甘薯“渝苏1号”茎、叶、蔓尖营养成分的分析研究

为了全面确定甘薯新品种“渝苏1号”的品质,我们对其地上部分的茎、叶、蔓尖的营养成分进行了生化分析测定.并与优良品种“徐薯18”、“农大红”相应部分进行比较,有的还与块根比较.结果表明:糖类物质、粗蛋白、氨基酸、维生素C等的含量,品种间茎、叶、蔓尖相应部分比较,除少数成分的含量有差异外,一般差异不大并无明显规律性.但同一品种内茎、叶、蔓尖相比,每个品种还原糖、可溶性糖、总糖的含量,总是茎高于叶,叶又高于尖;粗蛋白和氨基酸的含量,总是蔓尖高于叶,叶又高于茎,而且一般比相应块根的含量高;同时,茎、叶、蔓尖不含半胱氨酸;维生素C的含量,总是叶高于尖,尖又高于茎.至于钙、磷、铁的含量,无论是品种间相应部分比较,或同一品种内茎、叶、蔓尖相比,均无明显规律性,但每个品种茎、叶、蔓尖均含丰富的钙、铁、磷,而且含量比相应块根高.     

甘薯环割技术

甘薯环割技术,是莱山区农业局科技人员在多年的生产实践中总结出的一套甘薯高产栽培新技术。1998年,他们利用该技术创造了单产鲜薯5587 5kg的好成绩,获得山东省脱毒薯高产竞赛一等奖。 一、环割原理 甘薯环割技术是根据甘薯茎蔓的生理特性,仿照果树环割技术原理而设计的。与果树环割的区别在于甘薯环割是切断茎蔓的木质部导管,人为地控制养分流向,使大量光合产物向块根汇聚,减少茎蔓对养分的吸收,达到增产的目的。环     

淀粉加工型甘薯茎尖的成分分析与利用研究

系统地筛选了甘薯茎尖蛋白质最适的提取酶解条件，比较了淀粉加工型和蔬菜专用型甘薯茎尖的营养成分，研究结果表明:用新鲜甘薯茎尖质量2倍体积的0.1%NaHSO₃溶液、30 ℃下搅拌30 min，水溶性蛋白质的提取率可达52%；在此条件下加入木瓜蛋白酶、50 ℃下搅拌水解4 h，水溶性蛋白质的提取率可提高到75%，茎尖蛋白质的水解度可达24.8%.该方法制备的富含功能多肽的甘薯茎尖粉末的蛋白质、游离氨基酸和黄酮类物质的质量分数分别为24.19%、5.41%和3.31%，与蔬菜专用型甘薯茎尖制备的产品无显著差异.该研究开发了利用淀粉加工型甘薯茎尖制备富含营养和功能多肽的保健食品的工艺，为利用田间废弃的甘薯茎尖开辟了新的途径.     

甘薯插条清水浸蔓效应的研究

提高夏甘薯薯苗栽插的成活率,促进其初期生长,从而进一步提高快根产量,是夏甘薯生产中的一个关键性问题。我们于1964—1965年在高温(30℃以上)和不同的土壤湿度(土壤最大持水量的20、40、60和80%)条件下,进行了甘薯插条清水浸蔓的试验,将薯苗插入土中的数节浸泡24小时,可以加速抗旱性不强的胜利百号甘薯和52—45甘薯品种薯苗的复原速度,提高其成活率,促进地上部和根系的生长,并提高块根产量。增产效果依品种而异,胜利百号和52—45甘薯品种,块根产量分别提高23.6%和8.6%,抗旱性极强的华北117甘薯品种,浸蔓后反而减产5%。     

甘薯茎蔓变长的原因及防止

甘薯(Ipomoed batatas),属于(艹旋)花科,蔓生型草本作物.甘薯原产热带,温带地区栽培,一般不能自然开花结实,生产上采用无性繁殖,即用薯块育苗,剪蔓扦插.     

甘薯倒栽控制徒长技术试验研究

针对甘薯大田生产中茎叶徒长使茎叶与块根争夺养分矛盾加剧,直接影响甘薯产量的现象,利用甘薯秧苗生物极性中等,且秧苗发根为不定根、正栽倒栽均易成活的特性,采用倒栽技术,前期促不定根健壮发育,中期促茎蔓分枝,有效缓解倒栽个体发育与群体发展的矛盾,减轻甘薯冠层郁闭,从根本上解决其茎叶生长问题。试验表明,倒栽比正栽分枝多、蔓短,块根鲜重日增长速度明显高于正栽,其叶面积指数长期保持在3.5左右,不会超过徒长界限4,结薯早,封垄晚,块根第二次膨大高峰较正栽出现早,后期无早衰现象,叶片先合功能期延长,经济效益显著,一般可增产鲜薯15—20%。     

