世界蘑菇生产和消费

<正> 从七十年代到八十年代,世界蘑菇生产经历了一个大发展的过程。世界蘑菇的消费市场多局限在生活水平较高的发达国家,实际消费量又主要集中在西欧和北美。这些地区既是消费地区,也是生产地区。以法国为例,其鲜蘑菇的产量居世界第二,加工处理能力居世界第一,出口量占世界第四,消费量占世界第四。但从传统意义来看,远东则是生产、加工和输出蘑菇的主要地区。 1970年世界蘑菇的总产量约39万吨,1980年已达88.4万吨,增长129％,年均增长     

啤酒厂综合污水处理技术

<正>啤酒作为一种饮料,在我国近年来得到了迅速发展,目前我国有600多家啤酒厂家,产量居世界第一。然而,我国啤酒厂的吨酒耗水量较大,一般为10~20t/t啤酒,废水排放量接近于耗水量的90%。啤酒废水含有较高浓度的有机物,由于啤酒厂家的工艺设施、设备及     

国外甲醇需求动态

<正> 甲醇是世界主要大宗化工原料之一。世界甲醇的总产量,1983年时为1450万吨,1986年时达1638万吨。据世界银行估计,到1990年,全球甲醇需求量约达2300万吨—2800万吨。目前和未来的需求以美国、西欧、东欧和日本为中心,这些地区占全球总需求量的90％,其中美国和西欧占55％,东欧占22％,日本约占13％,上述为世界四大甲醇市场。 1987年的甲醇供应量开始减少,但需求却上升,使行情节节上升,1986年底至1987年初价格上升15％,每吨的现货价从95美元升至1987年底的130美元,1988年底已升达230美元,估计不久将突破250美元。甲醇     

啤酒产量翻一番的经验

<正> 上海华光啤酒厂是一个有四十多年历史的老厂,原设计规模为五千吨。解放后,生产有了很大发展,七四年产量已达一万二千五百吨,大大超过了设计规模。但市场上啤酒供应还是十分紧张,为了缓和供需矛盾,该厂在不增加厂房和生产设备的情况下,对啤酒生产工艺先后作了三次改革,共投资十三万元,年产量从一万五千二百七十九吨,提高到二万九千五百二十四吨。     

养殖业恢复将带动玉米市场向好

玉米消费主要用于玉米口粮、饲料、工业消费、种业和出口等几个方面．其中仅饲料用量就占到玉米消费总量的70％左右。因此,养殖业的恢复与否决定着玉米饲料用量的多少。据国家粮油信息中心数据,2007年我国玉米的产量为14800万吨,比上年14548万吨增加252万吨,增幅为1．73％,预计2008年玉米饲料消费量将为9550万吨,比2007年增加300万吨,增幅为3．2％。     

国内外饮料工业概况及对我省饮料工业发展的几点建议

<正> 一、国内外饮料工业概况近年来,随着人们生活水平的提高,在整个世界范围内饮料消费量有了大幅度增长,饮料生产发展十分迅速。一个国家饮料消费水平的高低,从某种意义上讲也代表着一个国家生活水平的高低。例如,经济发达的美国、西德、澳大利亚、日本等国平均每人每年的饮料消费水平为:141公斤、104公斤、65公斤、57公斤。而目前我国平均每人每年的饮料消费量仅2公斤,与经济发达国家相比,差距甚大。     

液体洗涤剂发展前景广阔

<正> 液体洗涤剂由于具有溶解性能好、去污力强、使用方便,生产过程中节约能源等特点,近年来在世界各国发展较快。据统计,美国液体洗涤剂1979年的产量占整个洗涤剂总量的47%,日本占42%,西德占38%,法国占30%。粉状,膏状产品逐渐向液体产品转化。我国近几年也和世界各国一样,液体洗涤剂的产量也在逐年增加,发展迅速。1980年全国液体洗涤剂产量为3.2万吨;84年上升到6.8万吨;85年9.3万吨;86年元—9月份产量为9.35万吨,是80年全年产量的近三倍。品种也由十余种发展到一百余种。液体洗涤剂之所以发展这么快,主要是     

