云南省主栽核桃与美国山核桃品种营养成分分析

【目的】探究云南主栽核桃与美国山核桃不同品种之间的品质差异,为核桃深加工奠定理论基础。【方法】 选择40个有代表性的云南核桃与美国山核桃品种进行核仁的16种营养成分的分析与评价,采用索氏提取仪、凯氏定氮仪、气-质联用仪及原子吸收光谱仪对所采核桃样品进行分析。【结果】基于16种营养成分的品种相似性分析,将40个品种分为4组。在粗脂肪含量方面,云南主栽核桃与美国山核桃粗脂肪质量分数在52.11%～71.77%之间,最高为38号美国山核桃中的‘密西西比10号'; Ⅰ组和Ⅱ组具有较大优势; 在蛋白质含量方面,质量分数在4.66%～15.9%之间,其中最高为40号‘大麻二号',Ⅱ组和Ⅲ组具有较大优势; 在微量元素方面,锌的含量在0.004 8～0.109 0 mg/g之间; 铁含量在0.009 8～0.192 8 mg/g之间; 钙含量在0.254 8～0.651 7 mg/g之间。Ⅰ组在Zn和Fe指标上占较大优势,而Ⅱ组在Ca指标上占有较大优势; 脂肪酸含量方面,Ⅰ组在豆蔻酸、油酸、花生酸指标上占优势,Ⅱ组在月桂酸、棕榈-烯酸、亚油酸、亚麻酸及花生-烯酸指标上占优势,Ⅲ组在棕榈酸、硬脂酸指标上占优势,Ⅳ组在山嵛酸指标上占优势。【结论】核桃油是一种较为理想的食用油,蛋白含量较高而含油率较低品种在生产加工中可考虑蛋白饮料及蛋白肽的加工方法,‘大理漾泡'‘金华'‘密西西比10号'3个品种可充分利用其中的微量元素,开发具营养保健功能的富Fe、富Zn、富Ca核桃蛋白露或蛋白粉。     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为稳定的丰产。一般在结果盛期,每株树可结核桃100市斤左右,一直可结100～150年之久,     

贵州核桃的主要品种及其分类

核桃(Juglans regia L.)是我国山区的重要经济树种,也是贵州普遍分布和广为种植的经济林木之一。自一九五八年一月,伟大领袖毛主席批示“每户种一升核桃”以来,我省的核桃生产在毛主席光辉批示的鼓舞下,得到了很大的发展,成为我省重要出口土特产品种之一。一、核桃在发展山区经济中的重要作用核桃具有产量高、含油量高、出油率高和出仁率高这四大特点,因而具有很高的经济价值。核桃种下以后,到了结果期,就能年年有收成,如果稍加精细管理,便可得到较为     

4个早实核桃品种混合芽内多胺含量和花粉活力的对比分析

比较不同早实核桃品种的混合芽内多胺的含量及花粉活力，分析不同早实核桃品种的丰产潜力，为核桃丰产机理研究作参考.以‘豫丰’‘香玲’‘彼特罗’‘辽宁1号’4个早实核桃品种的混合芽和花粉为试材，采用高效液相二级质谱法（HPLC-MS/MS）测定4个早实核桃品种的混合芽内多胺含量，MTT染色法测定花粉活力.8—10月份‘豫丰’混合芽内的总多胺平均值为4 380.83 ng/g，精胺平均值为73.57 ng/g，亚精胺平均值为42.46 ng/g，腐胺平均值为4 264.80 ng/g，均显著高于其他3个早实核桃品种.‘豫丰’的花粉活力在常温和4℃下较其他品种均表现显著.在4个早实核桃品种中‘豫丰’的混合芽内多胺含量及花粉活力均高于其他品种，丰产潜力高.     

适宜汉中地区栽植的优良核桃品种

介绍了适宜汉中地区栽植的优良核桃品种。香玲、鲁光、辽核4号、陕核5号和西林2号,并阐述了各品种的生物学特性、生产性能和经济性状,对于发展核桃产业、建立核桃基地以及选择核桃品种有参考作用。     

4种引种核桃品种的抗寒性研究

为筛选适宜青海地区栽培的核桃优良品种，本研究以中林1号、晋香、温185和礼品2号1a生休眠枝条为试验材料，分别进行-20、-25、-30、-35、-40℃低温胁迫处理，以4℃处理为对照，测定不同低温胁迫下各品种的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量及过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性，并运用隶属函数法对核桃各品种的抗寒性进行综合评价。结果表明：随着胁迫温度降低，除礼品2号外，其他3种核桃品种可溶性糖含量总体呈先下降后上升再下降的变化趋势；4种核桃品种的可溶性蛋白含量、CAT、SOD和POD活性随着胁迫温度降低变化幅度存在差异。4种核桃品种综合抗寒能力由强至弱依次为晋香、礼品2号、中林1号、温185,对应的抗寒综合指数分别为0.574、0.523、0.467、0.448。综上所述，晋香和礼品2号品种综合抗寒指数较高，抗寒能力较强，可作为该地区优良的抗寒性核桃品种。     

