食品安全快速检测技术平台的建立

近年来,因农药兽药残留超标、添加剂滥用等因素带来的食品安全问题受到了人们的广泛关注。传统的单一快速检测技术已无法满足当前食品安全监管的要求。本文提出了建设快速检测技术平台,介绍了快速检测技术,包括:化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、激光拉曼光谱法、近红外光谱法等在食品现场快速检测中的研究进展及应用,探讨了食品快速检测技术平台搭建的方向。     

有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术:填补国内空白

<正>由华南农业大学、广州达元食品安全技术有限公司、广州绿洲生化科技有限公司和珠海丽珠试剂股份有限公司联合研发的"农产品中有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术"项目针对食品安全中的农兽药残留超标问题,深入开展了农兽药残留"免疫法"和"酶抑制     

兽药残留分析检测技术研究进展

兽药残留已构成对环境和人类健康的严重威胁,农牧产品和水产品的质量安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的农兽药残留快速检测技术。目前出现了一些兽药残留样品前处理的新方法,如超临界流体萃取、超声波辅助提取、微波辅助萃取、免疫亲和色谱等;同时不断更新的还有高效液相色谱、超高效液相色谱、毛细管电泳、液质联用等多种联用技术等多种兽药残留测定方法。这些技术能减少测定过程中产生的误差,并且容易实现自动化,具有处理简便、快速等优点,本文对这些新技术的基本原理、特点及在兽药残留分析中的应用进行了综述,并对兽药残留分析检测的前景进行了展望。     

高效液相色谱在我国食品分析与检测中的应用

高效液相色谱法(HPLC)是食品成份分离分析的一种极其重要的技术,因其超高的检测灵敏度和超低的检测限度而逐渐成为目前最热门的食品检测技术之一.HPLC技术在食品中分析各营养成分,食品添加剂、食品霉菌毒素和农兽药成分残留的检测等,以及与其它技术联合检测的应用情况.     

高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用

综述了近年来高效液相色谱和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用。这些应用包括食品中糖类、蛋白质、维生素等营养物质的测定、食品添加剂定性定量测定以及食品中残留的农药、兽药等污染物的测定。     

现代生物传感器在食品安全检测中的应用

分析了生物传感器的基本原理、结构以及生物传感器的类型和特点,阐述了现代生物传感器技术在微生物检测、食品药物残留与兽药残留、食品添加剂检测和激素检测中的各种应用,讨论了传感技术在食品安全检测中的重要应用及未来发展方向.     

加速溶剂萃取在动物源食品农兽药残留分析中的应用进展

加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术.讨论了ASE的萃取原理和温度、压力、溶剂种类与组成、分散剂与改进剂、样品基质组成和萃取模式对萃取效率的影响.综合评述了加速溶剂萃取在动物源食品中农兽药多残留分析中的应用进展.     

表面增强拉曼光谱技术在食品安全快速检测中的应用

表面增强拉曼光谱技术具有前处理简单、操作简便、检测时间短、灵敏度高等优点,在食品质量安全检测方面具有良好的应用前景。论文简述了表面增强拉曼光谱技术在食品非法添加物、滥用食品添加剂、农药兽药残留等方面现场快速检测中的最新研究进展,对今后的研究进行了展望。     

食品中桔霉素的酶联免疫分析方法研究进展

综述了桔霉素的理化性质、其在食品中的存在及危害、酶联免疫方法的基本原理及食品中桔霉素的酶联免疫吸附分析方法的研究现状,重点介绍了桔霉素人工抗原的合成方法,抗桔霉素抗体的制备原理,以及桔霉素的酶联免疫吸附分析方法的建立.     

食品中磺胺类药物化学发光酶联免疫检测试剂盒的初步研究

在常规酶联免疫法的基础上,将磺胺类母核与牛血清白蛋白合成免疫抗原后免疫小鼠制得磺胺类单克隆抗体,并进一步优化抗体工作浓度、反应时间等实验参数,建立了一种简便、快速、精确的磺胺类残留一步式化学发光酶联免疫检测方法.结果表明该方法最佳检测范围为1.0～81.0 ng/mL,检测IC50达3.047 ng/mL,对猪肉的最低检测限为0.74 ng/g,可检出国际规定的SAs残留标准底限值以下的残留量.与常规ELISA方法相比,检测限和灵敏度基本一致,但反应时间缩短了60 min.证明采用一步式化学发光酶联免疫检测磺胺类残留可以大幅度缩减检测时间,符合快速检测的要求.     

