食用菌补充营养技巧

1.补养方法.营养液喷洒法最好在采收后进行.在幼蕾期喷洒营养液时,要注意将营养液喷在无菇处或小菇蕾附近,喷后用清水淋洗子实体.对菌块和椴木可采用浸泡法补充营养,一般在每潮菇采收结束后进行.对菌床可采用灌注法补充营养,即将菌床表面覆土扒开,把漏斗插入培养料内,灌入营养液后再覆盖,一般灌液穴的距离以10厘米左右为宜,每穴灌液约5毫升.     

食用菌营养液的添加

首先,营养液的添加要讲究方法。通常采用三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。喷时注意喷头向上不对着子实体。同时注意四不喷：（１）幼小菇蕾不喷以免“肿死”。（二）刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害。（三）空气湿度过大不喷。（四）菇棚（房）内病虫害 严重时不 喷。浸泡,主 要用于袋栽 或块栽的方 式。在收完 １—２茬菇后, 若栽培袋 （块）呈严重 缺水状态, 把袋或块放 在配好的营 养液中浸 泡,直到恢 复到接近原重为止。运用浸泡的方法添加营养液,只须放营养液于缸或水池中,放入袋（块）…     

自制平菇营养液

平菇喷洒营养液可增产10%～30%,是投资少效益高的一种增产措施.现介绍几种营养液配方: 1.淘米水.淘米水50千克,取澄清液,加葡萄糖0.5千克,采菇后3～4天喷洒,每平方米喷2千克.     

平菇高产措施

<正> 一、增加营养液。出过头潮菇或春菇越夏后,在培养料上喷浇淘米泔水,比浇清水有明显的增产,而且菇大肥嫩。喷施2号蘑菇健壮素也可明显的多出菇;喷施豆饼水、棉饼水等都有增产效果。二、菇蕾移栽。在人工栽培平菇中,由于拌料、播种等原因,培养料表面往往出菇不均匀,太密的地方由于争夺营养,大部分菇蕾要萎缩,为了提高产量,可把菇蕾移栽到出菇稀少的培养料上。三、喷施激素,常用的激素很多,如谷氨酸用600PPM浓度,喷液的比喷清水早出     

金针菇的保鲜

清水浸泡法，将采收的金针菇扎成小把（每把约1千克），浸没在符合饮用卫生标准的清水中，以隔绝氧气供应，使其组织处于休眠状态，抑制细胞内的酶活力，减少菇体的呼吸作用，以防止老化，采用此种方法可保鲜1-2天。     

菇、鸡腿菇、茶薪菇采收加工方法

茶薪菇的科学采收及加工方法。①茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理，或对采收把握不准，则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收，并除去菇脚。②茶薪菇的科学加工及贮存：采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售，也     

出口鸡腿菇的采收、干品加工及盐水保鲜加工

一、采收及干品加工 鸡腿菇是近年来开发栽种、可供出口的食用菌新品种,其采收适期必须在菌盖含苞未放,菌环即将或刚刚松动,六、七分成熟时的菇蕾期,用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片,用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约两小时,及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收,在干制过程中就会氧化褐变,菌盖自溶变黑液而失去商品价值。 烘干是一项关键技术,烘烤的好坏直接影响到干品的色泽、香味、朵形等,降低经济效益。湖北省枝江市董市镇洪治村专业户张凤英根据３年来客商对干品的要求,创出了一套“鸡腿菇脱水烘干新法”,经质检,…     

无公害蔬菜防病除虫十法

1．红糖液治病。在500毫升水中加入300克红糖，待充分溶解后加进10克酵母，每天搅拌一次，经过20天左右其表面会出现一层白膜，此时再加白酒、米醋各100克，兑水50千克喷洒发病的黄瓜，隔7天喷一次，一般连喷4次后就能有效地治疗黄瓜的细斑病、灰霉病。     

用乙烯利催落山楂效果好

在山楂成熟前一周左右，将配好的500～600倍液的乙烯利用喷雾器向树冠内均匀喷洒。喷药后7天左右，将麻袋（棚膜、篷布等）连接铺在树下，然后轻轻摇动树干，果实便自然落下。实践证明，在天气干旱、温度较高及树势较弱的情况下，喷乙烯利落果率在95％以上，并且催落的果实含糖量、果胶、维生素C等均稍有增加，酸度略有下降，可贮藏4个月。此法可解决山楂采收效率低、攀折果枝严重的缺点，又可提高第二年结果率。     

板栗根外追肥

目前板粟即将进人膨大阶段,不失时机地进行根外追肥,是确保板栗丰产丰收的关键措施。首先是抓紧喷肥时矾。从7月底、8月初开始喷肥,每间隔15天喷1次,连喷3次。其次是掌握喷施方法,选用磷酸二氢钾或高效硼肥为好,喷施浓度0。3-0.5％,于上午9时前,下午4时后喷洒,避开中午高温期。遇雨需补喷C 板栗喷施后熟快,果实饱满,一般可增收10％以上。肥液中渗酸性农药可治虫,一举二得。.板栗根外追肥@石鸿文$信阳市农业局!464000     

如何提高袋料香菇经济效益

改秋栽为春栽。高海拔地区选在2—4月接种，低海拔地区选在3～4月接种，可提高接种成品率。经越夏后于9月陆续出菇，经过长时间的发菌，菌丝分解培养料彻底。营养积累多，出菇整齐。     

