生活一点通

方法一 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2厘米为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时（注意防止粘锅）,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟就可熬出汤色碧绿的绿豆汤。     

米糠榨油新技术

1.筛选与烘炒。米糠用21目的编织筛进行筛选，然后用铁锅烘炒并不断翻转。火力不可过猛，以防焦化。米糠炒至100℃-105℃（全变黄）为止。     

Fe掺杂Ni纳米颗粒的化学合成与表征

利用溶胶凝胶法制备前驱体，在氩气气氛中分别在400℃和900℃进行热处理，合成了具有面心立方结构的Fe掺杂Ni纳米颗粒，晶粒尺寸范围分别为42．7nm和73．6nm．分别用差热分析仪（TG-DTA）、X射线衍射仪（XRD）、透射电镜（TEM）、振动样品磁强计（VSM）等测试手段对样品的反应过程、形貌结构和磁学性质进行表征．结果表明，随着热处理温度的升高，Fe掺杂Ni纳米颗粒的晶粒尺寸逐渐增大．样品具有铁磁性，比饱和磁化强度（Ms）随着粒径的减小而减小，而矫顽力（胁）随着粒径的减小而增大．     

麻黄碱的TLG—SERS研究

将高效薄层色谱（ＴＬＣ）分离技术和表面增强拉曼散射技术（ＳＥＲＳ）相结合，分析了中成药麻黄汤冲剂麻黄碱光谱。研究表明，在ＴＬＣ原位约８μｇ样品中可获得麻黄碱分子主要的振动特性谱带，并阐述了样品分子在表面增强基底吸附特征，从而阐朝了ＴＬＣ－ＳＥＲＳ结合可对中成药主要化学成分进行高灵敏度的检测。     

常温下嫩玉米保鲜技术

水 贮法： 将嫩玉 米剪头 去尾； 放缸或 池内， 注入冷 开水， 加入 ０．５％的植酸和少量山梨酸，用塑料布扎紧缺口，每周换水一次可保鲜到初冬。 真空保鲜：将嫩玉米经高压蒸熟，装入保鲜袋内，用真空机抽去空气封严口，再次蒸煮即可。 速冻保鲜：嫩玉米放制冷间内，以－３６℃进行６小时速冻，再后移置于冷藏间于－１８℃长期冷存。取出后及时食用。 常温下干贮保鲜：用星科玉米贮鲜剂兑水，调成千分之五的溶液，将嫩玉米浸泡处理５分钟左右，然后捞出沥干水分，装入箩筐或编织袋中堆积存放，在常温下存放１０个月后其色、香、味仍鲜嫩…     

无公害辣椒病虫害防治技术（上）

种子消毒。晒种：播前晒种2-3天，可杀死部分病菌；温汤浸种：用清水洗净种子，然后用3倍种子量的55℃热水浸种（即三开对一凉），迅速搅拌至水温降至30℃时停止，再浸12小时，催芽播种；药剂浸种：将种子放在15℃-20℃清水中浸15-20分钟，除去秕籽，再浸4小时挥出，晾干表面水分，用1%硫酸铜溶液浸泡15分钟，捞出后反复冲洗5-6次，催芽播种。     

藕脯的加工

原料处理。取肉质白嫩、根头粗壮的鲜藕50千克,去蒂,用清水洗干净。然后将藕放进冷水锅中,加热煮沸,煮到藕稍变软,用竹签能轻轻刮掉皮时,出锅,浸入冷水中,用竹签刮净藕皮。将处理过的藕切成1厘米厚的藕片,放进米汤或淘米水中酸漂一周,再放进清水中漂48小时,其间换水4次。 糖制。捞出后将藕片入缸,加入冷糖水（按50千克开水加白砂糖35千克配制）进行糖渍。第二天将糖水舀下锅,煮沸到108℃时起锅,将出锅藕片烘干,即为成品。藕脯的加工@李继光!湖北省广水市     

固体光气的应用与开发

固体光气又名三光气，化学名称为二（三氯甲基）碳酸酯，英文名称为Bis（trichloromethyl）carbonate，简称BTC。固体光气分子式为C3Cl2O3分子量296．75，固体光气为白色固体结晶，有类似光气的气味，熔点78℃～81℃，沸点203℃～206℃（部分分解），不溶于水，易溶于氯苯、甲苯、二氯甲烷、氯仿等有机溶剂。     

治咽炎小验方

1．取麦冬、玄参、菊花、金银花、木蝴蝶、甘草各适量，加胖大海2枚，冰糖2块，用开水冲泡，代茶饮用。     

五香脱骨扒鸡

1．选鸡。以0．75—1．25千克重的公鸡最好。宰杀活鸡时要从颈部放净血，用水（80℃～85℃）烫透拔净鸡毛后，取出内脏，用清水反复冲洗干净。将两腿盘至肛门内，向鸡前方延伸，形成卧式造型。     

银杏鸭子

特点滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。原料银杏２００克水盆鸭１只（约１０００克）猪油５００克胡椒粉料酒鸡油生姜葱食盐味精花椒清汤水豆粉各适量制作过程１．将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，猪油锅中炸一下，捞出待用。２．将水盆鸭洗净，剁去头和，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上笼蒸１小时取出；拣去生姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上，将原汁…     

