10种不同油茶籽仁含油率与脂肪酸组成

研究产自贵州、湖南和江西10种油茶籽仁含油率及其脂肪酸组成,为油茶选育与推广提供参考。采用索氏抽提法和气相色谱法分别检测样品的含油率和脂肪酸组成。结果表明,油茶籽仁含油率为26.79%±0.16%～54.98%±0.76%,其中,浙江红花(ZHH)油茶籽仁含油率最高,贵州松桃正大(岑软)油茶(GCR)最低;油茶籽油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸,其中,油酸是主要的不饱和脂肪酸,含量为70.82%±0.26%～84.13%±0.14%,引进品种(HYZ)油茶的油酸含量最高;亚油酸含量为4.62%±0.29%～16.2%±0.23%,GCR的亚油酸和α-亚麻酸含量最高;10种油茶籽油的棕榈酸含量为8.29%±0.04%～13.92%±0.26%;硬脂酸含量为1.38%±0.02%～2.80%±0.10%。油酸和亚油酸含量呈负相关,二者之和介于84.67%±0.19%～89.28%±0.04%。这些结果为油茶选育与推广提供参考。     

云县薄壳山核桃引种试验介绍

自2000～2009年,对引种到云南省临沧市云县的云光、云星、肖尼等三个薄壳山核桃优良品种在不同区域试验,对三个品种在不同区域的生长情况,生产性,物候期,抗性,挂果率等进行系统观测和分析.结果表明,这三个良种在云县不同的区域表现各异,在适宜区,表现良好,开花结果正常,丰产性、生态适应性和抗病虫危害性强,坚果质量优良,在海拔超过1550m的地区表现差,丰产性差、生态适应性差和抗病虫危害差.     

山核桃与薄壳山核桃种间杂交F1代果实及苗木性状变异分析

以薄壳山核桃为父本,山核桃为母本,进行种间杂交,对F1代果实及苗木主要性状进行测定,结果表明：杂交F1代果实与果核（种子）的大小、质量以及苗木的高、径生长与对照之间都存在显著水平或极显著水平的差异。其中单果质量、果高、果径分别比对照高291 %、72 %、110 %;单核质量、核高、核径分别比对照高309 %、813 %、124 %;3年生苗木平均高和地径比对照分别高181 %和197 %;造林2 a后苗木平均高和平均地径比对照分别高292 %和3281 %。另外,杂交F1代双胚苗所占比率为10 %,是对照的5倍。研究表明,种间杂交对增大山核桃果体、改良山核桃性状是有意义的。     

薄壳山核桃嫁接愈合过程中差异蛋白质的分析

【目的】嫁接是繁殖薄壳山核桃的重要手段,拟从蛋白质水平揭示薄壳山核桃嫁接愈合的机理。【方法】利用双向电泳技术结合MALDI-TOF/TOF-MS,研究了薄壳山核桃嫁接愈合部位4个发育时期(嫁接后第1、6、10和25天)的差异蛋白。【结果】共成功鉴定48个差异蛋白,这些差异蛋白按功能可分为7类,包括能量代谢、抗性及防御、细胞生长、次生代谢、蛋白质合成、氨基酸代谢以及未知功能蛋白。【结论】果糖二磷酸醛缩酶、磷酸甘油酸激酶、丙酮酸脱羧酶、三磷酸腺苷酶能够为嫁接愈合提供所需的能量; 抗坏血酸过氧化物酶、过氧化物还原酶能够有效清除嫁接愈合过程中积累过多的活性氧; 可溶性无机焦磷酸酶可以促进愈伤组织的增殖; 类胱天冬蛋白酶、α微管蛋白可能参与管状分子的分化。     

NaCl胁迫对薄壳山核桃幼苗生长及光合生理特性的影响

采用1年生薄壳山核桃实生苗为研究材料,以盆栽加盐的方式来人工模拟盐胁迫环境,设置0(对照,不加NaCl),0.1％,0.2％,0.3％,0.4％,0.5％,0.6％,0.7％和0.8％共9个盐梯度,研究在不同盐梯度下薄壳山核桃幼苗的存活率、生长量(相对苗高生长、相对地茎生长、相对鲜质量、相对干质量)以及光合生理特性.结果表明:①0.1％NaCl对薄壳山核桃幼苗生长量和光合作用没有显著影响;②当NaCl质量分数超过0.2％时,随着NaCl质量分数的增大,薄壳山核桃幼苗的生长量和光合作用显著下降;③当NaCl质量分数超过0.7％时,薄壳山核桃幼苗的生长几乎停滞,光合作用极其微弱,存活率低于22.2％.④低质量分数(NaCl质量分数低于0.4％)限制光合速率主要是气孔限制因素,高质量分数(NaCl＞0.4％)主要是非气孔限制因素.     

