核桃脱壳机创新设计

由于核桃形状不规则,壳仁间隙小,常用的碾搓、挤压、撞击的破壳方法对不同尺寸的核桃适应性差,需要人工按尺寸分级,且碎仁率高。基于球体核桃模型提出可适应不同尺寸及壳厚核桃的切割式剥壳方案。在一个工作循环中,传输机构将若干核桃等间距,沿直线排列并送入装卡位置。针式自适应夹具将不同大小的核桃同时夹紧后,沿直线往复运动一次。上下对置的可伸缩切割刀具沿核桃轮廓切割两次,夹具复位后打开落料,完成一次循环。     

川西南高山峡谷区核桃高接技术——以冕宁为例

冕宁境内高山峡谷区野生核桃资源丰富，在近年的退耕还林等工程项目实施过程中形成的低效核桃林面积也很大。为了综合利用野生资源和提高低效林效益，近几年针对不同的海拔高度，采用不同的嫁接时期方法进行核桃高接换优，取得了明显的社会经济效益。     

核桃无融合生殖研究进展

对核桃无融合生殖研究的成果进行了归纳总结得出:核桃很多品种具有无融合生殖能力,无融合生殖率不同年份之间变幅很大,不同品种之间、雄先型与雌先型无融合之间生殖率的高低有无差别还难定论;使用激素和失活花粉蒙导有利于核桃无融合生殖率的提高;核桃无融合生殖胚由卵细胞发育而来,属于孤雌生殖;核桃无融合生殖后代过氧化物酶同工酶酶谱和果实不同发育阶段矿质营养水平与自然授粉实生后代相比有明显的差异。     

核桃播种育苗技术要点

核桃以其丰富的营养、独特的风味和多种保健功能，被列为世界四大干果之首，陕西省核桃总产量居全国各省（市、区）第二位。本文以推广核桃播种育苗的技术，帮助广大林农增收，使核桃产业致富于三秦百姓。     

新疆不同核桃品种坚果品质特性的比较研究

为了探究核桃不同品种之间的品质差异,对新疆地区29个核桃品种坚果的外观品质进行了调查评价,定性定量确定了其果仁中的含油量。综合评价了不同核桃品种的果实差异,以期为不断推广新疆优良核桃品种起到积极的作用。结果表明:核桃不同品种之间的坚果外观品质有差异,‘XJ-009’、‘XJ-017’、‘XJ-020’、‘XJ-021’、‘XJ-028’外观品质较优。核桃不同品种间的粗脂肪含量均较高且差异较大,粗脂肪含量均超过65%,符合国家Ⅰ级标准。其中‘XJ-023’粗脂肪含量最高,为78.4%。     

低捌野外嫁接技术应用研究对比试验

为了综合利用资源和提高低效核桃林效益，本试验通过对砧木、嫁接方法、不同海拔高度的最佳嫁接时期进行对比研究，旨在研究出高成活、高质量、高效益、低投入的低效核桃野外嫁接改良技术，为实现核桃良种化、规模化、商品化提供有力的科技支撑。     

与核桃早实性相关的RAPD标记筛选及其SCAR标记转换

利用构建的早实核桃和晚实核桃近等基因池DNA，筛选了180个10-mer随机引物，获得1个稳定的RAPD标记OPG15759。根据OPG15759的测序结果，将该RAPD标记成功转化为显性的SCAR标记SCG15759。PCR结果显示，G15759是与核桃早实性相关的分子标记，该标记对核桃的分子标记辅助育种具有重要意义。     

积石山县蛋皮核桃产业发展与新思考

积石山县是蛋皮核桃的原产地,至今已有2000余年的栽培历史,据《续修导河县志》记载:"刘家集、居民200多户,产核桃,年出市约30万kg",大河家鸡蛋皮核桃以皮薄味甜和较强的保健功能被誉为"陇上名品",畅销省内外。1999年调查发现,积石山县蛋皮核桃百年以上的大树仅存7株,每株年产核桃150kg左右,蛋皮核桃留床嫁接苗木1.33hm2,蛋皮核桃优良物种处于频临灭绝的境地,保护和发展蛋皮核桃优良物种势在必行。     

浅析宁强核桃产业发展思路及对策

通过对宁强县核桃产业发展的调查研究，分析了该县核桃产业开发的现状，并针对核桃产业发展中存在的问题，提出了发展思路与对策。     

国内外核桃的产销状况及重庆核桃生产发展对策

在对目前国内外核桃的产销状况进行全面分析的基础上，提出了重庆市核桃生产的发展对策．     

应用ITS序列及SSR标记分析核桃与铁核桃亲缘关系

核桃与铁核桃是我国核桃属两个主要栽培种,而后者又是我国特有种,关于两个种在植物分类学上的归属问题一直存在争议。该研究分别以核桃与铁核桃的5个居群为试材,采用ITS序列多态性分析及SSR分子标记技术,从分子水平上讨论了两个种的亲缘关系。结果显示两个种的ITS序列仅出现了一个碱基差异,序列高度相似。SSR标记共扩出了65个等位基因,其中三家村居群与其宗居群的遗传距离最近,为0.119,遗传距离最远的为MN居群与HS居群,为0.522。种间居群遗传距离与种内遗传距离相近,种间差异不明显。这一结果说明两个种应为不同的地理生态型。     

