安全与生活

慎用不锈钢餐具不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的。金属性能良好,而且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿也更美观耐用。不锈钢越来越多地被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。但是,如果使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。使用不锈钢厨具、餐具,有哪些注意事项呢?1不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。     

慎用不锈钢餐具

不锈钢是由铁铬合金再掺人其他一些微量元素制成的。金属性能良好，而且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿也更美观耐用。不锈钢越来越多地被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。但是，如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。使用不锈钢厨具、餐具，有哪些注意事项呢？     

趣谈保健石

麦饭石貌似风化岩石的麦饭石并非普通风化岩,而是世界珍稀天然保健品。麦饭石中含有多种人体必须的微量元素,其吸附性好,溶解速度快,极易被人体吸收。服用麦饭石溶解的水被认为是人体补充各类微量元素的最有效、最便捷的途径。     

厨房用具的禁忌

生活中各类厨具的功能。作用不同，故应科学地选择使用，否则不但无益反而有害，忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有单了，遇铁并在高温条件下会生成黑色的单宁铁一并使绿夺汤对变黑，有特殊气味，不仅影响味道，而否对人体有害，忍不桥钢锅或铁锅熬中药因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，在加热条件F会与不锈钢或铁发生多种化学反应．使药物失效，甚至产生一定毒性（络合物较多时）一忌用铝锅盛菜肴随着科技的进步和生活水平的提高，铝锅将逐渐从厨房淘汰出去，因为给的抗腐蚀性能差，遇弱酸、弱碱。盐等物质会发生化学反应，生成特殊的…     

不锈钢餐具的质量与安全管控

产品概述 不锈钢金属性能良好,具有良好的金属光泽性和耐腐蚀性,因此被广泛用来制造餐具.不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金,此外还含有多种微量金属元素,这使不锈钢具有良好的稳定性和耐腐蚀性.不锈钢餐具制品种类繁多,包括勺、餐刀、叉、匙、夹等.     

论豆制品对人类健康的益处与危害

豆制品中含有人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪,并含有丰富的铁、维生素及微量元素,对人体的健康十分有益,但是由于在生产豆制品时,有些工厂的卫生条件、生产工艺等不符合标准,有些豆制品也会对人类的健康造成威胁。     

食品级不锈钢的标准与应用概述

不锈钢材料是生活中常见的金属材料,其为一种含有多种金属元素的合金材料。材料在与食物和饮料等接触时,不锈钢中的重元素会迁移到食品中去,因而各国都有相应的安全标准来确保不锈钢材料的安全使用。近年来不锈钢材料的也逐渐应用在电子产品等与人体直接接触的产品中来,本文梳理了各国不锈钢国家标准和目前不锈钢材料的在生活中的应用,并指出各自目前存在的问题,以期为拓宽不锈钢材料的使用范围提供参考。     

太白洋参中氨基酸和微量元素的分析

报道了太白洋参中氨基酸和微量元素的含量。结果表明：太白洋参中含有人体需要的１５种氨基酸，其中精氨酸的含量相当高，含有７种人体必需的微量元素，５种人体必需的宏量元素。     

太白洋参中氨基酸和微量元素的分析

报道了太白洋参中氨基酸和微量元素的含量．结果表明：太白洋参中含有人体需要的１５种氨基酸，其中精氨酸的含量相当高；含有７种人体必需的微量元素，５种人体必需的宏量元素．     

生活小常识八

<正>厨房用具四大禁忌1.忌铁锅煮绿豆,会使绿豆汤汁变黑,不但影响食欲,而且对人体有害。2.忌不锈钢或铁锅熬中药,会发生多种化学反应,使药物失效,甚至产生一定毒性。     

发莱与地木耳的氨基酸和微量元素的初步分析

本文对青海东部地区发菜地木耳的蛋白质、氨基酸、微量元素及无机盐进行了初步分析。结果表明发菜蛋白质含量21.3％。地木耳蛋白质含量18.0％。发菜和地木耳中含有16种氨基酸,其中人体所必需的氨基酸占氨基酸总量的38.6％左右。发菜和地木耳中含有铜锌、锰、钴、钼等多种人体必需的微量元素,铁、钙等营养素含量也十分丰富。     

复合蛋白锌与抗衰老

对衰老现象的认识,我们的观点是人体内微量元素异常,即人体必需微量元素缺乏和有害微量元素的积累超标会促成衰老过程。我们认为调节体内微量元素及其比值都在正常范围是抗衰老有效而安全的方法。我们研究成功的复合蛋白锌,它是含有人体必需的多种有机形式的微量元素复合物,通过临床实践证明,它在调节体内微量元素平衡方面有较好的效果。     