不同薄壳山核桃品种光合特性研究

探讨6个薄壳山核桃品种‘Forket’、‘Western’、‘Cape Fear’、‘Moore’、‘Sioux’、‘Apache’的光合特性差异,为薄壳山核桃优良品种的选育与推广应用提供依据。     

薄壳山核桃CiDGAT1基因的克隆及表达模式分析

研究薄壳山核桃（Carya illinoinensis）CiDGAT1基因的结构特征和表达模式,为深入分析CiDGAT1基因功能提供理论参考。     

砧木对薄壳山核桃嫁接苗光合及荧光特性的影响

【目的】探索不同砧木类型薄壳山核桃嫁接苗光合及荧光特性差异,为选育优良砧木、改进栽培管理方式提供科学依据。【方法】以薄壳山核桃‘Elliott’、‘Sauber’和‘Podsednik’实生苗作砧木,嫁接品种‘Pawnee’为接穗,研究3种不同砧木1年生‘Pawnee’嫁接苗的光合特性和叶绿素荧光诱导动力学特性。【结果】‘Elliott’嫁接苗(砧木‘Elliott’,接穗‘Pawnee’)在高光强下的净光合速率(P_n)以及对光照的利用范围高于‘Sauber’嫁接苗(砧木‘Sauber’,接穗‘Pawnee’)和‘Podsednik’嫁接苗(砧木‘Podsednik’,接穗‘Pawnee’);‘Podsednik’嫁接苗的暗呼吸速率(R_d)和光补偿点(L_CP)最大,在弱光下消耗有机物最多;‘Sauber’的表观量子效率(A_QY)最大,利用弱光能力最强;水分利用效率(R_WUE)与净光合速率(P_n)极显著正相关,‘Elliott’嫁接苗的R_WUE最大,生产有机物效率更高。荧光分析表明,‘Sauber’嫁接苗的热耗散最大,用于电子传递的量子产额(φ_Eo)以及反应中心捕获的激子将电子传递到初级醌受体(Q_A)之后受体的概率(ψ_o)最小,‘Podsednik’嫁接苗的质体醌大小(S_m)、Q_A被还原次数(N)和质体醌还原速率[S_m/t(F_m)]最高,电子传递效率最高;‘Elliott’嫁接苗的3项荧光性能指数均为最高,‘Sauber’嫁接苗的最小。【结论】‘Elliott’嫁接苗具有更好的光合能力及水分利用效率,对环境的适应性更好,‘Podsednik’嫁接苗的光反应能力更强,‘Sauber’嫁接苗光合能力较弱。     

施锌对薄壳山核桃幼苗生长及体内锌分配的影响

以薄壳山核桃1年生实生苗为材料,研究了施锌对薄壳山核桃幼苗生长的影响及锌元素在植株各器官中的分配规律。结果表明:叶面喷施低质量分数ZnSO4促进了薄壳山核桃幼苗的生长,ZnSO4质量分数过高时幼苗的生长反而受到抑制;用ZnSO4浸种也表现出"低促高抑"的效应;两种施锌方式下,随着ZnSO4质量分数的升高,叶片叶绿素含量均呈现出"下降—增加—迅速下降"的趋势;经叶面喷施后锌在薄壳山核桃各器官中的比例大幅增加,其中以叶片富集锌的量最多,茎次之,根系最少;而ZnSO4浸种后,以茎中锌积累的量最多,叶片次之,根系最少。综合试验结果认为,以0.4%ZnSO4叶面喷施对促进薄壳山核桃幼苗营养生长及光合作用效果最佳。     

