679例黎族儿童营养状况调查——以上臂围与体重身长对比分析

上臂围是评价儿童营养状况和生长发育的简易而有效的指标。1989年11月我们对海南省乐东县黎族地区679名(男375、女304名)7—14岁学龄儿童进行了上臂围、体重、身长的准确测量。上臂围值处于15—24cm 之间,并随年龄增长而增加,与体重有高度相关性。同时与北京市区7—12岁902名学龄儿童上臂围测量值比较,除11岁年龄组外,各年龄组均低于北京市区学龄儿童上臂围值。两地区儿童上臀围值有显著性差异(P<0.05—0.01)。     

前臂围值对评价儿童营养状况的初步探讨

在对４７７名４￣９岁儿童进行体重，身高和前臂围测量的基础上，对体重和前臂围的数据进行了科学分析，结果证明它们呈高度正相关性（Ｐ〈０．００１）。由此认为，用测量前臂围的方法，可以简化，甚至替代常规的儿童营养状况的方法，它尤其适用于某些特别的情况和特殊的地区。     

黎族妇女月经初潮和绝经年龄调查

调查了816例14-48岁黎族妇女月经初潮及94例49-60岁黎族妇女绝经年龄情况.黎族妇女平均月经初潮年龄为（15.01±1.51）岁,平均绝经年龄为（48.23±2.34）岁.其中＜21岁年龄组平均初潮年龄为（14.02±1.08）岁,＞40岁组平均初潮年龄为（15.57±1.65）岁.黎族妇女月经初潮年龄不断提前,月经初潮年龄的迟早与营养、体质、社会环境等有关.     

南京师范大学幼儿园儿童营养调查

南京师范大学幼儿园儿童营养调查薛妹朗，彭世理为了了解学龄前儿童的营养状况，改善儿童的膳食结构，从１９９３年５月１８至２２日对南京师范大学幼儿园２１２名（男１１０名，女１０２名）儿童进行为期五天的营养调查，全部儿童分为２～６岁五个年龄组，各组人数分别为...     

学龄前儿童体重与3项围度相关发育趋势研究

对３５５４名城市学龄前健康儿童的体重与头围，胸围，臂围３项围度的相关发育进行了分析研究，结果表明，体重的发育与围度发育明显相关，在不同性别和不同年龄段相关程度不一致，而且３项围度对体重所占比重存在明显差异。     

236名学龄前儿童营养调查

采用3日称重法及体格检查和生化检查对目前学前儿童的营养素摄入状况和机体营养状况进行调查分析,为合理配餐提供科学依据.结果表明:热能及三大营养素的摄入量达到了相应供给量标准,但3岁组蛋白质和脂肪的摄入量偏高;优质蛋白质的摄入量达60%,但豆类蛋白质的摄入量明显偏低.建议减少3岁组儿童的动物性食品摄入,增加豆类食品的摄入量;营养不良发生率为0 08%;贫血率为0 08%.结论:该幼儿园幼儿营养状况良好,但要注意提高钙和VA的摄入量.营养过剩的问题应引起家长、学校和社会的关注.     

许昌市5岁以下儿童营养状况调查分析

儿童的营养状况是衡量儿童健康的灵敏指标.近年来,儿童营养不良又有了新的内涵,并呈现出新的特点.为了解许昌市5岁以下儿童的营养状况,笔者采取参阅普查数据和抽样调查相结合的方式,对许昌市5岁以下儿童中、重度营养不良患病率及相关指标,进行了4年跟踪调查,发现了儿童营养水平与经济发展水平不相协调,且城乡差异明显.因此,建议加强科学育儿指导,完善卫生保健服务,促进儿童健康成长.     

海南黎族乡民盲和低视力流行病学调查

为了解海南黎族偏僻地区乡民的视力健康、盲及低视力的流行病学分布和主要致病病因等情况．随机选择纯黎族乡民7634人进行视力检查,对矫正视力或戴针孔镜视力不足0．3者进行眼部排查．结果显示：盲及低视力的患病人数为492人,占受检人数的6．44％,其中,双眼盲117人,占1．53％;单眼盲127人,占1．66％;双眼低视力142人,占1．86％;单眼低视力106人,占1．39％．致盲病因主要为白内障、角膜病和青光眼等．     

79例2型糖尿病患者营养状况调查与评价

目的:对确诊的2型糖尿病患者的营养状况进行评价,为膳食治疗提供依据。方法:按照标准方法测量人体指标,生化方法分析糖脂代谢,对79例确诊的2型糖尿病患者进行营养状况评价。结果:与对照组相比,糖尿病组体质指数、血清蛋白和甘油三酯水平有显著差异(P0.05)。结论:正确评价糖尿病人的营养状况是糖尿病治疗的前提和依据。     