脱毒甘薯高产开发技术的研究与应用

甘薯具有产量高、稳产性好,用途广泛,适合精深加工等优点.近年来,随着社会经济发生根本性变化,资源循环经济可持续发展尤为重要.甘薯作为一种资源开发,推动了农业产业结构的调整和人们生活水平消费形式的转变,已由传统的粮食作物逐步转化为经济作物,甘薯消费状况基本实现了工业、饲料、加工和食用三分天下.由于甘薯是无性繁殖作物,体内病毒积累会导致种性丧失、品种退化、产量降低、品质下降,减产幅度可达20%～40%.目前利用甘薯茎尖分生组织离体培养脱除病毒病是防治甘薯病毒病最为有效的方法.脱除病毒后能恢复其优良种性,增产效果显著.阜阳市1996年组织引进试验示范甘薯脱毒技术,并对其关键环节进行了研究,组装配套改进和创新完善技术体系,形成了集甘薯育种、茎尖组培、病毒检测、试管苗快繁、工厂化育苗、种薯繁育、高产开发和推广应用于一体的科技运行模式.     

甘薯藤尖越冬苗灰霉病[Botrytis cinerea]侵染途径的研究报告

对甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lamarck]藤尖越冬苗进行灰霉菌[Botrytis Ciner-ea pers.exFr.]的接种试验,观察和研究了病菌的侵染途径,肯定了接触传染是甘薯藤尖越冬苗灰霉病传播的重要方式,从而为该病的防治提供了科学依据和有效措施。     

氮肥施用量和种植密度对秦皇岛地区菜用甘薯茎尖产量和品质的影响

为了明确秦皇岛地区菜用甘薯最佳氮肥施用量和种植密度配置方案,以台农71为材料,采用双因素试验设计,氮肥施用量设5个水平(0,120,180,240,300 kg/hm²),种植密度设3个水平(12.50万,16.67万,25.00万株/hm²),研究不同处理对菜用甘薯农艺性状、茎尖产量及主要品质指标的影响。结果表明,氮肥施用量显著影响菜用甘薯的品质和产量。可溶性蛋白质量分数随氮肥施用量增加一直增加,其最高值出现在最高氮肥用量处理,可溶性糖质量分数的最高值出现在240 kg/hm²处理,其他指标最高值出现在180 kg/hm²处理;产量最高值出现在240 kg/hm²处理。种植密度对菜用甘薯茎尖农艺性状、茎尖产量和品质均具有显著影响：茎尖粗和叶宽随种植密度增加而下降;产量、节间长、叶柄长和叶长均随种植密度的增加而增加;可溶性蛋白、可溶性糖和花青素的质量分数随种植密度增加而减少,黄酮和总酚的质量分数随种植密度增加而增加。综合考虑茎尖产量、农艺性状与品质指标,秦皇岛地区菜用甘薯合理氮...     

重庆市主栽优良甘薯品种的茎尖培养脱毒研究

选用重庆市大面积推广的优良甘薯品种进行茎尖脱毒离体培养试验，结果表明：对来源于薯块萌发芽的茎尖进行组织培养，其成苗率最高，达53.2％；连续两次进行茎尖培养可明显增强脱毒效果；对于甘薯病毒病的检测，反转录PCR法（RT-PCR）比硝化纤维素膜酶联免疫吸附检测法（NCM-ELISA）更灵敏和可靠。     

脱毒甘薯高产栽培技术

甘薯在我县栽培历史悠久，尤以槐树关甘薯淀粉含量高、口感好而得名。但由于长期自留种薯造成种性严重退化，影响甘薯产量及品质。去年我县引进秦薯四号、梅营一号脱毒薯种在槐树关镇示范种植，表现出栽后发根成活快，封垄早，薯蔓粗、短、多，且很少发生不定根，薯块产量高的特点，平均亩产3850公斤。具体栽培技术要点如下。     

甘薯茎尖培养

报道了甘薯茎尖培养的实验工作,证明在MS附加IAA mg/L+BA 0.1mg/L+GA_3 0.05mg/L的条件下能促进茎尖生长,但基部形成愈伤组织,因此必须适时转入无激素的MS培养基上,停止愈伤组织的继续生长,以加速成苗过程,成苗度可达80％左右。甘薯的基因型显著影响培养茎尖的成苗率,脱毒植株进行单节茎段微型快速繁殖,每月繁殖系数为4～5。     

