神秘的可口可乐"天然香料"

世界上最畅销的饮料--可口可乐的配方是保密的,被珍藏在美国银行的保险箱里.它到底是由哪些成分组成的,一直是个谜.     

谁杀了肯尼迪

自从美国前总统肯尼迪被暗杀后，时间已经过去了差不多４０年。新的证据表明，射向肯尼迪总统那致命的一枪不是发自李·哈维·奥斯瓦尔德，原先的判定只是因为分析人员犯了一个技术上的小错误，错误的根源是警方的录音带在记录时不同步。 １９６３年１１月２２日中午１２：３０，美国前总统约翰·菲茨杰拉德·肯尼迪在美国城市达拉斯的迪利广场被人暗杀了，这一暗杀事件震动了整个世界。嫌疑犯李·哈维·奥斯瓦尔德很快就被抓获，但两天后，在达拉斯警察局的地下室里，他就被达拉斯一家夜总会的老板杰克·鲁比谋杀了。 法医发现总统中了两枪…     

征服北极之巅

１９９７年，美国作家马克·杰肯斯参加了征服北极之巅的探险活动，下面是他的记述。探险队由五个人组成：英格玛·奥逊，瑞典旅行家兼导游；拉斯·奥根伊，瑞典评估师：彼德·郝尔佐格，奥地利滑雪教练；黑吉·巴德斯，挪威旅行家；最后还有我——一美国作家。我们的目标是北极圈内的最高峰贡比约恩峰，它位于世界上最大的岛格陵兰岛上。这座海拔３７００米的山峰曾三次被英国和丹麦的探险队征服，但还不曾有瑞典人、挪威人、奥地利人或美国人登上去。英格玛是我们的召集人，是他首先将一份１９３５年的探险资料寄给了我。我们准备了食物、…     

杨振宇获本杰明·富兰克林奖

杨振宇获本杰明·富兰克林奖亚太地区物理协会主席杨振宁教授被美国哲学学会授予本杰明·富兰克林奖。Ｊ．Ａ．Ｍ．亚当斯（ＪｕｄｇｅＡｒｌｉｎＭ．Ａｄａｍｓ）在独立宫本杰明大厅给他颁发了奖章。富兰克林奖是美国哲学学会的最高奖赏，它包括由美国国会认可的金制奖章...     

人类基因组测序引起世人瞩目

人类基因组序列第一部分今日问世 由世界各国科学家联合参与、旨在破译人体细胞全部遗传密码的“人类基因组计划”取得第一次堪称里程碑的重大突破。今天，英国剑桥桑格中心的伊恩·邓纳姆（Ｉａｎ Ｄｕｎｈａｍ）及其同事在《自然》杂志上发表了２２号染色体的基因序列。２２号染色体是人类２３对染色体（位于细胞核内分离的ＤＮＡ分子）中次小的一对。 ２２号染色体的ＤＮＡ序列测定是包括美国、英国和日本在内的世界各国研究人员大规模联合攻关的结果。尽管它还含有一些小空白（由于技术原因尚未测序的ＤＮＡ段落），但仍不失为一项令人…     

宇宙中唯有我们人类吗?

最新的研究发现，很有可能确切回答这一古老而新颖的问题。至少有两颗焉知祸福的行星，给人以强烈印象。第一，发现一颗绕大小47个熊座星体轨道运行的行星，离地球200万亿英里（34光年），其大小至少为木星群的2倍。第二，发现一颗行星（虽然有些科学家认为它是一颗褐矮星），它在室女座中环绕70颗室女星运动，至少离地球有200万亿英里之遥。它比木星的质量大6倍，其气候条件比木星严酷得多。这两颗行星均由美国旧金山国立大学天文学家杰弗里·马奇和保罗·巴特勒于去年12月发现的。这次发现的行星，不仅使我们对太阳系以外的世界开阔了3倍…     

