关于高校饮食体系转向的探索

饮食是高校后勤服务的重要方面，伴随后勤改革的深化和社会进步、高校饮食体系未来的发展趋势如何，本文作一些初步的探索。一、专业化、集约化是高校饮食发展的方向1．未来饮食的发展方向专业化集约化是未来饮食业发展的方向，其基本特征是规模经营标；准化生产；连锁销售。如美国的“麦当劳”快餐业，已经走向世界每个角落，形成快餐托拉斯。美国的快餐连锁能在全世界范围内兴起，是因为他们代表了未来饮食业发展的方向，和社会进步与人们的需求同步。学习他们的经营模式，相信我们更有信心在校园范围内进行连锁式，专业化、集约化的生产…     

中国饮食消费进入“菇粮”时代：食用菌消费年均增10％

在上海大山合集团举办的第九届中国（庆元）香菇文化节暨大山合菇粮时代发布会上获悉，食用菌在中国农业和国民膳食结构中正成为“主角”之一，其销量将以年均10％的速度增长。中国饮食消费正进入“菇粮”时代。     

糖尿病的患者饮食运动疗法

饮食治疗是糖尿病患者一项重要的基础治疗措施，应严格和长期坚持。对Ⅰ型糖尿病患者，在合理的总热量、食物成分、规则的餐次安排等措施的基础上，配合胰岛素治疗有利于控制高血糖和防止低血糖的发生。对Ⅱ型糖尿病患者，尤其是肥胖或超重患者，饮食治疗有利于减轻体重、改善高血糖、脂代谢紊乱和高血压症状，以及减少降血糖药物剂量的作用。此外，     

“快餐保温供应车”在郑问世

<正> 郑州市军事饮食供应站,研制成功的“快餐保温供应车”,于一九八四年六月由省民政厅组织、并通过了技术鉴定。“快餐保温供应车”经一年多的实用,证明能满足铁路运兵中饮食供应的需要,其特点是: 1、保温性能好,在室外气温12度的情况下,装入92度的开水或75度以上的米饭,经过三个小时后,仍能保持75度以上;     

全国大学生电子设计竞赛与人才培养

１．电子设计竞赛及其特点１．１电子设计竞赛全国大学生电子设计竞赛是由原国家教委和电子工业部组织的面向全国的高等学校相关专业在校学生的竞赛项目。每两年一次，已主办了三届，第一届只有３个省市组织参赛，第二届扩大到９个省市，到１９９７年的第三届已有１８个省市的２０２所高校共计１００７个队参赛，其规模和影响在不断扩大。湖南省教委于１９９７年组织湖南赛区内的高校组队参加了第三届电子设计竞赛，我校有３个队参加，并获省级一、二等奖各一个和组织奖。经过参赛，我们认为，大学生电子设计竞赛从某种意义上来看，它检验了…     

盛夏饮食保健七诀

夏日的饮食与夏日健康的关系甚为密切，稍不注意，就会给身 体带来危害。 一、盛夏进补有必要。人们一般认为，冬季需要进补，夏日却无 关紧要。其实，人体在夏天的营养需要不比冬天少。原因是人们出汗 多。损耗掉大量水分和营养物质，如果不及时补充，会发生体液失 调，代谢紊乱。因此，夏季也需要进补。夏天的饭菜，要营养丰富，花 样多。吃补品要以清淡、平补为主，经常吃些鸡、鸭肉、瘦猪肉、黄豆 及其制品、瓜果和各种清凉饮料。 二、盛夏常饮保健茶。暑天，人们在劳动之时如能喝上一杯甘凉 的茶水，顿时会觉得心旷神怡，浑身爽快。如…     

旅游时如何饮食

小百科 旅游时的饮食非常重要。旅游时该怎样吃喝呢？首先是途中的饮食。如果是乘飞机，那么上机前就应吃七分饱，不要饱食，更不要喝大量汽水、可乐之类的碳酸型饮料，以免在气压偏低的高空引起胃肠胀气而难受．甚至呕吐；也不要空腹，以免导致晕机。国内班机的航程一般不超过２小时，所以尽可能不用抗旱药，也不在机上用餐，至多少喝一些矿泉水，以免打乱生理节律。如果是坐火车、轮船或汽车，也要吃了饭再出行，途中要按时进食，最好能吃上热菜热饭，尤其不要不吃早饭。有的人怕晕车晕船而不敢吃东西，其实空腹时更容易晕。正确的方法是…     

健康所需的大豆蛋白

去年１０月，美国食品药物管理局确认饮食中含的大豆蛋白，具有低饱和脂肪和低胆固醇，通过降低血液中胆固醇的含量可减少冠心病的危险。因此，管理局规定，标明的健康食品大豆蛋白应具有减少冠心病危险功能。 科学研究表明；在每天的饮食中含有２５克大豆蛋白，可以明显地降低胆固醇，为了达到健康要求，所提供的每一种食品必须含有至少６．２５克大豆蛋白。合格产品可以表明“低饱和脂肪和低胆固醇，每天食用含２５克大豆蛋白，可以减少心脏病的危险，还要表明食品名称及所含有大豆克数”。而且这种食品必须满足低脂肪、低饱和脂肪和低胆…     

