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<正> 芦笋,学名石刁柏,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,芦笋含有丰富的蛋白质和维生素.比番茄和白菜要高1—8倍,特别是还含有其他蔬菜少有的天门冬酰胺、天门冬氨酸、多种甾体皂甙等成分,对人体具有消除疲劳、美容减胖、改善心血管,防止癌扩散等功能,对淋巴肉芽肿癌、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌、乳腺癌等有特殊疗效,因而深受世界人民的欢迎,现在已风靡全球,被誉为世界十大名贵蔬菜之一和“蔬菜之王”.芦笋早些年就被引入新疆,但一直未得到重视和发展.本文就芦笋在新疆高寒干旱生态条件下的适应性和在新疆开发的前景进行重点论述,期望能提高人们对发展芦笋的认识,促进其在新疆的开发,为农业生产服务. 相似文献
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芦笋具有较高的营养价值,在我国,主要用于生产罐头和速冻食品。芦笋罐头产品中,大多数为去皮芦笋罐头,这主要是芦笋对环境条件非常敏感,极易粗纤维化,使鲜嫩度降低影响口感,故生产中一般需对芦笋作去皮处理。若要生产更能体现芦笋全面价值的带皮产品,就需要对原料的采收、运输、贮存及生产进行严格的科 相似文献
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芦笋,原名石刁柏,又称龙须菜,在植物分类上属百合科天门冬属,是一种多年生的经济作物.芦笋嫩茎质细味美,除含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素与糖类等外,还含有防癌治癌的天然抑制剂芳香异硫氰酸,因而受到人们的青睐.市场需求日益增加.在一般栽培条件下,四年的芦笋园亩产可达1吨左右的鲜笋,亩产值近万元,因此,经济效益相当可观. 相似文献
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通辽地区绿芦笋栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
芦笋营养丰富,且有较高的药用价值,是一种名贵的保健蔬菜,但我国芦笋的主要种植基地由于自然条件和芦笋病虫害的影响,对芦笋的生产造成一定的影响,通辽地区气候条件和自然资源非常适合芦笋的种植,本文介绍了通辽地区芦笋的栽培技术要点,以期为当地生产提供一定依据. 相似文献
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芦笋是属百合科天门冬属的多年生,雌雄异株的宿根性草本植物,又名石刁柏或龙须菜。国内于70年代开始引种发展。我省目前种植的品种大致有:加州309、加州72(UC—72)、加州66、加州大学的711、玛琍华盛顿500和新泽西州的NJ—264、NS—305、NJ—711等。我省种植芦笋自然条件适宜,植株生长旺盛,抗病力强,成熟期一致,株型良好, 相似文献
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浙江临安县洪岭罐头食品厂在浙江林学院食品加工系的协助下,最近用山萸肉试制成功仙寿果罐头,现已投放市场。山萸肉又名山茱萸、药枣,红枣皮,含有六种甙、鞣质、维生素A、多种有机酸、糖以及矿物质,有显著的补益肝肾、收敛性补血、健胃、强力、利尿、降压、明目、延年等疗效,是我国传统的珍贵药材。临安洪岭罐头食品厂采用新鲜山萸肉,经挑选、脱 相似文献
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紫外光照射对白菜抗坏血酸含量的影响林贻箴,原永洁,王增兰(山东师范大学生物学系,250014,济南;第一作者57岁,男,副教授)白菜(BrassicaPekinensisR.)在我国北方广为栽培,是主要的食用蔬菜之一,高产耐贮存,含有较多的抗坏血酸(... 相似文献
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石刁柏的嫩茎是名贵蔬菜,为我国重要出口罐头食品之一。石刁柏雌雄异株。雄株产量比雌株高出40—65%。花药培养获得雄株是提高产量唯一重要途径。花药培养工作要求对小孢子的发生及发育进行研究。本文详细报导了石刁柏小孢子束和小孢子发育的全过程,这不仅具有胚胎学理论上意义,而且具有细胞工程学的实践上意义。 相似文献