小麦离体叶片室内自然干化失水率与品种抗旱性关系的研究

对离体小麦叶片在室内自然干化失水率与品种抗旱性的关系进行了研究，结果表明：离体叶片室内自然干化失水率可作为小麦抗旱育种工作中鉴定评价品系（种）抗旱性的重要水分生理指标。此项技术测定方法简单，样本可容量大，结果较为可靠，适合抗旱育种工作中对大量的杂种世代材料测定和筛选，是一种选育小麦抗旱品种较为实用的方法和技术。     

云南主栽核桃品种功能成分综合评价

【目的】分析云南主栽核桃品种的功能活性成分差异,为云南核桃深加工提供理论依据。【方法】采用索氏提取仪、凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪及荧光检测仪对云南省32个品种核桃果仁试样中粗脂肪含量、粗蛋白含量等10个指标进行主成分分析。【结果】第1主成分的贡献率较高,为27.597%,其中烟酰胺有较大的特征正向量值,Zn和Fe有较大的负向量值; 第2主成分的贡献率为22.562%,其中Ca和粗蛋白含量有较大的正向量值; 第3主成分的贡献率为14.192%,其中粗蛋白含量有较大的正向量值,维生素B₆有较大的负向量值; 第4主成分贡献率为10.582%,褪黑素含有较大的负向量; 前4个主成分的累积贡献率达到74.915%,说明前4个主成分基本概括核桃果仁中10个指标的主要信息。【结论】 云南主栽区核桃品种营养成分的综合评价为:‘云新64’>‘漾濞漾泡’>‘云新4-3’>‘鲁甸大麻2号’>‘云新云岭34号’>‘云新303’>‘云新36’>‘华宁大砂壳’>‘华宁大白壳’>‘云新306’>‘鲁甸大麻1号’>‘保山细香’>‘云新301’>‘永11’>‘云南小圆菠萝’>‘云新高原14’>‘云南大圆菠萝’>‘永泡1号’>‘大姚三台’>‘漾濞娘青’。云南不同地区及海拔漾泡核桃营养成分的综合评价为:‘迪庆漾泡’>‘双江漾泡’>‘漾濞’(1 902 m)>‘景东漾泡’>‘漾濞’(1 734 m)>‘漾濞’(2 563 m)>‘大理永平’>‘临沧漾泡’>‘漾濞’(2 300 m)>‘漾濞’(2 162 m)。     

不同外源生长激素处理对两个月季品种扦插生根率的影响

以不同浓度配比的萘乙酸(NAA)和吲哚丁酸(IBA)溶液处理月季(Rosa hybrid Min)“安吉拉”和月季“韧月”插穗,并对扦插后插穗的生根能力,及扦插过程中的插穗酶活特性进行分析,探究了月季生根效果最佳的激素种类及浓度配比.结果表明：当处理质量浓度为IAA200 mg·mL^-1,NAA 100 mg·mL^-1时,对“安吉拉”地下根部生长和地上部腋芽萌发的促进作用最明显;单独IAA 200 mg·mL^-1时,对其地下根部生长的促进效果次之,但对其地上部腋芽萌发也有良好的促进效果;当IAA,NAA质量浓度都为200 mg·mL^-1时,能促进其愈伤组织的诱导,但生根速度较为缓慢.     

20个红花品种资源的ISSR分析

目的:利用ISSR标记技术分析国内20个主要红花品种遗传多样性,为红花种质资源选育提供参考资料.方法:选用ISSR分子标记法对不同地理区域的20个红花品种基因组DNA进行PCR扩增.结果:20个ISSR引物共产生382条扩增带,其中多态性带366条,多态性条带比例为95.42%.10个品种间的遗传相似系数分布在0.615 2~0.790 6之间,说明不同红花品种间遗传多样性较为丰富.聚类分析结果表明,利用ISSR技术可将来自不同地区的20个红花品种分为5个主要类群.其中,杞县刺红花单独为一类群.其余四个类群均未表现出品种遗传多样性与地理分布的相关性.     

10个品种向日葵酯酶同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对不同品种向日葵材料进行酯酶同工酶分析.结果发现各品种在酶谱上有丰富的表达,并呈现很强的特异性,且在多个位点上出现稳定一致的基本酶带,供试材料共出现48条酶带,其数量在品种间差异显著,其中最多者出现7条,最少3条.其中一部分品种酶带位点相似,但酶带的染色深浅不同形成了各个品种特有的酶谱,又进一步采用dps数据处理系统进行聚类分析,表明品种间按亲缘关系可分为五类:津引1号、津引7号、津引8号、津引9号、津引10号聚为一大类,津引2号、津引5号聚为一类,津引3号,津引4号,津引6号均为单独一类.     

