浅谈无公害、绿色及有机食品蔬菜

无公害和绿色及有机食品蔬菜是食品认证体系不同,生产的理念是一致的,就是提供大众无污染、安全乃至营养丰富的食品。无公害标准是指商品中农药残留量低于国家标准的食品蔬菜;绿色是指符合我国A级及以上标准的食品蔬菜;无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。如今,食品蔬菜无公害已经成为进入大型农贸市场的必备条件。进一步发展无公害、绿色食品蔬菜生产,实现其产业化经营,对于保障人民身体健康、保护生态环境和实现农业可持续发展具有重要意义。     

无公害蔬菜产地土壤重金属检测评价

为促使白银区无公害蔬菜的生产,依据国家标准对白银区沿黄灌区无公害蔬菜产地的土壤进行布点采样检测,用单项污染指数法和综合污染指数法分析其受污染程度,并进行分析评价,为发展无公害蔬菜生产提供科学依据。结果表明:白银区沿黄灌区无公害蔬菜产地的土壤环境质量良好,未受污染,完全符合评价标准要求,适宜发展无公害蔬菜。     

夏秋反季节无公害蔬菜病虫害规范化防治技术及效益探讨

无公害蔬菜是指蔬菜产品中的有害物质(包括农药残留、重金属、有害生物等)达到国家有关标准，对公众身体健康没有危害的蔬菜产品。在夏秋种植反季节无公害蔬菜，受高温高湿天气影响，各类病虫害都会同期发生，靠单一的技术难以压控蔬菜病虫的危害，极易造成蔬菜农药污染。要获得优     

无公害蔬菜品质与普通蔬菜品质的分析比较

文章对山西省原种场和清徐县良种场蔬菜生产基地的无公害蔬菜和普通蔬菜品质进行了分析比较,结果表明:无公害基地的蔬菜品质明显优于普通菜田的品质.同时针对无公害蔬菜生产现状,提出了相应的措施和建议.     

萧山市发展蔬菜产业化的思考

萧山市５０万亩滩涂垦区,土质疏松、肥沃,气候温和,年平均气温１６１℃,雨量充沛,年降雨量１３６３３毫米,为无公害蔬菜生产提供了良好的基础条件。改革开放以来,萧山在坚持稳定发展粮食的同时,因地制宜,因势利导,发展优质、高效农业,多种经营稳定增长,特别是蔬菜生产已成为萧山市的一大主导产业,成为一部分农民致富奔小康的主要门路。⒈萧山市蔬菜生产现状１１蔬菜生产１９９９年,全市已种植各类蔬菜２２４６８９亩,其中市级蔬菜基地６６７０亩,大棚蔬菜１１８５亩,市级无公害蔬菜试点１００亩。预计全年蔬菜总产量达６５万吨左右,蔬菜产值…     

生产无公害蔬菜要注意合理施肥

如何生产高产优质的无公害蔬菜,保持农业的可持续发展已迫在眉睫,本文就生产无公害蔬菜的关键措施———如何正确选择与合理施用肥料做一简单介绍。     

发展无公害蔬菜要实事求是

发展什么水平的无公害蔬菜,要从我国实际出发国际上所谓的安全食品有两个级别,即八级和AA级。如果套用这个标准,前一个等级(A级)的安全蔬菜,还允许使用化学农药和化肥,只是要求生产出的蔬菜上农药和化肥残留量不超过允许的标准。而后一个等级的蔬菜(AA级),才全面禁用化学农药和化肥。目前在发达国家中,达到AA级标准的蔬菜品种还很少,尚在探索当中。对我国来说,由于生产条件的限制,非化学防治的手段还非常少,因此达到AA级要更难。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

无公害蔬菜是指源于良好生态环境,按特定技术操作规程生产,农药残留不超过联合国粮农组织/国际卫生组织和我国有关标准,硝酸盐含量不超标,以及其他有害物质不超标,并经政府指定机构检验,认定符合规定标准,允许使用无公害农产品标志的蔬菜及其加工产品.     

宜宾无公害蔬菜发展对策探讨

随着WTO的加入，面对国际市场的挑战，宜宾的蔬菜产业在全面贯彻国家农业部实施的“无公害食品行动计划”以来，在市政府的高度重视和正确领导下，取得了可喜的成绩。据统计，全市已建立无公害蔬菜生产基地25个，面积近60余万亩，认定无公害蔬菜品种32个，制订无公害蔬菜生产技术规程3项，为宜宾继续推动无公害蔬菜产业的发展奠定了坚实的基础。     

