野生植物开发利用大有可为

我院食品工程系野生植物资源开发利用课题组,最近研制的猕猴桃酱、汁,玖杞汁,什锦果酱等野生植物食品于1987年1月通过技术鉴定。(一)猕猴桃果实汁多、肉肥,清香鲜美,甜酸宜人,同时含有人体需要的各种氨基酸、矿物质等成份。     

野生植物蒲公英的开发利用

蒲公英通称婆婆叮,又称黄花苔,系多年生草本植物,菊科.全株含白色乳汁,叶子呈条状披针形,根系发达,开黄花(即黄色地丁).它生命力强,繁殖旺盛,布遍大半个中国,农家山乡妇孺皆知,常为采食.它的营养价值极高,叶的可食部分达84%,每100克可食部分含蛋白质4.8克,脂肪1.19克,碳水化合物5克,粗纤维2.1克,灰分3.1克,钙216毫克,磷39毫克,铁10.2毫克,尼克酸1.9毫克,抗坏血酸47毫克,还含有胡萝卜素、多种氨基酸和维生素等.     

金樱子乳酸饮料的研制

以金樱子果为主要原料，研制乳酸饮料．运用正交实验确定其最佳发酵条件为乳酸发酵菌剂接种量为2％，加糖量为7％，牛奶添加量为15％，发酵时间为30h．所得产品口感良好、性质稳定，是一种营养保健的大众饮品．     

浅谈几种野生植物—悬钩子、金樱子、野山楂的园林应用

本文结合中国植物资源丰富性的特点,提出野生植物资源的重要性,根据当今城市园林发展结构单一、绿地生态效益低的现状,分析现代园林与农村结合发展,形成生态休闲园林的趋势,结合三种可利用野生植物悬钩子、金樱子、野山楂的生态习性及观赏特点提出其相应的园林应用。     

金樱子酒的开发

报道了一种以野生金樱子果为主要原料,辅以冰糖、柠檬酸和米酒经浸泡、脱涩、过滤等工艺调而成的金樱子酒,是一种新的营养型配制果酒。     

金樱子果汁饮料生产技术

本文研究了以野生植物资源──金樱子（ＲｏｓａＬａｅｖｉｇａｔａＭｉｃｈｘ）的果实为原料，加工生产清汁（透明）型果汁饮料的工艺流程。以此工艺加工的产品质量稳定，口感好、很好地保持了原果实的风味及营养成分。产品中含较高的Ｖｃ及锌、硒等多种微量元素，是一种安全无污染具有一定保健功能的纯天然饮料；对产品的研究表明，各项理化、卫生指标均达国家标准；制定了该产品的质量标准．     

复合金樱子保健饮料的研制

以金樱子、玉米须和西瓜皮为主要原料,研制出色、香、味俱佳的营养保健饮料。产品具有果香浓郁、清凉爽口、低糖低热的特点,更适于糖尿病人的饮用。以明胶作澄清剂,清除金樱子果汁中的多酚物质,有效地防止了产品的浑浊,适量添加西瓜皮汁和柠檬酸,有效地抑制金樱子汁的涩味,提高产品的适口性;确定了产品的最佳生产配方。     

南野生植物资源及其开发利用

本文讨论了湘南野生种子植物资源的特征、类型，并提出开发利用中存在的问题与对策。     

中药金樱子形态组织学研究

对金樱子药材，花托壁横切面，表皮刺纵切面及花托壁粉末显微特征，进行了形态组织学研究。     

金樱子不同部位多糖的提取

对金樱子多糖的分离纯化方法作了探讨，筛选出了较佳的工艺条件，通过紫外分光光度法，对金樱子的果肉、籽、两者混和物中多糖提取的含量进行比较。找出最佳金樱子多糖提取部位。     

猕猴桃,金樱子复合饮料的研制

中华猕猴桃果实营养丰富,维生素C含量高,具有滋补强身、清热利尿、生津润燥等功效。成熟的金樱子果实甜味浓,清香爽口,特别适合于加工饮料。 我省大别山区猕猴桃和金樱子资源丰富,将二者的果汁通过正交试验优选出配方,可制出营养丰富、风味独特、色泽天然的复合饮料。     

