油樟叶精油不同馏分化学成分及其抗氧化能力评价

采用减压分馏的方法对油樟叶精油进行分馏,结合GC-MS联用技术研究油樟叶精油及其不同馏分的化学成分,并对其清除1,1-二苯-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力进行了评价。结果表明:油樟叶精油及其不同馏分中的化学成分及其含量差异较显著。从油樟叶精油(A_0号精油)及其所得到的馏分(A_1号精油、A_2号精油、A_3号精油)中分别鉴定出29、15、20和31种物质,共鉴定出31种化合物,包括烃类21种、醇类8种、酮类和酯类各1种,它们的共有成分有15种,此外还检测到一些特有成分,油樟叶精油(A_0号精油)14种、馏分A_2号精油5种、馏分A_3号精油16种。油樟叶精油及其不同馏分均有清除DPPH自由基能力,它们的抗氧化活性能力强弱顺序为A_3 A_2 A_0 A_1。但它们清除能力均低于同质量浓度的维生素C。本研究结果为油樟叶精油有效成分的进一步分离纯化及其资源开发利用可以提供理论依据。     

荞麦黄酮的提取及其对食用油脂抗氧化作用的研究

将甜荞、苦荞粉碎后乙醇浸提法提取黄酮类化合物,其黄酮粗提物的得率分别为1.39%和2.76%,粗提物中黄酮含量分别为0.589%和3.22%.以BHT和Vc为阳性对照,研究两种荞麦黄酮粗提物对植物油和动物油的抗氧化效果.结果表明,两种荞麦黄酮粗提物具有显著的抗氧化性能,其中苦荞黄酮粗提物在两种油脂中的抗氧化性高于BHT和Vc.     

野生天竺桂叶挥发油的抗氧化活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取野生天竺桂叶挥发油,并以总还原力、ABTS自由基和亚硝酸钠的清除作用为指标评价野生天竺桂叶挥发油的抗氧化活性。研究结果表明:20%野生天竺桂叶挥发油具有较强的抗氧化活性,样品量与各项指标均呈量效关系;挥发油的总还原力、ABTS自由基和亚硝酸钠清除作用的IC50分别为79.99、6.21和132.07μL,对ABTS自由基和亚硝酸钠的清除作用优于1 mg/mL的维生素C和BHT。     

青黛中靛玉红的提取及其抗氧化活性

利用超声波辅助乙酸乙酯提取青黛中靛玉红,考察提取物对羟基自由基的清除作用及对油脂氧化的抑制效果,并与柠檬酸和Vc作比较.用乙酸乙酯为提取剂,料液比为1∶10（g/mL）,在40 W超声功率、13 kHz超声频率及250 W加热功率的条件下超声50 min,提取率达到0.12%.提取物对羟基自由基有一定的清除作用,并呈现一定的量效关系,能增加植物油的抗氧化能力,相同条件下对油脂的抗氧化效果强于Vc、柠檬酸.     

全缘叶蓝刺头根部化学成分提取及抗氧化活性研究

用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20葡聚糖凝胶柱色谱、重结晶、高效液相色谱等分离手段分离全缘叶蓝刺头(Echinops integrifolius Kar.et Kir.)根的化学成分,根据理化性质和波谱数据鉴定其化学结构,采用DPPH自由基清除法测定化合物抗氧化活性.从全缘叶蓝刺头的根中分离15个化合物,鉴定了胡萝卜苷(1)、原儿茶酸(2)、原儿茶醛(3)、咖啡酸(4)、东莨菪苷(5)、breynioside A(6)、龙胆酸(7)、5,7,4'-三羟基-3,6-二甲氧基黄酮(8)、矢车菊黄素(9)等9个化合物.对其中部分化合物的DPPH自由基清除实验结果表明,化合物2、3、4、7表现出优于阳性对照Vc的自由基清除作用,IC_(50)值为2.177、0.844、0.800、1.434 mg/L,阳性对照Vc的IC_(50)值为3.629 mg/L.化合物3～7均为首次从该属中分离,化合物2、3、4、7具有良好的抗氧化活性.     