温室和大棚的无土栽培及其所用的新材料

<正> 无土栽培也称作营养液栽培。它是基于滴灌技术和塑料材料发展起来的一项先进的栽培技术。营养液栽培的最大优点是保证稳产、高产,其关健技术是植床,常见的有泥炭(草炭)床和营养液膜床。前者是采用泥炭或掺混锯末、聚苯乙稀发泡珠粒的混合物、珍珠岩、钢渣球、火山灰等作为“土壤”。一般利用废旧塑料包装袋,装满上述物质后平放在大栅和温室内,上面开两个方孔用以栽种作物和滴加营养液。营养液膜床主要由PE薄膜和毛细性材料(如无纺布)组成。一般有两种方式,即平台式和简式。平台式是在平台上辅PE膜,然后覆上一层无纺布或毛毡类织物。将毛细管式滴头等置于无纺     

香菇菌筒浸水补肥技术

香菇长在菌筒上，菌筒一靠养分，二靠水分。养分只能逐步分解，水分一经长菇却很快消耗。因此，经过几批长菇后，当菌筒重量明显下降时，子实体形成受到抑制，如不及时浸筒补水，产量就会受到影响。为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。每浸一次水，就     

新登96高温蘑菇快速栽培

新登９６高温蘑菇由中科院微生物研究所鉴定为优良菌种，１９９８年经全国多点区域试验已获成功。属国内首创，并被列为国家级星火计划项目。新登９６高温蘑菇可在我国各地夏季栽培，为菇农增加可观的经济效益。其优点是：①生产周期４５天左右。②可以直接把菌料摊在遮阴的露地、大棚里甚至水泥地上，１５天左右出菇，每１０天收一潮菇，一般收完３至４潮菇结束生产周期，生物学效率在５０％以上。③不用菇房，投资低，成本与常规蘑菇接近，由于季节差价和复种提高而效益显著增加。④夏季在我国大多数地区可栽培两季。经中国食用菌协会同意…     

双孢菇保鲜四法

双孢菇采收后，贮藏在0—3℃，相对湿度90％～95％环境中，可保持菇体新鲜。保鲜期间温度、湿度应保持稳定，不宜多变或骤变。     

食用菌的干制技术

用晒干法加工食用菌，既简便又经济，比较常用。将采收的新鲜食用菌摊铺在竹编或苇编的帘上。排铺时，由于菌种不同，其方法亦不一样，银耳要耳片朝上，基座靠帘，一朵一朵地排列，千万不要重叠，以防压坏朵形。其它菇类要菇盖朝上，菇褶向下，排放整齐，防止重叠。白天晾晒，晚上连帘带菌     

防治温室线虫把五关

育苗关 线虫多在土壤5～30厘米处生存，以卵或2龄幼虫随病残体遗留在土壤中越冬，病土、病苗及灌溉水是主要传播途径。因此，在育苗时，可在园区以外选择无病虫新土，并进行土壤消毒。每平方米用菌线威0，5克兑水2～3千克，均匀喷洒苗床，用塑料薄膜覆盖，2～3天后播种育苗：出苗后，用喷冲宝加苗菌杀喷雾1～2遍，既防治线虫，又防治立枯病、猝倒病等土传、种传病害，提高幼苗抗病能力，保证壮苗移栽入棚。     

金针菇罐头加工新法

金针菇营养丰富，其蛋白质含量高达１３．８％，还含有一种扑茹素，具有抗癌作用。将金针菇加工成罐头，不仅携带方便，而且还提高了经济效益。 １．原料选择与处理。金针菇原料必须新鲜，菇形完整、无畸形、无杂质、无异味、无病虫害，色泽洁白或乳黄色，菌盖直径为１.５厘米左右，菌柄长约１５厘米左右。要剪菇根，然后浸入水中洗净。 ２.预煮杀青。将金针菇放在１００℃沸水中煮３－５分钟（以菇体中心熟透为宜），捞出后迅速放在清水中冷透。然后进行拣选分级。菇盖直径为１．５厘米左右，菌柄长１５厘米左右，全部洁白的为一级品；菌盖…     

荷兰bejo中长日照洋葱高产栽培技术（上）

五、病虫害防治 1．猝倒病。①配制药土。每平方米苗床用8～10克75％五氯硝基苯加过筛细土1千克左右，掺匀后在播种前撒1／3，播后盖2，3。②苗期喷洒75％百菌清可湿性粉剂800倍液或72．2％普力克600倍液，喷药时务必喷到幼苗根部。⑧注意降低苗床湿度及空气相对湿度。     

科技信息

<正> ①防病害:春季苗床常发生猝倒病、立枯病等病害。对病害除注意选用新床土、控制浇水、及时炼苗、松土外,还要及时分苗,向苗床撒施干细土或草木灰拔干。另外,要经常检查,发现苗床点片发病时,应及时喷洒65％代森锌可湿性粉剂500-600倍液,或75％百菌清可湿性粉剂800-1000倍液,或70％敌克松可湿性粉剂1000倍液,或50％福美双可湿性粉剂500倍液,进行防治。②防虫害:早春季节蔬菜育苗床的虫害主要有蝼蛄、蚜虫、根蛆等。对蝼蛄等地下害虫,可用600-800倍的敌敌畏液,将去掉喷头的喷雾器打足气,顺着蝼蛄隧道喷药液,防治效果良好;也可用辛硫磷毒饵诱杀。对蚜虫,可用1000-1500倍乐果或