正确选购“洋食品”

如今，商场、超市和小食品店几乎都设有进口食品货架，可以说，“洋食品”离百姓越来越近了。对于食品，消费者很关注其生产日期、主要成分、贮存方法等信息。但笔者近日在几家商场、超市和进口食品专卖店看到，大部分进口食品都没有中文标签，即便有，也只是简单的说明，对于看不懂外文的消费者来说，买这些包装光鲜、价格不菲的进口食品就不是很放心了。     

英国发布"苏丹红1号"污染警示

英国近日上演了一场该国历史上规模最大的食品召回行动,各大超市和商店紧急撤下多达359个品牌的数百万件食品.     

"不含防腐剂"就一定健康吗

在各大超市里,果汁、茶饮料、调味品等标注"本品不含任何防腐剂"的食品还真不少,越来越多的市民也只挑选在商品上注明有"本品不含任何防腐剂"字样的食品购买,因为防腐剂是化学合成品,对人体肯定有害,大家都这么想.但事情果真是这样吗?     

野生老虎面临灭绝境地

从2010年2月14日开始,我们就迎来了农历的虎年.超市、商场都摆满了各类老虎玩具,各种造型十分喜气.然而,人人熟知的老虎在野外已经十分稀罕了,曾经威风凛凛的"山大王"已经被人类逼到了穷途末路的境地.     

无处不在的垃圾污染

在我们的生活当中,处处都是垃圾的来源. 我们不妨来看一下: 每天,我们都离不开吃.早上到超市购买食物,大部分食品都用塑料袋包装,这无疑为生活带来了一种垃圾--塑料袋.     

科学购菜知几许

记者:焦博士您好!人们对有机食品、绿色食品和无公害食品的概念不是很清晰,您能给大家分别介绍一下吗? 焦彦生:这三类食品的概念是这样的: 无公害食品是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品.无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求.对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难,是蔬菜等级中最基本的标准.     

野生老虎面临灭绝危机

从2月14日开始，我们就迎来了农历的虎年。超市商场都摆满了各种老虎玩具，各种造型十分喜气。然而．鲜为人知的是，人人熟知的老虎在野外已经十分稀罕了，曾经威风凛凛的山大王已经被人类逼到了穷途末路的境地。中国野生虎只有50只左右，不足超市一个柜台上布老虎的总数；而全球野生虎的数量只有3200只左右。这大概也只和一个超市的布老虎仓储量相当。     

常温酸奶,究竟好不好?

乳制品因含有丰富的优质乳蛋白而受到消费者喜爱,但大多数中国人有不同程度的乳糖不耐受,因此酸奶成为很多人的首选。过去超市的酸奶都是摆在冷藏柜里,最近一两年,以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶异军突起。随着网购、海淘的兴起,原装进口酸奶也越来越多。这些酸奶都是常温酸奶,又叫"巴氏杀菌热处理酸奶",它们到底好不好呢?     

野生老虎面临灭绝境地

从2010年2月14日开始,我们就迎来了农历的虎年。超市、商场都摆满了各类老虎玩具,各种造型十分喜气。然而,人人熟知的老虎在野外已经十分稀罕了,曾经威风凛凛的“山大王”已经被人类逼到了穷途末路的境地。     

保鲜膜不是保险膜

随着经济的发展、人民生活的改善,冰箱与微波炉已悄然进入千家万户,食品保鲜膜亦已成为日常生活中不可缺少的一种必需品:许多未用完的食品原料或吃剩的菜肴,人们常常用一张保鲜膜或一只保鲜袋一套,就塞进冰箱一丢了事,到要吃时再处理。而超市、商场中,保鲜膜更是广泛地应用。“保鲜”两字,完全麻痹了人们的警觉性,其实,保鲜膜本身藏有人们不知的隐患:保鲜膜和人们常用的塑料袋一样,都是以乙烯为母料制作的原材料。根据乙烯母料品种的不同,保鲜膜有三类:一类是用聚乙烯(PE)制成;一类是用聚氯乙烯(PVC)制成;另有一类是用聚偏二氯乙烯(PVDC…     

我国每年吃掉2000万t进口转基因食品

我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标志。但是,国内市场的转基因食品仅在北京、上海和广州等少数城市加标志,许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。到底我国目前有多少转基因食品?《中国青年报》报道:进入中国人食物链的转基因食品已经超过2000万t。对外经济贸易大学教授夏友富表示,目前我国极少生产粮食、油料作物等转基因食品,只有一些转基因抗虫棉,但并不进入人的食物链。我国的转基因食品基本上都是进口的。据悉,世界上转基因作物大规模生产并商品化是在1996年左右。我国进口转基因产品也是从这时开始的。1996我国进口…     

