山东省白酒行业发展状况、行业特点分析与对策研究

本文概述了近年来山东省白酒行业的发展状况,并对我省白酒的行业特点进行了分析,同时根据我省白酒的行业特点有针对性的进行了对策的研究。     

试论数字化工厂技术在白酒行业的应用现状与趋势

时代不断推进,科学技术日新月异,传统的工厂生产模式已经无法满足现今市场的需求。白酒行业要想在大时代的潮流下生存下去,就要摒弃以往传统的生产经营模式,吸取新的科学技术,引用数字化工厂技术对白酒行业进行新的分析与规划。该文通过对数字化工厂的结构、优势和关键技术的大致解析,简单介绍了如何建立白酒行业的仿真建模生产线,怎样科学管理运用数字化工厂技术,让工厂生产更加科学、合理,降低行业发展的风险,为企业降低生产成本的同时带来更多的利益。     

中国白酒行业发展报告

中国酿酒业为国家财政来源的支柱产业。新中国的白酒业发展经历了恢复期、建设期和改革开放以来的蓬勃发展期3个不同阶段 ,产量从1949年的10.8万吨发展到高峰时的801.30万吨。现有白酒企业3.7万家 ,资产总计900余亿元 ,已呈现出规模化、工业化和多元化格局。白酒业近几年每年创税利120亿元左右 ,结构上以降度酒为主流 ,低度酒已占白酒总量的40%左右。毛细管色谱分析、微机处理数据和现代生物技术得以应用和发展。同时白酒业也存在一些问题 ,面对WTO的机遇和挑战 ,行业结构调整、企业改革、高新技术的研究应用、人才培养、依法治酒等 ,是推进和维持白酒业健康发展仍需开展的工作。(孙悟)     

白酒气相色谱分析现状及前景展望

目前,所有企业都以产品质量求生存,气相色谱对于白酒行业的产品质量监控和新产品开发有着特殊的重要作用,已被白酒行业关注,在大、中型白酒厂家气相色谱得到高度重视和普遍应用.从今年开始国家技术监督局明文规定所有白酒生产厂家首先配置气相色谱仪,才可办理生产许可证.     

白酒公共型营销渠道建设趋势

如今，高档白酒成为了投资商眼中的肥肉，白酒行业以较高的收益率吸引着广大投资者的日光。这个现象的背后，折射出目前白酒行业的日趋成熟和品牌运作的逐渐完善。然而纵观白酒整体的发展大局，目前白酒行业的营销和品牌格局在一定程度上限制了白酒向更高更远的方向发展，如何突破这样无形的限制呢？     

酒税调整给白酒揭丑

今年5月1日,国家税务部门宣布对白酒进行从价和从量相结合的复合计税方法,最近,借着消费税调整的机会,不少的酒类大品牌趁机涨价,而且涨幅不小,涨价部分已远远超出了税的增加部分。是什么原因使得白酒行业如此脆弱?又是什么原因使得白酒行业如此奇怪?     

白酒工艺技术的创新

我国的白酒业是世界酒行业中一个比较特殊的领域,具有很多独特的工艺特点和优势.而且我国的白酒行业在世界范围内都有很大的影响力.当然,影响有正面的则不可避免的存在负面的.不可置疑的是我国的白酒生产存在粮耗较高、能耗较大、生产周期长、生产效率低等方面的缺点,制约其发展.随着我国生产技术的不断提高,白酒生产工艺技术应该得到有效的改进.     

白酒替代品分析及政策建议

中国白酒在世界六大蒸馏酒中独具特色，是我国人民日常生活中不可或缺的重要嗜好性消费品之一，而日前白酒替代品的增加，限制了白酒产业的发展。因此，白酒行业应加大研发力度，实施品牌文化策略、国际化策略，以壮大白酒产业。     

中国中高端白酒市场调查报告

2011年，中国白酒市场实现产量1025公升，已人大超过酒业“十二五”规划中提到的到2015年我国白酒产量将达到960万千升的目标。根据酒业协会统计数据，2006年高档白酒销量约占总数的1％，销售收入约占白酒行业总数的15％左右。贵州茅台和五粮液所占市场份额最大，     

市场竞争中的白酒品牌建设问题探讨

在当前这样一个巨变的时代,市场竞争和企业转型无处不在,现实不断改变,问题随之暴露。新时期的白酒可谓是“内忧外患”,面对红酒、黄酒、保健酒、洋酒的挑战,白酒这一古老行业是否能够保持市场的常青,我们需要从逝去的历史和变化的现实中寻找答案。从酒类产品的行业竞争及应对策略方面对市场竞争中关于白酒品牌建设的相关问题进行探讨。     