无公害蔬菜辣椒生产技术规程

1 范围 本标准规定了无公害蔬菜辣椒设施生产技术管理措施 本标准适用于无公害设施辣椒生产     

无公害蔬菜病害综合防治技术

无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体造成危害的蔬菜。目前无公害蔬菜生产中病害的防治主要遵循以农业综合防治为主的原则，即积极推广生物防治技术、减少化学农药用量、合理使用高效低毒化学农药、合理施用化学肥料和有机肥料等，从而创造一个有利于蔬菜生长而不利于病害繁衍扩展的生态环境，以减轻或控制其危害，达到高产、高效、优质的栽培目的。无公害蔬菜病害综合防治技术主要有     

无公害蔬菜生产的前景和措施

本文通过对无公害蔬菜市场前景的分析,根据无公害蔬菜生产的要求,从六个方面论述了生产无公害蔬菜的措施。     

翠屏区蔬菜无农药污染有害生物综合治理

我区常年种植蔬菜7万余亩，已通过国家验收批准的无公害蔬菜基地1．95万亩。为适应无公害生产发展，解决农药对蔬菜产品和环境的污染问题，我区从2001年开始在蔬菜产区试验示范推广无农药污染有害生物综合治理技术措施，经过三年探     

设施蔬菜无公害生产关键技术

搞好设施蔬菜无公害生产,首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准,即生产基地,大棚内的水、气,土中的有害物质低于国家允许的标准;其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源,合理使用各种生产管理技术措施,降低化肥、农药消耗,禁止使用＂高毒、高残留＂和＂三致＂的有机化学物质。把农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治工作的首位,化学防治作为突破手段,建立良好的蔬菜生产小环境,充分发挥自然控制作用,用较少的投入,把病虫的为害控制在允许的经济阈值以下,取得无公害的产品和更高的经济效益。     

无公害蔬菜生产施肥技术

无公害蔬菜是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程进行生产，将有害物质含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准．允许使用无公害农产品标志的安全、优质、营养型蔬菜。生产无公害蔬菜，不仅可以有效地保护农业生态环境，合理利用资源，取得较好的社会效益和生态效益，而且能获得比普通蔬菜高的经济效益。尤其是我国加入WTO以后以及随着人民生活水平的提高，消费者的质量安全意识增强．对洁净蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜等都有强烈的消费需求。因此，生产无公害蔬菜，满足市场需求，保障人体健康，促进经济外向型发展，是蔬菜生产的发展方向。     

“无公害蔬菜”的施肥,用药和贮运技术

“无公害蔬菜”也叫无化肥农药污染蔬菜。这类蔬菜无污染,不含有毒物质,有利人体健康。总结国内外蔬菜生产经验,生产“无公害蔬菜”,应掌握如下施肥、用药和贮运等技术:     

蔬菜深加工 食品新趋势

蔬菜加工业，目前已大规模开发生产出速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜等新型蔬菜食品。据全国食品信息网络中，C提供的调查预测表明，新型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景，无公害、无污染、方便、安全、卫生，采用科学的营养调节方法，不损害蔬菜本身营养，且有食疗保健功能的全天然绿色蔬菜食品，更受消费者的欢迎。专家们认为，随着食品工业的发展，蔬菜深加工近年来又出现了新趋势，根据国内外市场需求，当前应着重研制开发生产以下蔬菜深加工产品：蔬菜粉。是将新鲜蔬菜通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等工序将蔬菜研磨成粉末并加入其它食…     

蔬菜病虫害无公害防治技术

蔬菜是人们一日三餐所必需的食品，其产品质量直接影响着人们的生活质量。随着人们健康意识的增强，不但要求蔬菜具有食用价值，而且要安全、无污染、无公害，因此，生产优质、无公害蔬菜就成为蔬菜生产的必然趋势和发展方向。病虫害防治是无公害蔬菜生产的关键技术，无公害蔬菜病虫害防治应以农业防治为主，协调采用生物防治和物理防治，化学防治为辅，实行综合防治，蔬菜生产才能达到优质、高产、高效、无害的目的。     

无公害蔬菜生产面临的问题和思考

本文简述了无公害蔬菜生产的现状及面临的问题,探讨了无公害蔬菜的发展方向和对策,提出依靠科技及科学的管理方法进行无公害蔬菜的生产。     

蔬菜害虫发生新特点与无公害治理新对策

由于蔬菜栽培面积的扩增、种植制度的改革 ,设施栽培蔬菜害虫剧增 ,入侵害虫增多 ,迁飞性害虫发生频率提高、粮棉害虫向蔬菜害虫转化 ,次要害虫上升为主要害虫 ,严重影响蔬菜生产。作者在江苏地区多年来无公害蔬菜实践的基础上 ,研究组建了以生态控制为基础 ,融农业防治与物理防治为一体 ,生物防治为重要措施的三维立体无公害治理模式 ,确保蔬菜生产无公害化 ,另外对入侵害虫及新发生害虫的危害性与风险性评估、风险管理及农药残留速测等问题进行了讨论。