周总理与《采茶舞曲》

中国是最早的产茶国,迄今已有几千年的历史,茶在古代中国的对外交往中发挥过重要作用。我的祖籍苏州就发现有商周时代的茶店遗址,唐朝陆羽著《茶经》一书,论述了茶的形状、品质、产地、采制、烹饮方法及其用具等。这是我国第一部关于茶的专著,在国内版行不绝,还流传到国外,被翻译成英法日朝等国的文字。《茶经》之后,我国著作、出版有关茶的书籍很多,约有一百余种。     

可观亦可食的山莴苣

几只鸥鸟在秋日的密云水库南岸悠闲地低空飞翔,另有数百只或白或灰的涉禽在平静的湖滨沙滩晒着太阳,可惜我叫不出名字。湖边的作物已经悄悄地变换着颜色。苞米秆长出了沉甸甸的棒子,粟杆长出了粗棕绳般的谷穗,这些果实一律谦虚地垂着脑袋。绿豆和向日葵还呈绿色,一矮一高围着玉米田。耕地边上与绿豆高度相仿、褐中透绿的豆茶决明,     

切勿送花

现在是国际时间的2020年5月18日下午2：25分。我是国际安全部的莫卡西警探。我受国际安全部的指示,正在X国的海湾别墅区执行一项特殊任务。这时,天很好,大海的荡声时时在我耳边回荡。我坐在汽车里,一边喝着茶,顺便看看总部发来的机密文件:     

故乡的山

故乡的山陪伴我度过了十个春夏和秋冬,那里的花草树木我都记得一清二楚。它虽没有桂林的山那样奇、秀、险,却也有着自己独特的韵味。 来到山路口,只见这里云雾迷蒙,山石巍然屹立,松柏繁茂,绿树如荫,是个乘凉的好地方。这里还有许多花儿:有雍容华贵的牡丹,有清香无比的茉莉,还有傲寒斗霜的菊花。种种花香混合成了一种特有的香味,沁人心脾。路旁是一个湖泊,湖边树木蓊蓊郁郁,翠色欲滴,绿草如茵的草地上,还开着一些不知名的花儿,红的,黄的……一群群蝴蝶闻香而来,在花朵上空翩翩起舞,犹如片片彩霞在空中飘动。人们来到这里,仿佛进入了神秘朦胧…     

论茶道与茶文化

茶文化在中国传统文化中具有鲜明的特色文化。茶可谓是中华民族的国饮。它的丰富内涵对中国的经济，哲学，文学艺术，民族关系．民风、民俗乃至中国人的思想感情个性等方面都有广泛的影响。     

茶叶质量安全和茶产业的绿色发展

茶源于中国.饮茶始于4000年前.唐朝陆羽在《茶经》中记有"茶之为饮,发乎神农氏".约在公元前200年左右的秦、汉时期,由于种植面积的扩大,茶作为饮用的范围在中国日益扩展.20世纪70年代起,世界各国用现代化的医学科学进一步证明了茶叶不仅具有保健的功能,还对多种疾病具有一定的治疗效果.目前茶产业在世界已发展成一个很大的产业.中国2019年种植面积已过300万hm2,产量已达265万t,成为世界上最大的种茶国和产茶国,中国的种植面积占世界茶园总面积的46％,产量占世界总产量的42％.茶叶之所以能风靡世界,不论是古今,还是中外,人们在宣传茶叶时都将茶叶介绍为一种健康的饮品.正因为如此,茶叶作为一种饮品,世界各国对茶叶的质量安全赋予更多的关注.     

《红楼梦》中的名茶好水及茶具考辨

中国是茶的故乡,中华茶文化作为中华传统文化的一部分历来就散发着独有的魅力。《红楼梦》是一部百科全书式的巨著,其间散发着茶文化的芬芳。本文从茶类演变、泡茶用水、用器等商品知识及其在小说中的文学价值等方面来探究茶叶商品等在文学作品《红楼梦》中的表征。     

中西方＂茶＂语言对比研究

中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。中国茶向西方各国传播开去,特别是英国形成了特有的英语茶语言。本文总结了中西方与＂茶＂有关的语言,并对其进行对比研究。     

茶叶也能含着“饮”

我国科研人员最近成功研制出茶含片,变传统的“喝”茶为“含”茶。 樊华轩副教授经过近十年的研究,成功地将现代制药和食品加工新工艺相结合,通过提取茶叶中的茶多酚、生物碱等有效成分,并加入薄荷等物质,精制成茶含片。 实验结果表明,茶含片掩盖了茶叶的苦涩味,变得清凉爽口。它能兴奋精神,减轻疲劳,消除睡意,并且携带方便,能最大限度利用茶叶的有效成分。茶叶也能含着“饮”     

拆去“围墙”立体建构——“茶文化研究”校本课程推进策略

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”。在中国．人们视茶为生活的享受、健身的饮料、友谊的纽带、文明的象征，因此，茶成为中国的举国之饮。随着社会的发展进步，茶逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。我们斗山茶场的“斗山绿茶”名闻遐迩，它已成为八士经济和文化的命脉。综合上述原因，我校开发实施了“茶文化研究”校本课程。     