“双碳”目标下绿色税制对白酒制造业的影响及对策

健全绿色税制是实现“双碳”目标的重要举措.基于外部性理论、税收理论和价格弹性理论分析碳排放约束通过绿色税制对白酒制造业影响的机制与路径,并以白酒产业大省—四川省为例进行实证分析,从理论与实践层面,为“双碳”目标下实现白酒产业的绿色发展提供理论依据.研究结果表明,现阶段白酒行业面临碳排放约束带来的挑战,绿色税制有利于促进白酒行业低碳转型;绿色税制主要通过提高企业研发投入和优化行业结构两条路径促进白酒行业低碳转型;绿色税制将提高白酒企业经营成本、改变白酒消费结构,对小微企业带来较大的挑战.对此,建议完善产业政策保护小微企业发展、制定合理的税率以降低对白酒消费结构的影响,同时鼓励白酒企业增加研发投入加速行业低碳转型.     

把脉中国白酒行业的未来走势

白酒市场的风起云涌虽然是表面汹涌、暗香浮动，实则波澜不惊。经过多年的市场洗礼，茅五剑的龙头地位不但未见消亡，反而在酒市大战中地位越来越牢固，一点也不似家电业般谦让。那么，未来的白酒发展之路究竟有何趋势呢？     

喝白酒真能抗辐射?

正众所周知,生活中有许多食物可以抗辐射,然而,有人将白酒列入了抗辐射食品的范畴,这样的做法是否靠谱呢?白酒真有抗辐射的功能吗"辐射"是一个让公众很恐慌的名词,所以"防辐射产品"自然也就具有了巨大的号召力。白酒行业有宣传资料宣称"看电视时喝一杯白酒,可以防辐射"。这种"简单易行、可操作性强"的推荐,有没有根据呢?     

对建设长江上游白酒经济带的思考

一、传统白酒产业发展的思路、目标以及运行状态中国酿酒协会王延才会长2008年在国家级白酒评委年会上说,我们将紧紧围绕全面促进我们白酒行业持续、健康发展的总体方针,围绕优化结构、环保和谐、创新发展、弘扬文化、走向国际的指导思想     

白酒质量安全风险及其控制

近年来,白酒的质量安全问题日益凸显,给白酒行业造成巨大的经济损失的同时,也给消费者的健康带来重大威胁。从可能影响白酒质量的酿造原料、酿造过程、包装接触材料、产品信息真实性等4个方面进行了综述,并提出相应的控制措施及建议对策。     

运用专利制度保护技术创新--阜阳市白酒行业防伪打假"穿盔甲"

近年来,我国白酒行业各路诸侯争霸,竞争达到白热化程度.他们从市场大战,到广告大战,竞争广告标王,其中不乏昙花一现者.而具有悠久白酒生产历史的阜阳市酿酒企业走的是品牌经营,运用专利制度保护技术创新之路.到目前为止,阜阳市酿酒企业共申请实用新型、外观设计专利360多件,专利技术为他们占领市场提供了可靠保障,考利制度为他们防伪打假穿上了"盔田".     

科技助力贵州白酒产业 四年申请专利超2000件

正科技助力贵州白酒行业发展,酒类企业的专利数量增长快速,知识产权创造和运用能力逐步提升。仅2011年至2014年7月,贵州省酒类企业申请专利2 018件,占历年总申请量2 725件的74%。截至目前,贵州白酒共有12个中国驰名商标,6个酒类地理标志。白酒行业是贵州省主要特色轻工产业和"五张名片"之一,贵州省科技厅通过科技来支撑贵白酒特色产业发展。     

解析酒业结构性繁荣，看米香型白酒等小酒种品类如何升级

正中国经济已经到了升级换挡、调整结构的高质量发展时代。解析酒业的结构性繁荣可以发现,除了白酒外,葡萄酒、黄酒、保健酒等其他酒种整体发展压力比较大,因此,中国酒行业的繁荣实际上是白酒的繁荣。从消费品领域来看,白酒行业繁荣的主要原因是实现了消费升级,白酒是消费升级最主要的践行者,也是最大的受益者。     

大东牌白酒净化器在浓香型低度白酒生产中的应用

应用大东牌白酒净化器处理低度浓香型白酒 ,工艺简单 ,可有效除去混浊成分 ,酒质稳定 ,香味损失小 ,能够提高低度白酒的透明度和稳定性     

白酒工业生态中的微生物生态学

微生物生态学是生态学的一个分支 ,白酒微生物生态是佳酿中国白酒的特殊内容 ,它与白酒工业生态密切相关。白酒工业生态把产品质量提高、环境保护、生态园建设纳为一体来研究 ,也包括了白酒微生物生态学的内容。本文讨论了白酒工业生态与白酒微生物生态对中国白酒生产的特殊重要意义。沱牌集团实施的白酒工业生态园建设体现了21世纪中国白酒发展方向