双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查

本研究通过对永川区双竹镇市场16种蔬菜60个样品进行硝酸盐含量检测，发现该市场所售蔬菜中的硝酸盐含量超标较少，其中以白萝卜、莴笋和嫩南瓜污染较重，生菜和四季豆次之，以黄瓜最低，苦瓜和豆芽未能检出．同时评价了蔬菜的食用安全性，提出了防治蔬菜硝酸盐污染的措施．     

我国华东地区城郊蔬菜重金属污染现状和对策

随着工业"三废"以及生活垃圾对蔬菜种植环境的污染,蔬菜重金属污染问题已日趋严重。就蔬菜重金属污染问题,综述了我国华东地区蔬菜重金属污染现状,分析蔬菜中重金属的来源和污染途径,并针对蔬菜重金属污染提出合理的对策和建议,以期为有效解决我国华东地区城郊蔬菜重金属污染控制提供技术指导。     

蔬菜重金属污染现状及研究进展

随着环境污染的日益加重,蔬菜产品也受到了不同程度的污染,其中重金属污染是影响蔬菜生长和人类健康的重要因素之一。本文从国内外蔬菜重金属污染的现状、蔬菜对重金属的吸收富集规律、控制蔬菜重金属污染的途径与对策,以及今后蔬菜重金属污染研究的方向与展望等几个方面系统论述了蔬菜重金属污染的研究进展,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据和经验借鉴。     

蔬菜生产过程的污染危害及防控措施

蔬菜是汉中的传统产业，由于有较为优越的气候条件，使得汉中历史的成为西北地区的蔬菜生产基地。在“发展绿色产业，建设绿色汉中”的战略方针下，市委、市政府把蔬菜产业确定为四大主导产业之一，充分肯定了蔬菜在我市经济发展中的重要地位。然而，我市的蔬菜产业发展现状却存在一些不容忽视的问题，主要是：一是生产过程污染严重；二是设施栽培水平低；三是缺乏适宜加工出口的蔬菜种类和相应的大型蔬菜加工企业。其中以解决生产过程污染严重的问题尤为迫切。     

蔬菜栽培过程中平衡施肥原则与重要性初探

在蔬菜生产过程中，由于施肥不当、氮肥过量等原因造成的硝酸盐过高，品质下降，地下水的污染，土壤次生盐渍化面积扩大，蔬菜抵抗病虫害能力下降，极大地限制了蔬菜产量和质量的提高。     

西安市近郊菜园蔬菜重金属现状调查及评价

对西安市4个近郊菜园土壤及其对应生长的蔬菜中3种有毒重金属进行检测。结果表明东郊菜园符合无公害食品生产的土壤环境要求,而其它3个郊区菜园土壤Cd污染严重,其次是Pd和Cr污染,其上检测的18个蔬菜样中27%为中污染,33%为重污染。西安市郊菜园土壤和蔬菜的污染主要是历史上利用污水灌溉,致使土壤及蔬菜中重金属遭受污染。     

九龙江流域土壤—蔬菜系统中重金属的迁移,分布,积累

研究了九龙江下游地区７种重金属元素（Ｚｎ，Ｃｄ，Ｃｒ，Ｍｎ，Ｐｂ，Ｎｉ，Ｃｕ）在土壤－蔬菜系统中的分布，积累规律，土壤污染指数，土壤和蔬菜的Ｃｄ／Ｚｎ比值，蔬菜对重金属元素的吸收率，富集率，结果表明该区土壤中Ｃｕ，Ｚｎ，Ｃｄ三种不元素污染较严重，多个样点的土壤污染指数大于１，而元素Ｐｂ仅两个样品的污染指数接近于１，区内样点的Ｃｄ／Ｚｎ值均小于１％，Ｃｄ在蔬菜体内积累未达到危害程度，蔬菜对重金属元素     

无公害蔬菜产地土壤重金属检测评价

为促使白银区无公害蔬菜的生产,依据国家标准对白银区沿黄灌区无公害蔬菜产地的土壤进行布点采样检测,用单项污染指数法和综合污染指数法分析其受污染程度,并进行分析评价,为发展无公害蔬菜生产提供科学依据。结果表明:白银区沿黄灌区无公害蔬菜产地的土壤环境质量良好,未受污染,完全符合评价标准要求,适宜发展无公害蔬菜。     

新乡市部分市售蔬菜中重金属污染状况与质量评价

为研究蔬菜重金属污染状况和蔬菜安全水平,对新乡市郊区11种常见蔬菜中Cd、Cr、Pb、Cu、Zn等5种重金属元素的含量进行了测定.并参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价了蔬菜的重金属污染程度.结果表明:66个蔬菜样品中Cd、Cr、Pb、Cu、Zn的超标率分别为45.46%、9.09%、54.55%、0和18.18%;它们的最大值分别是国家卫生标准允许量的2.42倍,1.46倍,3.88倍,0.28倍和1.31倍.其中西红柿属于安全级别;菠菜、黑白菜、花椰菜处于警戒线上;青菜、芹菜、茼蒿、油麦菜、黄瓜开始受到重金属污染;西葫芦和蒜苔受到重金属的中度污染.蔬菜重金属污染主要表现为Cd、Pb的污染,Pb污染较为严重.     

杭州市农田蔬菜中Cu、Zn和Pb污染评价及富集特性研究

主要对杭州市不同蔬菜中Cu、Zn和Pb污染状况及富集特性进行了研究.结果表明:4种蔬菜(小葱,韭菜,大蒜,茄子)的可食部位和非可食部位Pb含量均远远超过食品卫生标准.样本超标率达100%,蔬菜可食部位含Cu量和含Zn量均未出现超标现象,但部分蔬菜根系出现Cu、Zn超标现象.单因子污染指数评价结果表明,4种蔬菜可食部位Cu、Zn含量均属清洁水平,而韭菜根系Cu、Zn含量和小葱Zn含量均属轻污染水平,但4种蔬菜的可食部位Pb含量及根系Pb含量均属重污染水平;综合污染指数评价结果表明,4种蔬菜的重金属污染程度均属重度污染,且污染顺序为:小葱＞韭菜＞大蒜＞茄子.4种不同蔬菜的根系对土壤Cu、Zn、Pb及茎叶对土壤Pb均具有高富集能力,而不同蔬菜茎叶对土壤Cu、Zn多为中度富集,且不同蔬菜Pb富集系数大小顺序为:小葱＞韭菜＞大蒜＞茄子.