兔肉价格坚挺 兔皮行情转暖

兔肉近年来,中国已成为世界最大的肉兔及其产品生产国,国内兔肉消费量不断增长。价格稳步上升。2007年,我国兔肉产量达到62万吨,出口量约2万吨左右,绝大部分兔肉被国内消费。国内庞大的消费群体,多种加工方法,为兔肉消费提供了广阔的市场,发展前景依然广阔：     

花生增值增效的新途径

<正> 我国是花生种植大国,在油料作物中,种植面积仅次于油菜,居第二位,总产、单产和出口量均居世界首位。2001年我国花生总产量达1458.3万吨,占世界总产量的42％。预计到2005年,我国花生种植面积将达到7000万亩,总产量1500万吨以上。据海关统计,2001年1月我国花生平均出口价格为每吨5100元,比国际市场价     

啤酒厂综合污水处理技术

啤酒作为一种饮料,在我国近年来得到了迅速发展,目前我国有600多家啤酒厂家,产量居世界第一.然而,我同啤酒厂的吨酒耗水量较大,一般为10～20t/t啤酒,废水排放量接近于耗水量的90%.啤酒废水含有较高浓度的有机物,由于啤酒厂家的工艺设施、设备及规模的不同,废水水质及其变幅范围有一定的差别,另外还含有大量的N、P无机盐,BOD/COD约为0.5～0.7,可牛化性良好.     

从粉煤灰的资源化看其综合利用的重要性

<正> 我国是世界上能源生产和消费大国,1990年我国煤碳生产量为10.8亿吨,约70％的原煤供应我国的各个火力发电厂。据统计,我国1990年粉煤灰排放量已达8000多万吨,累计已储灰5亿多吨,按国家十年规划,到2000年粉煤灰排放量将达到15000万吨.而我国目前年利用粉煤灰约2000万吨,年利用率约27％,利用率年增长速度约为2-3％,远远低于粉煤灰排放量增长,给我国带来了环境、土地资源、资金等方面的沉重负担、综合治理任务非常艰     

国内外果蔬保鲜加工发展趋势

<正> 我国1999年水果产量6238万吨,占世界总产量的14％;蔬菜1997年总产量3.5亿吨,占世界总产量的1/4以上 我国的果蔬产量虽然大,但果蔬加工、贮藏落后,90％以上的水果属鲜销,与发达国家加工比例占40％～70％相比,存在相当大的差距,并且每年采收后因缺少加工处理损耗率高达20％,     

加大调控力度 促进淀粉工业发展

随着改革开放的不断深入，我国的淀粉工业也获得了迅猛发展。全国的淀粉产量由 １９７９年的 ２８万吨，发展到１９９９年的约３２０万吨以上，２０年间平均递增１４．６％。淀粉工业的发展也带动了食品工业、发酵工业、医药工业、饮料工业、造纸工业、纺织工业、饲料工业等的发展。 河南省淀粉工业起步较晚，但发展较快，目前万吨级以上企业有４０余家，万吨级以下企业有３０多家，大、中、小型企业同时存在。随着我国加入世贸组织（ＷＴＯ）的日益临近，市场问题、原料问题、技术问题、深加工问题、环境问题摆在了淀粉加工企业面前。 一、…     

单细胞蛋白生产

<正> 单细胞蛋白——蛋白质饲料的重要来源近年来,随着我省畜牧业迅速发展,蛋白质饲料的供应已成为非常突出的问题。蛋白质饲料的紧缺,也同样是当今世界上许多国家所面临的重大问题。例如,欧洲经济共同体国家,每年要进口700万吨以上的高蛋白饲料。我国1983年商业、粮食部门的配、混合饲料销售量为90亿斤。据初步估计,现在每年仍缺90亿斤。目前,我国的配、混合饲料不及一些发达国家的百分之一。据估计,我国蛋白质饲料每年差额为1,000万吨。由于蛋白质饲料的严重不足,阻碍了畜牧业的发展,我国畜牧业产值只占     