未来医学将走向何方

选择消化的人造肠子美国农业研究中心的生理学家雷蒙德·格拉恩发明了一种人造肠子,它能使人们知道肌体通过食物摄取了多少铁质。人造肠子是由一系列塑料小容器组成的,在这些小容器的内表面有一层消化酶,它能够在3个小时内     

诺曼·彼礼(1907—1997)

诺曼·温盖特·彼礼（NormanWingatePirie），人们通常称他比尔，于1997年3月29日逝世，终年89岁。他是一位在战前由高兰·霍普金斯爵士主持的剑桥学校培养的生物化学家，以博学多识著称。他的胸中包容了关于科学发现和语源学的百科全书式的知识；他的著作涉及生命的本原、星际旅行的生物学、世界人口、饥荒和节育问题，以及核武器的危险。这些都反映了其学识的宽广，社会主义的见解，对人类福利和世界稳定的持久关怀。比尔生于苏格兰的斯特林郡，是著名画家乔治·彼礼爵士的幼子。这个家庭居住在一所大宅院里，给予它的成员发展自身兴趣…     

“蓝基因”超级计算机

美国国际商业机器公司（ＩＢＭ）最近宣布，该公司计划用１亿美元研制一台运算速度远远超过世界上任何现存的计算设备的超级计算机，并将它用于进一步研究各种蛋白质的构成以及它们在各类病变中扮演的角色。 根据这项计划，ＩＢＭ公司计划建造一台名为“蓝基因”的新型ＲＳ／６０００计算机，它可以在１秒钟完成１０００万亿次以上的运算，也就是说，它的运算能力是于１９９７年打败世界象棋冠军加里·卡斯波夫的“深蓝”计算机的１０００倍。 这一耗时５年才可以建成的新型超级计算机系统最初将被用来模拟蛋白质的缠绕方式，以便使科学家和…     

“可口可乐”的秘密配方

可口可乐是世界上最流行的饮料,全球有155个国家的人们几乎每天要喝下2亿5千瓶可口可乐。而对于这种饮料的配方,人们至今还似乎感到迷惘。     

市场—决定建立何种竞争新理念

世界经济正在经历空前深刻的变化，其结果不仅导致工业化国家率先发出信息革命的口号和加速营造知识经济大厦，而且使许多发展中国家国来不及转变思想观念，在新的经济大潮冲击下出现种种方向性、策略性错误。美国乔治·华盛顿大学管理学教授、世界未来学理事会理事威廉·哈拉尔在其新著《无限的资源》一书中指出：当今企业，无一例外正面临三大变革──合作、非集中化、以及智力基础设施的建设。现代企业面临三大变革 合作是当今企业经营管理中出现的最重要的趋 势，这是一个尚未被人们充分理解的、现代企业经营必须遵守的一个法则。只要观…     

阿斯旺的辉煌和危机

阿斯旺的辉煌和危机张拥军编译３０年前，苏联工程人员改变了尼罗河这条世界上最长的河流的流向，以便一座巨坝在其河床上合龙。阿斯旺大坝的体积是位于Ｅ１Ｇｉｚａ的大金字塔体积的１７倍多，是世界工程史上的杰作，用它的倡导者贾玛尔·阿贝德尔·纳赛尔上校的话说，它...     

关西科学城

关西科学城秋山敏郎著张东峰译关西科学城建在兵库县南部，但其相关连的单位横跨于东京和大版之间，日本人称它为《西播磨科学公国都市》，是一座被国内外人士公认为办成功的科学城．它是由产·学·官三者组成，它们在许多相关和可能具有革命性意义的广泛领域的科研活动非...     