源于中国西南的茶

金矿挖尽,金子有殆尽之时;而茶树的片片绿叶,只会越长越多,采了又发,是取之不尽,用之不竭的“绿色金子”。茶树被世界各国公认为“金树”。目前世界上有50多个国家种植茶树,有160多个国家饮茶,饮茶人数达20多亿。茶叶不仅与咖啡、可可一起成为世界三大饮料,而且被称为“世界第一饮”。中国是茶的故乡,中国人也是世界上最早认识并种植茶的民族。但也有人说,茶树原产地在印度。科研工作者对茶树的染色体和儿茶素进行研究发现,染色全核型进化最原始的是中国四川省金佛山的大叶茶,依次为云南省双江大叶茶、台湾大叶茶、印度阿萨姆大叶茶。茶树中…     

人与文化的悖论——重读经典《故乡》

《故乡》洋溢着浓郁的文化诗性意味。"我"与故乡、闰土、杨二嫂三重关系的背后,隐含着"情感的失重"这一潜在的情感现象,这既是由于中年闰土、杨二嫂对中国传统人伦道德的依附,也说明了在特定文化氛围下知识分子身份的不确定性和有限性。小说借此深刻地反思了个体存在的孤独与绝望,探讨"人与文化的悖论"这一根本命题。     

舌尖上的普洱——访普洱专家周海燕

正茶是中国有史以来的传统饮料,被称为"国饮"。在众多著名品牌的国茶中,普洱茶是最具特色的。自唐以来就享有盛名,清人阮福在《普洱茶记》中云:"普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。"当前,品饮、收藏普洱茶正成为茶界的一股新的潮流。一盅上好的普洱茶,色如红玉,剔透莹润,其味也酽,其香也醇。世上女子,有好身材的没有才华,有才华的却没有好身材,而这两样周海燕都有。周海燕是一位典型的有着古典气质的东方才女,长发披肩,身材匀称,是大家里的闺秀,有贵气。只从外表,谁能想到这位古典、温婉、女人味道十足的美丽女人,娇小的身体内拥有着一个强大、刚毅的内心世界,拥有着自     

佐证潮州凤凰山是中国乌龙茶的故乡

本文以畲族史和茶史的调查研究资料,佐证潮州凤凰山是中国乌龙茶的故乡。     

我爱故乡

小时候住过的地方,花儿会红着笑脸,绿草会细声细语地说话,鸟儿会轻轻地飞窗台上来问候你。故乡的歌是有翅膀的,远远地飞进我心里,带给我一线温暖。梦中的故乡是一座古老的城,裹着温馨的绿,躺在山脚下,阳光暖暖地照着它。在故乡的家外,是一座座连绵起伏的山,阴天时,灰蒙蒙的。晴天时,碧绿碧绿的,向远处无限延伸,站在山上, 隐隐嗅到草香。在高山上远望,湛蓝的天空像宝石那样纯洁,几只鸟儿在自由自在地翱翔。我被青山环抱,在这如画般的仙境中,我真想,提笔写诗,来赞美我故乡的美景!在我心中,最美的湖是母亲湖——太湖。湖面波光粼粼,在阳光的照…     

巴基斯坦风情散记

我在友好邻邦巴基斯坦工作了几年。它那美丽的景色和奇特风情深深留在我的记忆中。茉莉花的故乡巴基斯坦一年四季,茂密的树林总是郁郁葱葱,奇异的花草到处散发着沁人的芳馨。巴基斯坦是茉莉花的故乡,茉莉花被誉为国花。     

远村不远 老井不老——在故乡读郑义的两个中篇《远村》和《老井》

人们都很会为自己的故乡田园骄傲,我毫不例外.每逢与异地的朋友们汇聚一起畅谈故乡美丽的风光、丰盛特产、风土人情,民谚俗语时,总要拿麻田的山水抵平定的飞瀑,拿烈士的陵园抵平遥的双林,拿山坳的柿子核桃抵平川的白面大米.有时这种乡土的感情胜过了理智,与朋友们弄个不欢而散.而每当独自静下来,我却是不能否认家乡的贫穷与落后的,成天价耳闻目睹的:排长队接水.赶庙会乞雨,烧香火祭神,打伙计顶妻的可悲可笑、可叹又可怜的现实深深地触动着我,使我陷入了痛苦的沉思.我深深地爱着的太行山,是干旱的;我深深地爱着的漳河水,是苦涩的;我深深地爱着的黄     

以《故乡》为例,谈有效教学小说的做法

通过参加2011年学校组织的＂国培＂远程网络教育,使我对＂初中现代小说解读与教学策略＂有了全新的认识,解决了在实施素质教育和基础教育课程改革中存在的困难和主要问题。现就以鲁迅小说《故乡》为例,谈自己有效教学小说的做法。     

咖啡与健康

清晨起床后喝一杯咖啡为的是醒脑．白天工作时轻呷一口可提神．此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用．但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。     

泰山--政治山--国山

泰山学院泰山研究中心常务副主任、泰山旅游研究所所长王雷亭副教授提出“泰山———国山”命题后 ,引起了越来越多的反响与关注。为加强国山研究的交流与宣传 ,泰山研究中心《泰山———国山》课题组近几年进行了大量的基础性研究工作 ,目前已初步形成了系列研究成果。本刊特约课题组的部分核心成员以笔谈的形式发表有关见解 ,并欢迎各界有识之士撰文参加讨论。