茎叶菜用型甘薯新品种引种试验小结

对引种的泉薯830、广菜薯2号等5个茎叶菜用型甘薯新品种的产量、食用品质及主要特征特性进行了观察鉴定，并对茎叶菜用型甘薯的栽培技术进行了初步总结，旨在为这些品种的生产应用提供参考。观察鉴定结果表明，泉薯830可食用茎叶产量高，综合食用品质中等，采后易于修剪，适宜取食茎尖及叶。福薯10号茎叶产量高，综合食用品质中上，采后修剪较费工，适宜取食茎尖、叶柄及叶片。广菜薯2号茎叶产量较低，综合食用品质优，采后修剪较费工，适宜取食茎尖及叶片。福薯7—6茎叶产量中，综合食用品质中上，采后修剪较费工，适宜取食茎尖、叶柄及叶片。     

甘薯蔓割病菌对甘薯的诱导抗性和PR蛋白的性质测定

甘薯"3048"和"福薯二号"分别喷以甘薯蔓割病菌诱导,取其叶片进行蛋白质提取.抑菌试验表明只有"3048"甲壳胺包衣膜实验组同时具有较明显的抑制蔓割病菌丝萌发和凝集活性的作用.经氨基酸组分和质量浓度的测定推测PR蛋白表达抗性基因与氨基酸的组分有密切联系.     

体细胞无性系变异育种在甘薯新品种选育上的应用——龙薯3号的选育

龙薯3号系龙岩市农科所1996年从岩薯5号茎尖组培发生的突变体中选育而成，是利用体细胞无性系变异育种的成功尝试。1999～2000年参加福建省甘薯新品种区域试验，2002年通过福建省农作物品种审定委员会审定，2004—2005年参加全国甘薯品种区域试验。经特征特性、生产力、抗病性、品质等鉴定分析，该品种表现出高产、优质、高抗蔓割病等特点，薯形均匀美观，内在营养丰富，适宜作为优质食用型甘薯品种。2003～2005年累计在福建省推广面积3．64万hm^2。     

冀东地区不同插秧方式对甘薯植株性状及商品薯产量的影响

本次试验旨在研究不同秧苗入土节数对甘薯植株性状及商品薯产量的影响。试验甘薯品种为烟薯25,插秧期为5月28日和6月13日两个时期,每期设置6个不同插秧节数的处理,收获期调查产量相关性状、产量和中型薯产量并计算中型薯率。结果表明,插秧节数3节时,单株蔓长增加、单株分枝数增加、单株结薯数增加、甘薯产量及中型薯产量提高;5月28日的小区产量和中型薯产量均高于6月13日插秧。本次研究认为,冀东地区种植甘薯,5月下旬插秧节数3节时能够有效的协调各产量相关性状的关系,有可能达到商品薯产量高产。     

紫肉甘薯新品种“渝紫263”的选育及其应用前景

“渝紫263”是西南大学重庆市甘薯研究中心选育的优质紫肉甘薯新品种.2002-2003年长江流域区域试验2 年平均鲜薯产量26148.8kg/hm 2 ,平均薯干产量7789kg/hm 2 ,平均烘干率29.6%.其耐贮性良好,萌芽性中等, 蔓长平均159.4cm,平均分枝数9.4,大中薯率37.4%(按块数计)、65.7%(按重量计),结薯集中,食味中上.“渝 紫263”富含花色苷,在食品、保健品等领域应用前景广泛,在部分地区推广使用,取得了较好的经济利益     

加快脱毒甘薯推广的设想

通过茎尖剥离和组织培养的高新技术,脱去植株体内的各种病毒,恢复甘薯的优良种性,大幅度提高产量,显著增强抗性,这种技术叫甘薯脱毒,各地都在大力推广应用。但事实上此项高新技术从80年代后期投入生产应用至今,实际推广应用的范围和面积不大,进度也不快。我们在几年的工作实践中,对制约甘薯脱毒高新技术推广应用的因素进行了初步探讨。     

甘薯“868”富裕千万家

一株重达90公斤，被誉为“中华薯王”的“868”甘薯，经中国农业博物馆对外展出后，在中外有种界引起轰动。一时间，大江南北竞相引种栽培，千家万户薯农靠“薯”发家致富。甘薯“868’系由“徐薯18”作母本，当地变异甘薯品种作父本，经有性杂交选育而成的一种高淀粉甘薯（又称红薯、红苕）。主要特点是：丰产性好，萌芽性高，茎蔓短，叶为心脏形、绿色，耐肥耐旱，高抗根腐和线虫病，生长健壮，大著串高，一般亩产6000－8500公斤；单株薯块大，重可谓“世界之最”，且耐贮藏；营养价值高，块茎面甜，质如板栗，含淀粉本高达24％，出平率达…     

脱毒甘薯的组织培养、快速繁殖和增产技术研究

甘薯为无性繁殖作物，已查明受多种病毒感染．造成严重减产，本试验选取带有l-2个叶原基的甘薯茎尖，经组织培养谤导出试管苗。试管苗脱毒率高达86．7％，取脱毒试管苗快繁，繁殖系数达每月5倍以上。试管苗在大棚内多次扩繁后，移栽到大田．增产效果达30%以上。