老人怕冷少喝茶

美国一项最新研究结果显示，老年人在寒冷环境中调节。体温或保持体温的能力，与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。     

酸奶冰淇淋的开发与评价

青少年时期是生长发育迅速、新陈代谢旺盛的时期，特别应注意合理饮食，营养搭配。乳与乳制品由于其丰富的营养非常适合青少年食用，可是很多人却不喜欢它们的味道。因此，把酸奶和冰淇淋结合起来，开发一种新型酸奶冰淇淋是切实可行的。     

果酱市场前景诱人

果酱是以鲜果为主料，经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、保味等加工而成，虽经高温焙烤后仍能保持鲜果独有的天然风味，酱体充盈有流感，香甜宜人，具有保质期长、易保存等特点。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。果酱中所含的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。由于果酱中含糖量偏高，所以现在市场上低糖果酱越来越受到消费的欢迎。另外为了满足社会上崇尚健康的饮食风尚，生产厂家还陆续研发了一些保健型的果酱，如根据抗氧化剂含量而选取水果材料制作的抗皱果酱等，既能满足人们对美食的欲望，同时又能达到防衰老的目的，很受一些女性的喜爱。     

在大学生中加强社会公德、职业道德、家庭美德教育

良好的道德风尚，能体现人们的行为准则，协调好人际关系，是推动社会进步和健康发展的杠杆。因而党的十四届六中全会《决议》着重强调了加强社会公德、职业道德、家庭美德教育的重要性和必要性。由此看来，社会主义精神文明建设不仅有着丰富的内涵，而且还应全面地深入开展，特别是注意抓好“三德”建设。对此，笔者谈几点粗浅认识。一、加强社会公德建设社会公德是社会全体成员为维护社会正常生活而必须遵守的最起码的社会公共生活准则。诸如遵纪守法，举止文明，礼貌待人，尊老爱幼，助人为乐，见义勇为，拾金不昧，爱护公物，清洁卫生等…     

饮水的科学

饮水的科学李定航，王晋生水是生命的原泉，是生命的主体和新陈代谢的介质。水是发展生产的能源，更是自然界的宝贵资源。一个人每天约饮食三公斤水，因此水的质量，关系到每个人的身体健康。在一本水疗法纲要书中曾总结水的疗效，水是强体剂、镇静剂、泻剂、发汗剂、兴奋...     

“即”“既”作副词和作连词辨

“即”甲骨文写作，左边象盛有食物的器具形，右边象人形，表示人正在饮食的意思。“既”甲骨文写作，左边象盛有食物的器具形，右边象一个扭过头来，表示饮食完毕。由此可见，这两个字都是会意字，都是动词。前者是“就近”“就在”“走近”“靠近”的意思，后者是“完毕”“完结”“终了”的意思。“即”“既”作副词和作连词都是从动词义引申虚化而来的。下面就这个问题作具体分析，提供一些鉴别的方法。一、“即”“既”作副词辨1、“即”和“既”作时间副词，有相通之处，也有不同之处，先说相通之处；“即”“既”都可表示动作行为发…     

月经过多怎么办？

1．适寒温：要根据气候环境变化，适当增减衣被，不要过冷、过凉，以免招致外邪，损伤血气，引起月经疾病。 2．节饮食：要注意饮食定时定量，不宜暴饮暴食或过食肥甘油腻、生冷寒凉、辛辣香燥之物，以免损伤脾胃，或聚湿生痰或凉血、灼血引起月经不调.     

高校饮食服务的发展方向和出路

高校饮食服务向社会化、企业化、市场化是一个发展趋势,在发展过程中,既有机遇,也面临着不少困难和挑战。如何在高校后勤社会化改革进一步深入的背景下,探索搞好高校饮食服务工作,是摆在高校领导和饮食服务部门一个亟待解决的问题。一、当前高校饮食服务存在的问题高校后勤社会化改革的不断深入,给高校带来更大的发展空间,但是,我们应该清醒地认识到,长期以来,我们高校一直习惯关起门来搞自已的“小而全”,维持着“一校一户办后勤,校校后勤办社会”的观念。习惯于依赖高校的福利性拔款,使之经费缺口不断增大,队伍老化,整体素质不高的局面。1…     

哮喘病人饮食应有“节”

哮喘是呼吸系统的常见病，冬、春发病率最高，患有此病的人除接受治疗外，还应注意饮食.     

定位于地方综合性大学的机电专业创新型人才培养模式的探索

<正>围绕高校学习贯彻党的十七届六中全会精神,自觉承担文化传承创新和引领区域文化的使命这一课题,按照区域经济、社会发展的需要,创建有地方特色的学科专业,积极探索多种形式的人才培养新模式.为了能培养出适应社会发展的创新型     

有胃病 少吃盐

现代都市人大部分都处于“工作太紧张、吃饭没准点”的状态，肠胃不好成了通病，经常会感到“反胃”和“烧心”。最近，瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70％以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。     

实施专利战略推进工程 为中原崛起而努力奋斗

在深入学习十六大、十六届三中全会精神的形势下，在贯彻落实全面建设小康社会规划纲要的实践中，我们要分析河南省知识产权工作面临的形势和问题，进一步理清思路，明确2004年及今后一段时期全省知识产权工作的目标和任务。