为什么说炸鸡腿是垃圾食品

炸鸡腿是我的最爱!可是每次好不容易说动妈妈给我买时,她总是无奈地摇头,说这是垃圾食品,让我少吃。这么好吃的东西,为什么说它是＂垃圾＂呢？     

如何开发让人上瘾的垃圾食品

几十年来,人们吃的盐、糖和零食越来越多,体重增加和肥胖症也成为全世界的通病。这并非人们自控力太弱,而是食品企业的攻势太强大。     

出招垃圾食品

正垃圾食品给人体健康带来的影响,受到世界范围内多个国家和地区越来越多的关注。各国政府都纷纷采取不同措施,减少垃圾食品对社会公共健康带来的危害近年来,长期食用垃圾食品对人     

十大“经典垃圾食品”排行

油炸食品 油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。     

黄粉虫桃酥的工艺配方

以传统桃酥配方为基础加入黄粉虫脱脂粉,通过对不同原料配比的研究,使桃酥形态、色泽、组织状态、滋味各指标最佳,以丰富桃酥品种。试验时以感官评分为评价指标,主要考虑黄粉虫添加量、水的添加量、糖的添加量、烤箱温度对桃酥品质的影响,在单因素试验的基础上采用正交分析的方法,确定最佳工艺配方：面粉量为900 g,黄粉虫脱脂粉添加量100 g,水的添加量110 g,白糖400 g,植物油450 g,膨松剂20 g（碳酸氢钠8 g,碳酸氢铵12 g）,烤箱温度180/150℃（面火/底火）。     

黄粉虫氨基酸水解液的研制

对水解黄粉虫蛋白适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０∶１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度５０℃，酶解时间５ｈ，ｐＨ＝８．０。在此基础上，针对单一酶水解的特异性，蛋白质水解率低的问题，进行了提高其水解率的研究，结果发现，采用脱脂、浸提、双酶水解等处理可大大提高蛋白水解率。最后用发酵法脱除异味，制得一种氨基酸含量丰富的水解液     

多菌种混合发酵玉米秸秆生产黄粉虫饲料的应用与研究

在饲养黄粉虫时,饲料的成本占据了总饲养成本的 80%左右。 为了有效降低大规模饲养黄粉虫的成本,拟将玉米秸秆(CS)经过发酵处理后充当黄粉虫的常规饲料。 研究了不同菌种组合发酵的玉米秸秆对黄粉虫生长的影响,先采用发酵处理的玉米秸秆养殖黄粉虫,再以黄粉虫的生长率为指标,筛选出最有利于黄粉虫生长的秸秆处理条件。 最终结果表明,采用绿色木霉 (Trichoderma viride, TV)、黑曲霉 ( Aspergillus niger,AN)、嗜热侧孢霉(Sporotrichum thermophile,ST)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)、米曲霉(Aspergillus oryzae,AO)和产朊假丝酵母(Candida utilis,CU)多种菌种组合的发酵处理的玉米秸秆饲料利用率显著增高(P<0. 05),使用此饲料饲喂黄粉虫后生长效果好,生长率还高于使用纯麦麸喂养的黄粉虫的生长率,同时死亡率与纯麦麸喂养的黄粉虫持平。 因此使用此种方法发酵处理后的玉米秸秆可作为黄粉虫的部分或完全替代饲料,为日后能生产新型黄粉虫的饲料从而有效降低黄粉虫相关养殖成本提供了实质性的依据。     

新兴的活饲料—黄粉虫

随着特种养殖业的发展,黄粉虫(又称面包虫)作为一种理想的活饲料源正迅速兴起.我们引进饲养一年多的实践证明,黄粉虫食性杂,饲料来源广,生活力强,极易饲养.若恒温下饲养,则一年四季均可繁殖,全年均可收益.饲养黄粉虫方法简单、投资少、见效快、效益高,投入产出比达l:4以上,是一个新兴的理想致富生产项目.一、黄粉虫的营养价值据测检,黄粉虫的蛋白质含量高达50—60%,脂肪含 30%;此外还含有磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素,以及动物生长所必需的16种氨基酸,被喻为动物饲料营养宝库,是家禽、蝎子、蜈蚣、鸟类、甲鱼、龟、牛蛙等经济动物的优质饲料.1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麸皮、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料的营养价值,用黄粉虫饲喂牛蛙、幼鸟等成活率达95%以上;肉禽增重率可提高20%;蛋禽产蛋率可提高30—50%;蝎子的繁殖率提高2倍;甲鱼的饲养周期缩短半年以上.     

