生物补钙和磷

钙是人体必须的基本元素之一,作为一种营养元素,它对生命有有着不可低估的作用,钙缺乏常会引起多种疾病的发生,成人体内钙总量为1000---1200克。然而,在对全国膳食调查中却发现,国人膳食中钙的摄入量还达不到每日供给需要的一半,仅为400mg左右。而磷则主要组成骨、牙,维护体液的酸碱平衡。本实验通过化学与生物的有机连续,将骨骼中的钙、磷通过简单的化学处理使人们在膳食的过程中补充钙和磷,该方法经济实惠,又易于操作和掌握,是一个具有较大潜力的科研项目。     

合理补钙与骨质疏松的预防

钙是人体含量最丰富的无机元素,体内钙约99%以骨盐形式沉积于骨骼与牙齿,1%存在于血液和软组织细胞,正常情况下骨盐与血钙处于一种动态平衡。当某些原因使血钙浓度下降,骨盐溶解增加,出现骨量减少、骨脆性增加等骨质疏松的症状。骨质疏松重在防治,预防基础是补钙,通过对钙剂合理、正确的选择,实施有效补钙,降低骨质疏松发病率,从而提高我国中老年人的身体素质和生活质量。     

食品中钙的测定方法研究进展

钙是构成人体的重要元素,尤其是骨骼、牙齿的发育更离不开钙,钙对人体的新陈代谢,肌肉的正常收缩都起到了非常重要的作用.本文主要介绍了食品中钙的存在形式以及钙对人体的重要作用,并从仪器法和化学法两个方面对测定钙时常用的方法做了综述,并对每种方法做了简单的评价,其中仪器法是现代化学测定中经常用到的方法,它相比传统的化学法更加准确,操作简单.     

用牡蛎壳制备活性钙粉

钙是重要的无机营养元素.它是骨骼的主要组成成份.过去,以乳酸钙、葡萄糖酸钙和磷酸氢钙等作为钙制剂.但是,这些钙制剂难被肠道吸收,同时对消化器官有刺激作用.     

汽水对骨质疏松SAYNO!

汽水无辜，多种因素影响骨骼健康事实上．在1997年，美国国家科学院医学研究就发现，汽水并不会对钙的吸收产生直接负面影响。他们得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与汽水的饮用联系起来是没有必要的。然而．据研究表明：酒精造成人体内维生素D的代酣紊乱及性机能的减退，而吸烟与骨量的减少有明确的关系，二者都影响了肠胃对钙的吸收，造成骨原料的缺乏。时常喝过量浓茶的读者也要警惕，茶水中的茶碱会阻碍人体对钙的吸收，同样，不良的饮食习惯和不规律的生活都会造成钙流失!     

骨髓膏

废弃的动物骨头是一种良好的食品原料,骨汁可生产天然调味料。如从骨头中提取的明胶可作糖果、冷饮原料;骨油可制造人造奶油和调味油;骨粉可作各种食品的钙强化剂。除了这些用途以外,还可以将骨头加工成骨髓膏,作肉制品的原料。采用超级胶体磨可以把鸡骨、猪骨、牛骨等骨头制成营养丰富、美味可口的骨髓膏,其加工流程如下:     

人类钙营养状况,缺钙的后果及对策

一、钙在人体代谢中的重要性 钙是体内含最最多的元素之一,它不仅是骨骼、组织的重要构成物,而且在机体生长发育过程中起着重要的作用。 钙的主要功能:体内99％的钙是构成骨骼和牙齿以及维持骨骼,其余1％的钙调节下列极其重要的生理功能: (1)肌肉的收缩与舒张:钙对肌肉的收缩与舒张,以及心脏的收缩与舒张中均起特别重要的作用。 (2)帮助血液凝固:钙是凝血的重要因子之一,如血液中缺少钙则损伤后易出血不止。     

红罗非鱼的骨骼系统

采用3种方法制成红罗非鱼整体和分离的骨骼标本,并详细叙述了骨骼系统的结构.红罗非鱼鼻骨发达,无后耳骨和基蝶骨,眶后骨短管状,脑颅背面有由额骨、颅顶骨和上枕骨共同形成的3列骨嵴以及第三椎体上有强大腹突等是红罗非鱼骨骼系统的主要特点.     

