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可溶性番茄膳食纤维的提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
优化番茄番茄中可溶性膳食纤维(SDC)的提取工艺,采用水提醇沉的方法,以正交实验优化番茄中SDC的提取工艺。得到最佳工艺条件为:提取溶剂水用量40mL/g,乙醇与提取液体积比为4∶1,提取时间30min,浸取温度60℃时产率最高。在此条件下提取产率达到20.3%。结果表明,番茄膳食纤维按照此工艺提取的SDC含量较高。 相似文献
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对黑番茄冻干粉的辐射防护作用进行探讨,同时对于其调控机制进行研究。60Coγ射线对ICR小鼠进行一次性全身照射5 Gy,黑番茄冻干粉1.5,3.0,4.5 g/(kg·d)-1干预14 d。对于胸腺指数、脾脏指数、WBC、骨髓有核细胞计数、脾淋巴细胞、细胞因子水平和I-κB和NF-κB表达情况进行测定。4.5 g/kg组胸腺指数有明显升高(P<0.05)。3.0 g/kg组的骨髓有核细胞数与辐射对照组相比具显著性升高(P<0.05),1.5 g/kg组的脾淋巴细胞转化与辐射对照组相比,有显著差异(P<0.01)。4.5 g/kg组能够减缓辐射诱导的血清IL-1α和IL-10的增高趋势(P<0.05)。肝脏MDA水平在辐照后表现出明显的升高(P<0.05),4.5 g/kg组,肝脏和血清GSH-Px水平均有显著的增高(P<0.05)。3.0 g/kg组与辐射对照组相比表现出明显的增高。而其他两组并没有表现出显著的变化(P>0.05)。黑番茄冻干粉有一定的辐射防护功效,其机制可能通过对于NF-κB与I-κB两个基因表达情况的调节,进而对于炎性因子的分泌和免疫器官产生调节作用。 相似文献
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以硫糖铝致小鼠便秘为动物模型,常用临床药物福松(1.3 g/kg)处理为阳性对照,用小鼠排便和肠推进等试验方法探讨不同剂量(20,40,60 g/kg)的蕨菜水提物对便秘小鼠肠道蠕动能力的影响.试验结果表明,不同剂量的蕨菜水提物对便秘小鼠的小肠内容物推进率、首粒排便时间、粪便性状、4 h内排便粒数及其质量的影响均明显大于阴性;与阳性对照组对比,中剂量蕨菜水提物处理组在首粒排便时间、4 h内排便粒数及其质量等方面无明显差距,而高剂量蕨菜水提物处理组在首粒排便时间((17.200 0±3.938 4)min)明显早于阳性组((26.800 0±3.881 6)min);在小肠内容物推进率方面,中、低剂量蕨菜水提物处理组((34.000 5±6.057 5)%,(31.529 8±4.204 8)%)明显低于阳性组,而高剂量蕨菜水提物处理组((41.948 1±4.219 4)%)与阳性组((43.057 9±6.308 4)%)对比无显著差异. 相似文献
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复合膳食纤维对高胆固醇血症小鼠降脂作用的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
目的制备复合膳食纤维(Dietary fiber, DF),并探讨其与3种单一的DF对高脂血症小鼠体内脂类含量的影响.方法健康、断乳的NIH小鼠50只,按体质量随机分为5组,用高脂饲料诱发高脂血症同时,分别添加10?:纤维素(B组)、果胶(C组)、海藻酸钠(D组)、纤维素-海藻酸钠复合物(E组),以单纯的高脂饲料组为对照组(A组),8周后,观察各种DF对大鼠的生长发育及脂类代谢的影响.结果与对照组相比各种DF皆可不同程度降低大鼠脂质水平,且以复合物效果最佳.结论各种DF皆可不同程度降低大鼠体内的脂类含量,复合DF效果优于单一的DF. 相似文献
