吊白块在食品中甲醛残留量的测定方法

吊白块，其化学名称为甲醛合次硫酸氢钠，分子式为Ｎａ（ＨＯＣＨ２ＳＯ２）．２Ｈ２Ｏ，其在水中或高温潮热环境中能分解产生二氧化硫和甲醛，工业上常用作还原剂和漂白剂。由于甲醛对肾脏有损害，故国家严禁在食品中使用。目前，一些食品生产经营者竟使用吊白块来增加食品的白度，以吸引消费者。     

开发生产过碳酸钠大有可为

过碳酸钠是一种白色松散颗粒状或粉状固体，俗称过氧化碳酸钠或固体双氧水。由于它易溶于水，并能分解出活性氧，因而具有很强的漂白、洗涤能力，是一种新型碱性漂白剂，可用作纺织工业的漂白剂、染整剂、干漂剂及高级染料的均染剂；造纸工业中可作纸浆漂白剂；此外，还可用作还原染料和硫化染料显色剂、食品餐具消毒剂、口腔消毒剂、传染病人衣物消毒剂、洗衣粉添加剂、电镀添加剂、除垢剂、制氧剂、水果蔬菜保鲜剂等，是一种具有多种用途的化工产品。过碳酸钠1969年由日本研制成功，并投入工业化生产，1982年达到年产5万吨的生产能力。目…     

食品添加剂知识讲座 第三讲 食品添加剂使用要旨(二)

关于食品添加剂使用要点,上一讲已经介绍了防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂和调味剂,本讲继续叙述其余各类。 6.凝固剂豆制食品中广泛使用石膏(硫酸钙)作为凝固剂。实际使用的通常是熟石膏,即应先将石膏煅烧成熟石膏并磨细后再使用。 7.疏松剂碳酸氢钠和碳酸氢铵在用于饼干、糕点生产时,可配合使用。使用时为了便于均匀分散,并防止出现黄色斑点,应先溶于冷水     

有发展前途的过碳酸钠

在国内外的纺织行业中,漂白普遍采用氯系漂白剂。但氯系漂白剂由于本身具有一定氯臭,遇萤光染料要破坏漂白能力,与洗涤剂不能混合使用,对有色织物易褪色,对动物纤维尼龙醋酸盐树脂加工品不大适用等弱点,因此已越来越不适应纺织业不断发展及纤维结构变化的需要。近来国外研制出一种新颖的漂白洗涤剂——过碳酸钠。这种洗涤剂属氧系漂白剂,由于它既可克服氯系漂白剂的弱点,又具有比一般氧系漂白剂低温下有较好溶解性能,及除漂白以外,还具有多种用途的特点。所以产品一投放市场,就有很强的吸引力。目前美国、日本、英国及欧洲     

食品添加剂与人体健康及市场监督浅析

食品添加剂是为改善食品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然的物质。天然的食品添加剂一般较为安全，但化学合成产品大部分或多或少地带有一定的毒性，而且毒性在人体上表现出近期或远期的危害。如果用量不当会直接影响到人体健康。1几种合成添加剂对人体的危害作用现在国内使用的食品添加剂种类很多。主要有防腐剂、发色剂、疏松剂、漂白剂、着色剂等。有的添加剂本身对人体就具有危害作用。1．1食品加工时，常用硝酸或业硝酸钠作用为某些肉制品的发色剂，使腌制肉呈肉红色。而硝酸盐和严硝酸盐与食品…     

常见六种漂白剂的漂白原理及应用

<正>在中学化学教学和学习过程中,我们发现教材在提到某些物质的用途时仅指出该物质常用做漂白剂,并没有对其漂白原理及应用范围进行介绍。令许多教育工作者和学生感到困惑。本文对常见六种漂白剂的漂白机理及应用范围进行阐述,以供大家参考。     

自由基与纸浆漂白(Ⅰ)——自由基的产生及其在漂白中的作用

论述在纸浆的常用漂白剂漂白过程中自由基的产生、自由基与过渡金属离子的关系,自由基的漂白作用及其对碳水化全物的影响等。     

连二亚硫酸钠在我国造纸工业中的应用前景

介绍了还原性漂白剂连二亚硫酸钠在国内外造纸工业的应用现状 ,阐述了连二亚硫酸钠的漂白机理、特点、应用范围和应用方式。对连二亚硫酸钠在我国造纸工业的应用前景做了分析和评价     

P─W漂白粉的制备及在工艺草制品中的应用

工艺草制品在我国有悠久的历史。品种繁多，造型多样精美，具有很强的欣赏价值和使用价值，深受国内外用户的青睐。采用的原料有麦秆、稻草芯、玉米皮、席草、龙须草、马来草、咸草、黄花菜叶等。上述原料含有各种色素，编制前需进行处理。本文提供的P－W漂白剂，是一种新配方，能理想的解决编制品原料的漂白问题。1P－W漂白剂组成及漂白原理新型P－W漂白剂是由焦磷酸钠、双氧水、固碱和保险粉等组成。其中双氧水起漂白作用，焦磷酸钠起调整剂、清洗剂、稳定剂和软化剂的作用，固碱和保险粉起辅助作用。2配方以漂白100kg麦秆所需要P－W…     

