨增加到2004的9767.9吨,在茶叶总产量中的比重由31.9%提高到52.5%。花茶…     

彝区制酒工艺考察

彝族酒文化是中国酒文化中的一个组成部分,通过对凉山彝族酿酒工艺的考察,发现彝族人的酿酒技术是科学的,酿造的酒的确是绿色酒,但酒曲的质量比较差,酒产率很低。因此,许多地方还有待于进一步改进。     

KJC-50型超级空气净化器

一种造型美观、工艺考究、净化效果好的KJC-50型超级空气净化器已由宁波胜耐净化器公司研制成功,1993年11月宁波市科委委托慈溪市科委组织通过了技术鉴定.     

陕西酿酒工业的历史变迁

目的重新认识中国酒及其酒文化的发祥地问题,为中国酒业起源提供新线索。方法文献考证与分析。结果从中国酿酒技术创新的角度切入,系统总结以陕西为代表的中国酿酒业的起源及其酿造技术的创新、市场流播的历史变迁,系统耙梳中国酿酒业的历史发展,论证以陕西为代表的中国古代酿酒业技术领先地位和市场发育过程,从而论证中华民族的自主创新能力和培育市场的聪明智慧。结论陕西是中国酿酒技术的发源地,今茅台酒、泸州老窖、剑南春等品牌酒均与陕西有关。     

科企之桥

一种目前国内常温下对热塑性塑料进行粉碎加工的理想设备——SFM热塑性塑料微粉磨,在浙江丰利粉碎设备有限公司研制成功,并于日前通过省级新产品鉴定。专家认为在毋需     

初论中国古代药酒

我国是世界上酿酒最早的国家之一,至迟在龙山文化后期或更早些已能酿酒了.随着时代的演变,酿酒技术不断进展,酒的品种亦不断地增多.除了食用酒,如各种米酒(黄米酒、糯米酒等),各种果酒(梨酒、葡萄酒等)之外,同时还出现了药酒.作为化学史重要内容之一的药酒问题,迄今尚无系统深入论述,本文较深入全面地撷集了古代药酒的史实资料,对药酒的起源、作用、酿制方法这三个问题作以下探讨论述.     

茶提取物的医用开发

由于茶叶中含有多种药用物质,近几年来我国有关科研部门,开展了以茶叶中的药用提取物作医药临床应用的研究,并取得了显著效果。综合起来,有以下五方面的应用。 一、作抗癌剂应用 中国医学科学院肿瘤研究所,将绿茶提取物GTE进行了抗癌研究,表明这种茶提取物,不但能抑制乌氨酸脱羧酶的活性,而且还能抑制含氧自由基对细胞SCE的诱导作用,所以认定能防止某些肿瘤发生。 广西肿瘤防治研究所,利用特殊技术从绿茶中提取出DEGT、WGCT、EECT三种抗癌物质。经临床应用表明,这三种抗癌药物,对肝癌有较高抑制效果,是治疗肝癌较为理想的药物。     

民勤盆地酿酒葡萄毛毡病无害化防控技术

民勤盆地自2010年调整农业结构以来,发展以酿酒葡萄为主的特色林果业,至2015年已建成酿酒葡萄基地9236hm~2,通过近5年对酿酒葡萄毛毡病危害症状、发病规律及成因的观察,进行了病虫害无害化防控技术的探索研究,归纳总结出了一套酿酒葡萄毛毡病无害化防控技术,为同类地区防控酿酒葡萄毛毡病提供参考。     

市县动态

<正>宁波:浙江清华长三角研究院分院正式签约落户8月23日,浙江清华长三角研究院宁波分院签约成立,正式落户清华宁波科创园。这是宁波市引进共建新型创新载体的又一重大举措。浙江清华长三角研究院宁波分院是由宁波市政府、浙江清华长三角研究院、鄞州区政府三方合作共建,实行企业化管理的新型研发机构。根据合作协议,未来该院将依托清华大学和浙江清华长三角研究院的技术、人才资源优势,全面对接宁波市科技创新及产业发展