进口葡萄酒对国内葡萄酒产业的影响及对策

进口葡萄酒抢滩中国市场,对本土葡萄酒企业产生一定的影响,因此我们应更加注重提高葡萄酒质量、加强行业管理与文化宣传,使得我国葡萄与葡萄酒产业健康、快速发展,以应对进口葡萄酒造成的冲击。     

葡萄酒生产提质增效与国际化

正2019年4月20日,第十一届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会暨丝绸之路农村产业融合论坛会议在陕西省蓝田县召开。此次大会以"葡萄酒生产提质增效与国际化"为主题,旨在探讨交流国际国内葡萄与葡萄酒新思路、新成果、新举措,展示陕西葡萄酒产业发展潜力和优势,加强国内外葡萄酒科教单位、企业、酒庄间的交流合作,推进葡萄酒产业持续健康发     

葡萄酒评价体系的数学模型及求解

本文通过对两组感官结果差异性的分析以及对葡萄与葡萄酒理化指标相关度的分析,建立了基于葡萄和葡萄酒理化指标的葡萄酒质量评价体系.本文通过双因素方差分析,得到感官评价结果的显著差异性.进而通过主成分分析法、系统聚类法、相关系数分析的联合运用得到对酿酒葡萄的分级结果.应用典型相关分析原理进一步研究葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系,对基于理化指标的葡萄酒质量评价体系给出了解析分析结果.     

基于多元统计分析的葡萄酒质量评定体系的探究

本文的模型是探究用葡萄和葡萄酒的理化指标评定葡萄酒质量的统计问题.研究以多元统计分析为理论基础,综合聚类、方差分析、相关性分析、因子分析等方法,通过建立葡萄酒的理化指标和质量的关系模型,定量地描述了葡萄酒的理化指标和葡萄酒质量的关系,对研究用葡萄和葡萄酒的理化指标评定葡萄酒质量,提供了理论依据,为设计葡萄酒以及改善葡萄酒的质量有重要意义.     

基于神经网络权值抽取与粒度一致性的葡萄酒的质量评价探讨

能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量,这是近年来葡萄酒评价领域的热门研究课题.为了研究这一问题,本文先用主成份分析简化理化指标和芳香物质,建立BP神经网络确定这些指标关于葡萄酒质量的权重.在分析理化指标是否能评价葡萄酒质量的问题上,我们引入粒度一致性的概念,结合线性加权分析法与灰度关联分析,对评价问题进行粒度一致性分析.实验数据证明,葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量有影响,但不能全面评价葡萄酒质量.本文所使用的该种组合分析方法,对葡萄酒质量的量化评价具有重要指导意义.     

谈我国葡萄酒质量的现状与对策

新疆有悠久的葡萄栽培历史,是我国葡萄栽培面积最大的省区,品种资源丰富.酿酒行业较为突出的有新天葡萄酒业公司、西域葡萄酒业公司、楼兰葡萄酒业公司三大公司,其干红葡萄酒、干白葡萄酒驰名中外,新疆葡萄酒产业继而成为后起之秀.中国的葡萄酒业几经风雨,取得了阶段性的发展,在新世纪又面临着WTO的挑战,加强葡萄酒的质量监督检验及管理势在必行.     

多元非线性回归分析在葡萄酒质量评价中的应用

分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标与葡萄酒质量之间的相关性.在此基础上,建立了葡萄酒质量与葡萄酒主要理化指标之间多元非线性回归分析模型,通过对模型的解与原始值的比较,验证了多元非线性回归模型评价葡萄酒质量的合理性.     