发到南极的“命运之牌”

杰莉·尼尔森，一位普通的美国女医生，正成为世界各地报纸的头版新闻人物，这一切源于其４６岁后充满戏剧性的经历。假如每个人都有一副“命运之牌”，你会怎样来把握它呢？读完尼尔森的亲身体验后，相信你一定会被一个女人的坚韧和临危不惧的精神深深打动。而且，你还知道了在极端环境里遇到紧急事件时应该怎么办，应该怎样自救和去寻求一切可能的帮助。 杰莉·尼尔森曾是有２０多年紧急救护经验的家庭医生。４６岁时，她结束了长达２３年的婚姻，痛不欲生。当时由美国国家自然科学基金会赞助的一个南极考察小组正在招聘一名医生。尼尔森…     

路易丝.布朗的生日

有一个人的生日标志着自人类在地球生存以来第一次不同寻常的出生。 有一个人的生日意味着人类已经能够主动掌握生命的创生。 它，就是路易丝·布朗的生日——１９７８年７月２５日。 路易丝·布朗的生命最最早期——一个受精卵——是在试管中度过的，然后才被植入她母亲的子宫。作为世界上第一个试管婴儿，路易丝·布朗的诞生给全世界许多无法正常生育的夫妇带来了希望。 路易丝·布朗的出生既是她的父母约翰和莱斯莉一生难以忘怀的骄傲，更是英国帕特里克·斯特普托和罗伯特·爱德华组成的研究小组２０年研究的结晶，同时，在人类生物医学…     

防腐加工──包装食品的一项有前途的技术

包装对于保持食品消毒是重要的。在过去一些年里，许多方法被使用以保鲜和促进食欲，其中之一——防腐食品加工包装，在成本上比传统方法更有潜力，它使用超高温加工能够产出高质量的产品。防腐加工包括消毒产品和在消毒环境中封闭或者密封消毒产品的填补性消毒包装。消毒过程是指在短时间里，使食品处于摄氏130℃以上的温度。防腐性包装的食品有着长久的保质期，并且不需要冷藏。防腐加工的另一优势是其耗能少。防腐加11包装的步骤可概括为：·在操作之前消毒防腐装置；·在包装之前消毒产品；·在装入之前消毒食品包装；·在操作过程中使…     

科学的里程碑

新的１０００年即将来临之际，抚今追昔，最近一期美国《国家地理》杂志回顾了１０００年来在科学技术各个领域取得的突破性成就。公元 １４００—１５００年 ·受到古老的教科书──欧几里德几何学、托勒密地理学和盖仑医学的启迪，近代科学在欧洲文艺复兴时期萌芽。这些教科书被阿拉伯学者保存下来，使其免遭欧洲中世纪愚昧黑暗时代的劫难。１５００—１６００年 ·１５４３年，维萨里发表第一部精确人体解剖学著作；哥白尼从理论上阐明地球和其他行星绕太阳旋转。 ·１５７２年，布拉特观察到一颗超新星，证明天体并非是一成不变的。１６…     

电脑进入法庭

电脑进入法庭美国的电脑专家最近在世界司法史上创造了一个“世界之最”，在轰动一时的美国橄榄球明星辛普森谋杀前妻案的审理过程中，采用了最新科技─—电脑多媒体技术。这个绝妙的主意是由辛普森的辩护律师之一李·利想出的，并征得原告的陪审团的同意。高薪聘请的电脑...     

全球专利竞赛加快速度

全球专利竞赛加快速度ＰｅｔｅｒＣｏｙ等著邵夏译《商业周刊》的排名榜反映出世界各国对赢得美国巨额奖金的兴趣急剧增加在８０年代末期以前，数字设备公司对专利漠不关心。该公司创始人肯尼思·奥尔森（ＫｅｎｎｅｔｈＨ．Ｏｌｓｏｎ）认为，计算机技术发展太快，因此无...     

四种不宜盛放食物的器皿

一、可口可乐瓶不宜装油类酒类食品百事可乐、可口可乐和雪碧等饮料的塑料瓶,因其不易破裂、重量轻、容量大、便于携带而被许多家庭用来盛装食油或酒类等食品。这类塑料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,本身无毒性,盛装可乐型、汽水型等饮料,对人体健康是没有影