生猪全程无害化生产技术试验示范

一、项目意义 "生猪全程无害化生产技术试验示范"项目系农业部"跨越计划"项目,由重庆市畜牧科学研究院、重庆攻坚牧业有限责任公司共同承担. 该项目针对当前我国猪肉生产中安全保障乏力、环境污染严重、药物或毒物残留、疫病泛滥、对人类健康危害严重等亟待解决的重大现实问题,采用现代技术手段,研究建立猪疫病防治及监测技术体系;猪肉安全评价及监测检验技术体系;安全猪肉生产开发、质量监控技术体系;猪肉流通渠道的监测检测技术体系等.建立安全猪肉生产的产业化生产工艺及信息支持系统,迅速增加我国猪肉质量及安全保障技术实力,确保猪肉产品的质量和卫生安全,提高我国猪肉产品的国际市场竞争力.     

食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究

众所周知,快速检测技术一直是我国食品质量安全管理中的瓶颈制约技术,由于缺乏高效快捷的检测和多功能的便携式检测装备,我国的食品质量安全检测高度依赖实验室检测。但实验室检测技术复杂,仪器设备要求高,特别是农兽药残留、生物毒素等有害物质的检测,基本依靠高效液相色谱、气相色谱甚至液质等高端仪器设备来完成。因此,我国不论是监管部门还是生产企业在面对食品质量安全问题时,都会遭遇同样的瓶颈制约,没有合适的可以快速准确判定有害物质的技术手段,食品安全缺少了一个重要的技术支撑。     

食品安全快速检测技术的研究进展

从长远发展趋势来说,食品安全快速检测方法是微生物检测的发展方向,且势在必行。文章具体阐述了纸片法、色谱技术、免疫学方法、传感器技术、代谢技术、分子生物学方法、仪器方法、其它检测方法、恒温核酸扩增法9种食品快速检测技术。     

热带农林重要有害生物检测监测预警技术研究

该课题针对热区危险性有害生物和危害较大的香蕉枯萎病、病毒病、穿孔线虫病和槟榔黄化病等重要病原物开展诊断鉴定,建立有效的分子诊断检测技术,开发成套的高效、灵敏、快速的诊断试剂,通过集成创新不断完善检测技术手段和方法,制定相关的行业标准,建立我国标准化检测体系;针对海南发生的重大植物疫情,如椰心叶甲、红综象甲、螺旋粉虱、橘小实蝇、刺桐姬小蜂等,采用GIS、生物信息学、种群动态模拟等技术与方法,监测其发生与发展趋势,定量研究入侵有害生物的适生区域和时空扩展蔓延模式,建立监测技术参数模式与技术体系。     

三聚氰胺快速检测技术测试平台的建设

2008年“奶粉中三聚氰胺”事件的发生，严重危害了消费者健康，诋毁了乳品行业的信誉，损害了我国在国际上的形象。而快速、准确检测三聚氰胺方法的缺乏既是造成该事件发生的主要原因，同时也成为解决该突发事件的技术关键。为此，国家相关部门联合开展了在全国范围内征集快速检测三聚氰胺的技术和产品活动，要求应征的方法要“快速、准确、便捷、经济”。对此，中国计量科学研究院提出搭建快速检测方法的测试平台，对所有应征的检测技术及产品进行现场统一测试、评价，以保障快速、准确、公正、公平。该建议得到了国家科技和质检部门的大力支持，特设立并责成中国计量科学研究院承担国家应急支撑项目“三聚氰胺快速检测技术测试平台的建设”。     

农产品安全质量分子检测技术研究

农产品安全和质量问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题，由于现有检测方法存在很大的局限性，已不能满足现代检测的需要。而分子检测技术以其简单、快速、灵敏、特异性强、样品量少等优势而得到迅速发展，已成为国内外科学工作者研究的热点。     

科研领域的绿色使者高志贤

多年来，高志贤教授一直致力于环境和食品中有害物质的快速检测与风险评估技术的研究工作。主要工作包括“环境和食品中典型污染物快速检测技术研究”，“利用纳米生物技术、生物传感和生物芯片技术检测环境和食品中化学残留物和生物毒素”等方面的应用基础研究。     