慎用强力去污剂

据国外有关资料介绍,由于市场销售的用于厨房、厕所的洗洁精、去污液等含有多种对人体有害的化学物质如漂白剂、人造色素、阿摩尼亚、重金属、磷酸盐等。生产者按规定必须在产品的外包装上标出“腐蚀性”、“有毒”、“爆炸性”或“易燃性”等警告性文字或标志,以提醒消费者慎重选择和使用。 目前市场上不断增多的强力去污产品,其中不但含有酵素、硼酸盐漂白剂、荧光剂等刺激皮肤的化学物,同时还添加了人造化学香味、阿摩尼亚等     

BPO小麦粉增白剂的研制及其应用

小麦粉漂白剂又称小麦粉增白剂或小麦粉改良剂。它的作用是对小麦粉中的黄色素加以氧化,提高其白度。1 BPO 小麦粉漂白剂的漂白原理 小麦面粉的色泽主要是由其中的类胡萝卜素决定的。类胡萝卜素是生物体内的一种色素,通常呈黄、橙、红或棕色。从化学结构上可以将类胡萝卜素分为两大类:一类是具有40个碳原子的胡萝卜素;另一类是它的含氧衍生物,称为叶黄素。在小麦籽粒里的色素中,叶黄素占90％,胡萝卜素占10％。类胡萝卜素的发色原因是其分子结构中含有一种发色团     

二氧化氯的制备方法

二氧化氯可以作为杀菌消毒剂、除臭防霉剂、水质净化剂和高效漂白剂等。本文简要的介绍了二氧化氯的几种制备方法。     

精练漂白剂在大豆蛋白复合纤维/麻织物上的应用

介绍了精练漂白剂GP的性能和工作原理,探讨其对大豆蛋白复合纤维/麻混纺织物精练漂白的效果影响.确定最佳精练漂白工艺条件为精练漂白剂GP的用量为（1～3） g/L,温度为95℃,时间为40 min～60 min.结果表明,用该方法精练漂白的大豆蛋白复合纤维/麻混纺织物毛效好、白度好、失重少,染色均匀.同时本文对练漂过程出现的问题进行分析,找出原因,提出解决措施.     

含释放氧化合物的牙膏

如今不少人已养成餐后刷牙的好习惯,目的是减少龋齿及其他牙病,以便在讲话或微笑时露出洁白如玉的牙齿。 人们为防止龋齿及其他牙病作出了不懈的努力。科研人员试图开发各种增白牙膏,以满足人们对美的追求,但使用效果均不够理想。例如,有的在牙膏中配加释氧剂以达漂白牙齿之目的,但这类释氧剂往(?)使用前就已释放。 本文介绍的洁齿牙膏含有在储放过程中不会释放的牙齿漂白剂。该牙齿漂白剂为氧化合物,其中的氧非常稳定,在刷牙时氧才被释放出来,以去除久附于牙齿     

健康监督台

沪约半数熟食店售问题熟食据新闻晨报报道．上海市食品安全监管新闻发布会日前传出信息．近期对各类食品的检查发现．熟食店中有一半的熟食不合格．餐饮店中．有六成熟食达标。而超市卖场中的熟食合格率相对较高。与二季度熟食抽检结果相比,超市卖场的熟食抽检合格率有所上升．餐饮单位和熟食店熟食抽检合格率则有所下降。从样品来源分析．超市卖场的67件样品中有12件不合格．合格率为82．1％;餐饮单位的51件样品中有19件不合格．合格率为62．7％;熟食店的62件样品中有30件不合格．合格率为51．6％。微生物指标超标和食品添加剂超标是抽查发现的主要问题。33种食品添加剂超标．检出不合格的添加剂包括山梨酸、苯甲酸等防腐剂．甜蜜素、糖精钠,安塞密等甜味剂和亚硫酸类漂白剂。此外．标签标示不规范和性能指标不合格也较为普遍。     

促氧剂漂白活化作用研究

过硼酸钠（ＳＰＢ）是一种良好的漂白剂,但需在较高温度下才能释放出活性氧。本文通过实验证明,当它与四乙酰乙二胺（ＴＡＥＤ）结合时,可在较低温度下入出活性氧,起漂白 作用。     

洗涤剂最新发展动态探讨

对洗涤剂市场发展趋势作了简要分析和评述,主要讨论了洗涤剂用表面活性剂、洗涤助剂、酶制剂、漂白剂、杀菌剂和洗涤用品的最新发展和技术动态.     

[公司]美乐家新净界家用清洁系列

天然提炼、有机可分解成分，温和不刺激、不伤害肌肤、不危害环境。完全不含磷、氯、有害漂白剂、阿摩尼亚等腐蚀性化学成份。     

H_2O_2的性质及其在漂白上的应用

本文讨论了Ｈ＿２Ｏ＿２的性质，综述了Ｈ＿２Ｏ＿２的漂白作用；指出了使用Ｈ＿２Ｏ＿２作为漂白剂时应注意事项。     

中华彩色冲洗套药的研制

本文介绍了彩显液的稳定性与显影活性间的平衡条件，漂白剂的克式量电位和缓冲容量等彩色冲洗套药中的化学平衡问题，以及中华彩色套药的状况。