新疆葡萄酒产业发展循环经济的探析

本文通过对新疆葡萄酒产业发展现状分析,阐述了葡萄酒产业发展循环经济的必要性,通过对葡萄酒生产过程的分析,提出了新疆葡萄酒产业发展循环经济的几点建议,发展循环经济对新疆葡萄酒产业具有深远意义。     

蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件与发展思路

从面临的重大机遇和具备的资源优势两个方面分析了蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件,探讨了蓬菜市葡萄及葡萄酒产业的发展思路。     

中国葡萄酒产业形势展望及政策取向

当前,我国葡萄与葡萄酒产业发展进入新阶段,但仍面临投资减弱、融资渠道不畅等问题。为此,实施"葡葡酒+"挖掘消费潜力,以推动中国葡萄酒产业发展。     

大麦及其制品质量安全风险及控制

大麦是我国进口量和进口额最大的谷物品种。近半个世纪以来,世界大麦生产和需求呈持续增长的趋势,全球贸易日趋活跃。概述了大麦的营养及我国大麦产业发展概况,指出大麦及其制品可能存在质量安全问题的来源,提出保障大麦及其制品质量安全的调控建议,以期为我国大麦产业健康快速发展提供一些思考和借鉴。     

我国海藻食品质量安全问题及对策

我国海藻食品产业在世界上占据着重要的地位,海藻食品安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,重金属、农药残留等仍然是关注焦点。概述了我国海藻食品产业发展现状,分析了海藻食品安全性事件及原因,提出进一步提高我国海藻食品质量安全的对策建议,以保障我国海藻产业的健康发展。     

我国奶粉的质量安全问题与控制现状

主要分析了目前我国奶粉包括原料奶粉和婴儿配方奶粉行业的技术发展现状和质量控制水平,并着重探讨了乳粉加工过程中的质量控制与食品安全现状,同时对未来奶粉行业的技术发展方向、质量控制措施和食品安全管理进行了展望。     

自热食品质量安全问题与监管建议

近年来自热食品产业发展迅猛,但其质量安全问题一直备受社会关注。通过概述自热食品产业发展的现状,从产业实践的角度系统分析了自热食品中各组件存在的质量安全风险问题,阐述了目前出台的自热食品监管政策及现行标准,同时对自热食品标准发展趋势进行了探讨,并提出相应的对策和建议,以期为行业企业开展安全生产,监管部门强化监督,保障消费者的食品安全提供参考。     

广西芒果产业发展现状及策略

广西是中国重要的芒果(Mangifera indica L.)生产基地。本文通过分析近年来中国及广西芒果产业相关数据,总结中国和广西芒果产业发展现状;从科技投入、产业化经营、产品质量安全及市场掌控等方面分析广西芒果产业发展过程中存在的问题;最后有针对性地提出广西芒果产业的发展策略,以期为广西乃至全国芒果产业高质量发展提供参考依据。     

浅析乳制品质量管理发展瓶颈及建议

近些年来,乳制品安全事件屡次发生,不断引起消费者的恐慌,其质量与安全问题无疑成为制约乳品产业发展的重要瓶颈。本文就乳品质量安全各个环节上进行了初步的探讨,并在管理方面上提出了一些有针对性的建议。     

番茄全产业链产品质量安全控制

番茄被人们既当成水果又当成蔬菜,随着经济的发展,越来越多的番茄产品被开发推广.番茄经过深加工后附加值极大增加,如何保证番茄产品质量成了消费者日益关注的问题.对番茄育种、栽培、采收、贮藏、加工各个环节质量安全管理进行分析,从全产业链角度对番茄的安全生产进行评价,旨在为番茄产业健康发展提供合理化意见和建议.     

新疆特色林果业资源优势转化与战略发展的关键问题

分析了新疆林果业资源的利用现状及发展意义,提出从构建新疆特色林果产品质量安全体系、发展新疆特色林果产品物流业、优化新疆特色林果业产业结构、强化新疆林果产品地域文化特征等4个方面促进新疆特色林果业资源优势转化与战略发展的对策,并对新疆特色林果业的发展寄予了希望.     

中国食品安全监管面临的挑战及对策

通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和"被"快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.     

化学工程实验教学中化工安全素质的培养与实践

高等化工专业技术人才的化工安全素质培养不仅关系到将后化工任务的完成质量,而且还具有言传身教的示范作用.高等化工教育若忽视这方面的培养,往往会对国家和人民造成巨大损失.因此,在高等学校化学工程实验教学中化工安全素质的培养非常重要.我们从现代化工发展趋势和对化学化工专业人员的要求出发,结合具体的实验教学,对学生进行这方面的教育,并提出了如何防范安全事件发生的一些基本原则,实践证明：这样的做法对学生的安全素质提高效果明显.