A型流感生物芯片检测技术研究进展

A型流感是由正粘病毒科A型流感病毒引起的具有高度传染性的急性呼吸道疾病，不仅严重影响了经济、社会的发展，而且对人民的健康与生命安全构成了严重危害。因此，快速、准确的基因芯片检测技术对A型流感的防控具有重要意义。本文对基因芯片的原理及其在A型流感检测中的研究进展进行了综述，并简单介绍了A型流感病毒全亚型分型基因芯片检测技术的研制及其初步应用。     

食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发

1课题目标 通过课题的研究，建立一系列食源性微生物高通量、快速检测方法，开发相应检测试剂和仪器设备，实现对组群样品和多种目标的同时快速准确检测，一次全面分析检测食品中所存在的微生物的种类、分布及数量，为保障食品安全和食品流通提供技术服务和支撑。     

京郊地区奥运食品安全科技服务示范

由北京市食品安全监控中心和中国农业大学承担的国家星火计划“京郊地区奥运食品安全科技服务示范”项目,通过食品质量快速检测技术的开发,研制了乳品真蛋白检测技术和乳品中三聚氰胺检测技术等食品质量检测技术,     

规模高效养猪小区生产要素调控技术的研究与示范

本文针对生猪以农户经营为主、人畜不分的现状，在吉林省牧业局立项，提出了兴建规模高效养猪小区，进行优质安全肉猪生产的发展思路，开展了小区规划设计与建设，带动公主岭市小区发展；对猪肉品质评定方法和猪肉胴体分级标准进行深入研究，制定了胴体分级标准；对夏季不同结构育肥猪舍小气候环境、北方冬季规模猪场非供热猪舍小气候环境猪等合内参数进行了深入研究；开展了寒冷地区冬季生产沼气的技术研究，建立了生猪养殖、清洁生产、加工、技术服务四大技术体系，依靠自有成果，推广I8项科技成果，促进县域经济发展。     

痕量有毒有机污染物的生物光学检测方法与仪器研究

基于表面等离子共振（Surface Plasmon Resonance,SPR）检测原理的仪器,目前在整体水平上,仍处于通用实验室仪器的研究阶段,开发的仪器主要面向科研单位,还没有能应用于现场且价格便宜的仪器。本课题的目的是建立基于SPR技术的多种痕量有毒有机污染物的快速检测方法,开发表面等离子共振技术和免疫检测技术相结合的快速检测仪器。研究的主要内容是SPR生物检测技术,样品前处理技术,开发配套试剂盒和专用SPR快速检测仪器。预期达到的目标包括研制出具有自主知识产权用于测定痕量有机污染物的小型SPR检测仪器,     

实时荧光定量PCR国产试剂在食品致病菌等领域中的应用

该项目是在具有我国自主知识产权的技术平台上，将实时荧光定量PCR技术引入国内食品致病菌、动物禽流感、植物松材线虫、人类乙型肝炎病毒等检测领域，研制出具有国际同类产品品质、价格低的系列国产荧光定量PCR检测试剂，为我国出入境检验检疫、食品安全检验等工作提供快速诊断技术工具及方法，并且提高同类实验室的检测水平。2006年10月获得广东科技兴检一等奖。     

延长橙汁加工原料供应期关键技术集成与示范

本课题是“十一五”国家科技支撑计划项目“长江柑桔带橙汁加工关键技术研究与产业化开发”的课题之一。课题目标为：针对长江上中游地区橙汁加工原料供应期短、转运贮存期间损耗大、质量参差不齐、采收与加工厂生产需求脱节，加工厂生产周期短、果汁质量不稳定等问题，重点研究开发适应区域生态环境和品种特点的延长橙汁加工原料供应期关键技术，集成安全、优质、高效的橙汁加工原料长周期优质化供应技术体系，并在较大规模原料基地进行示范推广，快速实现长江上中游地区橙汁加工厂生产周期延长、果农延迟采收效益提高和产加协调同步发展，为橙汁加工产业的健康发展提供技术支撑。     