6个绵羊品种微卫星多态性分析

为了研究5个新疆当地绵羊品种与藏羊的遗传多样性及进化关系,本研究采用8个微卫星标记对策勒黑羊、多浪羊、巴音布鲁克羊、巴什拜羊、阿勒泰羊和藏羊6个群体共计263个血液DNA样品进行检测,通过计算基因频率、多态性分析含量(PIC)、有效等位基因数(Ne)和杂合度(He),分析以上绵羊品种群体的遗传多样性。同时采用Mega5.2分析软件对其遗传距离进行聚类分析。结果表明:8个微卫星位点在6个绵羊品种中共检测到130个等位基因,每个座位平均16.25个等位基因;6个群体的平均Ne为7.6882-9.8722。6个群体中藏羊的He与PIC最高值分别为0.8922和0.8715,其次是巴什拜羊,而巴音布鲁克的He和PIC都最低分别为0.8629和0.8350,但是6个群体均属于多态信息含量较高的遗传群体。由遗传距离构建的系统进化树也符合地理分布与育种历史。结果提示,6个群体都存在丰富的遗传多态性,而遗传距离有助于诠释品种之间的亲缘关系,预测杂交优势。     

新疆不同核桃品种坚果品质特性的比较研究

为了探究核桃不同品种之间的品质差异,对新疆地区29个核桃品种坚果的外观品质进行了调查评价,定性定量确定了其果仁中的含油量。综合评价了不同核桃品种的果实差异,以期为不断推广新疆优良核桃品种起到积极的作用。结果表明:核桃不同品种之间的坚果外观品质有差异,‘XJ-009’、‘XJ-017’、‘XJ-020’、‘XJ-021’、‘XJ-028’外观品质较优。核桃不同品种间的粗脂肪含量均较高且差异较大,粗脂肪含量均超过65%,符合国家Ⅰ级标准。其中‘XJ-023’粗脂肪含量最高,为78.4%。     

27个菜心品种遗传多样性的ISSR分析

利用ISSR技术对27个菜心品种的遗传多样性进行了分析.结果表明,12条引物共检测到103个可重复位点,其中多态位点58个,多态位点百分率(P)为56.31%.平均多样性指数(1)为0.229,遗传相似系数(H)为0.144,观察等位基因数(Na)和有效等位基因数(Ne)分别为1.563和1.225,遗传距离(GD)的范围在0.029～0.344之间,表明菜心遗传多样性较低.经UPGMA聚类分析,将27个菜心品种分为六大类群.     

关于我省核桃引种的几个问题

核桃是我国重要木本油料,含油量高,油质好。核桃仁富有营养,除作为食品外,也有医疗功效,是中药中常用之补品。核桃树木材坚韧而富弹性,适于制造高级器具。果皮、叶和树皮可提炼鞣酸,果壳可制活性炭,所以长期来为我国广大群众所喜爱。核桃主要分布在我国华北,西北及西南诸省。解放后我省陆续引种,如建德县1956年从贵州引进,我系1960年在临安开始引种试验。在文化大革命期间,广大贫下中农为了落实毛主席关于“备战、备荒、为人民”和“发展生产,保障供给”等指示,大量引种核桃。据有关部门     

菊花7个品种过氧化物酶同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法分析了7个菊花品种的过氧化物酶(POD)同工酶，依据品种的酶带特征及分布，并利用信息量谱系聚类的方法，探讨菊花品种间的亲缘关系与分类的可能性。结果表明，所有供试品种间都有一条共同特征的谱带，同时又蕴含着较丰富的多态性，从而根据酶谱表型可以有效地鉴定菊花品种。     

10个品种向日葵过氧化物酶同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶系统对10个品种的向日葵进行同工酶分析．依据不同品种间酶带特征的不同，并利用聚类分析的方法，研究了向日葵品种间的亲源关系．结果表明：这些品种共出现52条酶带，除了第六个品种外所有供试品种间都有一条共同特征的谱带，同时不同品种间也存在差异．POD酶谱聚类分析将10个品种向日葵分为三大类．     

六个矮牵牛品种过氧化物酶同工酶分析

用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定了6种不同花色矮牵牛品种过氧化物酶同工酶，并用排序分析法对其亲缘关系进行了比较分析．结果表明：不同品种的矮牵牛叶片具有不同酶谱，从酶谱分析中看出白色矮牵牛品种与粉色单瓣矮牵牛品种、玫瑰红色矮牵牛品种、紫色矮牵牛品种的亲缘关系较远，粉色矮牵牛品种与红色矮牵牛品种的亲缘关系较近，粉色单瓣矮牵牛品种与玫瑰红色矮牵牛品种、紫色矮牵牛品种的亲缘关系较近.     

礼县核桃品种化栽培现状、问题及对策

礼县是陇南市传统农业大县,区域内山大沟深,气候类型和生物类型复杂多样,水热资源丰富,发展核桃具有得天独厚的优势。着重分析了礼县核桃产业开发的品种化栽培现状及存在的问题,依据县情提出了今后核桃产业开发的思路、布局、任务及措施。