我国杂粮杂豆年出口创汇3亿美元

<正> 从首次全国杂粮杂豆研讨会上获悉,自1996年以来,我国杂粮杂豆的年出口总量已占我国粮食出口总量的10％左右。年出口总量稳定在60万-90万吨,创汇金额基本在每年3亿美元左右。 分品种看,荞麦原料出口数量已达10万吨以上,创汇金额2000多万美元,主要销往日本、韩国、欧     

关于发展饲料工业的几点思考

<正> 现状据有关材料报导,配合饲料与喂养单一品种饲料相比,饲料报酬可提高20-30％。优先发展配合饲料工业是发展饲养业的基础。我国自七十年代饲料工业起步以来,至目前已初具规模,连同新建和改造日产lO吨以上的饲料加工厂在内,约5000家。年产能力约5000-6000万吨,而混配饲料的产量仅2000万吨,但每年全国的需求量在一亿吨左右,可见产需相差悬殊,矛盾突出。虽然我国饲料工业有一定的发展但与国外发达国家相比差距较大,主要是生产能力小,资源利用率低,人均占有少,品种太单一,生产的配合饲料一般达不到全价饲料的标准。突出的问题是加工工艺不完备,加工设备简陋,且不配套,加工的品种质量差。     

迅速发展的速冻蔬莱

<正> 蔬菜速冻是一项先进的加工技术,早在本世纪二十年代末期,就有一些国家开始研究,二次世界大战后发展迅速,现已大批量生产,全世界年产速冻蔬菜达240多万吨。由于速冻蔬菜采用低温速冻技术,因而较大程度地保持了新鲜蔬菜原有的色泽、风味和营养成分,而且清洁卫生,食用方便,供应品种也不受季节限制,所以越来越受到消费者的欢迎。1982年日本国内生产速冻蔬菜8.4万吨,进口15.7万吨,较1977年消费量增长     

向日葵的栽培与用途

<正> 1716年,一项关于向日葵栽培方法的英国专利被批准转让给了亚瑟、伯因。这是向日葵在欧州发展中的首次记载。目前许多国家都把向日葵作为商品农作物。1970在美国种植向日葵只有几千英亩,而1980年已剧增到了400万英亩,绝大部分葵花籽都被用来榨成所谓的“太阳油”。1979—1980年的产量已达到560万吨。在苏联每年都种植450—500万公顷的向日葵,其葵花籽的产量,多年来都处于领先地位。它的产量自1960年以来,一直比较稳定。自1965年以来,每年都种植100多万公顷向日葵的阿根廷,产量居世界第二位。美     

链霉菌T_(208)葡萄糖异构酶选育

<正> 近十多年来,世界上一些国家建立起利用葡萄糖异构酶由淀粉质原料转化为果葡糖浆工业,为人类开辟了一条新糖源。由于果葡糖浆甜度高,风味好,适于肥胖病、心脏病、糖尿病和牙痛病患者食用,很受消费者欢迎。果葡糖浆在美国、日本、欧洲发展很快,目前美国年产460万吨以上,仅可口可乐公司每年用量就超过100万吨。日本年产50万吨。我国年产仅几千吨。在我国食糖不能自给,每年依靠进口解决部分食糖的情况下,利用红薯、玉米、木薯等淀粉原料     

我省化肥增产效益及合理施用

<正> 我省中低产面积占全省耕地的60—70％,生产比较落后。近几年来,农村实行联产责任制,农业生产发生了很大变化。1983年河南粮食总产量达2904万吨,比1970年增长0.87倍,平均每年增加104万吨;粮食亩产达340公斤,增长0.97倍,平均每年增加12.9公斤,每亩增收50.4元。取得了较好的经济效益。河南省农业生产大幅度增长,究其原因,化肥施用水平不断提高是重要因素之一。本文就我省化肥增产效益及合理施用谈点粗浅看法,供参考。一、化肥的增产效益我省施用化肥水平很低,1970年平均每亩耕地15.3斤(折合标肥,下同),1983年每亩耕地110.11斤,比70年增加6.2倍。十几年来,全省每亩耕地施用化肥增加量与粮食产量和每亩粮食产值增加数相比,每增加一斤