油茶蒲多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性

以油茶蒲为材料，采用响应面法结合Box-Behnken 实验设计，对热水法提取油茶蒲多糖的工艺条件进行优化，考察提取时间、温度、液料比3个因素对多糖提取率的影响.并初步探究油茶蒲多糖体外抗氧化活性.结果表明：在提取时间150 min，提取温度85 ℃，液料比32 mL g－1时，多糖提取率最佳，为10.49 ± 0.21 % (n＝4).在浓度0.6 mL g－1时DPPH自由基清除率可达到90%，总还原能力在1.4 mL g－1时与同浓度Vc效果相近，表明油茶蒲多糖具有较好的抗氧化能力.     

复配香辛料精油对常温猪肉的保鲜效果

研究了肉桂、百里香和生姜精油对荧光假单胞菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用,并将抑菌效果最好的复配精油应用于常温猪肉保鲜.结果表明:3种精油对荧光假单胞菌和金黄色葡萄球菌都有一定的抑制作用,肉桂精油的抑菌能力最强,最低抑菌浓度(MIC)为0.05%,百里香和生姜精油的MIC分别为0.125%和0.1%.通过正交试验确定了最优复配精油比例为:0.025%肉桂精油+0.25%百里香精油+0.05%生姜精油.复配精油使常温猪肉的pH稳定,且有效地延缓了常温猪肉储藏期间总菌数的增长.储藏5d后,对照组和复配组的总菌数分别为8.0×108 cfu/g和6.3×106 cfu/g.     

Synergic Inhibition of Lung Carcinoma 95-D Cell Proliferation and Invasion by Combination with(—)-Epigallocatechin-3-Gallate and Ascorbic Acid

In this study, the anti-invasion effects of(-)-epigallocatechin-3-gallate(EGCG) mixed with ascorbic acid(Vc) on human lung carcinoma 95-D cells in vitro were examined and the synergism of the combination of EGCG and Vc was evaluated. Soft agar colony formation assay, cell migration assay, invasion assay, western blot analysis of NF-κB, in situ detection of cellular oxidative stress, and statistical analysis were assessed. The results showed that combining EGCG with Vc could inhibit clone forming rate of 95-D cell by 73.2%, reduce the migration ability of 95-D cell by 65.9%, and decrease the intracellular reactive oxygen species(ROS) level by 76.8%. The results of western blot proved that Vc enhanced the activity of EGCG in inhibiting NF-κB localization. It is speculated that the combination of EGCG and Vc can strongly suppress the proliferation and metastasis of lung carcinoma cells in a synergic manner, possibly with a mechanism associated with the scavenging of reactive oxygen species.     

土荆芥残渣腐解液对大豆根尖抗氧化系统的影响

以入侵植物土荆芥未去精油残渣和去精油残渣为材料,分析了土荆芥通过残株腐解途径释放的化感物质对大豆根尖细胞抗氧化系统的影响.结果表明:在土荆芥未去精油残渣腐解液作用下,大豆根尖抗氧化系统受到显著抑制,随着处理时间延长和腐解液浓度增大,根尖中超氧岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)呈现先升高后降低的趋势,O2.-产生速率增大,MDA含量增加;在土荆芥去精油残渣腐解液的作用下,随着处理时间延长和腐解液浓度增大,大豆根尖中O2.-产生速率增大,SOD活性和CAT活性先升高后降低,但MDA含量降低,POD活性高于对照,在一定程度上可以减轻活性氧造成的氧化损伤.因此,土荆芥通过残株腐解释放的化感物质在一定程度上破坏了大豆根尖抗氧化酶系统,并打破了活性氧产生和清除的平衡.土荆芥未去精油残渣腐解液的化感效应大于去精油残渣腐解液的化感效应.     

几种抗氧化剂对螺旋藻混合营养培养影响的比较

研究了不同浓度抗氧化剂Na2S2O3、Vc、Cys对钝顶螺旋藻混合营养培养的影响.以干质量作为生长指标,培养9 d后,测定细胞干质量,发现随着抗氧化剂浓度的增加,细胞干质量逐渐增加,但到一定浓度后,细胞干质量开始下降.最大细胞干质量分别是:2.42、1.81、1.71 g/L,抗氧化效果以Na2S2O3最好.     

