玉米须及玉米须酒中总黄酮含量的测定

采用乙醇提取,柱层析比色的方法对玉米须及玉米须酒中总黄酮含量进行了测定,结果表明,玉米须中黄酮含量为１．４９３％; 不同乙醇浓度及不同浸泡时间的玉米须酒中总黄酮含量不同,以室温下５０％的乙醇浸泡１０ｄ的玉米须酒中总黄量酮含量最高,并对玉米须酒的制备进行了初步探讨。     

改性高链玉米淀粉的生物降解性能

利用微生物群在半生物体内模型中分解底物的模拟人体消化的方法,研究了不同链淀粉含量的玉米淀粉及其改性淀粉的生物降解性能、结果表明,玉米淀粉及其改性淀粉的生物降解性能与其链淀粉含量有关,链淀粉含量为50％的高链玉米淀粉最难降解,普通玉米淀粉(链淀粉含量为26％)最易被降解,链淀粉含量为70％的高链玉米淀粉的降解性能居中;普通玉米淀粉和链淀粉含量高的玉米淀粉经交联变性可抑制其生物降解性能,而羧甲基化变性将会加速其降解.     

玉米幼苗对NaCl胁迫的生理响应

以玉米为材料,研究其幼苗对不同浓度NaCl胁迫所产生的生理生化变化,结果显示：随NaCl浓度的增加,玉米幼苗叶片中还原糖含量增加,玉米幼苗叶片及根中脯氨酸含量增加,同时玉米幼苗叶片中蛋白质含量降低。     

玉米化学含量与营养部分 玉米的病虫害

玉米化学含量与营养部分玉米(Corn)不象小麦所含的蛋白质那样,由于它没有面筋物质,因此烘烤玉米片和玉米粉可能会较多地受到限制。玉米面包不存在发酵的问题。玉米朊是胚乳中的主要蛋白质。这种蛋白质缺乏色氨酸和赖氨酸。玉米籽粒萌芽时蛋白质含量能够在各方面协调。玉米淀粉是由大约78%的胶(支链)淀粉和22%的直链淀粉组成的。蜡质型玉米含100%胶淀粉。由玉米制成的家畜饲料组成,在饲料的项目栏中描述。     

壳聚糖/玉米淀粉基质复合膜的制备与性能分析

以壳聚糖和玉米淀粉为主要基质,分别加入甘油、聚乙烯醇、明胶和气相二氧化硅,采用溶液共混后流延方法制备食品包装膜。分析了壳聚糖和玉米淀粉的最佳质量比以及添加剂的用量对包装膜力学性能和吸水率的影响。结果表明：当壳聚糖和玉米淀粉质量比为100：214,甘油含量为玉米淀粉质量的20%时,壳聚糖/玉米淀粉膜的综合性能较好;聚乙烯醇含量为玉米淀粉质量的60%、明胶固含量为玉米淀粉质量的10%、气态二氧化硅固含量为玉米淀粉质量的4%时,所得膜在各自系列膜中的性能较佳。     

套作对不同类型玉米籽粒产量及品质的影响

本文以麦后直播夏玉米为对照,研究了套作对普通、高淀粉、高赖氨酸、高油四种类型玉米产量、籽粒蛋白质含量及粗脂肪含量的影响。结果表明:与麦后直播的相比,春夏玉米套作明显降低了四种类型玉米籽粒产量,但提高了籽粒蛋白质含量,分别提高了19.71%,17.57%,23.63%和11.90%,同时还提高了鲁单206和高油115籽粒粗脂肪的含量,提高了玉米籽粒营养品质。     

玉米芽的营养评价

测定了玉米粉和玉米芽粉的全氨基酸含量和主要营养物质的含量,发现玉米芽粉中的氨基酸总量、限制氨基酸得分、维生素 B_2、尼克酸和还原糖含量均高于玉米粉,说明玉米芽粉的营养价值较高.     

