维生素E测定方法的研究进展

维生素E结构复杂，异构体种类多，分析测定困难，现存的测定方法之间存在一定的差异，亟需找到一种快速，准确，简便的标准测定方法，便于实际应用，文中综述了测定维生素E常有的分光光度分析法，荧光分析法，高压液相色谱分析法，对波电压分析法，示波极谱分析法等几种主要方法的原理，样品前处理的程序和方法，各种方法所能检测到的维生素E异构体种类，检测极限，灵敏度，讨论了上述几种测定方法的优缺点，适有的样品种类，提出了各方法目前仍存在的问题，今后的研究方向和重点。     

维生素C片中维生素C测定方法比较

系统比较测定维生素C含量的三种方法,分析每种测定方法的优缺点．实验结果表明：用直接碘量法、返滴定法、2,6-二氯酚靛酚法测得维生素C片中维生素C的含量分别为86．45％,86．37％,86．57％,从而确定最适合测定维生素C片中维生素C含量的方法是直接碘量法．     

维生素C测定方法的比较研究

通过对２．６－二氯酚靛酚滴定法和紫２外吸收法测定维生素Ｃ的比较研究，发现紫外吸收法抗干扰性强，回收率高，在０－８０μｇ／ｍｌ范围内线性较好，测定过程中较稳定，特别对于有颜色样品更优于滴定法。     

荧光法测定食品中维生素C的条件研究——活性炭氧化邻苯二胺法

本文研究了题述方法的误差来源及消除方法.通过实验.对提取液、氧化时的草酸酸度,活性炭用量、氧化条件及氧化液稳定时间等方面做出优化选择.按拟定的方法对六个水果、蔬菜样品进行了测定.其标准偏差为0.37—1.29(?)g/100g,变异系数为1.0—5.4％,回收率95.32—107.60％.其精密度及准确度均有很大提高.     

维生素C测定方法的比较研究

通过对2.6-二氯酚靛酚滴定法和紫外吸收法测定维生素C的比较研究,发现紫外吸收法抗干扰性强,回收率高,在0～80μg/ml范围内线性较好,测定过程中较稳定,特别对于有颜色样品更优于滴定法。     

荧光分析法测定枸杞中维生素C

本文建立了荧光法快速测定枸杞中维生素C的方法.样品经草酸提取,活性炭氧化后,与邻苯二胺反应,荧光化合物激发波长为343nm,发射波长为425nm.维生素C在3-20mg·L-1浓度范围内测定呈现良好线性关系.     

食品中维生素C的测定方法研究

维生素C广泛存在于植物界,主要来源于新鲜蔬菜、水果之中。食物中的VitC常在有氧环境下因存放时间过长和加工方法使其失去活性。因此能准确、快速简便的测定出食物中维生素C的含量,对有效防止食物中维生素C的丢失,保证从食物中摄入足够的维生素C具有重要的意义。     

界面电化学池新方法测定维生素C

一种新的水介质中酸碱电位滴定的小型界面电化学池令人满意地应用于微量测定维生素C纯样品和维生素C药片,该法具有快速、简便、准确、终点突跃明显的优点,在常规的维生素C药物制品的分析中具有实用价值。     

维生素E测定方法的研究进展

维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 ,今后的研究方向和重点     

两种维生素C注射液含量测定方法的比较

用折光法、碘量法两种方法测定了维生素C注射液的含量,并对两种方法进行了比较。结果显示两种方法所测的维生素C的含量、标示量百分比相近,误差均小于5%,碘量法的结果略低于折光法。折光法是一种可以快速、准确测定维生素C含量的方法。     

用线性电位滴定法分析维生素C片中的抗坏血酸

用线性电位滴定法分析抗坏血酸，抗坏血酸回收率为９９．８０％～１０１．５％，相对标准偏差为０．６１％；分析维生素Ｃ片中的抗坏血酸，相当标示量为９８．９０％～１００．５％，相对标准偏差不大于０．４８％，说明线性电位滴定法分析维生素Ｃ片中的抗坏血酸含量是可行的。     

高锰酸钾-甲酸体系流动注射化学发光法测定Vc的含量

酸性条件下,高锰酸钾氧化维生素C产生较弱的化学发光信号,甲酸存在时能强烈增强化学发光.该文结合流动注射技术,建立了测定Vc的化学发光分析法,研究了不同因素对体系产生化学发光信号的影响.体系的测定线性范围为:9.0×10-9~7.0×10-6g/mL,方法的检出限(3σ)为3×10-9g/mL.对浓度为1.0×10-7g/mL的Vc溶液进行了11次平行测定,相对标准偏差为4.7%.该法与其它方法相比,具有更低的检出限和更宽的线性范围,已成功地运用于维生素C注射液和片剂中含量的测定,结果满意.     

固定pH滴定法测定Vc片中抗坏血酸

本文采用固定ｐＨ滴定法测定Ｖｃ片中抗坏血酸的含量，其结果与药典法测定值一致，ＲＳＤ≤１．９％，回收率在９８．６％￣１１．６％之间，实验结果表明，该方法操作简便，分析快速，结果准确。     

几种蔬菜中抗坏血酸的测定

根据氧化还原反应原理,利用直接碘量法测定了几种不同蔬菜中抗坏血酸的含量,实验证明,榨汁在碘量瓶中存放72h,抗坏血酸的含量无明显变化.     

测定西红柿中的维生素C及其对人体健康的作用

本文采用2．4-二硝基苯肼分光光度法测定了3种西红柿中维生素C的含量,并且进行了比较。实验结果表明,新疆鲜西红柿（大）中维生素C的含量1．7mg／100g,新疆干西红柿（大）中的维生素C的含量0．44mg／100g,内地的鲜西红柿（小）中的维生素C的含量1．6mg／100g.     

菠萝中维生素C的高效液相色谱分析

介绍了采用高效液相色地，通过低浓度的草酸流动相，测定菠萝中维生素C含量的方法，回收率为99．4％－103．6％，相对标准偏差小于5％。     

维生素C的流动注射共振光散射法测定

建立了测定维生素C的流动注射共振光散射分析新方法.在弱酸介质中,利用维生素C将Cu2+还原成Cu+,Cu+与SCN-生成CuSCN沉淀颗粒,用流动注射共振光散射法测定维生素C.测定的维生素C线性范围为1.00～120.00 mg/L,检出限为0.84 mg/L.所建立的分析方法简便、使用试剂少、线性范围宽,可用于饮料中维生素C的测定.