一种安全的网络接入和远程家电控制方案

随着智能家居环境的出现和普及,远程接入和家电远程控制中的安全性成为十分重要的议题。文章分析了远程接入和网络家电控制中的安全问题,综合采用了一次性口令认证、SSL及组访问策略等技术,提出了一种安全的网络远程接入和远程家电控制方案。该方案适合需要高安全性的网络远程接入和基于家居服务器的智能家庭网络环境中的网络家电控制。     

会计电算化中数据安全技术

阐述了在会计电算化中数据安全技术,从数据安全整体规划到建立安全机制提出了技术方案,并着重解决数据库加密的关键技术。     

基于嵌入式的无线远程书写绘画装置设计

目前工业控制中的安全性、稳定性及便捷性等方面仍存在许多问题尚未解决。提出了一种基于嵌入式的无线远程书写绘画装置。装置通过上位机书写获得数据信息,利用两个JZ863进行无线传输,通过单片机对帧协议的解析得到对应的数据信息来控制步进电机移动,实现书写绘画操作。该设计采用嵌入式技术,在稳定性和移植能力等方面优于传统方法,对于远程工业或家电控制具有一定借鉴意义。     

间接式家用燃气热水采暖器的设计

本文较详细地介绍了间接式家用燃气热水采暖器的工作原理及设计方法。由于采用了内环流汇烟装置、自然循环等措施,因此它具有高效、节能、安全、低污染、多用途等特点。     

采用Tree及AODvjr-PB路由算法的家庭无线网络设计

针对一些较复杂的家庭住宅,提出融合Tree及改进型AODVjr路由算法-AODVjr-PB的家庭无线网络设计方案.网关由LPC2214嵌入式芯片设计,STC12C5A60S2单片机作为家电子节点控制核心.网关和移动遥控器通过IP-Link 1221无线模块监控家电,实现智能电器、环境监测和安全防护.网关还连接GPRS/...     

苏宁电器中山物流基地的建筑设计

苏宁电器中山物流基地为中山市及周边地区的苏宁电器营业部门提供电器配送,具有电器配送物流基地的一般性特点.根据对该项目的职能及建筑功能描述,本文重点分析了该物流基地的建筑设计要点.在苏宁电器中山物流基地的总体规划下,分别从建筑功能、建筑形态、消防设计等方面分析了物流配送中心、资料库、后勤配套楼、办公培训楼等建筑单体的建筑设计.     

电器对低压电力线载波通信信道特性的影响

为了深入分析和研究各类电器的负载阻抗特性及其对低压电力线载波通信信道特性的影响,提出一种基于矢量网络分析仪的时频2维电器阻抗测量方法,并通过该方法对各类电器在不同工作状态下的阻抗特性进行了测量,结合自下而上的电力线信道建模方法对接入不同类型电器负载的典型电力线信道场景的信道特性进行了理论分析。根据测量可得,相同的电器负载在不同空间位置分布对电力线信道特性造成的影响不同,不同的电器负载在同一位置对电力线信道特性造成的影响不同,且时变负载会导致接入该负载的电力线信道也呈现出时变特性。理论分析与测试结果表明,时频变的电器负载阻抗是影响低压电力线载波通信信道特性的关键因素之一。     

电器安全漏电流测试的研究

介绍一种电器安全检验在热态耐压测试中漏电流及其波形检测的实现.系统采用浮动电位的隔离和磁气耦合技术实现高压电路中电流的检测,设计适当的硬件电路处理被测信号以适合计算机数据采集和Windows编程接口,并达到漏电流峰值检测和波形显示的要求.此方法在实际应用中达到了较好的效果.     

工业企业计量器具计算机选用系统的研究

通过对工业企业标准计量器具选用存在的问题，以及工序能力指数Cp、检测能力指数Mcp、检测误判率的分析，指出了利用Mcp值与产品加工制造允许的误差范围T选择标准计量器具的方法，并给出了利用该法选择的计量器具在测量产品零件时产生的Ⅰ类误判率（误废）和Ⅱ类误判率（误收）的计算方法。在微机上编制了CMSU软件系统。     

一种智能家用小型榨油机控制系统的设计

随着人们对食品安全的重视,自榨食用油正悄然成为一种新的健康生活方式。智能家用小型榨油机是在传统工厂大型榨油机技术的基础上,设计的一种全自动的厨房家电产品。本文着重从系统的硬、软件设计方面进行探讨,使该控制系统能够自动对不同榨油料加热翻炒、压榨,高效快速地制作出新鲜安全的各种食用油及其酱料。