鸟巢菌转化作物秸杆为真菌蛋白的研究

本文利用不同的鸟巢菌对小麦、玉米和油菜的秸秆进行了降解试验。发现鸟巢菌对天然秸秆的体外干物质降解率（IVDMD）最高可以达到66.6%，粗蛋白含量最高可以达到22.5%；硫酸铵对于鸟巢菌降解玉米和小麦秸秆的影响是不同的，对于鸟巢菌来说，添加硫酸铵IVDMD和降解产物中粗蛋白含量的影响不显著，鸟巢菌降解玉米秸秆后生物量中氨基酸的含量测定结果，鸟巢菌能促进降解玉米秸秆中的氨基酸含量的增加；当向玉米秸秆中添加硫酸铵时，鸟巢菌能使降解后生物量中氨基酸含量进一步增加。     

基于光谱指数的玉米叶绿素含量估算

叶绿素含量是评价植物生长状况的重要参数.为建立不同生育期玉米(Zea Mays L.)叶绿素含量估算模型,考虑土壤、大气的影响以及卫星遥感影像的适用性.以夏玉米为研究对象,建立拔节期、灌浆期、乳熟期和完熟期玉米叶绿素含量估算模型,采用决定系数(R 2)、均方根误差(RMSE)作为模型的评价和检验指标,基于Planet ...     

不同生物质木质纤维素的成分分析和比较

以玉米秸秆、中药残渣、林业废弃枝桠、木耳菌袋以及柳枝稷5种不同种类的生物质为原料,测定其纤维素、半纤维素、木质素的含量,通过对分析方法的建立,可快速得到不同生物质原料主要组分含量,筛选出纤维素含量高、木质素含量低的物种.实验结果表明：纤维素按其含量大小排列分别为：柳枝稷、玉米秸秆、木耳菌袋、枝桠、中药残渣;半纤维素含量：柳枝稷、玉米秸秆、枝桠、中药残渣、木耳菌袋;木质素含量：柳枝稷、枝桠、木耳菌袋、中药残渣、玉米秸秆.     

浅析优质蛋白玉米的利用途径及发展前景

优质蛋白玉米又称高赖氨酸玉米。是指赖氨酸含量较高即蛋白质优质的玉米品种。玉米是重要的粮食作物，也是发展畜牧业的优质饲料作物和重要的工业原料作物，素有“杂粮之首、饲料之王”的美称，其用途之广超过了其它任何一种作物。     

盐胁迫对玉米种子萌发及其幼苗生长的影响

分别采用不同浓度的盐溶液对西玉三号和华田玉米2个不同玉米品种的种子进行盐胁迫处理,测定玉米的发芽势、发芽率、株高、鲜重、叶长、叶绿素含量及丙二醛含量,以探究两种玉米在一定盐环境中的生长状况及其耐盐性反应。实验结果表明:不同浓度盐胁迫对玉米发芽率、株高、鲜重、叶长、叶绿素含量、丙二醛含量均有不同程度的抑制作用,且两个玉米品种表现也各不相同。从各个指标来看,当盐浓度为30 mmol/L及以上时,两个品种与其对照处理相比较均表现出负生长效应,表明两个品种都不耐盐,但就两个品系而言,在相同浓度盐溶液的作用下,华田玉米生理指标盐害程度较西玉三号轻,表明西玉三号较华田玉米对盐胁迫更敏感。     

镉胁迫对玉米生理特性的影响

采用砂培试验．用不同浓度Cd^2 对玉米幼苗进行处理．对处理后玉米的生理特性进行了研究。结果表明：镉对玉米的毒害受到时间和浓度双重因子的控制．在低浓度镉处理下．玉米的叶绿素含量和过氧化物酶活性首先稍升高．可以认为这是植物的一种自我保护性机制在起抗胁迫作用;但随着Cd^2 处理浓度的增大,叶绿素含量和根系活力降低．脯氨酸含量增加．这表明玉米对低浓度Cd^2 有一定的抵抗能力．但在高浓度处理下则受到损害;玉米不适合作为镉污染的环境监测植物．但游离脯氨酸变化明显．因此脯氨酸可以作为植物对镉污染的监测指标。     

不同抗性玉米接种矮花叶病毒后的生理生化变化研究

选取对玉米矮花叶病毒的抗感病品种沈137和Mo17,以未接种植株为对照,接种矮花叶病毒后,对144 h内叶片中的可溶性糖、丙二醛和过氧化氢含量及防御反应酶系中的过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化进行了研究.试验结果显示,接病后抗病品种的可溶性糖含量变化不大或有上升而感病品种则下降;丙二醛含量在抗感玉米中均变化不大;抗病玉米中H2O2含量下降,而感病玉米中无太大变化.接病后的玉米叶片中4种酶活性的变化表现为抗病品种的CAT活性呈现出先降低后升高,感病品种变化不大;抗病品种的POD活性高于对照,感病品种则以下降为主;SOD活性在感病玉米中呈升高,抗病品种中变化不大;PAL酶活的变化是抗病品种表现为先升高随后下降,而感病玉米则相反.用干燥和冷冻保存后的病叶接病,玉米的发病情况是冷冻保存的叶片比干燥保存的叶片发病率高.     

