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<正> 食用菌富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质,营养丰富,味道鲜美,是筵席上的“佳肴”,被誉为“山珍”、“天然食品的顶峰”。同时,食用菌还是上等的保健品,临床上对多种疾病部有较好的疗效,某些甚至还有抗癌作用。随着对香菇的营养、保健和药用价值的认识逐渐深入和世界各地生活水平的不断提高,随着精制食用菌罐头、食用菌酒、食用菌可乐、食用菌快餐及调料等系列产品开发,食用菌越来越受到世人的青睬。近年来国内外食用菌发展水平迅速提高,产量和消费量逐年增加,市场价格高且稳,销路活 相似文献
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最近,农业部在今后二、三年我国蔬菜发展总体规划中提出“要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产”。因此,我们对河南省食用菌的发展现状进行了调研,并提出了一些对策措施,调研情况表明:食用菌生产已成为目前农村经济中一个非常具有活力的新兴产业。一、河南省食用菌产业发展现状近十年来,我省食用菌生产发展迅猛,产量连年大幅度增加。我省食用菌生产产量以15-72%的速度连年增长,特别是农村产业结构调整以来,增长更为迅猛,2000年全省食用菌总产量达105万吨,跃居我国食用菌生产第二大省。种植结构趋于合理,基本形成一个多菇类、多品… 相似文献
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最近,农业部在今后二、三年我国蔬菜发展总体规划中提出要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产.因此,我们对河南省食用菌的发展现状进行了调研,并提出了一些对策措施,调研情况表明:食用菌生产已成为目前农村经济中一个非常具有活力的新兴产业. 相似文献
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