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番茄皮渣是生产番茄酱(汁)后的废弃物,主要由种子和果皮组成。作者分析了种子和果皮的主要成分,矿质元素含量,蛋白质氨基酸组成、测定结果表明,种子含脂肪24.55%,可用以开发番茄籽油;脱脂种籽蛋白质含量达到37.57%,富含谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等。番茄皮渣富含钙、镁、磷、钾、钠等矿质元素。番茄种籽是开发高钙。高赖氨酸蛋白质的理想原料,对各类食物具有双重强化作用;番茄果皮的膳食纤维含量69.79%,是开发高钙型膳食纤维的潜在原料. 相似文献
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燕麦纤维对糖耐量和减肥作用研究 总被引:7,自引:0,他引:7
以雄性SD大鼠为对象,研究了燕麦纤维对糖耐量的影响以及减肥作用,结果表明,燕麦纤维能够显著提高正常大鼠和肥胖大鼠的糖耐量(P〈0.05);在高脂肪大鼠饲料中加入燕麦纤维,可使肥胖大鼠的体重增长受到抑制,排便量增加,但其摄食量变化不明显. 相似文献
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Tencel纤维粘弹塑性的模型 总被引:1,自引:0,他引:1
张建春 《西安工程科技学院学报》1999,13(4)
在分析二元件、三元件、四元件和六元件粘弹性模型的基础上 ,以六元件模型为基础建立了 Tencel纤维的松弛曲线回归方程 ,验证了六元件及多元件模型与实测结果的一致性 相似文献
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利用单纤维抽拔法测定了不同截面形态的涤纶纤维/粘合剂间界面的粘结力,并对影响粘结力大小的参数进行了讨论。实验结果证明当纤维线密度相同时,异形截面纤维的粘结力大于圆形截面纤维的粘结力,并与纤维截面周长成正比例。 相似文献
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分离大豆膳食纤维需要经过:豆渣经2‰NaHCO3浸提、过滤、脱色、凝析等过程 初步分离出水溶性膳食纤维,得率为5.8% 其中,选用H2O2为脱色剂,通过0.4‰,50℃,3h,就能达到预期的效果;碱处理后的非溶性纤维持水力、溶胀性显著改善 再用纤维素酶酶解滤渣,水溶性纤维的总得率可增加到20.1%,而且可达到软化纤维的目的 该工艺成本低廉、操作简便、适合实际生产 相似文献
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以番茄、胡萝卜为原料,在单因素的基础上,采用正交实验法确定番茄胡萝卜复合饮料的最佳配方:胡萝卜汁与番茄汁的比例为3∶2,混合果汁用量为25%,加糖量为16%,加酸量为0.1%,所配得的饮料色泽、风味、口感、组织状态俱佳。 相似文献
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用碳纤维加固桥梁的现场试验研究 总被引:4,自引:0,他引:4
既有桥梁由于各种原因需要加固,而碳纤维加固结构技术由于其施工便 捷,且又不影响原结构的外观,加固效果又优于传统的结构加固技术,因此正被广泛应用于桥梁加固中,对某桥梁加固前后的现场动静载试验数据进行了分析研究,发现桥梁经过碳纤维加固后,其承载能力与延性均得到了很大的增强。其成果比试验室中模型试验结论更具研究推广价值。 相似文献
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大鼠药物依赖性便秘模型的制作 总被引:3,自引:0,他引:3
目的建立一种大鼠药物依赖性便秘的动物模型。方法不禁食,限水,致大鼠形成便秘;然后用大黄,酚酞灌胃给予治疗,起始剂量每天20 mg/100 g/d,按每天20 mg/100 g/d递增;大鼠对药物产生依赖后,再逐渐停止限水,大黄最终用量320 mg/100 g/d,酚酞最终用量420 mg/100 g/d,再维持此剂量不变饲养三个月。观察实验动物大鼠肠道的传输功能:粪便排出量,粪便的干重,首粒大便排出时间,大便内酚红含量,大便中红色塑料小球排出情况,小肠推动率。结果与正常对照组比较,各模型组小肠推动率减慢,首粒大便排出时间长,排便量少,大便内酚红含量减少。结论成功地建立了一种大鼠药物依赖性便秘的动物模型,该模型简单经济,可重复性强。 相似文献