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对不同方法纯化魔芋葡甘露聚糖进行了研究,酶法结合乙醇沉淀法是最佳提纯魔芋葡甘露聚糖的方法。对提纯的魔芋葡甘露聚糖进行了改性,对比了改进魔芋葡甘露聚糖、魔芋葡甘露聚糖和魔芋精粉的溶胶特性和稳定性,其中以改性魔芋葡甘露聚糖的溶胶特性和稳定性最佳。 相似文献
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魔芋葡甘露聚糖的纯化及羧甲基化改性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对魔芋葡甘露聚糖提纯方法的比较,提出一种魔芋葡甘露聚糖提纯的改进方法.研究了提纯的魔芋葡甘露聚糖用氯乙酸改性,其改性的合理条件为:1g经纯化的魔芋葡甘露聚糖,加入85%的乙醇10mL,40%的氢氧化钠25mL,加热1.5h后,再加入83%的氯乙酸5mL,反应2.5h. 相似文献
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目的:介绍魔芋葡甘露聚糖的实验研究,探讨其应用开发前景.方法:以魔芋粉为原料,对葡甘露聚糖的粗提、精制、纯化、物化性质、含量测定、毒性试验以及应用等方面的研究结果进行总结.结果:魔芋葡甘露聚糖理化性质稳定,安全性较高.结论:葡甘露聚糖可作为药用辅料开发,尤其在速释制剂辅料和辅助用药方面,值得进一步研究. 相似文献
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多糖复配技术对凝胶性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
林常青 《漳州师范学院学报》2004,17(4):88-91,97
研究了魔芋葡甘露聚糖、卡拉胶、黄原胶等三种多糖之间的复配作用, 同时探讨了温度、时间、浓度、电解质各因素对凝胶性能的影响.结果表明: 多种多糖通过分子间力产生交互作用, 对多糖的凝胶性能(如凝胶强度、凝胶弹性)等具有良好的增效性.当魔芋葡甘露聚糖、卡拉胶、黄原胶三者共混质量比为1:0.4:0.2 (即 5.6%:2.2%:1.1%), 多糖总质量分数为9%, 温度为90℃、凝胶时间为10小时, K 浓度为1.0%时, 凝胶强度可达到最佳. 相似文献
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魔芋为天南星科多年生草本植物,性温、怕冻、抗碱能力差。主产于我国湘、鄂、川山地。现已发展到东北、华东及长江中下游各省。茎扁圆形,上有褐色斑纹。叶1枚,具有3小叶,小叶裂片深裂。7~8月开花,浆果肉质、球形、黄绿至桔黄色。魔芋病虫害少,9~10月果熟。俗有“山珍”之称,产地群众喜吃魔芋豆腐,外地人往往求之不得。近年来,除国内畅销外,美、日等国还大量向我购 相似文献
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对魔芋的组成和葡甘露聚糖的分子物性进行了分析,测定了魔芋糊的成糊性、贮存稳定性和在涂料印花中的表面给色量,确定了魔芋粉的制糊条件和应用工艺,并在实际生产中探讨了魔芋糊应用于涂料印花的可能性. 相似文献
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王昌祥 《吉首大学学报(自然科学版)》1985,(2)
<正>魔芋,古名蒟蒻,学名Amorphophallus Blume(1852)。属被子植物门单子叶植物纲天南星科魔芋族魔芋属为多年生缩根草本。因其块茎含多种特有物质,用途广,具有较高的经济价值。 魔芋,在湘西适宜种植,单产高,成本低,受益快,产品畅销日、美、加拿大诸国,对振兴农村经济已开始显示作用。但魔芋“倒苗”病会导致魔芋减产,是急待解决的问题。本文就倒苗症状、成因、田间数量消长动态、与环境条件和栽培管理的关系作出调研报道,并提出防治对策。 相似文献
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《中国高校科技与产业化》2007,(7):41-42
项目背景
魔芋为天南星科魔芋属植物的总称,是唯一能大量提供葡甘聚糖的植物,始祖种为热带森林下层多年生草本,系统发育形成其奇特的生物学特征特性。却为中外学者所陌生。种质资源集中分布在亚洲中南半岛、云南南端,中国西南几省自古以半野生魔芋球茎作黑豆腐食用;印度以疣柄魔芋不含葡甘聚糖。 相似文献