柳州市1～6岁儿童家长的KAP调查

目的了解柳州市儿童家长营养知识，态度和行为，为有针对性的进行营养教育提供科学的依据。方法随机选取柳州市的4个社区，以家中有1～6岁儿童的家长为调查对象，共调查家长2546名。结果52．71％的家长听说过中国居民膳食指南和中国居民膳食平衡宝塔；100％的家长都认同营养对孩子健康的重要性；82．80％的家长每天都给喝奶或奶制品。结论对家长进行营养教育，加强营养教育专业人才的培养是关键。     

大学生营养状况调查和膳食管理

本文对我院８５０名大学生的膳食和营养状况作了调查。调查结果显示大学生的热量、蛋白质摄入接近标准供给量；钙、铁、硫胺素、ＶｉｔＣ等营养素摄入达到标准供给量；ＶｉｔＡ缺乏，核黄素摄入不足，仅为标准的４０８７％。通过调查，对我院今后膳食管理提出了一些建议。     

95例黎族的β—地中海贫血基因类型分析

本文对海南岛黎族学生1726人进行普查,采用红细胞脆性试验阳性和血红蛋白A_2增高两项指标,筛选出β—地中海贫血对象149人,占调查总人数8.6％。随机对其中95例采用PCR扩增技术与ASO探针杂交法,应用7对寡核苷酸探针B—地中海盆血CD41/42.CD17.—28.—29CD43.CD71/72和ⅣS—Ⅱ654)分析突变基因类型。其结果:β—地贫CD41/42(—TCTT)基因型杂合子90例,占基因分析总例数94.7％,—28(A→G)基因型杂合子1例,其余4例尚未清楚。根据上述分析结果,笔者认为海南岛纯系黎族人群中β—地中海贫血病的基因类型为β—地贫CD41/42(—TCTT)。这一研究结果能为黎族优生和开展β—地贫产前基因诊断提供了依据。     

黎族现代互助制度及其行动逻辑——以海南岛黎村为例

主要探讨黎族农民互助制度及其行动逻辑与现实基础。通过对海南黎村互助组织的调查发现,市场经济条件下,农民间的合作不仅依靠血缘和地缘关系,也在工具理性和传统道德双重价值观的基础上形成了具有较强合作精神的合作关系,这是黎村互助联合形成的基础。     

对我校高水平运动员膳食营养状况的调查

通过调查我校高水平运动员的营养状况,对运动员营养的摄入量是否满足运动消耗的需要以及是否存在营养不足的问题进行了探讨。     

北京市东城区老年人膳食营养状况调查分析

本文的目的是了解北京市东城区老年人的营养状况.采用营养学通用的调查方法,连续5天调查老年人膳食,同时进行体重、健康状况、健身活动的询问,进行膳食营养状况分析和评价.调查分析结果是:1.该区的老年人热能摄入量充足,蛋白质摄入量较少,且豆类蛋白质所占比例低;2.钙、维生素A、B组维生素、维生素C摄入量不足;3.热能分配不尽合理,早餐摄入的热能偏低,晚餐摄入的热能偏高;4.体格调查中,57.4%肥胖,9.5%消瘦;其他健康方面,心血管的发病率很高.结果表明:该区老年人膳食结构不尽合理,建议调整膳食结构,提高蛋白质、钙、维生素A、B组维生素、维生素C的摄入量,多进食一定量膳食纤维和矿物质,以平衡三餐热量分配并达到预防肥胖、减少心血管疾病的发病为目的.     

内蒙古民族大学高职学生营养状况调查与评价

目的：了解我校职业技术学院大专学生的营养状况，为高职学生合理营养提供科学依据．方法采用膳食记录法连续调查5d，与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》比较评价学生膳食营养；测量身高、体重。采用体质指数（BMI）评价学生体格营养状况；用4h负荷尿试验测定还原性维生素C，评价机体维生素C营养储备状况．结果：与DRIs相比，学生膳食中热能、蛋白质、铜、硒、维生素PP供给充足，蛋白质质量较好，早、午、晚三餐的热能分配比例合适．男女生膳食中存在的共性问题是膳食纤维、钙、锌、维生素A、维生素岛、维生素C摄入不足．学生体质指数（BMI）评价结果，男女学生90％以上均属正常．维生素C负荷尿试验。维生素C不足和缺乏者占29．7％．结论：学生膳食结构不够合理，主要是多种矿物质和维生素及膳食纤维摄入不足，应对学生加强营养指导．     

南京市部分中学生膳食习惯与运动营养状况调查

为了解中学生营养状况,采用问卷调查法调查了南京市部分中学445名学生膳食习惯与运动营养状况。结果显示:南京市中学生总体饮食习惯良好,但部分中学生存在各种不良饮食习惯,包括:不吃早餐或早餐不规律;鸡蛋、谷类、豆制品、奶制品、蔬菜、膳食纤维摄入存在不同程度的不足;部分学生,尤其是女生爱吃零食;运动后补液不合理,营养补充剂可能存在滥用等。部分中学生缺乏营养知识,学生营养知识掌握与父母亲文化程度有关。