关于我国城市的固体垃圾问题

随着经济发展,城市人口增加和生活水平的提高,城市垃圾排出量平均每年以10％的速度增长。据建设部统计,1987年全国381座城市产生垃圾5 358万吨,合计6 697.5万立方米,总处理量不足5％。城郊垃圾山举目可见,不少城市被垃圾包围。以北京市为例,市区每天垃圾产量达6700吨,航空遥测数据表明三环路以外50平方米以上的垃圾堆4 900多个,占地7 000亩。现在近郊已无空地堆放,只好加大包围圈,向昌平、大兴、房山等远郊扩展,运距达35公里。处在建设中的阿苏卫堆埋场又向昌平县征地1 000亩粮田。上海每天有近万吨垃圾运往郊区海边堆放,一座座高达二三十米的垃圾山拔地而起;长沙湘江两岸的垃圾带已达5公里长;济南垃圾堵塞下水管道,致使市区排水困难;长江两岸的垃圾堆,雨浇     

垃圾资源化—世界垃圾资源开发利用现状及整治对策

垃圾是科学技术进步与变异的中间产物。技术进步使垃圾成为一种独特的国土资源。本文从垃圾资源化利用的角度探讨全球垃圾资源生产现状及开发处理现状特点,提出世界垃圾资源综合开发整治对策,旨在促进全球自然资源的良性循环,维系地球生态持久文明,为缓解全球性资源与环境危机开拓崭新思路。     

清理太平洋垃圾大板块

令人厌恶的"怪物"据统计,世界上每年产生的塑料垃圾多达2.6亿吨。它们散布在地球各处,但被雨水冲刷或大风吹走之后,会最终悄无声息地流进海洋。如此多的垃圾之所以会在海洋中聚集,在于被环流环绕在中央。就像你顺时针转动     

遥控水面垃圾自动清理船

遥控水面垃圾清理船是针对各种湖泊河道,尤其是狭窄河道、景区、公园内的湖泊的固体垃圾清理问题,通过方案设计、分析、测试、实践,最后优化设计而成。它结构简单,易于维修,成本较低,易于推广。此外,它可实现零半径转向,有效清除狭窄水面的垃圾,还可通过遥控作业提高安全性,可利用太阳能,具有环保等特性。     

拒绝垃圾食品 享受健康生活

面对校门口喷香的烧烤、油炸食品,面对小摊上花花绿绿的糖果、香辣丝……你是不是经常驻足观望、垂涎欲滴?是不是经常掏出口袋里的零花钱买一些来解馋?殊不知,在你享受着"美味"的同时,许多包装袋污染了环境,一些有害物质也潜入你的身体。为了保护同学们的身体健康,为了整治校园及周边的环境,甘肃会宁县东关小学的少先队员们开展了"拒绝垃圾食品进校园"实践活动。     

黄粉虫酶解液饮料的研制

以黄粉虫幼虫粉为原料,采用胰蛋白酶水解的方法,对原料中的蛋白质进行水解,对影响酶解反应的因素进行了选择和分析。适宜的反应条件为:黄粉虫与水的重量比为20∶60,酶作用量为黄粉虫粉重的0.5%,控制反应温度50℃,酶解时间8h,pH值为8.0。在此基础上,针对水解液有异味和缺乏Vc的问题,进行了水解液与果汁调配试验。结果表明:水解液与果汁按1∶1比例,添加饮料重量的6%蔗糖,0.2%黄原胶,0.3%CMC-Na,最终制得一种含果汁的复合氨基酸饮料。     

虫草菌感染代寄主昆虫黄粉虫的研究

对冬虫夏草菌进行培养、纯化、液体培养，使其繁殖扩大，并制成孢子悬浮液；对寄主昆虫—黄粉虫进行人工饲养、接种感染等试验研究。通过试验发现，代寄主昆虫被感染率达到30％，感染是多种因素综合作用的结果。     

垃圾渗滤液的生物处理方法

垃圾渗滤液是在填埋过程中和填埋场封场后产生的，含有大量的污染物，对人、环境和动植物产生严重的危害。因此，本文就垃圾渗滤液的生物处理方法进行了初步的总结和分析．并展望未来的发展趋势。     

酸碱法提取黄粉虫中壳聚糖的要点

该文主要介绍了以黄粉虫粉为原料,研究了酸碱法提取壳聚糖的技术要点。结果表明：盐酸浓度,脱盐氢氧化钠溶度及脱乙酰基氢氧化钠浓度和处理时间对壳聚糖的提取有较大的影响,并得出了最佳的工艺条件,为工业生产壳聚糖提供依据。     

黄粉虫的生物学特性及养殖技术的研究

黄粉虫在福州自然室温下一年可繁殖2代,发育快的个体超过2代,发育慢的不足2代。在人工控制的温度、湿度、光照及食物等条件下试验结果表明:(1)卵、幼虫、蛹和成虫产卵前期的发育起点温度分别为10.46℃、9.98℃、9.62℃和9.58℃;有效积温分别为123.57、1964.88、135.05和105.72日度;温度与发育的关系的数理统计模式分别是成虫产卵和幼虫发育的最高临界温度为34℃;(2)卵、幼虫、蛹的发育和成虫产卵量的最住湿度分别为RH75％、90％、和90％;(3)在连续光照下,成虫寿命缩短,产卵量减少;(4)幼虫和成虫的饲料均以糠、(?)为主。添加适量青饲料者显著加速幼虫生长和提高或虫产卵量。在养殖中,除控制上述条件外,各虫态的分群饲养和成虫的隔离产卵也是重要措施,并须注意粉螨对卵的危害。     

垃圾渗滤液特点与处理技术比较

分析了垃圾填埋场渗滤液的特点，对近年来关于渗滤液处理技术研究开发的进展和应用情况进行了综述，并结合国内外的工程实例对各种处理工艺进行了分析与比较，指出了目前各类处理工艺的优缺点，针对渗滤液处理中存在的问题探讨了可能解决的途径。