玉米生育期和品质性状的纬度效应研究

为探讨玉米生育期和一些品质性状的纬度效应及玉米优质栽培的布局问题,用不同玉米品种在南北纬度不同的南京、北京、沈阳、辽中和法库5个试点,进行了生态试验.结果表明,在海拔高度相近的同期播种条件下,在低纬度试点,玉米品种的生育进程加快,生育期长短与纬度呈正向对应关系;在海拔基本一致的前提下,玉米品种的籽粒脂肪含量与纬度有正相关趋势,r=0.8586*;而籽粒粗蛋白含量与纬度有负相关趋势.r=-0.7862.因此,纬度是影响玉米生育期和品质性状的重要地理因素.     

玉米须不同发育时期物质含量变化研究

以玉米须为原料,研究了玉米须的不同发育时期、不同温度逆境下、不同浓度浸液中抗逆物质、抗氧化物质、营养物质的变化规律,结果表明：嫩玉米须SOD活性最强,老玉米须黄酮、总糖、脯氨酸含量最高;低温嫩须维生素C含量最高,高温熟须蛋白质、糖类含量高;玉米须水浸液SOD活性以0．5g／100mL浓度时、黄酮以3．5g／100mL浓度时为最佳。     

南瓜玉米香粥粉

现有的玉米快餐食品,玉米含量都高达75％以上,例如专利产品什锦快熟玉米粥。玉米含量高,口感较差,营养不够全面。南瓜含有丰富的胡萝卜素、各种维生素等多种营养成分,有润肺益气、清热、解毒之功效。但目前大部分南瓜都用作饲料,没有充分利用其潜在的食补、食疗的价值。 本发明的目的是针对上述不足,提供一种口感甚佳、     

铬胁迫下氮施用对玉米苗期生理特性和铬含量的影响

为分析氮素与重金属铬的相互作用,采用溶液培养的方法研究铬胁迫下氮施用量对玉米幼苗生理特性和铬含量的影响。结果表明:在铬浓度20μmol/L时,与对照相比,玉米幼苗叶片丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05),铬浓度20μmol/L时叶片MDA含量显著升高(P0.05)。随着溶液中铬浓度升高,玉米幼苗叶绿素含量和根系活力显著降低(P0.05),根部和地上部对铬的吸收和积累量显著增加(P0.05),在铬浓度100μmol/L时达到最大。氮的加入可缓解重金属铬对玉米幼苗的毒害作用;具体表现为16 000μmol/L的氮处理水平提高了玉米幼苗叶绿素含量和根系活力(P0.05),同时降低了叶片MDA和根部铬含量(P0.05),但促进了铬在玉米幼苗体内的转运(P0.05)。     

玉米种质资源品质性状与主要农艺性状相关性分析

对内蒙古地区部分玉米种质资源籽粒的品质性状与农艺性状的相关性,品质性状间的相关性以及与农艺性状的结合进行了研究。结果表明：①玉米籽粒的蛋白质含量,粗脂肪含量与单株产量存在着极显著的负相关关系,与生育期存在着极显著的正相关关系;②玉米籽粒的蛋白质含量与粗脂肪含量存在着极显著的正相关关系;③玉米籽粒中的总淀粉含量与单株产量存在着显著正相关关系,与粗蛋白含量存在着显著负相关关系;④通过一定的育种途径可以将高蛋白高产、高蛋白矮杆,高蛋白高油、高油高产、高淀粉高产与矮杆早熟等性状结合。     

低磷胁迫对耐低磷玉米自交系幼苗光合特性的影响

采用沙培的方法,研究了低磷对来自细胞工程的耐低磷玉米自交系SD=C、SD-D和齐319叶片光合作用特征的影响. 结果表明：低磷胁迫下,玉米幼苗叶片的无机磷含量、光合速率下降. 耐低磷自交系SD-C、SD-D的无机磷含量、净光合速率下降幅度小于齐319. SD-C和齐319叶片光合速率的降低是受非气孔因素的限制,而SD-D则是受气孔因素的限制. 低磷处理使玉米叶片PSⅡ的光能转换和利用效率降低,耐低磷玉米自交系SD-C、SD-D的光能转换效率和利用效率高于齐319,受低磷胁迫的影响小于齐319. 玉米幼苗叶片内无机磷含量的差异可能是自交系SD-C、SD-D和齐319之间光合作用和叶绿素荧光产生差异的原因.