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番茄别名西红柿,属茄果类蔬菜。也是我国各地主要栽培蔬菜之一。果实中含有丰富的营养物质,含可溶性糖、有机酸蛋白质、维生素和多种微量元素。可作水果生食、凉拌或糖拌,又可炒菜做汤,还可加工制作番茄汁、酱或罐头等。在栽培及种植管理上,易发生下列主要病害。 一、青枯病 (1)症状:感病植株初期白天萎蔫,早晚恢复正常,3~4天后死亡。病叶萎蔫脱落,茎基部表面粗糙,纵切面茎维束管和髓部变褐,横切面口有污白色粘液,根变褐色腐烂。特别是在果实长至中等大小时普遍发生。病菌借雨水、流水、灌溉传播。高温高湿,久雨或大雨后转睛发病严重。 相似文献
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浙江临安县洪岭罐头食品厂,在浙江林学院田荆祥副教授的帮助下,采用先进工艺试制成功了色、香、味、形俱佳的中华猕猴桃罐头,现已投放市场。猕猴桃果实内含有丰富的营养,据测定它不仅含有大量的维生素C,还含有糖和各种有机酸、脂肪、蛋白质、维生素B及钙、磷、铁等矿物质。目前,猕猴桃在国内外市场上非常畅销,被誉为“水果之王”和“长生果”。临安县洪岭罐头食品厂采用高山野生的新鲜猕猴桃,经挑选、去皮、漂洗、装罐、封罐、杀菌等工艺,精制而成中华猕猴桃罐头。在工艺过程中,该厂采用化学脱皮的方法,从而大大缩短了从原料到成品的生产时间,提高了产品的质量。经有关部门测定,成品仍保留了大量的维生素C。该产品 相似文献
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饲喂芦笋对小鼠实验性高脂血症的影响 总被引:4,自引:1,他引:3
用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。 对芦笋的营养成分分析说明它具有低糖—低脂肪—高纤维素的特点。还有丰富的微量元素和理想的微量元素谱。其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。本文对芦笋降脂作用与微量元素的关系进行了讨论。 相似文献
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青鱼Mylopharyngodn piceus (Richardson)是我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一(也是我国特产),它生活在水的中下层并以螺蛳、蚬、蚌等为主要食物。因此它的味觉器官-味蕾的分布、数量、结构与功能,和生活在水的中上层并以浮游植物和浮游动物为主要饵料的鲢、鳙的滤食器官的结构与功能有所不同。主要报道青鱼味觉器官的分布与功能之间关系的研究结果。 相似文献
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芹菜含有丰富的维生素A、维生素B2及挥发性芳香油等多种营养成分,具有促进新陈代谢、调降血压、增进食欲、调和肠胃、健脑、镇痛、祛痰和补肾的医疗功能,是广大人民群众喜食的保健蔬菜。乌盟气候冷凉,光照充足,昼夜温差大,特别适宜芹菜生长,是我国北方地区芹菜的名产地之一,也是乌盟五大露地蔬菜之一。近年乌盟西芹呈现规模化、集约化发展的格局,其产品以优质、耐储运等特点畅销京、津、鲁、豫及东南沿海地区,是调剂南方夏秋蔬菜供应淡季的重要蔬菜品种。国家从2002年实施“无公害食品行动计划”以来,我国主要大中城市农贸市场陆续实行“市场准入制”。因此,大力发展无公害蔬菜生产,是提高市场竞争力,实现农业增效、农民增效的重要举措。现将西芹的无公害生产栽培技术介绍如下: 相似文献
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蒲菜中矿质元素和水溶性维生素的检测与分析 总被引:3,自引:0,他引:3
通过ICP-AES和HPLC测定了新鲜蒲菜中15种矿质元素和6种水溶性维生素的含量.结果显示在新鲜蒲菜中K、Ca、Mg、Mn、Sr、Zn、Se及Cr等元素的含量较高,尤其是Mn和Sr元素远高于其他蔬菜,而Pb、Cd、As及Hg元素含量极低,维生素C、烟酸、烟酰胺的含量也较高.表明蒲菜是一种营养丰富且具有一定保健功能的蔬菜. 相似文献
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严素珍 《南京师大学报(自然科学版)》1986,(2)
百合科植物中的假叶树(Ruscus aculeata L)、天门冬(Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.)、文竹(Asparagus plumosus Bak)、非洲天门冬[Asparagus densiflorus(kunth)Jessop]和石刁柏(Asparagus officinalis L)等是庭园常见的观赏 相似文献