当归挥发油的提取工艺优化及抗氧化性研究

为了探索当归挥发油的最佳提取工艺及其抗氧化活性,以道地当归药材为试材,采取单因素及响应面分析法,将当归粉碎粒径、加水倍数、提取时间作为考察因素,以挥发油提取率为考察指标,优选挥发油提取工艺条件,并在此工艺条件下提取当归挥发油,利用DPPH自由基清除率测定挥发油抗氧化活性。结果表明最佳工艺参数为粉碎粒径24目、加水倍数6倍、提取时间7 h,此工艺条件当归挥发油提取率高;抗氧化性试验表明当归挥发油质量浓度为1.2 mg/mL时,DPPH自由基清除率最高为51.9%。该试验应用单因素及响应曲面模型优化的工艺稳定,挥发油提取率高,此条件下生产的挥发油具有较好的抗氧化性,为当归挥发油提取工艺参数的明确及优化提供了科学、合理的依据。     

超临界流体萃取佛手挥发油的气相色谱/质谱分析

采用超临界流体CO2萃取法提取新鲜佛手和干佛手的挥发油,经气相色谱-质谱联机分析,新鲜佛手挥发油的得率为16.2 mL/kg,鉴定出34个组分,主成分为丁二醇,占16.28%;干佛手挥发油的得率为9.6 mL/kg,分2个不同时段用不同的条件萃取,第1个时段鉴定出51个组分,第2个时段鉴定出40个组分,干佛手挥发油的主成分为5,7-二甲氧基香豆素,占19.49%.而且,干佛手第2个时段的挥发油中含有较多的中长链脂肪酸,总量达26.47%.     

大叶茜草精油挥发性物质抑菌及抗氧化活性研究

以大叶茜草为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大叶茜草挥发性物质,研究大叶茜草挥发性物质的抑菌和抗氧化活性.以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌和志贺氏菌为供试菌种,测定抑菌圈直径,研究大叶茜草精油的抑菌活性;以天然抗氧化剂为对照,用DPPH,ABTS~(+·),H_2O_2和还原力4种不同的抗氧化体系检测大叶茜草精油挥发性成分的抗氧化活性.结果表明:大叶茜草精油对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌抑菌性较差,对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌表现出较好的抑制作用,大叶茜草精油对不同微生物生长繁殖的抑制作用有明显的差异;大叶茜草精油具有较好的清除DPPH,ABTS~(+·)和H_2O_2的生物活性,还原能力相对维生素C较弱.试验结果表明,大叶茜草精油挥发性物质作为天然抗氧化剂、抑菌剂具有巨大的开发潜质.     

神农香菊精油抗菌与抗氧化活性研究(Ⅰ)

通过体外试验测定神农香菊精油对几种常见菌的最低抑菌浓度(MIC值)和气态防腐效果以探讨神农香菊精油的抗菌活性;采用猪油体系、Fe3 还原试验检测神农香菊精油的抗氧化能力.结果表明,神农香菊有较强的抗菌效果,与对照组比较,神农香菊精油对猪油的脂质过氧化有很好的保护效果,对铁离子有较强的还原能力,其抗氧化能力明显强于Vc.     

林下参花挥发油化学成分及其抗肿瘤细胞增殖活性研究

目的探讨林下参花挥发油化学组成及其对多种肿瘤细胞增殖活性的影响.方法通过水蒸气蒸馏法制备林下参花挥发油,应用GC-MS方法鉴定其化学成分,利用MTT法研究其对小鼠成纤维细胞NIH-3T3毒性及对人肺腺癌细胞A549、人宫颈癌细胞He La、人胃癌细胞SGC7901、小鼠黑色素瘤细胞B16和小鼠肾上腺皮质瘤细胞Y1增殖的影响.结果从林下参花挥发油鉴定出85种成分,包括脂肪族、萜类、芳香族等化合物,含量最高为棕榈酸、亚油酸、十三酸等;其在400μg/m L以下对于NIH-3T3细胞生长无毒性作用,且能够抑制Y1,He La,SGC-7901,B16细胞系增殖,对A549细胞系增殖无影响.结论林下参花挥发油化学成分含量较高的是脂肪族和萜类化合物,并且发现其对多种肿瘤细胞系具有抑制增殖活性.     

响应面法优化核桃雄花穗护绿工艺研究

以核桃雄花穗为原料,研究各单因素Zn(CH3COO)2浓度、Vc浓度、pH值、Na2SO3浓度、烫漂温度、烫漂时间对核桃雄花穗护绿效果的影响,在单因素的基础上再通过响应面试验,确定核桃雄花穗护绿的最佳工艺配方.试验结果表明,各单因素影响核桃雄花穗护绿的程度由大到小的顺序依次为Zn(CH3COO)2浓度、Vc浓度、pH值、Na2SO3浓度;通过响就面试验确定了核桃雄花穗护绿的最佳工艺配方为Zn(CH3COO)2浓度254mg/kg、Vc浓度0.048%、Na2SO3浓度0.498%、pH值8.91、烫漂温度为100℃、烫漂时间20s.     