西瓜的深加工

一、西瓜原汁饮料 选用新采的八成熟红瓤西瓜，洗净表皮后，切开去皮、籽，然后将瓜瓤置于干净的布袋中，用压榨机压汁并经双层纱布过滤，滤汁用白砂糖调至糖度12％，再用柠檬酸调至酸度0．3％～0．5％，加热至70℃后用板框滤机过滤，再加热至沸腾，取占原汁总量0．2％-0．5％的琼脂或黄原胶（作增稠剂，以防止沉淀），再用热水溶解后倒入原汁中，趁热装入洗净且消过毒的饮料瓶中。封口后置于100℃的沸水中杀菌10分钟，再分别置于80℃、60℃和40℃的热水中依次冷却各10分钟时间，取出即为外观均匀浑厚、色泽鲜亮、风味可口的西瓜原汁饮料。     

聚芳醚酮的低温缩聚合成

以４－（４＇－二苯氧）苯甲酮，对苯二甲酰氯为单体，采用低温亲电缩聚法合成了一系列分子量较大的聚醚酮醚酮酮，讨论了各种因素对反应的影响，用ＩＲ，ＤＳＣ，ＴＧ和ＷＡＸＤ等手段研究了该聚合物的相关性能，其玻璃化转变温度和熔点分别为１６０℃和３８２℃。     

生活一点通

烧鱼妙招 1．蒸鱼用开水。蒸鱼时先将水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸。如果有条件的话，蒸前在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。     

压力对铁电体Pb（Fe_（1／2）Nb_（1／2））O_3－Pb（Fe_（2／3）W_（1／3））O_3弥散相变的影响

在０～１４ｋｂａｒ之间的不同流体静压力和－１９０～１００℃温度范围内测量了Ｐｂ（Ｆｅ１／２Ｎｂ１／２）Ｏ３－Ｐｂ（Ｆｅ２／３Ｗ１／３）Ｏ３铁电体复合材料的介电常数ε随温度、压力的变化特性．实验结果表明：温度和压力导致的相变都是弥散的；随压力的增加；介电常数峰值温度（或称宏观居里温度）Ｔｍ线性下降，其斜率ｄＴｍ／ｄＰ＝－３．１℃／ｋｂａｒ，介电常数峰值εｍａｘ降低，ε～Ｔ曲线弥散程度增大．用组分涨落模型对所得结果作了计算，并就压力对弥散相变的影响进行了唯象分析．     

磷酸缓冲液浸种对番茄幼苗抗冷性的影响

用 ７．５ ｍｍｏｌ／Ｌ，ｐＨ５．８的磷酸缓冲液浸番茄种子 ５ ｈ，能促进种子萌发和幼苗生长．当幼苗在低温胁迫（５℃± １℃， ４８ ｈ）时，磷酸缓冲液能有效地降低相对电导车、减缓ＭＤＡ的积累，维持较高的ＴＴＣ还原力和促进脯氨酸积累．表明磷酸缓冲液浸种能提高番茄幼苗对冷害的抗性．     

Tl2Bg2Ca2Cu3Ox单相超导块材的制备

本文研究了Ｔｌ２Ｂａ２Ｃａ２Ｃｕ３Ｏｘ（简称２２２３）单相超导块材的制备工艺。Ｘ射线衍射谱的分析和交流磁化率测量结果表明，对于名义组分为ＴｌＢａＣａ３Ｃｕ３Ｏｘ的配料，在相当宽的温度范围（８７５℃～９５０℃）内烧结都有２２２３相生成。在８９７℃烧结２ｈ得到了纯的２２２３单相样品，其Ｔｃ（Ｒ＝０）值达１２０Ｋ。     

米曲霉（Aspergillusoryzae）A－9005酸性蛋白酶的初步研究

米曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｏｒｙｚａｅ）Ａ－９００５菌株的麸曲培养物，经水浸泡抽提其酸性蛋白酶活力为６０００ｕ／ｇ左右。硫酸铵分段沉淀中，饱和度为７０％，８０％和９０％时沉淀的比活最高，得率在７０％以上，该酸性蛋白酶的最适作用温度为５０℃，最适ｐＨ为３．５～４．７．在ｐＨ３．５～５．５时酶活力稳定，ｐＨ超过６时酶活力迅速丧失。在４０～６０℃下该酶的活力相对稳定，在７０℃下酶活力半衰期仍达７４ｍｉｎ，这一结果表明该酶为一耐热性酶种。Ｍｎ~（２＋）对酶有激活作用，其它多数金属离子如Ｚｎ~（２＋），Ｆｅ~（２＋），Ｋ~＋，Ｍｇ~（２＋），Ｌｉ~＋及Ｃａ~（２＋）等对酶有轻度抑制作用或无影响。     

空压机Ⅱ级缸排气温度超标分析及处理

某空压站有4台4L-20／8型空压机（江西产）担负着全厂的供风任务，近期#1空压机Ⅱ级缸排气温度超标，高达175℃（标准160℃），已影响到空压机的安全运行，被迫停机检修。根据这种情形，本文分析了故障并提出了处理方法。     

几种单萜烯在离子交换树脂催化剂上直接水合反应的研究

以强酸性离子交换树脂作催化剂，研究α－蒎烯、β－蒎烯和柠檬烯３种单萜烯的直接水合反应．研究结果表明：（１）３种单萜烯直接水合的反应活性顺序是：β－蒎烯＞α－蒎烯＞柠檬烯；（２）国产磺酸型阳离子交换树脂在催化活性和水合选择性上均明显优于日产ＩＲ－１２０Ｂ型树脂催化剂；（３）在优化反应条件下，直接用松节油于７０℃水合反应７ｈ，蒎烯转化率达到９８％，松油醇选择性为６７．２％．