红罗非鱼的骨骼系统

采用3种方法制成红罗非鱼整体和分离的骨骼标本,并详细叙述了骨骼系统的结构.红罗非鱼鼻骨发达,无后耳骨和基蝶骨,眶后骨短管状,脑颅背面有由额骨、颅顶骨和上枕骨共同形成的3列骨嵴以及第三椎体上有强大腹突等是红罗非鱼骨骼系统的主要特点.     

只要坚持服“钙神” 可以保证不缺钙

钙是人体骨骼的主要成份。钙是生命之本,人体的神经、循环、呼吸、泌尿、内分泌等系统的一切生命活动都离不开钙。儿童缺钙,可造成生长发育不正常,出现佝偻病、精力不集中、近视;孕妇缺钙,可造成胎儿发育不良、腰酸腿痛、水肿、抽筋、产后“月子病”等;青年人缺钙、可致使腰腿酸痛、疲劳乏力、神经紧张等;中老年人缺钙,可致使骨质疏松、骨质增生、高血压、动脉硬     

矿物质对鱼类生长的作用

钙钙参与骨和齿的形成、血液凝固、神经传导等。缺乏钙会使发育停滞,导致佝偻病、骨多孔症、痉挛。对钙需求量高的(鱼师)鱼和鳗鲡,缺乏钙会引起生长停滞,骨骼变形。△磷磷参骨和齿的形成、酸和碱的平衡。缺乏磷,则会体质虚弱、骨的矿物质不足,产生钙消耗。缺磷,(鱼师)鱼会发生动作迟缓、体色黑化、痉挛、骨变形等现象。鲤鱼、虹鳟、白鲑、银鲑、真鲷、罗非鱼饲料中可利用磷的必需量分别为0.5％—0.7％、0.7％     

骨加醋熬汤补钙

钙不仅是骨骼和牙齿的基本成分,而且是人体的多种细胞及体液中的重要物质.缺钙,会导致年幼者发育障碍,年长者百病丛生.     

喝骨头汤补不了钙

食物中的钙吸收入人体后,有99%沉积于骨头和牙齿。这是因为坚硬的骨骼和牙齿必须依靠钙、磷等物质来支撑。因为骨头的含钙量高,人们由此推断:熬骨头汤可以补钙。的确,用骨头熬汤,可使骨头中的钙少量地溶解到汤里,但量非常少,人体吸收也差。这是因为骨头中的钙质     

1型糖尿病小鼠钙磷代谢研究

通过对1型糖尿病小鼠模型的研究,检测其尿液、血清、骨骼中钙、磷含量.腹腔注射链脲佐菌素(40mg/kg),连续5d,诱导糖尿病小鼠模型.使用钙、磷试剂盒检测血清、尿液、骨骼中的钙、磷含量.糖尿病小鼠血磷升高(P0.05),尿磷降低(P0.05),尿钙升高(P0.05).股骨中钙、磷(P0.05)含量较正常组降低,胫骨中钙含量降低(P0.05).研究表明,高血糖引起尿钙流失增加,继而导致骨骼钙溶出增加,骨钙含量降低.另外,高血糖引起尿磷排泄减少,从而导致高血磷状态.     

甲状旁腺功能低下对骨改变的影响

甲状旁腺激素(简称PTH)、降钙素(calcitonin)与维生素D是调节人体钙代谢的三大激素。PTH在调节与维持血清钙离子的正常浓度方面尤为重要。它是通过作用于骨、肾和肠等靶器官来实现这一调节功能的。骨组织作为钙的仓库,全身99％的钙贮藏于骨内,任何原因造成的骨代谢的失调势必影响骨钙的变化,进而影响骨结构形态和生长发育。本文通过分析骨改变的某些特点,以间接反应与认识甲状旁腺功能低下的程度及类型。     