罗勒精油成分鉴定及抑菌活性测定

以水蒸气蒸馏法获得罗勒精油,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析罗勒精油化学组分,以抑菌圈、最低抑菌浓度、最低杀菌浓度为检测指标,研究罗勒精油的抑菌作用.结果表明:罗勒精油中丁香酚(39.55%)、酞酸二乙酯(49.95%)、草蒿脑(3.95%)、石竹烯(4.73%)含量相对较高,占精油相对总含量的98.18%;罗勒精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有抑制作用,最低抑菌浓度、最低杀菌浓度均为1.25μL/m L;通过对电导率及生长曲线的监测发现,在精油作用下菌体细胞膜通透性发生了较大改变;结合生长曲线认为,精油的存在使细胞内容物外泄,从而抑制了细菌的正常生长,最终导致细菌死亡.     

二茂铁基吡喃酮并喹啉化合物的高效合成及其抗氧化性能

本文采用Ce（OTf）₃和Sc（OTf）₃复合催化4-甲基-7-氨基苯并吡喃酮、芳香醛和二茂铁基乙炔发生Povarov三组分反应（Povarov-3CR）,高效合成了15种已知二茂铁基吡喃酮并喹啉化合物，产率为40.0%～66.8%;采用¹H NMR、¹³C NMR和HR-MS（ESI）表征产物分子结构，通过抑制HO·和还原型谷胱甘肽自由基（GS·）引发DNA氧化反应测试比较化合物抗氧化活性，探究取代基种类、位置和数目对二茂铁基吡喃酮并喹啉抗氧化性能的影响.结果表明：抑制HO·引发DNA氧化反应测试显示，15个目标化合物相对空白硫代巴比妥酸活性物质吸光度百分数（TBARS百分数）为36.6%～83.3%;抑制GS·引发DNA氧化反应体系测试显示，15个目标化合物TBARS百分数达22.9%～67.2%;在分子中引入推电子基团(-N（CH₃）₂、-OCH₃和-OH)均能提升目标化合物的抗氧化能力，而吸电子基团（-Cl）有降低抗氧化能力作...     

百合花挥发油的提取及抗氧化活性的研究

采用水蒸气蒸馏法提取干百合花挥发油,并测定了挥发油的抗氧化能力。结果显示:百合花挥发油的提取率为0.018 5%,在0.350~7.00mg/m L浓度范围内对·OH的清除能力为3.13%~73.65%;在0.20~1.20mg/m L浓度范围内对DPPH·的清除能力为39.13%~84.06%;通过与VC作为清除剂进行对比,以IC50作为参数,其对·OH的清除能力弱于VC,而对DPPH·的清除能力与VC相当。可见,百合花挥发油具有抗氧化活性,一定的清除自由基能力,可作为一种挥发油提取来源。     

丹参花挥发油提取工艺优化及抗氧化活性研究

采用单因素法和L_9(3~4)正交试验法,优化水蒸气蒸馏法提取丹参花挥发油的提取工艺,考察不同提取溶液、浸渍时间、蒸馏时间和料液比对丹参花挥发油收率的影响;应用DPPH法研究丹参花挥发油的抗氧化能力,并比较不同提取溶液所得挥发油的自由基清除能力。结果表明,影响丹参花挥发油收率的主要因素为蒸馏时间,其次为料液比、浸渍时间;最佳工艺条件为饱和氯化钠溶液、浸渍6 h、蒸馏8 h、料液比为1∶18,此条件下丹参花挥发油的收率为0.0935%。DPPH实验表明丹参花挥发油具有显著的抗氧化能力;在一定浓度范围内其抗氧化能力与挥发油浓度呈正相关性,蒸馏水、饱和氯化钠溶液、pH=1的硫酸水和pH=1的饱和氯化钠硫酸水4种提取液所得挥发油对DPPH的IC_(50)值分别为1.07、1.03、1.45、1.40 mg/m L。通过验证实验表明,优化所得丹参花挥发油提取工艺稳定、易行。