配方施肥对薄壳山核桃苗期养分含量及光合作用的影响

【目的】研究氮(N)、磷(P)、钾(K)不同配方施肥对薄壳山核桃苗期养分含量及生理特性的影响,筛选薄壳山核桃苗期的最佳施肥方案。【方法】以薄壳山核桃品种‘绍兴’2年生实生苗为砧木,优良品种‘马罕’(‘Mahan’)为接穗,嫁接生长1 a后的幼苗为试验材料,采用盆栽试验,根据L₉(3⁴)正交试验设计进行3因子(N、P、K) 3水平(水平1为4 g/株N、2 g/株P、1 g/株K,水平2为6 g/株N、3 g/株P、3 g/株K,水平3为8 g/株N、4 g/株P、5 g/株K)配方施肥试验,研究不同处理对薄壳山核桃幼苗全株及不同组织(根、茎和叶)养分含量(全N、全P和全K)以及叶片叶绿素含量和光合相关指标(净光合速率P_n、气孔导度G_s、胞间CO₂浓度C_i和蒸腾速率T_r)的影响。【结果】配方施肥显著提高了薄壳山核桃全株及幼苗根、茎、叶的全N、全P和全K含量,且全N和全P在不同组织中的含量均表现为叶>根>茎,全K含量表现为根>茎>叶;配方施肥后的叶绿素a、b含量均在7月中旬达到最大;配方施肥对幼苗光合相关指标的影响除T_r外均显著,且表现为N>K>P的处理效应。【结论】配方施肥能够显著提高薄壳山核桃全株及不同组织养分含量、叶片叶绿素含量以及光合作用能力,试验筛选出的最佳配方施肥为T4处理组,即每株施N、P、K肥分别为6、2、5 g。     

鱼油与微藻和植物油脂肪酸成分比较及其替代策略分析

【目的】水产养殖业的快速发展和鱼油价格的快速上涨,使得寻找能够替代鱼油的脂肪源日趋紧迫。【方法】采用直接转酯化进行气相色谱鉴定的方法测定鱼油、多种常见植物油和两种微藻的脂肪酸组成,以37种脂肪酸标准品作为参照,比较分析3类脂肪源的异同。【结果】鱼油的脂肪酸组成与微绿球藻(Nannochloropsis sp.)和裂壶藻(Schizochytriumsp.)相似,但植物油与鱼油相比缺乏EPA和DHA等n?3高不饱和脂肪酸。在满足必需脂肪酸需求的前提下,提出两种替代鱼油的策略:1使用38.0%亚麻籽油配合27.7%微绿球藻藻油和34.3%裂壶藻藻油替代鱼油的策略获得与鱼油一致的n?3/n?6多不饱和脂肪酸比率,能够较好地满足鱼类的营养需求,可作为替代鱼油的首选策略;2使用38.0%大豆油配合27.7%微绿球藻藻油和34.3%裂壶藻藻油替代鱼油的策略则获得与鱼油大体相同的主要脂肪酸类别,价格较亚麻籽油组低廉,可作为备选策略。【结论】使用高EPA和DHA含量的微藻藻油配合植物油替代鱼油在理论上是可行的。     

橡胶种子油对猕猴体内脂肪酸组成的影响

本文报告用橡胶种子油喂养的猕猴，其腹膜后和肠系膜上的脂肪所炼取的油脂，进行脂肪酸组成分析中发现，含饱和脂肪酸明显减少，而含不饱和脂肪酸明显增多，为畜牧饲养业提供了一种新的改善动物油脂组成的饲养方法．     

罗非鱼的脂肪酸组成

使用气相色谱对罗非鱼的不同部位脂肪酸成分进行分析。结果表明,罗非鱼体内部分含量最多的脂肪酸均为C16：0,C18：0,C18：1,C18：2,它们占总脂肪酸的80％以上。此外还含有少量包括α－亚麻酸和DHA在内的ω－3多不饱和脂肪酸。但在罗非鱼体不同部位的脂肪酸成分有明显不同,尤其是DHA含量有明显差别,其中以肝脏和脑中含量最高,分别达到8．1％和6．9％。     

7种木本植物油理化性质及其生物柴油脂肪酸组成的比较研究

通过对麻疯树、乌桕、毛叶山桐子、油茶、巴豆、蝴蝶果和东京桐7种产于西南地区木本植物种子油的理化性质及其制备的生物柴油脂肪酸组成进行比较研究,根据各国制定的生物柴油标准,筛选出蝴蝶果、油茶和东京桐也是生物柴油的理想原料植物.巴豆和毛叶山桐子可作为生产生物柴油的备选资源,通过优化反应条件,添加催化剂等方式达到优产的目的.     