创新就是这么"简单"

在一次南京希乐顿酒店举办的意大利食品节上,一种"彩面"卖得很火爆.原来这是意大利餐饮业引进中国面条后的创新之作.开发者没有"照搬照抄",不搞"依葫芦画瓢",而是依靠自己的创新,一举推陈出新--红面条、绿面条、黄面条,一条一条如花似锦,秀色可餐,令市民和游客大饱了一次"中为洋用"的眼福、口福.其实这个"创新"最简单不过了,简单到谁都能够制作,其中红面条是在面粉中掺了西红柿汁,绿面条是拌了菠菜汁,而黄面条则是多加了几只鸡蛋而已.     

浅议天津蓟县莱德商厦亡人火灾的消防安全疏散

2012年6月30日15时41分,天津市蓟县城关镇莱德商厦发生重大亡人火灾事故,此次火灾造成10人死亡,过火面积约5000m2,造成了重大的经济损失.因此,研究和探讨商场、超市消防安全疏散,开展有效的防治对策迫在眉睫.从火灾危险性、火灾预防、建筑防火设计等方面,提出了防火监督管理措施,以供借鉴.     

"海魂号"失踪之谜

1902年秋天的一个上午,英国普利茅斯港天气晴朗,风和日丽."海魂号"商船装满货物出港了.大庄园主冯·登勋爵和他年轻的妻子带着几只皮箱和一些食品(其中的食品是勋爵前妻的儿子为他们送行的礼物),也乘坐"海魂号",前往新西兰. 谁知,"海魂号"在途中突然神秘地失踪了.1年、2年、3年、5年,英国海运保险公司、国际航行组织、苏格兰警视厅等有关部门,通过各种方法,都未能找到"海魂号"的一点线索.     

你的文胸距离伤害有多远

误区一:忽略质地 林颖(27岁): 我一走进商场或超市的内衣专卖区,眼睛就会有不够用的感觉.文胸的款式和花色计人目不暇接,材质也是五花八门,有棉质的、化纤的、真丝的,还有呢绒的等.我挑选文胸往往只看重外型和款式,中意了,拿起来就走,根本顾不上对文胸质地精挑细选.     

看食品标签,做年货达人

分辨食品名称 春节的果篮里总少不了几样平时吃不到的奇珍异果,不过不要被一些高大上的水果名称给蒙了.士多啤梨、车厘子、奇异果……这些你都知道是什么吗?原来就是草莓、樱桃和猕猴桃.为什么要叫这种“洋气”的名字呢?这是因为,对于同一种商品,价格有以前的水平来做比较,消费者一般很难接受高价.但换个名,大家觉得是另一种东西了,没有以前的价格可比了,就能够接受高价.     

转基因食品安全有可靠保障

1983年,世界上第1种转基因植物——抗除草剂转基因烟草在美国问世。从此,转基因技术在农业领域得以迅速推广,2004年全球转基因作物的种植面积达到创纪录的8100万hm2。转基因食品近年来也陆续摆到了超市的货架上,但从世界范围来看,它们没有像期待的那样受到消费者的普遍青睐。归     

食品添加剂乱象何时休

北京市民胡先生曾在某家超市买了一盒瘦肉馅做的丸子汤,回家一煮让他大吃一惊。整锅汤以及丸子都变成红色了。后超市责任人承认,肉馅里添加了一种叫做＂日落黄＂的染色剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》规定,日落黄虽然是国家许可的添加剂,但不允许用于生、鲜肉制品。化学合成物具有一定程度的毒性,如果使用过量,将毒害我们身体。     

科技传真

超市的红外“侦探” 商场或超市的零售业主们常 通过安装摄像机等方式暗中跟踪 顾客的购物过程,并仔细记录下他 们在购物期间的行为,以找到能带 来最大利润的店面设计和布局。 最近,美国IBM公司开发出一 套名为“足迹”的计算机软件系统, 它能利用红外探测器网络来跟踪     

手机扫一扫 支付更便捷

<正>"刷一刷"变成"扫一扫",进商场、超市买东西只需要一个二维码和一部智能手机,就能完成支付和收款。付款人不需携带银行卡,只需通过微信、支付宝等软件绑定银行卡后,随时随地均可付款。"今天你扫码支付了吗?"在消费者支付习惯悄然发生改变的同时,让我们一起去了解下这一新兴的支付方式。国内兴起"扫码付"早在20世纪90年代,二维码支付技术就已经形成,其中,韩国和日本是使用二维码支付比较早的国家,其二维码支付技术普及面已达95%,而当时