国外新能源和节能政策及其启示

目前，各国的能源战略均反映了两个明显的政策导向：一是鼓励开发利用替代石化能源的新能源；二是倡导节能降耗，致力于节能技术和节能产品的研发。然而，从现实与理想的差距来看，世界新能源和节能产业发展存在着质和量两方面的问题。在数量上，新能源的生产量、交易量与消费量较小，2006年新能源（不包括水电能）生产仅占全球总能源生产量的6．8％。在质量上，新能源产品的质量参差不齐、总体水平有待提高，并且质量标准与认证体系、相关的技术服务体系等尚不健全，突出地反映了新能源发展中的技术滞后现象。     

水泥土截渗墙质量无损检测技术研究

通过理论分析、模型试验及应用研究，本文提出了一套快速、无损、经济、有效的水泥土截渗墙质量无损检测技术，解决了水泥土截渗墙无法快速、普测的难题，具有广阔的推广应用前景。本文对技术内容、要点及评价标准进行了介绍。     

外来有害藻类识别及快速检测技术研究

海洋外来有害生物入侵被世界环保基金认定为海洋面临的四大威胁之一,已成为一个世界性生态和经济问题。海洋生物入侵的生态危害主要表现在以下几个方面：影响生态系统功能,破坏海洋生态平衡;影响生物多样性;影响渔业资源和渔业生产;危害旅游业和水产品安全;与土著生物杂交,造成遗传污染;带入病原微生物;暴发性增值,导致海洋生态灾害。鉴于我国外来海洋生物现状及分布情况了解甚少,并缺乏有效的检测手段,在开展海洋外来有害藻的识别和快速检测技术研究,在外来有害藻类识别、快速检测技术等方面,取得了多项理论和技术突破,研究内容包括：海洋外来种识别技术、海洋外来藻类快速检测技术及建立适用于业务化监测和风险管理的外来物种名录和信息管理系统等,研究内容具有很好的新颖性,研究成果处于国际先进水平,研究成果降低了海洋外来物种检测的成本以及由于及早发现外来生物而避免入侵的巨大经济损失,在港口等海洋生物入侵高风险区的示范应用为开展业务化监测打下良好基础。     

基于超光谱成像的牛肉品质的多指标无损检测

牛肉味道鲜美，营养丰富，在我国肉食品消费中占有较大的比例。但是，对于牛肉品质的快速检测，现有的检测手法还较为落后。课题以牛肉为研究对象，基于超光谱图像技术探索食用肉的可见光和红外线光（VIS／NIR）的扩散和吸收特征参数，研究牛肉肉质的光学特性和组织成分的分光机理，建立鲜肉内部的质量和安全指标与光学特征的关系，研究优于传统的人工化学检测的非接触式、     

土岩爆破盲炮快速检测与识别关键技术及装备

本文研究了土岩爆破盲炮检测与识别的主动源法,提出了土岩爆破盲炮快速检测与识别的频分多址检测技术,开发与之相配套的装备。该技术与装备能很好检测出埋深地下100米范围内的硐室爆破盲炮与埋深在60米以内的深孔爆破盲炮,并率先在工程中应用了盲炮频分多址检测技术,极大地保障了工程爆破的安全实施。     

基于荧光检测技术的自动化临床微生物检测分析仪器研制

该课题重点开展重大临床检验仪器与设备、新型检测技术及重点体外诊断试剂、关键原辅材料、体外诊断产品质量评价体系等研究内容，突破一批体外诊断仪器设备与试剂的重大关键技术，研制出一批具有自主知识产权的创新产品和具有国际竞争力的优质产品，在一体化化学发光免疫诊断系统等高端产品方面实现重点突破，在临床检验设备、试剂、原辅料、检测、推广方面提升行业的技术创新能力和国际竞争力，提高体外诊断产品在高端市场上的国产化率，加速体外诊断产业的结构调整和优化升级。