南海北部近海5种石斑鱼的骨骼系统比较研究

为揭示骨骼系统在石斑鱼类的物种鉴定和系统进化关系研究中的应用潜力,本研究采用传统的骨骼系统比较法分析南海北部近海的尾纹九棘鲈(Cephalopholis urodeta)、鸢鮨(Triso dermopterus)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)、拟青石斑鱼(E.fasciatomaculosus)和断带石斑鱼(E.craigi)等3属5种石斑鱼类的骨骼特征。结果显示,在分析的15种骨片中,中筛骨、额骨、翼耳骨、上枕骨、前鳃盖骨、上匙骨、尾舌骨等7种骨片显示出明显的属特征。尾纹九棘鲈的骨片形态结构总体较简单,而鸢鮨和石斑鱼属(Epinephelus)石斑鱼的骨片形态结构更为分化且复杂,并且二者具有相似类型的骨片数最多(8种)。有10种骨片可将断带石斑鱼与青石斑鱼、拟青石斑鱼有效区分,其中翼蝶骨、蝶耳骨、翼耳骨、上枕骨和前鳃盖骨等5种骨片在断带石斑鱼中显示出显著的种类特性。青石斑鱼和拟青石斑鱼的主要骨骼差异在于额骨、前鳃盖骨、上匙骨。本研究的结果支持了鸢鮨属(Triso)与石斑鱼属有较为密切的亲缘关系以及九棘鲈属(Cephalopholis)是较石斑鱼属更为原始的一个独...     

石鸡,斑翅山鹑,岩鸽,原鸽体内微量元素的研究

对石鸡、斑翅山鹑、岩鸽、原鸽不同组织中的１１种微量元素进行了测定，结果表明，这四种鸟体中均含有丰富的Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ等对人体具有重要营养、生理及临床意义的多种微量元素。Ｚｎ、Ｎｉ、Ｍｏ、Ｃｏ、Ｓｒ、Ｂａ主要存在于四种鸟的骨骼之中，Ｆｅ和Ｃｕ主要富集于鸟的内脏器官（Ｆｅ主要存在于肺、肝、肾、心，而Ｃｕ主要存在于肾、心、肝中），Ｍｎ主要存在于肾、肝、骨中，而Ｃｄ主要积累于肾脏及骨骼中。在石鸡、斑翅山鹑     

高温蒸煮法制备牛骨粉的工艺研究

牛骨是一种肉类加工副产品,其营养价值极高,由牛骨制备的牛骨粉可开发出很多功能性食品,其工艺开发利用前景较好。本研究为确定高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺参数,选取市售鲜牛骨,以骨水比、蒸煮温度、蒸煮时间为单因素,在单因素实验的基础上进行正交优化,以确定高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺。结果表明:高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺参数为骨水比1:2.5、蒸煮温度118℃、蒸煮时间90 min,在该条件下制备得到的牛骨粉200目筛下物得率最高,为69.69%。     

牛年话“牛”

人们喜欢牛、赞美牛,不仅因为牛生性温驯和善于吃苦耐劳,更以其全身之宝献给了人类,牛奶是人类日常生活中的营养品,牛肉是味美而富营养的肉食,牛皮、牛角,牛骨和牛黄是轻工业和制药工业的原料,连牛粪也有用,牛奶、牛肉都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷和铁质。此外,牛奶还含硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等,有止渴、养心肺、润皮肤等功效;牛肉还含维生素B_1、B_2,胆固醇、蛋白质,含人体必需的氨基酸较多,营养价值高,有补血益气,强健筋骨之功用。水牛角能治热毒、吐血、风火头痛等症:牦牛角能治疗惊痫、热毒症,同犀牛     

家庭新型离子补钙剂的初究

钙是人体的生命之本,缺乏钙常会引起多种疾病的发生,我国不同年龄、职业的人群,钙摄入普遍偏低,平均每人每天摄入只有400mg左右,仅达到营养学推荐供给量的一半左右,本实验通过化学与生物的有机联系,将骨骼中的固体钙通过简单的处理形成离子钙,使人们在膳食过程中补钙,该方法经济实惠,易于操作和掌握,适用于普通家庭,是一个具有较大潜力的科研项目.