海南蓖麻籽中脂肪酸的组成分析

用乙醚萃取蓖麻籽油,油脂皂化后的脂肪酸采用三氟化硼-甲醇溶液进行甲酯化．利用气相色谱-质谱-计算机联用技术分离、鉴定出8种脂肪酸,其主要脂肪酸为蓖麻油酸66．03％、油酸8．54％、棕榈酸7．77％和亚油酸6．64％．结果表明,蓖麻籽油不饱和脂肪酸高达88．5％,有较好的开发利用前景．     

3种植物油源对军曹鱼生长、体组成和脂肪酸组成的影响

开展了一个8周的饲养试验以评价3种植物油(大豆油,菜籽油和亚麻油)对军曹鱼幼鱼的生长、体组成和组织脂肪酸组成的影响。配制了4种等氮(饲料干重含46%蛋白)等能的饲料,对照组是海水鱼油,每组设3个平行,每个平行有15尾初始重(10.29±0.22)g的军曹鱼幼鱼。结果提示军曹鱼幼鱼无法通过饲料补充18:2n-6或18:3n-3来满足对EFA,的需求。投喂植物油饲料的军曹鱼肌肉被有显著高含量的LA所特征,这意味着使用植物油饲料降低了军曹鱼产品的品质。     

脂肪酸对柴油碱精制防乳化的影响

针对柴油中脂肪酸含量不同 ,对柴油碱精制防乳化的影响进行研究 ,考察了不同类型的破乳剂对柴油碱精制防乳化的影响。结果表明 ,柴油中脂肪酸含量增加 ,碱洗时乳化中间层增加 ,加入非离子与阳离子复合破乳剂能够防止柴油碱洗乳化现象     

气相色谱/质谱法分析菜籽油中脂肪酸

用KOH－CH3OH脂交换法快速甲酯化处理油样，以色谱－质谱－计算机联用仪对本地市售菜油中脂肪酸的成分进行了分析，共鉴定出17种组分。其中以芥酸、亚油酸、油酸、花生烯酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、山脊酸为主。芥酸含量高达34％，表明所检菜油属高芥酸菜籽油。     

杏仁油中脂肪酸组成的GC/MS分析

将杏仁油、花生油和谷类调和油甲酯化后，通过气相色谱-质谱联用（GC／MS）对3种油中的脂肪酸组成进行了对比分析．结果从杏仁油和花生油中均检出11种脂肪酸，谷类调和油中检出13种脂肪酸．3种油中杏仁油的不饱和脂肪酸含量最高，其质量分数为95．54％，其中，油酸含量高达63．39％．另外，杏仁油中还含有花生油中所没有的人体必需脂肪酸亚麻酸0．13％，其含量比谷类调和油高0．04％，杏仁油中检出含量为0．23％的奇数碳的脂肪酸十七碳烯酸，在花生油和谷类调和油中都没有检出，表明杏仁油具有较高的营养价值，值得进一步开发利用．     

小白杏杏仁油的酶法提取及脂肪酸组成分析

本文采用中性蛋白酶对新疆小白杏杏仁油脂进行了水解提取,并对提取油脂的脂肪酸组成进行了气相色谱分析。主要探讨了酶解pH值、温度、反应时间以及酶用量4个因素对油脂提取率的影响。研究表明:当中性蛋白酶用量为2000IU/g杏仁,酶解pH 7.5,温度60℃的条件下,酶解2.0h后,杏仁油脂总提取率达88.81%;杏仁油的气相色谱脂肪酸分析表明:小白杏杏仁油主要由不饱和脂肪酸组成,可达油脂总量的91.07%,其中主要为油酸和亚油酸,含量分别为40.92%和49.30%。