精制金樱子总黄酮的抑菌效果研究

研究了采用大孔吸附树脂法精制的金樱子总黄酮,在不同浓度时的抑菌效果。结果表明,不同浓度的精制金樱子总黄酮对革兰阳性菌如金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌具有较好的抑菌效果,但对革兰阴性菌如大肠埃希菌、铜绿假单胞菌的抑菌效果较差。     

金樱子的药理作用及黄酮的提取方法

从金樱子中提取出黄酮类化合物,筛选出最佳工艺参数,并测定其含量。用正交实验法从全樱子中提取出总黄酮,以芦丁为对照品,用紫外分光光度法测定金樱子中总黄酮的含量,实验结果比较满意,此方法简便、快捷。     

金樱子果色素的提取及其稳定性研究

用酒精浸提金樱于果橙红色素,对色素的光稳定性、热稳定性、耐氧化还原性及耐酸碱性等性质进行了研究。结果表明,该色素在pH3～4.5内性质优良,食用安全。     

金樱子的抗菌活性及其有效部位研究

比较金樱子不同提取方法和不同溶媒萃取部位的体外抗菌效果,确定金樱子抗菌物质最有效的提取方式和有效部位。以金樱子果实为原料,采用甲醇冷浸法、乙醇热回流法提取,得到金樱子粗提物总浸膏,再依次用石油醚、乙酸乙酯和水对粗提物总浸膏依次萃取,得到不同溶媒的萃取部位,然后利用96微孔板稀释实验法进行体外抗菌实验。两种提取方法得到的粗提物对大多数细菌表现出一定的抗菌作用,甲醇冷浸法得到的粗提物的抑菌效果优于乙醇回流法。石油醚萃取部位和乙酸乙酯萃取部位呈现出良好的抗菌效果,水萃取部位抗菌效果较差。其中甲醇冷浸法获得的石油醚萃取部位对枯草芽孢杆菌CMCC 63501的抗菌活性最强,最低抑菌浓度达到0.156 2 mg/mL。乙醇回流法所得的石油醚萃取部位对变异链球菌BNCC 336931的抑菌作用最强,其最低抑菌浓度达到0.312 5 mg/mL。金樱子果具有广谱的抗菌活性,初步确定金樱子抗菌有效部位主要是甲醇冷浸提取法和乙醇热回流法所得的石油醚、乙酸乙酯萃取部位。     

金樱子果实中多糖的提取与分离纯化

目的：从金樱子果实中提取与纯化多糖。方法：用热水提取金樱子果实粗多糖，经Sevage脱蛋白，透析后经DEAE-Sepharose Fast Flow，和CM—Sepharose Fast Flow柱色谱分离纯化金樱子粗多糖；经高效液相色谱法测定其相对分子量；进行完全酸水解研究多糖的组成。结果：得到两个金樱子多糖组分RLPSⅠ、Ⅱ，其相对分子量分别为22712和16051；初步确定RLPS Ⅱ由D—半乳糖、D—甘露糖和木糖组成。结论：从中药金樱子中提取分离出了两个多糖。     

南召宝天曼地区野生植物资源及其开发利用与保护

南召宝天曼地区含有丰富的野生植物资源,有维管植物173科,878属,2696种.按其经济用途,可分为12类:食用植物、药用植物、园林绿化与观赏植物、用材植物、纤维植物、淀粉植物、油脂植物、饲用植物、蜜源植物、芳香油植物、鞣料植物、有毒植物.最后提出了对野生植物资源进行保护、发展和利用的建议.     

反相高效液相色谱法测定金樱子中的芦丁和槲皮素

建立了用反相高效液相色谱法测定金樱子中芦丁和槲皮素的方法．色谱条件：色谱柱Shim-pack VP-ODS 200mm×4．6mm,流动相为甲醇：水（含0．2％磷酸）为60：40的溶液,流速为0．8mL／min,检测波长260nm．结果表明芦丁和槲皮素达到基线分离,分别在0．03-15μg／mL（r=0．9990）和0．04-20μg／mL（r=0．9994）的浓度范围内与峰面积呈良好线性关系,检测限分别为12．6和15．2ng／mL,方法可用于金樱子中芦丁和槲皮素的测定．     

2000～2030年贵州省野生植物资源开发利用发展战略

分析了贵州省野生植物资源开发利用现状,提出２０００～２０３０年贵州省野生植物资源开发利用的战略方针、战略目标、战略重点、战略阶段及战略对策。