漾濞核桃功能食品开发研究

随着人们健康意识的不断增强，人们越来越追求能调节生理节律，预防疾病，促进康复的功能食品。在对漾濞县核桃功能食品的开发现状进行全面分析，对继续开发核桃功能食品进行SWOT分析的基础上，总结出高效开发核桃功能食品的具体对策与措施。旨在通过对核桃系列功能食品的开发及生产，充分发挥核桃的保健和医疗价值，提高核桃资源的综合开发利用率，促进当地资源优势尽快转化为经济优势，增加当地农民收入，促进县域经济发展。     

对辊窝眼式核桃开口机设计

为了便于核桃食品加工时的核桃人味、取仁或使核桃易剥食,设计了一种对辊窝眼式核桃开口机。该机采用锥辊式分级装置,可按核桃的粒径大小自动分级。采用对辊窝眼式开口装置,可实现核桃的挤压开口。窝眼的大小与分级装置相对应,使不同大小的核桃受到相同的挤压力。生产实验表明,用窝眼抓取核桃进行挤压开口是可靠的,开口率＞９５％,破碎率＜２％,生产能力＞１５０ｋｇ／ｈ。     

核桃栽培技术

核桃的含油率达63％－78％，含蛋白质15％－27％，营养丰富，味道鲜美，有润肺化痰、顺气补血、利肝补肾等功能，不仅是一种很好的补品，而且是制作高级糕点的配料。核桃适应性强，易丰产，平原、山丘、庭院内均可种植。其栽培管理技术如下：选种移栽核桃的品种很多。可选择结果大，种仁饱满，易于取仁的绵核桃；也可选择树势旺盛，出仁率高，皮薄如纸的纸皮核桃；还可选择产量较高的新疆核桃进行栽植。移栽前在排水良好的山坡或平原地块，挖1m见方的大穴，将土杂肥与土拌匀填入坑内，浇足水，踏实。移栽时间最好在秋季落叶后或春季萌芽前进…     

浅析宁强县核桃栽植成活率差的原因及策略

核桃是胡桃科多年生落叶乔木果树，因其适应性强，寿命长，产量高，果实营养丰富，风味独特。核桃既是群众喜欢食用的果品，又是制作糕点、糖晶、菜肴、罐头饮料的重要原料和出口创汇物资，素有“铁杆庄稼”的美称。近年，随着良种核桃价格的大幅度上升，诱人的市场价格激发了山区的群众种植核桃的热情，但从种植情况看效果却并不是十分理想，我县核桃成活率普遍很低。     

浅谈略阳县核桃产业发展思路

本文意在从县级核桃产业发展现状的分析中，深入挖掘核桃产业发展的方向，提出略阳县核桃产业发展要上规模、种苗供应本土化、建立健全科技服务体系等建议和对策。     

武威市核桃播种育苗技术

核桃是经济价值和营养价值都很高的木本油料树种，核桃仁含脂肪60％～75％，蛋白质17％～27％，碳水化合物10．8％，而且含有较高的钙、磷、铁、钾和多种维生素，具有很高的营养价值；同时还具有补气养血、止咳化痰、温胸补肾、润肤的药用价值，是世界四大干果之一，是优良的经济林栽培树种；核桃树喜光耐旱、耐寒，对土壤适应性强，也是很好的生态防护和节水树种。为满足社会需求，大力发展核桃产业势在必行。武威市光温条件充足，适合核桃栽培，发展核桃产业，就必须有足够的优良品种苗木供应，为解决市场上核桃苗短缺的局面，开展核桃实生苗繁育。     

浅析影响核桃栽植成活率的主要因素及相应措施

近年来，在各级部门的高度重视下，核桃产业得到了快速发展。在发展的过程中，一些地方存在栽植成活率不高，造成了项目资金的浪费，也严重挫伤了群众的积极性。作者在深入调研的基础上。总结出了影响核桃栽植成活率低的主要因素，并提出了相应的措施。     

图片报道

永平县委、政府高度重视核桃产业发展，到目前为止，全县核桃面积已达91万亩，年产核桃干果5800多吨，产值1．3亿多元，农民人均核桃收入800元。为加快永平低海拔地区核桃产业发展，州、县科技部门在永平低海拔地区开展美国山核桃种植试验获得成功后，认真开展优质山核桃苗培育和扩繁推广工作。图为永平县美国山核桃苗圃培育的14万株优质山核桃苗。     

核桃冰淇淋的生产

随着生活水平的提高，人们对饮食业提出了更高的要求，核桃冰淇淋的研制和生产恰好满足了消费者的需求。给出了生产核桃冰淇淋的原辅料配比，制备工艺和操作要点。