由小到大 由单件到成套 由城市走向农村 不锈钢用品市场需求出现变化

近年来，不锈钢日用品以强劲的势头冲击塑料、搪瓷、铝制品等传统日用品，成为日用百货类商品中的校使者。据调查，不锈钢日用品市场有以下特点：需求品种由少到多近年来，不锈钢餐具，用具的品种发展极快，从菜刀、饭盒、饭锅、成套餐具、酒具到电热水瓶、真空杯、家用小圆桌等，品种大量增加，适应了多方面的需求。由小件转向大件从销售情况看，大件产品好于小件产品；从品种看，餐具、厨具好于器皿。套盘、口杯、炒锅、饭锅、会叫的水壶、电热水瓶等不锈钢制品在城乡市场均好销O品种由单一趋向成套。由于人们生活水平的不断提高，一些装…     

铁与人体健康

近年来微量元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视,含有某些微量元素的食品也应时而生.为了让人们更清楚认识微量元素铁,防止盲目给自己或家人、朋友补铁带来不必要的伤害.本文特从"铁在人体的分布及存在形式"、"铁在人体中的主要生理功能"、"缺铁会造成的危害"、"铁过量的危害"、"如何科学补铁"五个方面来阐述铁与人体健康的关系.     

新型食盐市场前景广阔

近年来 ,传统普通食盐已逐步被各种新型调味盐取代 ,食盐向多品种、多成分方向发展 ,开发新型调味盐具有广阔的市场前景。据有关专家介绍 ,新型调味盐主要有以下几类 :平衡健身盐　这种盐依据人的血液与海水中矿物质含量一致、有益健康的原理研制 ,钾钠配比适当 ,含有一定量的镁离子和海水中提取的人体所需的多种微量元素 ,食味与普通食盐相同。核黄素强化营养盐　以精盐为载体 ,均匀加入适量药用核黄素。味道同于普通盐 ,外观橘黄 ,长期食用可防止核黄素缺乏症。钙型多元素低钠盐　含有人体所需多种微量元素 ,对治疗和预防高血压、动脉硬化…     

含有机锗化合物的蜜蜂产品的制法

前言这是关于用必需微量元素锗饲喂蜜蜂,使之转换成有机锗化合物,从而生产出含锗蜜蜂产品的方法。传统的蜜蜂产品种类丰富,例如蜂蜜、蜂王浆等自古以来均作食用,近年作为保健食品身价更高。这些蜜蜂产品虽然含有各种矿物质和维生素,但却不含有必需微量元素锗。高丽参、大蒜等药用植物中含有锗,因为其具有     

微波消解-AAS法测芦荟中微量金属元素Zn,Mn,Cd,Pb

0引言 芦荟是一种药用价值很高的植物,广泛应用于医药、保健、美容方面,还可食用.芦荟中除含有蒽醌类和多糖等有效成份,还含有多种微量元素[1].现代药学证明,微量元素与人体健康、生长发育和防病治病、延缓衰老有着密切的关系.在进行芦荟中微量元素测定时,前人多采用湿法消化法处理芦荟样品,比较费时,多有成份损失.本文应用微波消解技术进行芦荟样品中微量元素测定的前处理,取得了良好的效果.     

B 国内科技

四种有害健康的时尚产品 泡泡糖 泡泡糖中含有DPOD和BPOC两种增塑剂,都是有毒的物质。每天嚼7至8块泡泡糖,便会达到人体中毒的剂量,影响食欲,损害健康。 旅游鞋 旅游鞋使用的橡胶中含有MBT和DBID两种有毒的橡胶硬化物质。由于人的脚部潮湿,易使这种物质溶解,被人体吸收后,轻者会引起过敏,局部溃烂,重者全身发烧,牙床发痒。     

延河水中氟的测定(一)(离子选择性电极直接电位法)

氟是构成机体的一种必需的微量元素,正常人体各组织中都含有氟。但是人体中氟的含量是有一定的范围的,超过或达不到这个范围都会引起疾病。长期饮用高氟水会产生斑齿症,饮用氟含量过低的水则又会引起龋齿病。人体每日需氟量约1.0～1.5毫克,我国饮水含氟量的卫生标准为0.5～1.0ppm。饮水中氟含量的分析是环境保护和卫生防疫部门必须做的例行工作。延安地区对饮水中氟含量的分析普遍采用比色法测定。我们用氟离子选择性电极测定延安市三条河水的氟,根据延河水成份,进行了离子强度调节缓冲液的选择。该法灵敏度高,大部分     

甜杏仁中微量元素及氨基酸成分的分析

用电感耦合等离子体发射光谱仪、氨基酸分析仪分别测定甜杏仁中的微量元素及氨基酸的含量,结果显示含有17种氨基酸,总量为27.259 g.100g-1,人体必需的八种氨基酸种类齐全,总量为8.691 g.100g-1;并含有多种人体必需的微量元素。