食品质量与安全专业实践教学改革探索

针对食品质量与安全专业实践教学存在的问题,提出了"三结合"的实践教学新模式,由原来单一的校外实习变为校外多种形式实习与校内课程技能训练相结合的多元化实践教学。注重针对性与实效性的实践教学改革,显著提高了教学效果,在锻炼学生的同时,也帮助实习基地单位解决了实际问题。     

食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学的改革与实践

通过对食品质量与安全专业的培养目标和食品添加剂课程教学中存在的主要问题,从教学内容、教学方法和考试方式等三方面,本文对食品质量与安全专业的食品添加剂的课程教学进行了研究与探索。     

食品质量与安全专业的实践教学体系构建与改进

在阐述食品质量与安全专业的学科特点和人才培养目标的基础上,论述了构建食品质量与安全专业专业实践教学体系的指导思想和基本思路,并详细论述了其安践教学体系,即实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体系和实践教学条件体系．并介绍了实践教学中改进和效果．     

石河子大学食品质量与安全专业实践教学体系的改革研究

本文对石河子大学食品质量与安全专业实践教学体系的改革思路、改革的主要内容及实施方案进行了阐述,为构建和优化新的实践教学体系提供参考依据。     

食品质量与安全专业教学改革的实践与探索

结合广东省水产品的养殖加工结构,水产食品质量与安全,论述了食品质量与安全专业教学改革的必要性,并从课程内容、教学方式、实习基地建设等方面探讨食品质量与安全专业的教学改革的具体内容与实践活动。     

食品质量与安全课程教学改革与实践

根据食品质量与安全的课程特点,为提高课程的教学质量与教学效果,本文主要从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应时代需求的高素质创新型专业人才提出了相应的解决措施。     

民族高校食品质量与安全人才培养的探索与实践

对比分析了中外食品质量与安全专业人才培养现状;根据民族地区对食品质量与安全方面人才的实际需要,对民族高校食品质量与安全专业的人才培养进行了探索与实践。     

食品质量安全专业《食品化学》课程教学改革的探索和实践

《食品化学》作为食品质量与安全专业的一门重要专业基础课,理应与其专业特点相对映。本文通过修订教学大纲,精简、优化教学内容,采取形式多样的教学方式、方法,对《食品化学》课程进行了教学改革的探索和实践,提高了课程的教学效果。     

食品质量与安全专业《食品工艺学》实验教学改革的思考

对食品质量与安全专业工艺学实验教学的现状及存在问题进行分析,并提出实验教学改革的几点思考:增加实验学时,让学生有足够时间做实验及分析处理实验结果;增设综合性设计性实验,提高学生的创新思维能力与动手能力;加大实验室开放力度,让学生根据自己的条件和特长做研究性实验或设计性实验,培养学生实验技能和独立工作能力;完善实验考核方法,使学生重视实验,激发学生对实验的兴趣。     

食品质量与安全专业实验教学调查分析

为更好了解实验教学现状,以问卷方式,对本校食品质量与安全专业大三、大四学生随机抽样调查.结果显示:大多数学生对实验课态度比较积极,但同时也中青地指出了本专业实验教学中存在的突出的问题,比如实验教学内容陈旧、学院实验教学平台开放管理问题.针对学生们提出的问题探讨了相应的解决办法.     

食品分析实践教学改革研究

实践教学是培养应用型专业技术人才的关键,为了提高高职食品专业教学质量,实现人才培养目标,文章针对食品分析实践教学过程中存在的问题,从教学内容、教学方法和学生考核方式上对食品分析实践教学改革进行了一定的分析和探讨.     

提高工科专业生产实习质量的探讨

生产实习是工科院校实践教学的重要环节。探讨了如何提高生产实习教学质量的问题措施:一是合理安排教学计划,二是建立稳定的实习基地,三是加强指导教师队伍建设,四是做好实习准备工作,五是教师指导与学生讨论相结合,六是规范考核方式。     

微机原理与接口技术课程研究性教学的探索与实践

“微机原理与接口技术”具有实践性强和应用灵活的特点,适合开展研究性教学.该文探讨了在研究性教学的实施过程中,通过设计教学环节、对教学过程进行有效控制以及开展综合评价讨论课,更好地提高该课程的教学效果.     

电子科学与技术专业实验实践教学的探索

实验与实践教学是高等教育结构中的重要组成部分,系统介绍了兰州交通大学电子科学与技术专业的实验与实践教学体系。首先从电子科学与技术专业实践教学体系构建入手,接着通过基础课程实践平台、专业课程实践平台和生产实践教学平台3个方面论述了实验与实践教学方法的改革情况,并总结了改革与实践所取得的一些成绩和经验。     

食品工艺学实验教学改革与实践

针对食品工艺学实验教学中存在的问题,从教学内容调整、教学方法与手段改革和考核体系等方面对应用型本科院校食品工艺学实验的教学改革进行了初步探讨,以期培养出适应社会主义市场经济建设需要的创新型高级食品科技人才。     

新拌混凝土质量检测技术的应用

新拌混凝土现场检测技术是利用新拌混凝土的特征和性能（检测出新拌混凝土的水灰比、坍落度、探头扭矩等），迅速地预测出新抖混凝土的28 在强度，该技术的应用对于实现混凝土质量预控有着重要的实践指导意义。     

猪应激综合征及检测技术研究进展

文中叙述了猪应激综合征的主要表现特征、发生机制以及生理指标检测,生化遗传标记检测,氟烷检测和基因检测技术的研究进展。