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魔芋精粉中葡甘露聚糖含量检测与SEM分析 总被引:2,自引:0,他引:2
采用重量法、分光光度法、薄层色谱法、旋转粘度法等方法对来自于不同产地的15种魔芋精粉样品的葡甘露聚糖含量进行了比较分析,结果表明,分光光度法和薄层色谱法所测数据较为接近,重量法所测数据偏低,常用的粘度分析与实际含量有较大的差异,扫描电镜(SEM)分析结果显示高含量的魔芋精粉样品形貌与一般样品的形貌有很大的不同。 相似文献
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魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物,学名蒟萌,别名因地而易,有叫魔芋的,也有叫花杆莲、花杆南星、蒿的,主要分布在贵州、四川、云南、陕西、甘肃、宁夏、两潮及江南各省区,有野生也有人工栽培的。 相似文献
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高效液相色谱法测定魔芋葡甘露聚糖 总被引:5,自引:0,他引:5
用高效液相色谱法测定魔芋中葡甘露聚糖(KGM)的含量。色谱柱为Spherisorb-NH2柱,柱温40℃,流动相为乙腈-NaH2PO4(0.012mol/L)(4:1,V/V),示差折光检测器检测KGM水解液中的甘露糖(M)和葡萄糖(G)。KGM参比样品的回收率为96.3%。用M、G的标准品测定魔芋精粉中KGM的含量为58.5%,KGM分子中甘露糖和葡萄糖的摩尔比值为1.60。本方法可用于魔芋生产以及其他产品中的KGM分析。 相似文献
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正呀!什么东西这么臭?下图中比人还高的"怪物"叫尸香魔芋,是天南星科植物,原产于苏门答腊岛,是世界珍稀濒危植物,平均每7年开花一次,每次开花两三天。人们欣赏它需要很大的勇气,因为它的佛焰苞基部会散发浓烈的臭味。佛焰苞是什么?你们再看下图,天南星科植物的肉穗花序被形似花冠的总苞片包裹,这种苞片就是佛焰苞。佛焰苞内部有的有雌花和雄花,有的只有单性花。大多数天南星科植物的花颜色不鲜艳,靠佛焰苞发出臭味吸引昆虫为它们传粉。 相似文献
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美容面(面条、挂面)由水溶性珍珠粉、意米粉、脱脂大豆粉、维生素E等9种成份精制而成,水溶性全成份珍珠粉经中国军事医学科学院研究证明,它对清除人体中衰老因子之一的自由基具有明显效果,珍珠粉乃历代皇宫进补,美容之佳品;意米粉是由意政的成熟种六精制而成,长期以来一直是护肤养颜,美容健身之上品;维生素E除具有护肤功能外,还是天然的抗氧化剂,可延长产品的保质期。该产品可从生理机能上解除多种皮肤疾病,减少皮肤皱纹,达到美容保健目的。益寿面是由魔芋精粉、赖氨酸等15种成分精制而成。魔芋为天南星科草本植物,主要成份… 相似文献
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枇杷果实贮藏保鲜和防腐技术 总被引:6,自引:0,他引:6
本项技术既能保持枇杷果实新鲜状态,又能延长贮藏期。在室温(16—28℃),相对温度85—90%下,经0.1%魔芋葡甘露聚糖溶液处理的枇杷果实,贮藏30天,其好果率和失重率分别为75%和4.2%,而对照则分别为16%和17.2%。 相似文献
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目的:研究天南星提取物的抑菌作用。方法:采用常量稀释法测定天南星生药和饮片的水提取物、醇提取物和乙酸乙酯提取物分别对金黄色葡萄球菌等11种供试菌的抑菌作用。结果:天南星生药和饮片的各提取物对11种供试菌均有抑菌作用,其中乙酸乙酯部位抑菌活性最强。结论:天南星生药和饮片的各提取物具有较好的抑菌作用,为其进一步开发利用奠定基础。 相似文献
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《吉首大学学报(自然科学版)》1985,(2)
<正>魔芋古称蒟篛,学名:Amorphophallus rivieri Durien。属天南星科多年生宿根草本植物。产我国南方各省,我省尤以湘西盛产,是一种用途广、经济效益大的特产野生植物资源(现已广泛家有栽,有的已发展成商品基地),魔芋鲜茎块含有水份、淀粉、蛋白质、生物硷、葡配甘露聚糖,各成份含量为:淀粉35%、蛋白质3%、葡配甘露聚糖45%、水份10—15%。其主成分是葡配甘露聚糖,又叫芋魔精粉,它可作 相似文献